面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(十六篇)

面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(優(yōu)選十六篇)5面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇一)一、項目簡介背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。三、主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、競爭性分析目前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。六、營銷策略1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。2、產品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。七、投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金：3萬/年(30平米)2、裝修：1萬3、設備：2萬4、證件執(zhí)照：2019左右5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。八、風險與防范措施風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準備了不少的活動：例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇二)(一)項目簡介我們計劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為：Dreamforest夢森林西點店。本企業(yè)屬于投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的買賣行業(yè)。目前其生命周期還處于一個萌芽時期。(二)主要產品本企業(yè)經營的產品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點為主。(三)項目宗旨以淮安市大學城的學生及其周圍居民為主要客戶群，專一于市場經營，用更好的產品，更優(yōu)質的服務，吸引更多的客戶。一.管理團隊在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有七人，分工如下：1人做店長：孫小朵2人負責制作計劃、銷售:王竹敏邵靜1人現(xiàn)金結算與賬目管理:王倩倩3人負責外賣服務、店面整理、材料訂購：孫濤王世忠1人負責外賣的配送：王巖二、管理隊伍：以店長為管理中軸，下設服務員收銀員公司決策：以店長為核心召開公司會議，每位員工參加，共同討論企業(yè)相關事務三、產品服務打造(一)產品的特征、種類本企業(yè)產品精致美觀，口感佳，賣相好。并且順應人們追求健康、追求綠色的要求，開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無糖面包等健康產品，讓人們在滿足胃的同時也不必過于擔心身體健康問題。產品以早餐面包與各式各樣的西式糕點為主，并附加口味繁多、口感獨特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產品。(二)產品的競爭能力1、本企業(yè)產品追求健康與創(chuàng)新，不拘泥于過去的面包坊產品理念。2、我們的面包店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會吸引到不少的顧客。3、我們把店設在淮信后面的街面上，也是在大學城內，大多數(shù)的客源是來自于學生，可以說學生對于面包是偏愛的4、經我們調查發(fā)現(xiàn)，在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀華聯(lián)超市里面，一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大，而且產品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢就是品種多，而且更了解消費者需要什么樣的產品(三)服務計劃1、堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化、堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化2、安全，安全是人的第一需求，如果客人沒有安全感，服務再優(yōu)秀，再完美也無濟于事。尤其是食品，人們更注重于食品的安全3、方便，在設計服務時，應主動適應市場、適應客人，很多人買面貌的原因很大一部分也是因為面包很便捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴，會有更多的回頭客。5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應、不斷創(chuàng)新，構思新服務。這樣才可以不被淘汰，才可以在諸多競爭者中處于不敗地位，為面包店帶來經濟效益。(四)附加產品本企業(yè)在經營糕點的同時，我們還推出其他一些產品，比如奶茶、冰欺凌之類，對于有些消費者來說，給客人提供清閑、安靜、舒適的環(huán)境，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種很愜意的享受。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇三)一、項目簡介前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。二、項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。三、主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、競爭性分析目標顧客描述：1、浙江科技學院及周邊的學校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。2、市場容量或本企業(yè)預計市場占用率：經調查，科院有萬學生，再加上其它附近人員，預估2萬;周邊面包店比較少。市場容量的變化趨勢：1、隨著學校的擴建和擴招，本地學生會逐年增加2、本地小區(qū)的開發(fā)，本地居民會逐年增加，因此市場容量會逐年增加趨勢分析：1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場。6、缺乏特色產品。六、我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。七、營銷策略1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。2、產品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。八、投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金：3萬/年(30平米)2、裝修：1萬3、設備：2萬4、證件執(zhí)照：20xx左右5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。九、風險與防范措施風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準備了不少的活動：例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇四)一、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書項目介紹：社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。二、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書市場分析：中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50—80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。三、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書問題判斷：(1)如何降低成本：(一)采購成本(二)運營成本(2)如何吸引消費者的關注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1、良好的形象。2、良好購物環(huán)境。3、有競爭力的價格。4、多重的促銷活動。5、多種多樣的便利服務措施。四、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書競爭分析：1消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。3農貿市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。4游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。6南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的`店內裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產品，并免費配送。