《無土栽培學(xué)》課程教學(xué)大綱

《無土栽培學(xué)》課程教學(xué)大綱《無土栽培學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程基本信息課程代碼21030118課程名稱無土栽培學(xué)原理與技術(shù)課程英文名稱SoillessCulture課程類別專業(yè)選修課開課學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院授課學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院適用專業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程先行課程土壤肥料學(xué)通論后續(xù)課程無學(xué)分?jǐn)?shù)2總學(xué)時(shí)數(shù)36二、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)：本課程主要講授無土栽培技術(shù)的發(fā)展概況及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用與地位；無土栽培的理論基礎(chǔ)；營(yíng)養(yǎng)液的組成、配制及管理技術(shù)；固體基質(zhì)的種類及性能與使用；無土栽培環(huán)境調(diào)控設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能與環(huán)境因素的調(diào)控管理技術(shù)；常用無土栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、組成及管理；蔬菜作物無土栽培生產(chǎn)管理技術(shù)。無土栽培學(xué)概論是一門研究植物在無土栽培條件下的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及無土栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、組成和管理方法的科學(xué)。通過學(xué)習(xí)植物在無土栽培條件下的養(yǎng)分、水分、氧氣的需求規(guī)律營(yíng)養(yǎng)液的濃度和組成的變化規(guī)律及營(yíng)養(yǎng)液的配制調(diào)控技術(shù)認(rèn)識(shí)各種常用無土栽培生產(chǎn)設(shè)施的管理方法系統(tǒng)地了解無土栽培這一先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的原理和生產(chǎn)方法為今后從事無土栽培生產(chǎn)和科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。三、課程基本要求：1.理論和知識(shí)方面：要求學(xué)生較為系統(tǒng)地掌握無土栽培的定義、分類和特點(diǎn)及客觀地評(píng)價(jià)無土栽培的應(yīng)用。扎實(shí)掌握無土栽培營(yíng)養(yǎng)液配方的組成、配制方法和調(diào)控技術(shù)等?；菊莆粘Ｓ脽o土栽培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、組成和生產(chǎn)管理方法。了解無土栽培植物生產(chǎn)的環(huán)境調(diào)控設(shè)施的種類、基本結(jié)構(gòu)和性能及環(huán)境條件的調(diào)控技術(shù)。2.能力、技能方面：通過本課程的學(xué)習(xí)讓學(xué)生系統(tǒng)掌握基本掌握無土栽培常見植物的種植管理方法。四、教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容講授實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐合計(jì)1、概述222、營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理443、基質(zhì)的選用及處理224、無土栽培基地的規(guī)劃與環(huán)境調(diào)控445、無土育苗技術(shù)226、水培和霧培技術(shù)447、基質(zhì)培生產(chǎn)技術(shù)448、立體栽培229、有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)2210、蔬菜無土栽培技術(shù)4411、花卉無土栽培技術(shù)4412、芽苗菜的無土栽培技術(shù)22合計(jì)3636五、課程教學(xué)主要內(nèi)容及要求1、概述基本要求：掌握無土栽培的含義、類型和優(yōu)點(diǎn)；基本掌握綠色食品的概念與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；基本掌握無土栽培發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和應(yīng)用范圍。教學(xué)主要內(nèi)容：（1）無土栽培的含義與類型；（2）無土栽培的優(yōu)點(diǎn)與應(yīng)用范圍；（3）無土栽培與綠色食品生產(chǎn)；（4）無土栽培的發(fā)展概況與展望。重點(diǎn)： （1）無土栽培的含義與類型； （2）無土栽培的優(yōu)點(diǎn)與應(yīng)用范圍。難點(diǎn)：無2、營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理基本要求：（1）了解營(yíng)養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求；（2）掌握營(yíng)養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)；（3）熟悉營(yíng)養(yǎng)液的管理技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）營(yíng)養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求營(yíng)養(yǎng)液配制的水質(zhì)要求、營(yíng)養(yǎng)元素化合物的性質(zhì)與要求、輔助物質(zhì)的性質(zhì)與要求；（2）營(yíng)養(yǎng)液的組成營(yíng)養(yǎng)液濃度的表示方法、營(yíng)養(yǎng)液的組成原則、營(yíng)養(yǎng)液組成物質(zhì)的確定方法；（3）營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)水及營(yíng)養(yǎng)元素化合物純度的計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)液配制的原則、營(yíng)養(yǎng)液的配制方法；（4）營(yíng)養(yǎng)液的管理營(yíng)養(yǎng)液的深度、營(yíng)養(yǎng)液的酸堿度、營(yíng)養(yǎng)液的溶存氧、營(yíng)養(yǎng)液的溫度、營(yíng)養(yǎng)液更換、廢液處理和利用。