生物化學(xué)技術(shù)原理及應(yīng)用智慧樹知到期末考試答案2024年

生物化學(xué)技術(shù)原理及應(yīng)用智慧樹知到期末考試答案2024年生物化學(xué)技術(shù)原理及應(yīng)用在進(jìn)行某尿素酶鹽析時(shí)（分級(jí)范圍35%-55%飽和度硫酸銨，其pI為5.99）時(shí)，在一級(jí)沉淀（0-35%）時(shí)，硫酸銨溶液的pH應(yīng)該是？

A:pHB:pH=5.99C:pH>pI或pHD:pH>5.99答案:pH=5.99用下列方法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，哪一種方法需要完整的肽鍵?

A:茚三酮B:奈氏試劑C:紫外吸收D:凱氏定氮E:雙縮脲反應(yīng)答案:雙縮脲反應(yīng)可以用來測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的層析技術(shù)是

A:親和層析B:吸附柱層析C:離子交換層析D:凝膠過濾層析答案:凝膠過濾層析在進(jìn)行蛋白質(zhì)鹽析時(shí)，選擇抽提液的pH應(yīng)在（）等電點(diǎn)的穩(wěn)定范圍內(nèi)。

A:偏離B:大于C:小于答案:偏離酶工程是（）的技術(shù)過程。

A:酶在工業(yè)上大規(guī)模應(yīng)用B:通過發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化獲得所需酶C:酶的生產(chǎn)與應(yīng)用D:利用酶的催化作用將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物答案:酶的生產(chǎn)與應(yīng)用親水性的蛋白質(zhì)組分在疏水性層析柱上分離的次序是？

A:疏水性強(qiáng)的先流出B:親水性弱的先流出C:親水性強(qiáng)與親水性弱的分不開D:親水性強(qiáng)的先流出答案:親水性強(qiáng)的先流出在凝膠層析的洗脫過程中，（）。

A:鹽分子最先流出B:分子質(zhì)量最大的分子最先流出C:蛋白質(zhì)分子最先流出D:分子質(zhì)量最小的分子最先流出答案:分子質(zhì)量最大的分子最先流出使用過的親水性陽離子交換劑，可分別采用（）處理后再用蒸餾水漂洗、緩沖液平衡，令其恢復(fù)原來的性狀（稱再生），并且要求將其轉(zhuǎn)成H型。

A:低濃度酸、堿溶液B:高濃度酸、堿溶液C:酸、堿溶液D:低濃度堿、酸溶液答案:低濃度堿、酸溶液進(jìn)行疏水層析時(shí)，以下哪種條件比較合適？

A:在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，高鹽溶液洗脫B:在高鹽條件下上柱，按低鹽、水和有機(jī)溶劑順序洗脫C:低鹽緩沖液上柱，低鹽洗脫D:在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，低鹽溶液洗脫E:在低鹽條件下上柱，高鹽溶液洗脫答案:在高鹽條件下上柱，按低鹽、水和有機(jī)溶劑順序洗脫酶分子的物理修飾是通過物理方法改變酶分子的（）而改變酶的催化特性。

A:側(cè)鏈基團(tuán)B:空間構(gòu)象C:空間構(gòu)型D:組成單位答案:空間構(gòu)象高效液相色譜需要在高壓條件下進(jìn)行操作，是因其固定相中基質(zhì)顆粒直徑（）所需的。

A:無關(guān)B:小C:大答案:小對(duì)生命大分子進(jìn)行選擇性沉淀（如離子強(qiáng)度）時(shí)，通常沉淀的物質(zhì)是？

A:有效成分B:雜質(zhì)C:部分雜質(zhì)答案:有效成分膜反應(yīng)器是（）的酶反應(yīng)器。

A:利用半透膜進(jìn)行底物與產(chǎn)物分離B:將酶催化反應(yīng)與膜分離組合在一起C:利用酶膜進(jìn)行反應(yīng)D:利用半透膜進(jìn)行酶與產(chǎn)物分離答案:將酶催化反應(yīng)與膜分離組合在一起硫酸銨飽和度為25%的細(xì)胞色素c溶液150ml，問需加入多少飽和硫酸銨溶液才能使其飽和度達(dá)55%？

