嬰幼兒飲食指導(dǎo)

0—3歲嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第1頁。兒童有權(quán)獲得充足的營養(yǎng)和安全的食品婦女有權(quán)獲得適當?shù)臓I養(yǎng)有權(quán)決定如何喂養(yǎng)其子女有權(quán)獲得使他們執(zhí)行其決定的充足的信息和適宜的條件嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第2頁。0－3歲嬰兒正處在快速生長發(fā)育的階段，營養(yǎng)是保證嬰兒正常生長發(fā)育、身心健康的重要因素。生長發(fā)育越快，所需的營養(yǎng)越多。自然食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，適量攝入是安全營養(yǎng)的重要原則。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第3頁。如何讓寶寶正?！吧L發(fā)育”充足的營養(yǎng)（乳類、輔食添加、均衡食品、飲食行為）玩具、游戲（精神營養(yǎng)）父母參與嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第4頁?，F(xiàn)代營養(yǎng)觀食物多樣、平衡、適量“吃”和“動”平衡“總含量控制”是關(guān)鍵嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第5頁。三級火箭助推嬰兒要達到最佳生長三個階段都要科學(xué)喂養(yǎng)，猶如三級火箭的發(fā)射出生后立即進行母乳喂養(yǎng)換乳期及時添加泥糊狀食物固體食物期進行自然食物的合理膳食任何一個階段喂養(yǎng)偏差都將造成不可逆的損失，無法在下一個階段彌補（宮外生長遲緩）嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第6頁。