五、水果店創(chuàng)業(yè)計劃書核心競爭力：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇五)一、項目背景：隨著國民生活水平不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，市民們更趨于喜歡上街購買成熟食品，面包不僅方便，面包房在飲食習慣上又兼容了中西結合，所以更為受到大眾歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區(qū)和農貿市場，都能感覺到隨風飄來陣陣無法抵擋焙烤香味。面包店因為其方便快捷新鮮而受到眾多市民歡迎，近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多，已經成為了都市一道靚麗風景線。面包店數(shù)量在不斷上升同時，有些面包店質量變無法保證，面包店第一宗旨就是質好新鮮，保證面包新鮮，味道盡量符合大眾口味。二、可行性分析1、劣勢周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強競爭力。本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進行大規(guī)模宣傳。店長營銷管理能力(本人為學生，在這方面可能有所欠缺)2、優(yōu)勢本人屬于學生，在學生喜好方面可以極大滿足廣大學生要求?能在一定時間內有較為穩(wěn)定客源利用課后時間親自了解客戶喜歡面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)。三、銷售時間、促銷手段、服務等時間：面包屋營業(yè)時間從早上6點至晚上12點;營業(yè)員一般有1-2個，師傅1人，分早晚兩班，面包師傅需要早上和下午各做兩批面包，以保證面包新鮮。促銷手段：新店開張，可以以較低價格先吸引一批客戶(原價八折左右)對于一次性超過一定金額客戶，可以永久打八五折(會員制度)，可以進行捆綁銷售，將不同種類一起銷售。服務：盡力做到客人至上，對客人要求盡量滿足，聽取客人意見改進服務方式等四、小店宗旨、目標等我們提供給消費者新鮮、美味面包，色香味是顧客選擇面包屋至關重要因素，我們將“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道好壞直接決定未來客源多少。衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要考慮因素，味道對吸引“回頭客”至關重要，而衛(wèi)生狀況是前提，良好衛(wèi)生狀況讓客人心情舒暢，提高對小店正面評價。我目標是在我在校期間能夠，賺回本錢，并且有較好口碑，有穩(wěn)定客源，其中回頭客占有一定比例。五、經營環(huán)境與客戶分析1、店面地址面包屋選址十分重要，有個好位置，面包屋就成功了一半。與有些商店不同，并非所有鬧市區(qū)就適合開面包屋。鬧市區(qū)顧客去那里更多是為了買服裝等商品，很少選擇在那里就餐，有時走累了才找個地方喝點水，順便休息一下。消費者會就近選擇購買場所，所以普遍認為理想面包屋應開在大型住宅區(qū)出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，還要有一定消費能力群體。按習慣，人們一般都就近選擇面包屋就餐，而很少跑到較遠地方面包屋去，所以理想面包屋應開在大型住宅區(qū)出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚地方。2、客戶消費行為分析：1)目標消費群食用習慣：目標消費群為有一定消費能力群體，主要為女性、學生和小孩;她(他)們習慣是，將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。2)目前流行產品：蛋撻、菠蘿包、藝術蛋糕、冰皮月餅等。3)消費特征：色香味是顧客選擇面包屋至關重要因素，把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，而價格包裝并不太重要;味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要;講究方便快捷;在味道和衛(wèi)生狀況且差別不大情況下，消費者會就近選擇購買場所;所以理想面包屋應開在大型住宅區(qū)出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚地方;崇尚知名品牌;超過六成人買面包和糕點時首選知名連鎖面包屋，而百貨商店面包專柜，超級市場和貨倉式商場市場占有率不大，合計也難以占領過三成市場;挑剔衛(wèi)生狀況;店鋪、營業(yè)員衛(wèi)生狀況是目前消費者普遍不滿地方;好奇、實惠;眾多品種花色、產品特價永遠是吸引消費者法寶。影響購買因素：新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素遞減順序。六、資金預算一般在不計房租情況下，一問30~50平米店面均需5萬元左右資金包括：1)設備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右(設備以二手貨為主——;2)工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右3)貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。4)周轉金(至少是總投資30%4)店租(建議預測月營業(yè)額8%～17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質而定)、租期(一般最好為3年～10年)、裝修+空間動線設計(依據(jù)預算、產品類別及店鋪風格而定)。設備烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺、收銀臺、各種模具、刀具、原料員工：營業(yè)員1-2人(本人可兼職)需約3000元左右(分早晚班)糕點師傅一名需約3000元左右注意事項一、面包店是一個顧客忠誠度很高行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品質量。二、現(xiàn)在國家對食品行業(yè)監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你開店如果達不到QS對面積等方面要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)(暫略)。三、味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要四、影響購買因素：新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素遞減順序。五、評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇六)一、面包店項目分析目前*經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的顧客群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、面包店項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)顧客需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們*人自己的本土面包店品牌。三、面包店主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特*食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、面包店服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇七)為了更好的營造我校創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)同學們的創(chuàng)業(yè)意識，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，結合我校各專業(yè)之間優(yōu)勢互補的特點，為培養(yǎng)應用型復合型人才提供切實的更廣闊的就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺。一、參賽對象：全院在校學生均可報名參加。三、參賽時間：11月25日～31日，具體時間見本表“日程安排”。四、大賽組織形式1.競賽鼓勵以創(chuàng)業(yè)計劃小組(團隊)形式參賽(也可以個人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢互補、人員配備科學、結構合理的創(chuàng)業(yè)計劃小組，以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式，選拔出優(yōu)秀選手組隊參加全校的決賽。每個參賽團隊3～7人。2.參賽團隊應在廣泛進行市場調研、認真進行可行性分析的基礎上，完成一份把產品或服務推向市場的完整、具體、具有可實施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書。五、參賽作品(創(chuàng)業(yè)計劃書)要求1.具備創(chuàng)業(yè)性、實效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項目。2.