【高中語+文】《庖丁解牛》+高一語文+課件（統(tǒng)編版必修下冊）

南懷瑾先生說：“儒家是糧店，道家是藥店”。面對春秋戰(zhàn)國的紛亂社會，孔孟以“仁政理想”，主張“養(yǎng)民”“教民”，希望重建一個黎民不饑不寒、明孝悌、知禮儀的理想社會。儒家關(guān)心的是形而下的現(xiàn)實問題，更像糧店，幫助人們解決溫飽等實際問題。道家所關(guān)心的，則是形而上的哲學(xué)問題，是人處于亂世之下如何立身處世、自我保全的問題。所以道家更像藥店，幫助人們解決精神困擾，幫助人們守護(hù)心靈凈土。今天我們將一起走進(jìn)道家代表人物莊子的藥店，探尋一下莊子給世人開了一副怎樣的養(yǎng)生秘方？

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已?！肚f子·知北游》君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以親，小人甘以絕?！肚f子·山木》相濡以沫，不如相忘于江湖。與其譽(yù)堯而非桀也，不如兩忘而化其道。——《莊子·大宗師》人生于天地之間,就像駿馬穿過一個狹窄的通道,瞬間而過罷了。君子之間的交情,清淡如水,小人之間的交情,甘如甜酒。君子清淡卻親切,小人甘甜卻易斷絕。意思是泉水干了,魚吐沫互相潤濕,何不各自到大江大湖里去更自由。比喻一同在困難的處境里,用微薄的力量互相幫助;有時不妨放棄執(zhí)著以全新的自我迎接世界。

積累基礎(chǔ)字詞；賞析場面描寫與人物刻畫。通過細(xì)讀庖丁“解牛經(jīng)”，梳理其“解牛之道”的三重境界，進(jìn)而理解“養(yǎng)生之道”的含意，從而領(lǐng)會莊子散文說理的藝術(shù)魅力。補(bǔ)充拓展，認(rèn)識“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實踐、運用規(guī)律的精神。蝴蝶是我，我就是蝴蝶。一群人在人家夢里打來打去，有意思嗎？天地與我并生，萬物與我為宜。我的坐騎可是純天然無污染。死亡，美妙的長眠，值得高歌一曲，啦~~~同學(xué)眼中的莊周

莊子名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家，道家學(xué)派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。作者簡介想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊,描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格,對后世文學(xué)有較大的影響。魯迅《漢文學(xué)史綱要》載：“其著書十余萬言，大抵率寓言也”。如丑女效顰、望洋興嘆、井底之蛙等，都是意蘊(yùn)豐富、妙趣橫生的寓言?，F(xiàn)存33篇:《內(nèi)篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。

因莊子曾隱居南華山，所以又稱《南華經(jīng)》。

《莊子》作品簡介“其文汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！薄斞缸髡咚枷?/p>

莊子的基本思想1.批判現(xiàn)實社會--無情的揭露現(xiàn)實，蔑視禮法權(quán)貴。2.向往自由--追求精神上的絕對自由：“天地與我并生，萬物與我為一”。3.提出辯證法--相對主義，認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理,在認(rèn)識論上走向相對主義。從這種認(rèn)識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是：一切順應(yīng)自然，“安時而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度,擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現(xiàn)實揭露和抨擊，也有一些積極意義。作者思想

主觀唯心主義莊子軼事棄絕功名，追求自由莊子一開始是想做官的，可是，在他做過漆園吏之后，他覺得做官是對個人精神的一種折磨。雖然做官可以帶來榮華富貴，但卻會失去人性的自由，于是他決定不再做官。一天，莊子正在水邊釣魚。楚威王派的使臣帶著千金重禮找到了他，要請他去做相國。“楚王很早就聽說了您的賢名，想讓您費心操勞我們的國事。盼望您能出山相助，上為君王分憂，下為百姓謀福。”使臣講話很客氣。可是，聽明使臣的來意后，莊子連釣竿都沒放下，就淡然地說:“千金的重禮，真是不少了;一國之相,地位也夠高了。不過不知你們是否見過祭祀用的牛呢？喂養(yǎng)它數(shù)年，要把它拉去殺掉之前，總是先給它披上有花紋的綢緞，讓它風(fēng)光個夠。等到它不得不挨刀時，即便它想舍棄榮華,不要風(fēng)光，去當(dāng)一頭豬圈中的小豬，卻是不可能的了。我還聽說你們楚國有一只龜，已經(jīng)死了三千年了，國君還是把它當(dāng)作神物，用絲巾包起來，放在錦盒里，供奉在廟堂上。你們說這只龜是愿意作為一把干骨頭受人尊重呢，還是愿意活著在泥水里爬呢?”使臣說:“當(dāng)然是愿意活著在泥水里爬啦?！鼻f子說:“所以啊，你們請回吧，我也是寧愿做一只自由自在地在污泥中爬的龜，不愿意做一頭先披紅掛綠后被人宰掉的牛。”莊子軼事鼓盆而歌莊子的妻子死了，惠子前往吊唁，莊子卻正兩腳往前伸直像簸箕一樣坐著,一邊敲打著瓦缶一邊唱歌?；葑诱f:“你跟死去的妻子生活了一輩子，生兒育女直至衰老，人死了你不傷心哭泣也就算了，卻敲著瓦缶唱起歌來，也太過分了吧!”莊子說:“不對哩。她剛死之時，我怎么能不感慨傷心呢!可是她原本就是沒有生命的,不僅沒有生命而且沒有形體和氣息。在若有若無之間，變化而有了氣，氣變化而有了形體,形體變化而有了生命,如今又變化回到死亡，這就跟春夏秋冬四季運行一樣。死去的那個人將安安穩(wěn)穩(wěn)地寢臥在天地之間，而我卻嗚嗚地圍著她啼哭，自認(rèn)為這不能通曉于天命，所以也就停止了哭泣。”