營養(yǎng)投入營養(yǎng)行為營養(yǎng)素營養(yǎng)結(jié)局營養(yǎng)氣氛嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第7頁。1、蛋白質(zhì)2、碳水化合物3、脂肪4、無機鹽5、維生素6、水7、膳食纖維素一、營養(yǎng)：七大營養(yǎng)素嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第8頁。通常把動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。1、動物性食物的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)的組成相似，容易被人體吸收，故營養(yǎng)價值較高。2、植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較低，但黃豆及其制品的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值接近肉類，故營養(yǎng)價值較高。1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)不足：小兒就會發(fā)育不良、精神不振、肌肉松馳、身長及體重增長緩慢、貧血、抗病能力低下。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第9頁。蛋白質(zhì)的互補作用：（1）把谷類和豆類混合使用。（2）將多種植物性食物混合食用。（3）粗細結(jié)合，葷素搭配。提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第10頁。蛋白質(zhì)的來源1）動物性食物：--如乳類、魚蝦水產(chǎn)類、蛋類、瘦肉、家禽家畜2）植物性食物：--如豆類、及其制品、干果類、谷類嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第11頁。最重要的生理功能是供能量：----2、碳水化合物嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第12頁。1）谷類：如大米、白面、玉米、高粱、干豆。2）根莖類食物：如紅薯、馬鈴薯、芋頭、蔗糖、蜂蜜等。碳水化合物的主要來源嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第13頁。1）脂肪是人體熱能的重要來源之一。2）脂肪中的必須脂肪酸具有維持人體正常生理功能的作用。3、脂肪生理功能缺乏時體重不增，易引起脂溶性維生素缺乏（夜盲癥）過多則引起消化不良，肥胖。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第14頁。1）動物性脂肪：---如豬油等。2）植物性脂肪：---如花生油、豆油、玉米油等。脂肪的主要來源嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第15頁。動脈硬化雖然發(fā)病在中老年時期，但疾病的發(fā)生卻始于嬰幼兒。預(yù)防動脈硬化要從嬰幼兒時期開始嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第16頁。1）鈣：2）鐵：3）鋅：4）碘：4、無機鹽嬰兒期采用母乳和相應(yīng)的配方奶喂養(yǎng)，基本可以預(yù)防無機鹽缺乏。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第17頁。1）生理功能：鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要物質(zhì)。如嬰幼兒的鈣攝入不足，會引起牙齒發(fā)育不良，易患齲齒、佝僂病。2）鈣的來源：豆類及制品、乳類及制品、海產(chǎn)品類如小蝦皮、動物性食物、綠葉蔬菜等。3）鈣的吸收：有些食物與鈣混合易形成不溶性鈣鹽，阻礙鈣的吸收。如谷物中的植酸與鈣形成植酸鈣；菠菜、莧菜中的草酸與鈣形成草酸鈣；過量吃脂肪，脂肪會將鈣包裹起來，形成不被吸收的皂狀物，影響鈣的吸收。維生素D參與鈣的吸收利用。鈣人體吸收鈣的能力很差，大約只有20%的膳食鈣被吸收，70--80%鈣隨糞便排出體外。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第18頁。1）生理功能：鐵是合成血紅蛋白的重要原料，參與體內(nèi)氧的運輸。卻鐵會患缺鐵性貧血。2）重要來源：動物的肝和血、瘦肉、蛋黃、植物性的豆類、綠葉蔬菜、有色的水果（如山楂、草莓、大棗、葡萄、櫻桃）、菌藻類等。3）鐵的吸收：維生素C和豐富的蔬菜和水果可以促進鐵的吸收。鐵缺乏：貧血、蛋白質(zhì)的合成和能量的利用率下降，抗體的產(chǎn)生受抑制，易受感染嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第19頁。1）鋅的生理功能：鋅是體內(nèi)一種極重要的微量元素，可以組成人體許多種酶，有促進人體生長發(fā)育；促進皮膚健全完整；促進味覺；促進組織的再生、促進性器官的發(fā)育等。缺乏時出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩；沒有性發(fā)育；創(chuàng)口愈合緩慢；異食癖等。2）主要來源：肉類、動物肝臟、乳類、海產(chǎn)品類、植物中的豆類等。鋅缺鋅可引起味覺異常、食欲減退、生長發(fā)育遲緩、身材矮小、認知行為改變等，影響智力發(fā)展，可致不育癥。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第20頁。1）生理功能：碘是合成甲狀腺素的原料。可促進人體正常的新陳代謝，促進嬰幼兒生長發(fā)育。嚴重缺乏時，嬰幼兒生長發(fā)育遲緩或停滯，智力低下。2）主要來源：海產(chǎn)品類，其中海藻類含碘最為豐富，如海帶、紫菜等。3）預(yù)防：孕婦及時補碘；嬰幼兒多吃海產(chǎn)品類食物；食用碘鹽。同時注意杜絕濫服碘劑，防止碘中毒。碘嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第21頁。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第22頁。維生素分類：脂溶性維生素：A、D、E、K水溶性維生素：B族、PP、C等5、維生素嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第23頁。維生素A功用：①可以幫助身體生長，增加身體對外界的抵抗力，保護眼睛、口腔、鼻、胃腸等處粘膜的健康，保護皮膚不致角化。②促進生長發(fā)育。（是維持骨骼及機體正常生長不可缺少的營養(yǎng)素。來源：海產(chǎn)魚的肝、牛奶、魚肝油、蛋黃、黃橙色蔬菜（胡蘿卜、西紅柿、南瓜）豌豆、芹菜、菠菜和水果（杏、李、櫻桃、山楂）胡蘿卜素為維生素A的前身。缺乏時：生長停頓、干眼病、夜盲癥、皮膚粗糙干燥、粘膜硬化，容易感染疾病。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第24頁。維生素B1功用：①促進生長發(fā)育；②增加食欲；③促進碳水化合物的代謝，保護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。缺乏時：腳氣病來源:谷芽、麥麩、糠皮、豆類、肝類、肉、蛋、乳類、水果蔬菜等食品。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第25頁。維生素C：功用：①與骨骼細胞的生長有關(guān)；②維持牙齒的健康；③增加身體對疾病的抵抗能力；④缺乏時得壞血病。來源：新鮮蔬菜、水果、紅薯葉、芽菜（豆芽、菜苗）嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第26頁。維生素B2功用：促進細胞的氧化作用，參加機體能量及蛋白質(zhì)的代謝，缺乏時發(fā)生口角炎、舌炎，當皮膚受損傷，不易修補，主要是預(yù)防和治療某種皮膚病加速人體粘膜皮膚和肌體內(nèi)外創(chuàng)傷的愈合。來源：肝、腎、蛋黃、酵母、牛奶、新鮮蔬菜。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第27頁。維生素D功用：促進Ca與P的吸收，與人體骨骼和牙齒的生長有密切關(guān)系。缺乏時：影響鈣的吸收發(fā)生佝僂病。來源：魚肝油、蛋黃、牛奶、肝類。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第28頁。1）生理功能：水是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)。參與人體進行一切生理活動和生物化學(xué)反應(yīng)。2）嬰幼兒對水的需要量：一歲以內(nèi)，每日每公斤體重需要160毫升水；2~3歲，每天每公斤需要水100~140毫升水；4~6歲，每天每公斤需要水90~110毫升水。6、水缺水時：會感到全身不舒服、頭痛、口干。世界上最廉價的“藥”嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第29頁。二、喂養(yǎng)2002年世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會聯(lián)合制定的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略》中明確指出：在生命的最初6個月應(yīng)對嬰兒進行純母乳喂養(yǎng)，以實現(xiàn)嬰兒的最佳生長、發(fā)育和健康為滿足其不斷發(fā)展的營養(yǎng)需要，嬰兒應(yīng)獲得安全的營養(yǎng)和食品補充，同時繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第30頁。英國：69%的母親嬰兒出生后開始采用母乳喂養(yǎng)6周后仍有42%的母親用母乳喂養(yǎng),4個月后僅有28%的母親用母乳喂養(yǎng)澳大利亞：目標：母乳喂養(yǎng)率在嬰兒3個月時要達到92%6個月時達到80%12個月時仍能達到40%

