畢業(yè)生的實習(xí)報告

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畢業(yè)生的實習(xí)報告篇1畢業(yè)生酒店管理實習(xí)報告前言

依據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃，20**年9月-20**年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習(xí)，實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌控了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的同學(xué)，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我的思索。

一、上海吉臣酒店簡介

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

〔一〕酒店前臺接待

1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿狀況及重要事項——交接班〔了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本〕——接待來賓〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌控房態(tài)改變，合理安排房間〕——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，援助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓〔以退房為主〕——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓〔重點催收房費〕——做交接班預(yù)備。

……此處隱蔽6281個字……我們首先要做的就是如何做人，然后做事。李曉安經(jīng)理留下的四句話使我印象最為深刻，1每個人都應(yīng)當(dāng)樹立一個長遠的目標(biāo)，然后制定幾個近期的目標(biāo)，在日新月異的市場中發(fā)覺機會，把握機會。我們工作的目的不是為了賺錢，而是要培育工作的愛好。2創(chuàng)業(yè)不要追求完滿的條件。我們剛剛步入社會，除了青春，我們沒有任何的資本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤勞、誠摯，在接人待物方面有張有弛。3不要存有僥幸心理。初出茅廬，我們的閱歷真的是很少，所以對待每件事我們都應(yīng)當(dāng)力求盡善盡美。4沒有過分的盼望，就沒有苦惱；沒有短暫的貪心，就沒有恐驚。懷著一顆平常心去做事，我相信那會比急功近利去做某件事好的多。

〔二〕結(jié)束了對蒙牛乳業(yè)〔唐山〕有限責(zé)任公司參觀，感受真的許多，不愧是一個有旺盛生命力的企業(yè)。首先，我一貫很觀賞蒙牛，不光是它短短幾年就成為乳業(yè)老大，而是它的企業(yè)文化讓我心悅誠服。企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂。蒙牛總裁牛根生始終堅持以“小勝靠智，大勝靠德”為企業(yè)的核心理念，在用人方面留意德行的培育。在蒙牛內(nèi)部存在著獅子與羚羊的故事，就旨在指出最大的敵人是自己。許多時候我們不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優(yōu)勢上。其次，創(chuàng)新是企業(yè)進展的源泉，是企業(yè)不竭進展的動力。進入蒙牛后，留給我印象最深的是立體倉庫，全部由電腦掌握，在偌大個城車間里，只有幾個工人在操作機器。通過創(chuàng)新，有效的促進了資源的整合，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益，不得不說科技與生產(chǎn)正在不斷的結(jié)合，并為企業(yè)制造更多的經(jīng)濟效益。最末，高效的管理增加了企業(yè)的透亮度。在蒙牛的辦公區(qū)每一間辦公室都是透亮的，感覺真的很好。無論是在辦公大廳，還是在貨物裝