A:100mlB:75mlC:150mlD:50ml答案:100ml配體與待分離的物質(zhì)有（）的親和力，才能提高分離的效果。

A:較小B:較強(qiáng)C:非常大D:弱答案:較強(qiáng)關(guān)于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)的特性描述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A:溶解度最小B:電泳遷移率最小C:黏度減小D:導(dǎo)電性最大答案:導(dǎo)電性最大對(duì)生命大分子進(jìn)行選擇性沉淀（如溫度），通常沉淀的物質(zhì)是？

A:有效成分或雜質(zhì)B:有效成分C:大部分雜質(zhì)答案:大部分雜質(zhì)利用熒光法測(cè)定谷草轉(zhuǎn)氨酶的活力，其原理是

A:測(cè)定底物天冬氨酸含量降低的速度B:測(cè)定蘋果酸脫氫酶的活力C:測(cè)定NADH熒光強(qiáng)度下降的速度D:測(cè)定產(chǎn)物草酰乙酸濃度增加的速度答案:測(cè)定NADH熒光強(qiáng)度下降的速度氨基酸和蛋白質(zhì)共有的理化性質(zhì)為（）。

A:變性性質(zhì)B:雙縮脲性質(zhì)C:沉淀性質(zhì)D:兩性性質(zhì)E:膠體性質(zhì)答案:兩性性質(zhì)在酶發(fā)酵過程中添加表面活性劑可以（）。

A:阻遏酶的生物合成B:提高酶活力C:誘導(dǎo)酶的生物合成D:提高細(xì)胞透過性答案:提高細(xì)胞透過性特異性不很強(qiáng)，但能和某一類蛋白質(zhì)等生物大分子結(jié)合的配體，稱通用性配體。例如，各種凝集素可以結(jié)合相應(yīng)的糖蛋白；核酸可以結(jié)合RNA及其蛋白質(zhì)等；又如肝素，可與各種（）物質(zhì)具有一定的親和力。

A:帶負(fù)電荷B:疏水性C:帶正電荷D:親水性答案:帶正電荷在疏水層析過程中，一般使用的固定相是由載體和（）兩部分構(gòu)成，載體有親水性或疏水性兩種。

A:配體（親水性基團(tuán)）B:配體（疏水性基團(tuán)）C:配體（極性基團(tuán)）答案:配體（疏水性基團(tuán)）膽堿酯酶可以用于檢查有機(jī)磷農(nóng)藥污染，是由于（）。

A:有機(jī)磷農(nóng)藥是膽堿酯酶的一種激活劑B:有機(jī)磷農(nóng)藥是膽堿酯酶的一種抑制劑C:膽堿酯酶可以催化有機(jī)磷分解D:膽堿酯酶可以催化膽堿酯水解答案:有機(jī)磷農(nóng)藥是膽堿酯酶的一種抑制劑根據(jù)有效成分和雜質(zhì)理化性質(zhì)的差異性，設(shè)計(jì)出的純化大分子物質(zhì)方案，欲評(píng)價(jià)其可行性的方法是？

A:回收率B:純化倍數(shù)和回收率C:純度D:有效成分的結(jié)構(gòu)E:純化倍數(shù)答案:純化倍數(shù)和回收率對(duì)一個(gè)富含His殘基的蛋白質(zhì)，在使用離子交換層析時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮（）。

A:嚴(yán)格控制NaCl的濃度B:嚴(yán)格控制洗脫液的體積C:嚴(yán)格控制鹽濃度D:嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)上樣液的濃度E:嚴(yán)格控制洗脫液的pH值答案:嚴(yán)格控制洗脫液的pH值在進(jìn)行某尿素酶鹽析時(shí)（分級(jí)范圍35%-55%飽和度硫酸銨，其pI為5.99）時(shí)，在二級(jí)沉淀（35%-55%）時(shí)，硫酸銨溶液（高鹽溶液）的pH應(yīng)該是？

A:pH=5.99B:pH>pI或pHC:pHD:pH>5.99答案:pH=5.99在分離信使RNA（mRNA）時(shí)，常選用（）做固定相，裝柱后可將mRNA與其他核酸分開。

A:寡聚胸腺嘧啶核苷酸（oligodT）-CB:胸腺嘧啶核苷酸-CC:寡聚尿嘧啶核苷酸（oligodU）-CD:核酸-C答案:寡聚胸腺嘧啶核苷酸（oligodT）-C將酶溶液進(jìn)行干燥的目的有哪些？