參賽項目可結合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經濟效益和社會效益、易于形成新興產業(yè)的高、新技術成果，且具有高技術、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護的科技創(chuàng)新項目或創(chuàng)意。3.創(chuàng)業(yè)項目的投資預算要合理、可轉化性強。4.計劃書內容包括：項目背景、市場機會、發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷、生產管理、財務分析、管理體系、風險評估等。六、競賽流程(一)報名階段：月18日前，參賽隊伍或選手到本院系報名。每個院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團隊，允許團隊成員跨院系適當交叉。跨院系組成的團隊應在負責人所在院系處報名。月25日前各院系需上交以下資料：(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目申報書紙質版和電子版各一份。(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計劃書紙質版一式6份，及電子版，以供大賽組委會各專家進行查閱評審。申報時，各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性，計劃書結構上的科學分布。(二)評選階段1.準備階段，賽前培訓。賽前培訓內容主要包括：幫助參賽學員優(yōu)化配置團隊及選擇項目、創(chuàng)業(yè)意識訓練、創(chuàng)業(yè)基礎知識、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應注意的問題等。2.評審階段：時間：11月25日～31日(1)團隊創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段，可包括vcr展示，通過團隊代表解說，活動情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法，展現(xiàn)團隊的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目。每隊10分鐘之內。(2)公開答辯。參賽團隊按照大屏幕進行選題，題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關，主要采取公開答辯的形式，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團隊和創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢，以達到向評委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計劃并爭取創(chuàng)業(yè)支持的過程?；卮饐栴}不得超過5分鐘，超時扣分。(3)觀眾支持。場內觀眾代表公正合理的推介闡述，每人闡述1分鐘內，總時長限時15分鐘。七、競賽評委會構成競賽組委員會邀請相關領導、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評委會，負責競賽的評分工作。八、競賽獎勵1.本次大賽將設一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，優(yōu)秀獎若干名。另設優(yōu)秀指導教師獎1名。2.為鼓勵學生參加大賽的積極性，組委會把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競賽主要內容之內。對一些沒有形成商業(yè)計劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品，將設“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳團隊獎”等在大賽決賽頒獎環(huán)節(jié)予以頒獎。3.大賽獲獎隊伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國家級舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽，也有機會活動相應的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎隊伍可以申請建立實際運營的大學生創(chuàng)業(yè)工作室，學校予以幫助和支持。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書：一、創(chuàng)業(yè)目標經營目標在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布...甜品一直是女生們的最愛，尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項目沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項目，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學畢業(yè)生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那么一份合...前言1、創(chuàng)業(yè)機會我們今年大二，正是儲備各種創(chuàng)業(yè)知識的時機，大學的學習能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。如今，不僅是學校，連國家政策也鼓勵和支持我們大學生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們許多的優(yōu)惠。...隨著改革開放，經濟繁榮穩(wěn)定的發(fā)展，中國高等教育發(fā)展也呈日益上升的趨勢，在校的大學生也越來越多。大學校園是一個繽紛多彩的樂園，是強化自我科學技能的場所，更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實現(xiàn)人生價值的沃土，告別了中學時代的稚嫩，我們用...一、項目背景千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。...一、項目背景人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據(jù)醫(yī)學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。...一、摘要隨著社會經濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物...2019年，立新社區(qū)在區(qū)委區(qū)政府的正確領導下，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，求真務實，克服困難，團結拼搏，以經濟發(fā)展為中心，以基層黨建為龍頭，以社區(qū)建設和管理為重點，以優(yōu)化轄區(qū)環(huán)境為基礎，以服務轄區(qū)居民為己任，突出抓好黨建、財稅、招商...一、項目介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。...一、蛋糕店概況1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為麥琪下午茶，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2。本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的...一、創(chuàng)業(yè)背景1、時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。衛(wèi)生巾的價格也處在漲幅趨勢。...隨著裝修市場的升溫，與裝修息息相關的燈飾市場也在逐步受到人們的關注。燈飾市場需求的不斷增大，很多投資者將目光投向這一行業(yè)，開一家燈飾店也成了一項不錯的創(chuàng)業(yè)項目。1、資金。...創(chuàng)業(yè)項目緣由：奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。...面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇八)一、面包店項目分析目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，并且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，所以給了我們占領市場的機會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。并且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、面包店項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改善，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最終成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌。三、面包店主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、面包店服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，所以我們必須會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改善自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，所以我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、面包店競爭分析目前市場上頭包店的不足：1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，并且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自我的原料基地或者可靠的食材供應商，所以原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場6、缺乏特色產品。優(yōu)勢：1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，所以既干凈又趣味，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針比較較重要的原材料，與人合作建立自我的基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，能夠開發(fā)口味眾多的不一樣單品，滿足不一樣顧客的需求，并推出自我獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自我，又讓顧客感受到歡樂，提升了品牌認知度。5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景十分廣泛。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇九)1、經營品種：面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。2、產品定位：定位于白領，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費人群。3、產品價格：單個面包平均價格在元/個左右。4、經營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。6、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導致產品質量不穩(wěn)定;選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。市場分析1、市場總量：當?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。2、需求分析：白領，小學生。3、市場定位：中端。4、當?shù)亟洕侥芙邮墚a品。5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，并且性價比要高。基本條件及可行性分析1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關知識和銷售知識。2、個人有7年面包從業(yè)經驗，可努力打造產品的核心競爭力。3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。階段目標1、長期目標：一個連鎖面包店。2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。運行方法1、好的營銷策略。2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。3、售后服務。服務1、客人來時始終保持微笑。2、給客人提供多種選擇。財務分析一、投資費用：1、設備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計：10萬元左右。二、成本核算以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。利潤預估(以月計算)1、成本總額：15500元左右。2、銷售毛利：21000元左右。3、純利潤：5500元左右。風險的評估以及預防1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設計其報酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎+全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。3、如果出現(xiàn)虧損，想方設法提高銷售額。在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉讓，把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。計劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計劃書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并做出判斷。項目分析1、經營品種：面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。2、產品定位：定位于白領，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費人群。3、產品價格：單個面包平均價格在元/個左右。4、經營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。6、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導致產品質量不穩(wěn)定;選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。市場分析1、市場總量：當?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。2、需求分析：白領，小學生。3、市場定位：中端。4、當?shù)亟洕侥芙邮墚a品。5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，并且性價比要高?；緱l件及可行性分析1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關知識和銷售知識。2、個人有7年面包從業(yè)經驗，可努力打造產品的核心競爭力。3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。階段目標1、長期目標：一個連鎖面包店。2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。運行方法1、好的營銷策略。2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。3、售后服務。服務1、客人來時始終保持微笑。2、給客人提供多種選擇。財務分析一、投資費用：1、設備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計：10萬元左右。二、成本核算以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。利潤預估(以月計算)1、成本總額：15500元左右。2、銷售毛利：21000元左右。3、純利潤：5500元左右。風險的評估以及預防1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設計其報酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎+全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。3、如果出現(xiàn)虧損，想方設法提高銷售額。在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉讓，把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。20xx年蛋糕店syb創(chuàng)業(yè)計劃書二一、蛋糕店概況1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2.本店打算開在社區(qū)貿易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元。二、經營目標1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。2.競爭對手:根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經營計劃1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十)一、項目背景：隨著國民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，市民們更趨于喜歡上街購買成熟的食品，面包不僅方便，面包房在飲食習慣上又兼容了中西結合，所以更為受到大眾的歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區(qū)和農貿市場，都能感覺到隨風飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。