2.1細胞中的元素和化合物課件（第1課時）課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

第2章組成細胞的分子第1節(jié)

細胞中的元素和化合物第一課時組成細胞的元素和化合物元素地殼細胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0通過比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，能否解釋生物界與非生物界之間的關(guān)系？差異性：細胞與無機環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對含量差別很大。統(tǒng)一性：組成細胞的化學(xué)元素在無機環(huán)境中都能找到?！鶎?dǎo)入新課

【問題·探討】

元素玉米細胞人體細胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重、質(zhì)量分數(shù))??思考·討論1.在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎？參考答案：在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素是一樣，都是C、H、O、N。元素玉米細胞人體細胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重、質(zhì)量分數(shù))??思考·討論2.細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？參考答案：細胞中有些元素含量很少，但是卻有著重要作用，如在玉米細胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%，但是很多蛋白質(zhì)都含有S，葉綠體中葉綠素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，細胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素了。元素玉米細胞人體細胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重、質(zhì)量分數(shù))??思考·討論3.比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？參考答案：這說明不同生物細胞在元素種類上具有統(tǒng)一性，在元素的含量上具有差異性。細胞中的元素根據(jù)在細胞中的含量大量元素微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu鐵(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)主要元素最基本元素必需元素是指生物生長發(fā)育必不可少的元素一、組成細胞的元素常見的有20多種基本元素組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）P1.4%N3%S0.3%其他元素O＞C＞H＞NC＞O＞N＞H判斷：1、占細胞鮮重含量最多的化學(xué)元素是O2、占細胞干重含量最多的化學(xué)元素是C一、組成細胞的元素強調(diào)：（2）大量元素、微量元素都是生物體所必需的，但是生物體內(nèi)含有的元素不一定都是必需元素，如鉛（Pb）、汞（Hg）。

（1）注意：C為最基本元素（鮮重與干重）大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。微量元素：含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。1．生物體內(nèi)含量很少的元素就是微量元素嗎？不一定，生物體細胞中，不可缺少的且含量很少的元素才是微量元素，某些元素如錫等雖然含量少但不屬于微量元素。2．細胞中的一種元素的作用能被其他元素替代嗎？細胞中每種元素的作用都是不相同的，均不可替代。3．細胞中的微量元素是否因含量極少而不如大量元素重要？微量元素對維持生命活動是不可缺少的，與大量元素同等重要。走出誤區(qū)4.不同種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但含量

差異很大的原因是對環(huán)境中物質(zhì)的選擇吸收。小試牛刀1．下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是(

)A．組成生物體和組成無機自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多B．人、動物與植物所含有的化學(xué)元素的種類差異很大C．組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界都可以找到D．不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似C2.“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中屬于組成生物體大量元素的是(

)A．Ca

B．FeC．Zn D．Se小試牛刀A化合物無機化合物有機化合物區(qū)分：一般有機物是指除了CO2、碳酸鹽及碳酸以外的含碳化合物。組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在二、組成細胞的化合物水無機鹽無機化合物有機化合物脂類蛋白質(zhì)糖類和核酸二、組成細胞的化合物水（70%~90%）蛋白質(zhì)（7%~10%）糖類和核酸（1%~1.5%）脂質(zhì)（1%~2%）無機鹽（1%~1.5%）化合物

回答下列問題：（1）占細胞鮮重最多的化合物是______；（2）占細胞鮮重最多的有機物是__________；（3）占細胞干重最多的化合物是__________。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)二、組成細胞的化合物3．生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物和含量最多的有機化合物分別是（）。A．水，糖類B．脂質(zhì)，核酸C．核酸，無機鹽 D．水，蛋白質(zhì)小試牛刀A2．人體的肌肉細胞中含量最多的有機物是（）A．脂肪 B．水 C．蛋白質(zhì) D．鹽類D1．一般情況下，活細胞中含量最多的化合物是（）A．水 B．蛋白質(zhì) C．淀粉 D．糖原C1.還原糖的鑒定③實驗原理：還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀水浴加熱①還原性糖與非還原性糖：

還原性糖：

葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖。

非還原性糖：淀粉、纖維素、蔗糖、糖原。②實驗試劑：斐林試劑

甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液

乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液

現(xiàn)用現(xiàn)配，等量混勻三、實驗：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)選材：還原糖含量高的白色或近于白色的植物組織