莊子認(rèn)為人是由宇宙大道演化而來的，是道在世間的具體體現(xiàn)形式。人的生命與其他一切生命一樣，都只是宇宙演變過程中的一剎那，生與死也就沒有什么差別了。既然生死沒有差別，人活著也算不上什么樂事，死亡了也就沒有必要悲哀。莊子生活在戰(zhàn)國中期，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活，想在復(fù)雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。寫作背景解題庖?。衡遥簭N師。丁：廚師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。

春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習(xí)慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。為什么標(biāo)題不是“庖丁殺?！被颉扳叶≡着！蹦?？“庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的。

《周禮》中專設(shè)有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物?！扁叶∮玫牟皇瞧胀ǖ臍⑴５?，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此使用這種刀時每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響。庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實。解牛之禮西周鸞刀

在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非常看重牛，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟等祭祀活動中。整體感知朗讀全文，初步感知故事內(nèi)容，并根據(jù)文章大意，劃分文章層次。庖páo丁解牛

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好hào者/道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！闭w感知根據(jù)文章大意，劃分文章層次：第一部分（1段）：描寫庖丁“解牛技藝”；第二部分（第2—3段）：庖丁講述“解牛之道”；第三部分（第4段）：文惠君悟“養(yǎng)生之道”。品讀第一自然段中關(guān)于“庖丁解?！钡膱雒婷鑼懳淖?，思考作者是從哪些方面來欣賞庖丁解牛的。文本解析同庖丁為(

)文惠君解(

)牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履(

)，膝之所踦(

)，砉然向(

)然，奏(

)刀騞然，莫不中音(

)。合于《桑林》之舞，乃(

)中《經(jīng)首》之會(

)。替，給剖開，分割踩抵住，指宰牛之時用膝蓋抵住?！绊憽庇趾虾跻袈蛇M(jìn)節(jié)奏

“所”字結(jié)構(gòu)“所”+動詞=名詞性詞組

庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。作者是從哪些個方面描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？文本解析庖丁解牛文惠君觀看藝術(shù)化舞蹈化生動描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感，突出刀鋒之犀利、靈動、飄逸，所到異乎尋常。強(qiáng)調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。繪形：解、手觸、肩倚、足履、膝踦摹聲：“砉”然、“騞”然——莫不中音比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”——節(jié)奏梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度??？”

文本解析【譯文】文惠君曰：“嘻，善哉！技/蓋(

)至此乎？”同“盍”，何、怎么思考：庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？品讀第二、三自然中庖丁對文惠君的詢問的應(yīng)答文字，認(rèn)識庖丁的解牛之道。文本解析庖丁釋()刀對曰：“臣之所好者道()也，進(jìn)()乎技()矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇()而不以目視，官知()止而神欲()行。放下天道，自然的規(guī)律超過具體的操作技術(shù)接觸感覺器官的作用精神活動庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動?！咀g文】品讀第三自然段文本解析這段答話層次分明，其總領(lǐng)性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？文本解析臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣關(guān)于“庖丁解?！钡娜齻€境界：（三年內(nèi)）始臣之解牛之時“所見無非全牛也”第一境界不懂規(guī)律（三年后）“未嘗見全牛也”（目無全牛）第二境界懂得規(guī)律以神遇而不以自視，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然(游刃有余）第三境界運用規(guī)律文本解析（王國維《人間詞話》）古今之成大事業(yè)者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。""衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。""眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"

臣之所好者，道也。不畏艱難,目標(biāo)高遠(yuǎn)三年之后堅定不移，孜孜以求以神遇而不以目視千錘百煉，終成正果文本解析依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。品讀第三自然段【譯文】文本解析彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉模ǖ度校┎迦胗锌障兜模ü枪?jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。品讀第三自然段【譯文】文本解析雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦暎ㄅ５墓呛腿庖幌伦樱┙忾_了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來?！?/p>

【譯文】庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？“良庖歲更刀”割反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞?！白邂以赂丁闭邸俺贾妒拍辍苯狻叭腥粜掳l(fā)于硎”文中的良庖族庖分別比喻哪兩類人？文本解讀遇到事情不知道變通和不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干的人。文本解析《庖丁解?！返膬?nèi)容層次