面包店因為其方便快捷新鮮而受到眾多市民的歡迎，近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多，已經成為了都市的一道靚麗風景線。面包店的數(shù)量在不斷上升的同時，有些面包店質量變的無法保*，面包店的第一宗旨就是質好新鮮，保*面包新鮮，味道盡量符合大眾口味。二、可行*分析1、劣勢周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進行大規(guī)模的宣傳。店長營銷管理能力（本人為學生，在這方面可能有所欠缺）2、優(yōu)勢本人屬于學生，在學生喜好方面可以極大的滿足廣大學生的要求？能在一定的時間內有較為穩(wěn)定的客源利用課后時間親自了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次*購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段）。三、銷售時間、促銷手段、服務等時間：面包屋營業(yè)時間從早上６點至晚上１２點；營業(yè)員一般有1－2個，師傅1人，分早晚兩班，面包師傅需要早上和面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十一)一、宗旨及商業(yè)模式本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團結，客戶至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機構對消費者的電子商務活動。二、商品概述四、市場前景有關專家指出，如今經濟發(fā)達，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經濟能力來打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達相思之情已成為時尚，情侶消費市場潛力巨大統(tǒng)計顯示，中國12億人口，16—35歲的年輕群體達3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價格)便有超過450億元的市場，按全國_個縣市計算，每個縣市將達2450萬元的市場份額。開面包店創(chuàng)業(yè)策劃案投資創(chuàng)業(yè)。據(jù)經驗豐富的商家介紹，經營初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來的新客戶也越來越多，店內銷售情況還會越來越好。五、經營模式代理商。六、其他事宜起始資金：0元。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十二)一、項目簡介背景：現(xiàn)在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯，所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現(xiàn)在各類面包加盟連鎖店遍地開花，雖然競爭很激烈，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領市場的契機。前景：大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房，都是采用公司統(tǒng)一配送的機制。在這個時候，現(xiàn)烤烘焙面包就異軍突起，變成市場上的一匹黑馬，前景一片大好。二、項目宗旨旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇，扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店。三、主要產品我們的主打產品是來自馬來西亞的咖啡面包，同類產品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時我們還經營現(xiàn)磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產品均采用新鮮優(yōu)質的原料，保證健康又美味。四、服務計劃1、安全。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包，保證安全的同時也保證口感。2、方便。我們不斷改進我們的服務流程，在進貨、后續(xù)服務等方面讓客戶感覺到更加便利。3、尊重。一切以客戶的想法為第一，根據(jù)客戶的想法進行后續(xù)服務和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。4、創(chuàng)新。不定期更新我們的產品，不斷開發(fā)和研究新的口味和產品，不讓市場疲乏，不斷保持新鮮血液。五、競爭性分析目前市場上面包店的不足：1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛(wèi)生。2、食品安全難以保證，店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質產品。3、缺乏特色產品。4、品牌宣傳不足，客戶認知度不高。我們的優(yōu)勢：1、統(tǒng)一裝修風格，溫暖大氣。2、統(tǒng)一采購原料，保證食品安全，口味優(yōu)質3、主打產品經久不衰，美名遠揚。4、目前市場遠遠沒有飽和，競爭會過于激烈。六、營銷策略1、價格策略：統(tǒng)一標價，合理定價。2、產品策略：在一款經典產品基礎上，不斷更新產品，滿足不同消費者的不同要求。3、活動策略：根據(jù)不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動，拉動消費。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十三)一、項目簡介背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。三、主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、競爭性分析目前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的.基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。六、營銷策略1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。2、產品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。七、投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金：x萬/年（30平米）2、裝修：x萬3、設備：x萬4、證件執(zhí)照：20xx左右5、工資：1名店長x萬每年；3名店員共x萬每年，總計x萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在x萬左右。收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額x左右，月銷售額x萬，年銷售額x萬。效益分析：x萬收入減去固定成本x萬，年純入x萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過x萬。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十四)面包是一種老少皆宜的食品，既可以作為飯后甜點也可以作為下午茶，雖然現(xiàn)在市面上已經有各個口味的面包，但是還是存在著不少缺陷，因此，如果能迎合大眾開一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。一、面包店項目分析目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、面包店項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。三、面包店主要產品我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。四、面包店服務計劃1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。五、面包店競爭分析目前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。六、面包店營銷策略1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。2、產品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。七、面包店投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金：3萬/年(30平米)2、裝修：1萬3、設備：2萬4、證件執(zhí)照：20xx左右5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。八、面包店風險與防范措施風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(篇十五)一、項目簡介背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、主要產品面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅一般產品蛋糕、生日蛋糕diy產品三、服務計劃1、安全