中國：6個月以內(nèi)的嬰兒中，完全母乳喂養(yǎng)(不攝入配方奶或其他食物)的比率為15.66%。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第31頁。液體食物（母乳---配方奶---2-3歲可服鮮奶---終身服奶)泥糊狀食物（4個月開始）固體食物（8-9個月開始）自然食物、均衡膳食健康跑道出生第一年三種食物形態(tài)共同打造良好營養(yǎng)結(jié)局母乳喂養(yǎng)喂養(yǎng)的方法混合喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第32頁。母乳喂養(yǎng)是嬰兒最佳的哺育方法母乳營養(yǎng)全面能滿足生后4~6個月內(nèi)嬰兒需要的全部營養(yǎng)素，且容易消化和吸收。母乳含有保護嬰兒的免疫物質(zhì)（溶菌酶、乳鐵蛋白、白細胞等）。母乳喂養(yǎng)可增進母嬰的感情交流、促進母嬰情緒安定，有助于嬰兒的智力發(fā)育。利于嬰兒接受成人食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第33頁。我國兒童80~90%沒有經(jīng)歷連續(xù)、正確的泥糊狀食物的喂養(yǎng)，造成我國嬰幼兒生長發(fā)育曲線從出生后4~6個月開始低于世界衛(wèi)生組織推薦的國際參考曲線。這種偏低一直延續(xù)到青春期，并影響到生命后期的體質(zhì)健康水平。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第34頁。我國嬰幼兒體重曲線與國際比較體重出生體重國際我國年齡4M6M1Y嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第35頁。準確、科學(xué)和全面的母乳喂養(yǎng)概念生母，也就是自己的母親直接的母乳喂養(yǎng)奶母或者乳母來直接喂養(yǎng)把人乳經(jīng)過冷藏技術(shù)保藏起來用奶瓶喂養(yǎng)配方奶粉的奶瓶喂養(yǎng)這四個喂養(yǎng)的方式和形式都包括在科學(xué)的、正確的、完全的母乳喂養(yǎng)概念里面。目的是為了給嬰幼兒提供盡可能長時間的母乳喂養(yǎng)。因為母乳喂養(yǎng)是兒童的一個權(quán)利，他享受著母乳喂養(yǎng)的權(quán)利，這是在《兒童權(quán)利公約》當中明文規(guī)定的。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第36頁。新生兒是沒有饑餓感的，因為生下來胃里有羊水，所以孩子即使吃不到奶水也不要緊，他并不覺得餓，在生下來一小時以后基本上都會進入一個抑制期，會睡覺，所以也不會覺得餓了。

嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第37頁。饑餓感的產(chǎn)生來自胃的排空，比如大人都體會過的餓過勁，在胃從飽脹到排空的過程人會感覺到饑餓，脹滿的時候，還有排空之后都會失去這種感覺，所以小寶寶如果沒被灌奶粉的話，他是不會感受餓這個感覺的，他就很自然的和媽媽的泌乳相配合，通過不斷吸吮來刺激媽媽泌乳，然后讓媽媽的乳汁滿足他的需求。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第38頁。如果生下來就加奶粉，而且量很大，那么就人為的讓寶寶的饑餓中樞提前工作了，胃撐的太大，排空之后的回縮就會非常的難受，孩子肯定會劇烈的哭鬧，而大人看見孩子哭就受不了，繼續(xù)用奶粉去撐，惡性循環(huán)就愈演愈烈了。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第39頁。新生兒奶粉喂養(yǎng)量嬰兒出生的前幾天，奶量可按嬰兒每公斤體重計算，每日給配方奶100~200毫升，每隔3~3.5小時喂一次，一天要喂7~8次。如嬰兒體重為3公斤，則需奶3X150=450毫升，配出總奶量再以頓數(shù)除，可得出每頓用奶量。總量為450~480毫升，分成7~8次飲用，每頓為60~70毫升。在五、六個月均按此比例增加。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第40頁。嬰兒15天到滿月，如消化正常，每頓約吃60~100毫升嬰兒滿月后到兩個月，奶量按體重逐漸增加，每日6~7次，每次間隔3.5~4小時，每頓約吃80~120毫升左右，最多可吃到150毫升。二至三個月，每天喂5~6次，每隔4小時一次，每次吃奶150~200毫升.嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第41頁。三至六個月，每天喂5次，每隔4小時一次，每頓喂奶量為：三至五個月150~200毫升，五至六個月吃200~250毫升，應(yīng)掌握吃奶總量，每天不超過1000毫升，每頓量不超過250毫升。四個月開始在吃奶前喂輔助食物。六至九個月，每4小時喂一次奶，每次吃200~250毫升，每天由4頓奶改為三頓奶，逐漸上輔助食物從代替半頓開始到代替一頓奶。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第42頁。九至十二個月，全天由吃三頓奶減到吃兩頓奶，每次250毫升，仍掌握隔4小時吃了一次，其他頓全吃輔食。每兩頓奶中間要喂水。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第43頁。1、添加的品種：1種—多種2、添加食物的量：少—多3、添加食物的濃度：稀—稠4、添加食物的質(zhì)地：細—粗添加輔食的四大原則<8個月免鹽嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第44頁。食物性狀:流質(zhì)半流質(zhì)固體食物攝食方式:奶頭奶瓶杯碗匙筷子嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第45頁。為什么要及時給嬰兒添加輔食?1、充分發(fā)揮生長潛能2、補充營養(yǎng)素不足3、鍛煉胃腸道的消化、吸收能力4、呑咽、咀嚼的學(xué)習(xí)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第46頁。

寶寶咀嚼能力的發(fā)育通常經(jīng)過五個階段，根據(jù)每個階段的特點給寶寶添加輔食月份咀嚼能力食物形態(tài)1—

4個月（吸吮期）舌呑食（舌前后運動呑食）液體（奶、水、果汁等流質(zhì)）4—6個月初期（咽食期）牙齦嚼食（牙齦磨擦呑食）泥糊狀食物（添加少量細膩半流食物）7---8個月中期（咀嚼期）牙齦加牙嚼食（牙齦和牙磨擦將食物弄碎）牙齦可以壓碎的硬度（添加半流質(zhì)及少量顆?！槟?--11個月晚期（咀嚼期）牙齒嚼食（用牙齒嚼食）牙齒可以壓碎的硬度（添加切碎的固體食物）1—2歲完成期（大口嚼食期）牙齒嚼食（用牙齒嚼食）牙齒可以壓碎的硬度（給予較粗顆粒，向成人食品過渡）咀嚼能力發(fā)育與食物轉(zhuǎn)換嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第47頁。適宜的喂養(yǎng)方式—科學(xué)喂養(yǎng)0~6月純母乳喂養(yǎng)4~6月開始適時、適量、適度的添加食物注意幼兒喂養(yǎng)關(guān)注喂養(yǎng)行為避免喂養(yǎng)誤區(qū)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第48頁。食物添加時機最佳開始時機：4~6月添加信號：體重比出生時增加1倍基本會坐對大人吃飯感興趣5~6月時學(xué)吃的關(guān)鍵期會用小勺會順利吞咽泥糊狀食物間隔4小時哺乳過早：減少母乳分泌擠壓反射未消失導(dǎo)致拒食擠壓反射——新生兒至3～4月嬰兒對固體食物出現(xiàn)舌體抬高、舌向前吐出的擠壓反射。

