旅游服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)教學(xué)改革方案

(一)專業(yè)教學(xué)改革的社會背景界貿(mào)易組織的影響，我國的旅游業(yè)表現(xiàn)出了強勁發(fā)展的勢頭。據(jù)國家旅游局預(yù)測，到2020年，我國旅游入境人數(shù)將達(dá)到1.35億-1.45億人次，旅游業(yè)總收入將超過3.3萬億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的8%。近年來，出境旅游發(fā)展迅速，正以每年20%的速度迅速增長，到2020年，將有1億人出國旅游。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020升縣為州，稱古佑北平。1913年改州為縣。1992年遵化撤縣建市，是唐山市第一個縣級市。2005年被省政府確定為首批擴權(quán)的22個縣(市)之一。遵化總面積1509平方千米，人口75萬，轄13個鎮(zhèn)、2個街道，有清東陵、古長城、萬佛園、鷲峰山、上關(guān)湖、近年來，遵化旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施不斷完善，逐步形成了A級景區(qū)8家，星級賓館5家的喜人局面。全市共建成旅游特色村10個，發(fā)展農(nóng)家樂旅游示范戶151戶。近年來，遵化狠抓旅游環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新建和改建A級以上旅游廁所120余座，旅游交通指示牌109個，讓游客體驗到了健全完善、細(xì)致貼心的配套服務(wù).(二)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的社會人才需求預(yù)測和分析(一)以基于工作過程的課程觀優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)高為教學(xué)主線的動態(tài)的課程體系結(jié)構(gòu)，充分體現(xiàn)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的特色和技能優(yōu)在進(jìn)行旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)計時，傳統(tǒng)的課程設(shè)計形式上分為公共基礎(chǔ)課(二)以基于行動導(dǎo)向的教學(xué)觀組織實踐教學(xué)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為出發(fā)點，實施專業(yè)核心技能課程的模塊化教學(xué)，改變以“課堂為中心”(三)以基于學(xué)習(xí)情境的建設(shè)觀，完善實踐教學(xué)設(shè)施(四)認(rèn)真組織課程實施。首先是提高教師素質(zhì)能力。鼓勵教師下企業(yè)掛職鍛煉；(五)完善校內(nèi)實訓(xùn)室的設(shè)施設(shè)備。改建實訓(xùn)室和職業(yè)形象中心。(1)圍繞培養(yǎng)具有較強綜合素質(zhì)技能和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ穆糜畏?wù)與管理復(fù)合型(2)確定本專業(yè)教學(xué)模式改革的科研課題，有步驟地進(jìn)行教科研；鼓