餐飲門店消防安全知識

餐飲門店消防安全知識培訓餐飲門店火災原因及特點分析01010203電氣線路故障電器設備老化電器線路短路電器設備安裝不當燃料泄漏食用油泄漏燃氣泄漏易燃液體泄漏人為操作不當吸煙引發(fā)火災烹飪過程中火勢失控酒精爐使用不當餐飲門店火災常見原因及案例分析餐飲門店火災特點及危害性火災特點火災蔓延迅速煙霧濃，毒性大火災撲救難度大01火災危害性人員傷亡財產損失品牌形象受損02加強電氣線路檢查定期檢查電器設備及時更換老化電線電器設備安裝規(guī)范01定期檢查燃料設備食用油儲存規(guī)范燃氣設備定期檢查易燃液體儲存安全02提高員工消防意識定期進行消防培訓嚴格執(zhí)行消防安全規(guī)定及時發(fā)現和消除火災隱患03餐飲門店火災預防措施餐飲門店消防設施與器材介紹02滅火器材滅火器-滅火毯水龍頭報警器材火警報警器煙霧探測器溫度探測器安全疏散設施安全出口應急照明疏散指示標志餐飲門店消防設施的種類及作用滅火器材的配置與使用滅火器配置要求滅火毯使用方法水龍頭使用注意事項01報警器材的配置與使用火警報警器安裝位置煙霧探測器維護方法溫度探測器使用注意事項02安全疏散設施的配置與使用安全出口設置要求應急照明安裝方法疏散指示標志設置要求03餐飲門店消防器材的配置與使用滅火器材的維護與管理滅火器定期檢查滅火毯清潔保養(yǎng)水龍頭定期檢查報警器材的維護與管理火警報警器定期檢查煙霧探測器清潔保養(yǎng)溫度探測器定期檢查安全疏散設施的維護與管理安全出口檢查與維護應急照明檢查與維護疏散指示標志檢查與維護餐飲門店消防設施與器材的維護與管理餐飲門店火災應急預案與演練03應急預案制定制定火災應急預案制定火災處置流程制定火災疏散方案應急預案實施培訓員工熟悉預案定期進行預案演練評估預案實施效果餐飲門店火災應急預案的制定與實施餐飲門店火災應急演練的組織與實施演練組織制定演練計劃安排演練時間演練前培訓與通知??演練實施演練流程順利進行演練效果評估與總結演練改進與提高??演練過程評估演練效果總結演練問題分析演練效果評估針對問題制定改進措施改進措施落實與監(jiān)督改進效果評估與反饋演練改進餐飲門店火災應急演練的效果評估與改進餐飲門店火災疏散與逃生技巧040102疏散基本原則安全第一快速疏散有序疏散疏散要求疏散路線明確疏散設施完好疏散人員熟悉疏散流程餐飲門店火災疏散的基本原則與要求逃生方法使用安全出口疏散利用消防設施滅火攀爬逃生逃生技巧保持冷靜，不慌亂遵循疏散指示，有序疏散注意防護，避免受傷餐飲門店火災逃生的方法與技巧疏散演練定期進行疏散演練演練過程記錄與總結演練改進與提高培訓與教育員工消防知識培訓火災疏散技能培訓火災應急心理素質培養(yǎng)餐飲門店火災疏散的演練與培訓餐飲門店火災撲救與現場保護0501火災撲救基本方法滅火器滅火消防栓滅火滅火毯滅火02火災撲救程序發(fā)現火情，立即報警迅速組織撲救火災撲滅后，保護現場餐飲門店火災撲救的基本方法與程序0102現場保護封鎖現場，防止破壞保護火災證據，避免丟失確保安全，防止二次火災現場清理火災現場清理程序火災現場清理注意事項火災現場清理后，恢復正常營業(yè)餐飲門店火災現場的保護與清理撲救注意事項保持安全距離，避免受傷使用正確的撲救方法，避免火勢擴大撲救過程中，及時報警現場保護注意事項保護現場，避免破壞保留火災證據，便于調查確保現場安全，防止二次火災餐飲門店火災撲救與現場保護的注意事項餐飲門店消防安全管理制度與責任06管理制度制定制定消防安全管理制度制定消防安全操作規(guī)程制定消防安全責任制度管理制度執(zhí)行員工遵守消防安全制度消防安全制度監(jiān)督與檢查消防安全制度落實與改進餐飲門店消防安全管理制度的制定與執(zhí)行消防安全責任制落實明確消防安全責任消防安全責任考核與獎懲消防安全責任追究消防安全責任制監(jiān)督消防安全監(jiān)督機構消防安全監(jiān)督內容與方式消防安全監(jiān)督結果與改進餐飲門店消防安全責任制的落實與監(jiān)督餐飲門店消防安全管理的持續(xù)改進與提高持續(xù)改進消防安全問題分析消防安全改進