食物過敏腹瀉（病原菌）過晚生長落后免疫保護力減弱營養(yǎng)素缺乏口腔進食技能發(fā)育遲緩嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第49頁。4-6個月嬰兒喂養(yǎng)特點：開始嘗試和添加、進食顆粒細小的泥糊食品學(xué)習(xí)吞咽的關(guān)鍵期目的：豐富嬰兒味覺，讓嬰兒腸道逐漸適應(yīng)不同種類的食物，做好進食各種食物的準備。嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第50頁。4-6個月添加泥湖的原則奶量基本不減，還可適當增加可以從4-6個月期間開始，最好6個月以后開始在嬰兒健康、食欲好、大便正常時開始不在炎熱季節(jié)開始不在一天內(nèi)添加兩種以上未接觸過的食物生病時暫?？蛇x擇1段嬰兒專用泥糊輔食嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第51頁。推薦嬰兒專用營養(yǎng)泥糊食品營養(yǎng)價值高，易消化吸收原汁原味不易產(chǎn)生腸道不適應(yīng)導(dǎo)致的胃腸功能紊亂能防止偏食挑食無有害因素嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第52頁。4-6個月嬰兒輔食添加方法

首選嬰兒工業(yè)化強化米粉每餐只添加一種第一階段瓶裝泥糊不添加任何調(diào)味品從每天添加一次逐漸到每天添加三次從一種到多種，從少到多，從稀到稠在每次喂奶前或喂奶后添加，不增加進食次數(shù)嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第53頁。首選嬰兒米粉5-10克連續(xù)使用5-7天蛋黃從1/4個開始4-6個月嬰兒喂食方法1階段菜泥或果泥15-25克假設(shè)每天喂8次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第54頁。7-9個月嬰兒喂養(yǎng)特點：適當減少奶量，進食混合型泥糊食品逐漸增加輔食所占比例學(xué)習(xí)咀嚼的關(guān)鍵期目的：抓住學(xué)習(xí)進食各種食物的敏感期，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，避免進食困難和挑食偏食

嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第55頁。7-9個月泥湖添加原則和方法奶量逐漸減少約200ml左右9個月前后逐步過渡到每天有一次整餐每日添加3-4次推薦2、3階段嬰兒專用泥湖食品讓嬰兒在餐椅中學(xué)習(xí)進食喜歡的食物可以多吃，不喜歡的也要少量多次嘗試保持食物原汁原味和粘稠狀9個月前后可以吃全蛋，少吃雞蛋羹！嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第56頁。2階段魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克米粉5-10克蛋黃泥半個或一個7-9個月期間嬰兒喂食方法2階段菜泥或果泥20-30克假設(shè)每天喂8次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第57頁。米粉5-10克蛋黃泥半個或一個九個月前后時嬰兒喂食方法2階段菜泥或果泥20-30克2、3階段魚泥、肝泥、骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜假設(shè)每天喂7次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉一次奶，有一次整餐飯嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第58頁。10-12個月嬰兒喂養(yǎng)特點：從以奶類食物為主，逐步過渡到以各種食物

為主，從泥糊食品向固體食品過渡

目的：培養(yǎng)獨立進食能力，加快手眼協(xié)調(diào)能力展

提高咀嚼食物能力。嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第59頁。10-12月（半）固體食物添加原則和方法

每日奶量500-600ml1歲前后過渡到每天兩頓整餐可以自己制做米面類、菜果類、魚蝦等食物繼續(xù)食用2、3段泥糊如：肉泥、肝泥、骨泥等向固體食物過渡，從小塊到大塊，從軟到硬可以進食少量零食，但不吃甜飲料鼓勵小兒主動進餐。嬰幼兒喂養(yǎng)方法嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第60頁。米粉10-12克全蛋泥半個或一個10-12個月期間嬰兒喂食方法水果泥20-30克2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜假設(shè)每天喂7次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉一次奶，有一次整餐飯2、3階段魚泥、肝泥骨泥或肉泥20克嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第61頁。米粉10-12克全蛋泥半個或一個12個月前后嬰兒喂食方法水果泥20-30克2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面條加入碎菜假設(shè)每天喂6次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食可以放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃的次數(shù)去掉兩次奶，有兩次整餐飯2、3階段純魚泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克入自制稠粥或面條加入碎菜嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第62頁。食物引入的階段特點5~6月初期—學(xué)會吞咽7~9月中期—學(xué)習(xí)用舌頭與上顎碾碎略帶顆粒的食物10~12月后期—嬰兒從添加的食物中獲得一日總熱卡（總營養(yǎng)需求）的1/2~2/3，學(xué)會用牙床或剛出的幾個小牙咀嚼。嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第63頁。重視幼兒期喂養(yǎng)吃的教育培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣嬰幼兒飲食指導(dǎo)全文共73頁，當前為第64頁。1-3歲幼兒每日膳食推薦量母乳或配方奶500ml雞蛋1個魚禽肉類50g豆制品豆制品25g綠葉蔬菜