A:液體酶制劑不便于運(yùn)輸B:固體酶制劑保存期更長(zhǎng)C:液體酶制劑不容易保存D:固體酶制劑更加穩(wěn)定答案:液體酶制劑不容易保存;液體酶制劑不便于運(yùn)輸;固體酶制劑更加穩(wěn)定;固體酶制劑保存期更長(zhǎng)在酶反應(yīng)器的操作中，應(yīng)該注意（）

A:防止微生物的污染B:保持反應(yīng)器中流體的流動(dòng)方式和狀態(tài)不變C:防止酶的變性和失活D:保持反應(yīng)溫度、反應(yīng)液pH，攪拌速度等反應(yīng)條件的恒定答案:保持反應(yīng)器中流體的流動(dòng)方式和狀態(tài)不變;保持反應(yīng)溫度、反應(yīng)液pH，攪拌速度等反應(yīng)條件的恒定;防止酶的變性和失活;防止微生物的污染高效液相色譜的分辨率比普通液相層析高的原因是？（從兩個(gè)理論角度解釋）

A:柱體積大B:基質(zhì)顆粒細(xì)C:操作規(guī)范D:塔板理論數(shù)高E:柱壓高F:加樣量大答案:基質(zhì)顆粒細(xì);操作規(guī)范;柱壓高;塔板理論數(shù)高為什么微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)生產(chǎn)酶制劑的主要來源？

A:微生物適合采用大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)，生長(zhǎng)周期短B:微生物種類繁多，基本含有所有酶的種類C:微生物可以采用基因工程技術(shù)，構(gòu)建基因工程菌D:動(dòng)植物組織生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，來源有限答案:動(dòng)植物組織生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，來源有限;微生物適合采用大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)，生長(zhǎng)周期短;微生物種類繁多，基本含有所有酶的種類;微生物可以采用基因工程技術(shù)，構(gòu)建基因工程菌在分子印跡酶的設(shè)計(jì)中，下列哪些物質(zhì)適合作為印跡分子？

A:抑制劑B:底物C:過渡態(tài)類似物D:底物類似物E:產(chǎn)物答案:底物;底物類似物;過渡態(tài)類似物;抑制劑;產(chǎn)物離子交換劑的選擇，應(yīng)該綜合考慮下列哪些因素（）

A:強(qiáng)弱離子交換劑的選擇B:離子交換劑所有的反離子的類型C:陰陽離子交換劑的選擇D:基質(zhì)的類型答案:基質(zhì)的類型;離子交換劑所有的反離子的類型;強(qiáng)弱離子交換劑的選擇;陰陽離子交換劑的選擇離子交換層析的洗脫方式一般采用梯度洗脫，包括（）

A:密度梯度B:離子強(qiáng)度梯度C:pH梯度D:極性梯度答案:離子強(qiáng)度梯度;pH梯度Kav表示某個(gè)組分在內(nèi)水體積和外水體積中的比值，它是衡量（）的參數(shù)。

A:蛋白質(zhì)分子質(zhì)量B:分離物質(zhì)C:分離效果D:核酸堿基對(duì)多少答案:分離效果;蛋白質(zhì)分子質(zhì)量動(dòng)物細(xì)胞在體外培養(yǎng)過程中（）

A:對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的變化非常敏感B:大多數(shù)需要貼壁生長(zhǎng)C:生長(zhǎng)非常緩慢D:對(duì)培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要求相當(dāng)苛刻答案:大多數(shù)需要貼壁生長(zhǎng);對(duì)培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要求相當(dāng)苛刻;對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的變化非常敏感;生長(zhǎng)非常緩慢胰島素含量的測(cè)定方法有？

A:電化學(xué)法B:光譜法（紫外分光光度法）C:免疫分析法D:生物活性法答案:光譜法（紫外分光光度法）;免疫分析法;生物活性法蛋白質(zhì)置于與其本身等電點(diǎn)相同的pH環(huán)境時(shí)，它將會(huì)發(fā)生沉淀。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)離子交換劑中交聯(lián)度越大，基質(zhì)中篩孔直徑越大，其膨脹度越大。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)催化兩個(gè)化合物縮合成一個(gè)化合物的酶稱為合成酶。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)重組質(zhì)粒載體可以通過細(xì)胞轉(zhuǎn)化方法將重組DNA轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確中空纖維生物反應(yīng)器只能用于培養(yǎng)懸浮生長(zhǎng)的細(xì)胞

