2022-2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試模擬試題及答案

2022-2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)■飼料學(xué)考試模擬

（含答案）

一.綜合考核題庫（共35題）

測定飼料中鉛的含量，下面（）方法不會涉及到。

A、干灰化

B、原子吸收

C、高效液相色譜

D、馬福爐

正確答案:C

2.

某飼料的DM90%,CP30%,CF17%,因此屬于蛋白質(zhì)飼料。（）

正確答案:正確

新飼料、新飼料添加劑處于監(jiān)測期的，不受理其他就該新飼料、新飼料添加劑的生產(chǎn)申請和進口登記

申請，但超過______年不投入生產(chǎn)的除外。

A、2

B、5

C、3

D、6

正確答案:C

能經(jīng)常接觸日光的畜禽，體內(nèi)可合成維生素（）,因此日糧中可不供給。

正確答案：

維生素D3

脂類的額外能量效應(yīng)：

正確答案:在禽飼料中添加一水平的油脂，替代等能值的碳水化合物和蛋白質(zhì)后，能提高飼糧代謝能,

使消化過程中能量消耗減少，熱增耗降低，飼糧的凈能增加，這種效應(yīng)叫脂類的額外能量效應(yīng)。

6.

礦物質(zhì)飼料中的磷酸氫鈣可作為動物鈣和磷的補充來源，其含磷量應(yīng)不低于

正確答案：

18%

7.

簡述飼料能量在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。

正確答案：飼料在動物體內(nèi)轉(zhuǎn)化過程

8.

抗?fàn)I養(yǎng)因子

正確答案:抗?fàn)I養(yǎng)因子：在植物生長過程中產(chǎn)生的對動物生長和健康有害的物質(zhì)，對動物產(chǎn)生抗?fàn)I養(yǎng)

作用的物質(zhì)，影響飼料營養(yǎng)價值利用效率的物質(zhì)。

9.

飼料、飼料添加劑的包裝上應(yīng)當(dāng)附具標(biāo)簽。標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)注明的項目是

A、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志

B、產(chǎn)品成分分析保證值

C、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照注冊號

D、馳名商標(biāo)'名牌等標(biāo)識

正確答案:B

10.

飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備以上專職飼料檢驗化驗員。

A、1名

B、2名

C、3名

D、以上都不是

正確答案:B

11.

反芻家畜不存在必需氨基酸問題，因為飼料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（）

正確答案:錯誤

12.

營養(yǎng)學(xué)：

正確答案:研究生物體營養(yǎng)過程的科學(xué)。通過這一過程的研究，可以闡明生命活動的本質(zhì)，并通過營

養(yǎng)調(diào)控措施維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

13.

常見秸稈類及植物性飼料，對于動物來說第一限制性氨基酸分別為：豬（），禽類（），反芻動物（）。

正確答案：

賴氨酸I蛋氨酸I可能為蛋氨酸

14.

對碳水化合物的利用，豬、雞是以淀粉形成的（）為主；草食動物以粗纖維形成的（）為主。

正確答案：

“葡萄糖”揮發(fā)性脂肪酸"

15.

基礎(chǔ)代謝：

正確答案:指健康正常的動物在適溫環(huán)境條件下、處于空腹、絕對安靜及放松狀態(tài)時，維持自身生存

所必要的最低限度的能量代謝。

16.

（）碘化鉀、氯化亞錫可以將高價碑還原為三價碑。

正確答案:正確

17.

氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實驗的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表示計算結(jié)果

表示到（）o

A、0.01mg/kg

B、0.1mg/kg

G1mg/kg

D、1Omg/kg

正確答案:A

18.

消化：

正確答案:動物采食飼料后，經(jīng)物理性、化學(xué)性及微生物性作用，將飼料中大分子不可吸收的物質(zhì)分

解為小分子可吸收物質(zhì)的過程。

19.

飼料粉碎后可以增加消化酶與食物的接觸面積，提高飼料的消化率，因此飼料粉碎得越細越好。()

正確答案:錯誤

20.

飼料蛋白質(zhì)進入反芻動物瘤胃后，可分為、兩部分。

正確答案：

過瘤胃蛋白I瘤胃降解蛋白

21.

產(chǎn)蛋母雞籠飼時不足易引起脂肪肝，病雞產(chǎn)蛋率顯著下降。

正確答案：

膽堿

22.

氮、碳平衡試驗可相應(yīng)測定動物體和的變化情況。

正確答案：

蛋白質(zhì)I脂肪

23.

()細菌總數(shù)包括了飼料中含有的所有活菌數(shù)。

正確答案:錯誤

24.

簡述反芻家畜對粗纖維的利用特點。

正確答案:反芻動物的瘤胃是消化粗纖維的主要器官。飼料粗纖維進入瘤胃后，被瘤胃細菌分解為乙

酸、丙酸和丁酸等揮發(fā)性脂肪酸（VFA）及甲烷等氣體。氣體排出體外，揮發(fā)性脂肪酸被吸收進入肝

臟，丙酸形成糖元，丁酸分解為乙酸，乙酸參加三竣酸循環(huán)，氧化產(chǎn)生二氧化碳和水，同時釋放出熱

能供維持體溫，或被輸送到乳腺，用以合成乳脂肪。在瘤胃中未被分解的粗纖維，通過小腸時無大變

化。到達結(jié)腸與盲腸中被細菌分解為揮發(fā)性脂肪酸及氣體，揮發(fā)性脂肪酸被吸收利用，氣體排出體外。

25.

下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（）o

A、粒度

B、混合均勻度

C、糊化度

D、磁性

正確答案:D

26.

在干物質(zhì)中，粗纖維低于（）％、粗蛋白質(zhì)等于大于（）％的飼料為蛋白質(zhì)飼料

正確答案：

"18","20"

27.

維持需要

正確答案:維持需要：動物在不從事任何生產(chǎn)勞動時，為了保持體重和必要的健康是時對營養(yǎng)物質(zhì)的

rfn^Zo

28.

飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)委托其他飼料、飼料添加劑企業(yè)生產(chǎn)的，委托生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)

明委托企業(yè)和受托企業(yè)的名稱'注冊地址、許可證編號。（）

正確答案:正確

29.

省級飼料管理部門可以委托下級飼料管理部門承擔(dān)單一飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料生產(chǎn)

許可證的核發(fā)工作。（）

正確答案:錯誤

30.

作為理想的研究動物消化用的標(biāo)記物，應(yīng)具備哪些基本條件？

正確答案:不被消化、不被吸收、不產(chǎn)生、無毒性、可定量回收、測定方法簡單和被標(biāo)記的物質(zhì)同步

運動。

31.

單胃動物大腸的微生物也可消化部分粗纖維。（）

正確答案:正確

32.

遵紀(jì)守法要求飼料化驗員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）o

A、企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范

B、職業(yè)道德

C、職業(yè)規(guī)范

D、規(guī)章制度

正確答案:A

33.

胎重的多