庖丁解牛技術(shù)出神入化的原因是什么？細(xì)讀第三段，篩選相關(guān)信息完成以下表格，探究庖丁的“解牛之道”。所好者道也，進(jìn)乎技矣。所見無非全?！繜o全?！陨裼龆灰阅恳暋Ｒ篮跆炖?，因其固然；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！每至于族，動刀甚微。躊躇滿志，善刀而藏之。

庖丁解牛技術(shù)出神入化的原因是什么？綜合表格信息，探究庖丁解牛技術(shù)高超的原因有哪些？①理念高于普通廚師，以“求解牛之道”作為目標(biāo)。②“執(zhí)著”。為了“解牛之道”，不懈追求，反復(fù)實踐，探求規(guī)律。③“得法”。順應(yīng)自然，尊重自然，懂得并且能夠利用解牛的規(guī)律。④“謹(jǐn)行”。雖掌握了解牛之“道”，但解牛之時仍然小心謹(jǐn)慎。⑤“藏鋒”。雖躊躇滿志，卻不露鋒芒。文本解析第四段【譯文】文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！蔽谋狙凶x庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么相似之處？

悟“養(yǎng)生之道”1.莊子所講寓言故事中的“?！薄暗丁薄ⅰ敖馀Ｖ馈薄敖馀＞辰纭钡降字甘裁?？“庖丁”和“族廚”分別指哪類人？刀牛解牛之道解牛境界庖丁族廚社會人立身處世之道人生境界得“道”之人（懂得自然規(guī)律的人）無“道”之人（不懂自然規(guī)律的人）

2.文惠君說自己“得養(yǎng)生焉”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有何聯(lián)系？生命脆弱需保養(yǎng)長壽關(guān)系錯綜復(fù)雜順應(yīng)規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路

悟“養(yǎng)生之道”總結(jié)莊子所傳達(dá)的“養(yǎng)生之道”：人世間充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，我們應(yīng)該像庖丁那樣，“依乎天理”“因其固然”“以無厚入有間”像躲避牛身上可能使刀口鈍折之處一樣，躲避那些可能傷害自己的矛盾，順著“天然”的縫隙，只有這樣才能游刃有余地生存于天地之間，否則便會像文中提到的“族廚”一般遍體鱗傷，漸漸被社會這頭“大?！蓖淌上牡?。寓言含義

一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。揭示寓意我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

小結(jié)能力拓展：

有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看？這篇文章旨在說明養(yǎng)生之道。作者認(rèn)為，人類社會是復(fù)雜的，人的生命是有限的，生活在這樣一個復(fù)雜的社會中，要順應(yīng)自然之道，把它作為處世的常法。不要為善去追求功名，也不要為惡而遭受刑辱，要善于避開一切矛盾、是非，“以無厚入有間”，在矛盾是非的空隙中茍全性命，這樣才能“保身”、“全生”、“養(yǎng)親”、“盡年”。這樣的養(yǎng)生之道，實際上是從老子“知足不辱，知止不殆，可以長久”的思想發(fā)展而來，反映了莊子企圖回避矛盾的思想，是一種消極的處世哲學(xué)。這種消極的處世哲學(xué)曾給后世處在危亂時代的人們或悲觀失意的人在避世免禍的行為上以精神安慰，無疑是一種消極的心理療法。但它也在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它教人們忘懷得失，擺脫利害，超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國歷代士大夫知識分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸循世以山水自娛，潔身自好的道理。閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫作。《庖丁解牛》中，庖丁遇到牛“筋骨交錯”地方就避開，順其自然，從而達(dá)到游刃有余的境界；《齊桓晉文之事》中，孟子明知當(dāng)時諸侯大都崇尚霸道，還是不遺余力地宣揚王道，“知其不可為而為之”。庖丁和孟子的態(tài)度在現(xiàn)實生活中也同樣存在。對此，你有怎樣的看法？請寫一篇議論文，體現(xiàn)你的思考。要求：選準(zhǔn)角度，確定立意，明確文體，自擬標(biāo)題；不要套作，不得抄襲；不得泄露個人信息；不少于800字。安之若命，而后有為人生常遇坎坷，唯有保持一顆處變不驚之心，于無聲處沉淀磨練自己，對逆境安之若命，方能在無為后有所作為?！肚f子》有云“知其不可奈何而安之若命，德之至也”，因此他筆下的庖丁，也能順其自然，游刃有余。這是一種超脫豁達(dá)的人生態(tài)度。行隨心動、心由境轉(zhuǎn)，坦然面對人生風(fēng)雨，不暗自嗟悼自怨自艾。正如蘇東坡于黃州綿綿陰雨中吟唱“誰怕？一蓑煙雨任平生”；正如錢鍾書蹲于牛棚之中仍安然讀書，甚至完成了皇皇巨著《管錐編》。古語有言“先窮后工”，這不僅適用于文學(xué)創(chuàng)作者，更適用于我們每一個人。故當(dāng)我們自覺身處生活深谷之中