難點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)。重點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)。3、基質(zhì)的選用與處理基本要求：（1）掌握固體基質(zhì)的作用及其有關(guān)的性質(zhì)；（2）了解固體基質(zhì)的選用原則；（3）熟悉常用固體基質(zhì)的主要理化性能； （4）掌握無土栽培基質(zhì)的消毒處理和更換。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）固體基質(zhì)的作用與選用原則固體基質(zhì)的作用、固體基質(zhì)的理化性質(zhì)、固體基質(zhì)的選用原則；（2）常用固體基質(zhì)的性能固體基質(zhì)的分類、常用基質(zhì)的性能；（3）固體基質(zhì)的消毒與更換固體基質(zhì)的消毒、固體基質(zhì)的更換。重點(diǎn)：（1）掌握固體基質(zhì)的作用及其有關(guān)的性質(zhì)；（2）掌握無土栽培基質(zhì)的消毒處理和更換。難點(diǎn)：（1）固體基質(zhì)的選用原則；（2）常用固體基質(zhì)的主要理化性能。4、無土栽培基地的規(guī)劃與環(huán)境調(diào)控基本要求：（1）了解環(huán)境保護(hù)設(shè)施的種類與應(yīng)用、無土栽培的基本條件；（2）理解設(shè)施建造要求和栽培環(huán)境特點(diǎn)；（3）掌握環(huán)境調(diào)控技術(shù)、無土栽培基地的規(guī)劃與布局、無土栽培的生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益分析內(nèi)容。主要教學(xué)內(nèi)容： （1）無土栽培基地的規(guī)劃與布局；（2）無土栽培的生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益；（3）無土栽培設(shè)施與建造要求； （4）無土栽培的環(huán)境保護(hù)設(shè)施與建造要求；（5）設(shè)施栽培環(huán)境的調(diào)控技術(shù)。重點(diǎn)： （1）無土設(shè)施栽培環(huán)境的調(diào)控技術(shù)；（2）無土栽培基地的規(guī)劃與布局。難點(diǎn)： （1）無土栽培基地的規(guī)劃與布局； （2）無土栽培的生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益分析。5、無土育苗技術(shù)基本要求： （1）了解無土育苗技術(shù)的特點(diǎn)及設(shè)施；（2）掌握無土育苗基質(zhì)的選配及營(yíng)養(yǎng)液管理；（3）了解無土育苗環(huán)境控制技術(shù)；（4）熟悉主要的無土育苗技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）概述無土育苗技術(shù)的特點(diǎn)、無土育苗的方式、無土育苗的設(shè)施設(shè)備；（2）無土育苗基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液；（3）育苗環(huán)境及其控制溫度、光照、水分、氣體；（4）主要無土育苗技術(shù)播種育苗、扦插育苗、組織培養(yǎng)育苗。重點(diǎn)：無土育苗基質(zhì)的選配、環(huán)境控制及營(yíng)養(yǎng)液管理。難點(diǎn)：無土育苗環(huán)境控制技術(shù)。6、水培和霧培技術(shù)基本要求：（1）掌握深液流技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理； （2）熟悉營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理；（3）了解其它水培技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理；主要教學(xué)內(nèi)容：（1）深液流技術(shù)深液流技術(shù)的特點(diǎn)、常用深液流水培設(shè)施的組成與結(jié)構(gòu)、深液流技術(shù)的栽培管理、深液流技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)； （2）營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)的特征、營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)的栽培管理、營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)； （3）其它水培技術(shù)浮板毛管技術(shù)、噴霧培技術(shù)、深水漂浮技術(shù)、家庭小型水培裝置。重點(diǎn)：深液流技術(shù)難點(diǎn)：噴霧培技術(shù)的環(huán)境控制7、基質(zhì)培生產(chǎn)技術(shù)基本要求：（1）掌握礫培生產(chǎn)設(shè)施及管理；（2）掌握沙培生產(chǎn)設(shè)施及管理；（3）了解巖棉培生產(chǎn)設(shè)施及管理； （4）了解有機(jī)基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施及管理。