A:正確B:錯(cuò)誤答案:錯(cuò)誤蛋白質(zhì)鹽析時(shí)，一般可在室溫下進(jìn)行操作，使用有機(jī)溶劑（如乙醇、丙酮）也可在室溫下進(jìn)行。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:錯(cuò)誤葡聚糖凝膠SephadexG-25、SephadexG-50、SephadexG-75、SephadexG-100，G后面的阿拉伯?dāng)?shù)字代表凝膠吸水量（ml水/g干膠）乘以10；交聯(lián)度大，孔徑小，吸水量少，膨脹度也小，反之亦然。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確如果pH低于待分離物質(zhì)的PI，此時(shí)待分離物質(zhì)帶有正電荷，應(yīng)該選擇一種陽離子交換劑。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確連續(xù)式培養(yǎng)方式在收獲產(chǎn)物的同時(shí)，部分細(xì)胞也被取出。而灌流式培養(yǎng)在部分收獲產(chǎn)物的時(shí)候，絕大部分細(xì)胞仍然保留在反應(yīng)器內(nèi)，因此灌流式培養(yǎng)是一種常用的培養(yǎng)方式。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確在混合的蛋白質(zhì)溶液中，不同分子間的相互作用會(huì)發(fā)生共沉淀現(xiàn)象。蛋白質(zhì)濃度越高，這種現(xiàn)象越明顯，鹽析分析分離效果則越好。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:錯(cuò)誤離子交換劑的轉(zhuǎn)型是指離子交換劑由一種平衡離子轉(zhuǎn)為另一種平衡離子的過程。例如，對(duì)陽離子交換劑用HCl處理可將其轉(zhuǎn)為Cl型，用NaOH處理為OH型。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:錯(cuò)誤陽離子交換劑在基質(zhì)的表面鍵合有正電荷基團(tuán)，可以用來結(jié)合帶有負(fù)電荷的離子或離子化合物

A:正確B:錯(cuò)誤答案:錯(cuò)誤親和層析中配體的選擇要注意兩點(diǎn)，與待分離的生物大分子有很強(qiáng)的親和力，還具有與基質(zhì)共價(jià)結(jié)合的基因。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:錯(cuò)誤一般用于測(cè)定酶活力的常用方法是可見分光光度法，較靈敏的方法是同位素標(biāo)記-分光光度法。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確固定化細(xì)胞在一定的空間范圍內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，由于細(xì)胞密度增大，使生化反應(yīng)加速，所以能夠提高酶活力。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)疏水層析是近年發(fā)展的新方法。它利用蛋白質(zhì)表面有一部分疏水性，與帶有疏水性的載體在低鹽濃度時(shí)結(jié)合的特性。洗脫時(shí)將鹽濃度逐漸增加，蛋白質(zhì)因疏水性不同而逐個(gè)地先后被洗脫而純化。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:錯(cuò)誤蛋白質(zhì)鹽析常用的中性鹽是硫酸銨，其他中性鹽，如氯化鈉、硫酸銨、硝酸鉀、硝酸銨等用得較少。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確強(qiáng)堿型陰離子交換劑對(duì)OH-的結(jié)合力比Cl-小，而弱堿型陰離子交換劑對(duì)OH-的結(jié)合力比Cl-大

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確微載體培養(yǎng)系統(tǒng)是一種理想的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)方法，具有單層培養(yǎng)和懸浮培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確只有以金屬離子為激活劑的酶，才可以進(jìn)行金屬離子置換修飾。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)固定化酶（或微生物）的活性，一般用“相對(duì)活性”表示，即以游離酶（或微生物）的活性為100，與同量的酶（或微生物）偶聯(lián)于載體后所顯示的活性之比稱做“相對(duì)活性”，常用百分?jǐn)?shù)表示，該百分?jǐn)?shù)是？

A:<100%B:=100%C:>100%答案:AI參考:正確選項(xiàng)是B:=100%。\n\n固定化酶（或微生物）的活性一般用“相對(duì)活性”表示，即以游離酶（或微生物）的活性為100，與同量的酶（或微生物）偶聯(lián)于載體后所顯示的活性之比稱做“相對(duì)活性”，因此相對(duì)活性是等于100%的。'流化床反應(yīng)器（）。

A:適用于游離酶進(jìn)行間歇催化反應(yīng)B:適用于固定化酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)C:適用于游離酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)D:適用于固定化酶進(jìn)行間歇催化反應(yīng)答案:AI參考:正確答案是B:適用于固定化酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)。\n流化床反應(yīng)器適用于固定化酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)。固定化酶可以在流化床反應(yīng)器中進(jìn)行高效的