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）礫培礫培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、礫培的栽培管理； （2）沙培沙培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、沙培的栽培管理；（3）巖棉培巖棉培的特征、巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、巖棉培的育苗與定植、營(yíng)養(yǎng)液的管理、巖棉種植墊的再利用；（4）有機(jī)基質(zhì)培基質(zhì)的選用與混合、有機(jī)基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施及管理、有機(jī)基質(zhì)槽培生產(chǎn)設(shè)施與管理、有機(jī)生態(tài)型無土栽培。重點(diǎn)：（1）礫培生產(chǎn)設(shè)施及管理； （2）沙培生產(chǎn)設(shè)施及管理；（3）有機(jī)基質(zhì)栽培設(shè)施及管理。難點(diǎn)：有機(jī)基質(zhì)培。8、立體栽培基本要求：（1）理解立體栽培的意義；（2）掌握立柱盆缽式無土栽培等立體栽培的類型和技術(shù)要點(diǎn)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）立體栽培的類型柱狀栽培、吊袋式栽培、立柱盆缽式無土栽培四、吊槽式、三層槽式、魯SC-I型多層式栽培、管道DFT水培、滴灌供液式立體盆栽、立體NFT水培、插管式立柱栽培； （2）立柱盆缽式無土栽培。重點(diǎn)：立柱盆缽式無土栽培。難點(diǎn)：各種立體栽培的技術(shù)要點(diǎn)。9、有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)基本要求：（1）了解有機(jī)生態(tài)型無土栽培的含義、特點(diǎn)與發(fā)展前景；（2）掌握有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的實(shí)施步驟；（3）理解并基本掌握番茄長(zhǎng)季節(jié)有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的操作規(guī)程。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）有機(jī)生態(tài)型無土栽培的特點(diǎn)；（2）有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的實(shí)施步驟；（3）溫室番茄長(zhǎng)季節(jié)有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)規(guī)程；（4）有機(jī)生態(tài)型無土栽培的發(fā)展前景。重點(diǎn)：有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的實(shí)施步驟。難點(diǎn)：有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的實(shí)施步驟。10、蔬菜無土栽培技術(shù)基本要求： （1）掌握番茄無土栽培技術(shù)； （2）熟悉甜椒無土栽培技術(shù)； （3）掌握黃瓜無土栽培技術(shù)； （4）熟悉生菜無土栽培技術(shù)； （5）了解其它蔬菜無土栽培技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）概述國(guó)內(nèi)外蔬菜無土栽培發(fā)展概況、蔬菜無土栽培的方式、適于無土栽培的蔬菜種類；（2）茄果類蔬菜無土栽培技術(shù)番茄、甜椒；（3）瓜類蔬菜無土栽培技術(shù)黃瓜、甜瓜； （4）其它蔬菜無土栽培技術(shù)生菜、蕹菜。重點(diǎn)：番茄、黃瓜無土栽培技術(shù)。難點(diǎn)：番茄、黃瓜無土栽培技術(shù)。11、花卉無土栽培技術(shù)基本要求： （1）理解花卉的生物學(xué)特性與無土栽培環(huán)境調(diào)控的關(guān)系掌握蘭花、紅掌、仙客來、竹竽、一品紅、百合、驅(qū)蚊香草無土栽培技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）名優(yōu)花卉無土栽培；（2）水培花卉。重點(diǎn)：名優(yōu)花卉無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。難點(diǎn)：無土栽培環(huán)境調(diào)控12、芽苗菜的無土栽培技術(shù)基本要求：（1）了解芽苗菜的含義、生產(chǎn)優(yōu)點(diǎn)；（2）理解芽苗菜生產(chǎn)的基本設(shè)施、大致過程與技術(shù)關(guān)鍵；（3）掌握幾種常見芽苗菜生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容：（1）芽苗菜概述芽苗菜的含義與優(yōu)點(diǎn)、芽苗菜生產(chǎn)的基本設(shè)施、芽苗菜生產(chǎn)的基本過程、芽苗菜生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵；（2）芽苗菜生產(chǎn)例舉豌豆、蘿卜、花生、香椿、綠豆芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)。重點(diǎn)：常見芽苗菜生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)難點(diǎn)：芽苗菜生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)六、課程教學(xué)建議本課程宜安排學(xué)生在學(xué)完植物學(xué)、植物生理學(xué)等有關(guān)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課程之后與設(shè)施栽培學(xué)等課程一起修內(nèi)容上注意與以上學(xué)科的銜接并避免不必要的重復(fù)課堂教學(xué)應(yīng)力求使學(xué)生弄清基本概念掌握基本內(nèi)容使學(xué)生在設(shè)施、環(huán)境和生物三個(gè)不同方面聯(lián)系起來并在此基礎(chǔ)上掌握?qǐng)@藝植物無土栽培的內(nèi)在規(guī)律和技術(shù)。由于無土栽培學(xué)內(nèi)容繁多所以授課教師在吃透有關(guān)教材的基礎(chǔ)上應(yīng)廣泛閱讀有關(guān)參考資料緊跟本學(xué)科的發(fā)展備課過程中隨時(shí)補(bǔ)充新內(nèi)容使學(xué)生及時(shí)了解到本學(xué)科的重要進(jìn)展及發(fā)展動(dòng)向。七、課程評(píng)價(jià)建議：考核方式：閉卷考試成績(jī)構(gòu)成：