人教版（2019）必修第二冊高一化學(xué)練習(xí)第八章第二節(jié)化學(xué)品的合理使用課時訓(xùn)練二（附參考答案）

人教版（2019）必修第二冊第八章第二節(jié)化學(xué)品的合理使用課時訓(xùn)練二學(xué)校:___________姓名：___________班級：___________考號：___________一、單選題1．中華文明源遠(yuǎn)流長，史書記載中蘊含著豐富的化學(xué)知識。下列說法不正確的是A．《本草綱目》記載“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”，其中“堿”指的是K2CO3B．《易經(jīng)》記載“澤中有火……上火下澤”，其描述的是CO在湖泊池沼水面上起火的現(xiàn)象C．《本草經(jīng)集注》記載“強(qiáng)燒之，紫青煙起，云是真硝石也”，此法是利用焰色反應(yīng)鑒別“硝石”D．《抱樸子》記載“丹砂(HgS)燒之成水銀，積變又還成丹砂”，該過程為氧化還原反應(yīng)2．下列物質(zhì)在生活或生成中的應(yīng)用錯誤的是A．葡萄糖中添加二氧化硫用于殺菌、抗氧化B．在含較多Na2CO3的鹽堿地中施加適量熟石灰降低了土壤堿性C．陶瓷坩堝不能用于熔融燒堿D．甲烷是一種強(qiáng)效溫室氣體，廢棄的甲烷可用于生成甲醇3．以下是中華民族為人類文明進(jìn)步做出巨大貢獻(xiàn)的幾個事例，運用化學(xué)知識對其進(jìn)行的分析不合理的是A．四千余年前用谷物釀造出酒和醋，釀造過程中只發(fā)生水解反應(yīng)B．商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎，該鼎屬于銅合金制品C．漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器，其主要原料為黏土D．屠呦呦用乙醚從青蒿中提取出對治療瘧疾有特效的青蒿素，該過程包括萃取操作4．“水能載舟，亦能覆舟”，藥物能治病，但用藥不當(dāng)也能給人帶來傷害，我們應(yīng)遵醫(yī)囑，合理用藥。關(guān)于藥品的下列說法正確的是A．Rx表示處方藥，OTC表示非處方藥B．毒品就是有毒的藥品C．西藥都是人工合成的，有毒，不能隨便吃，中藥是天然的，無毒，可放心食用D．睡覺前服用安眠藥，起床后服用興奮劑，對學(xué)生學(xué)習(xí)很有好處5．以下說法正確的是A．誤食銅、汞等重金屬，應(yīng)立即喝牛奶解毒，并去醫(yī)院就診B．病人在服用胃舒平(主要成分為氫氧化鋁)期間可以多吃酸性食物C．綠色化學(xué)就是要加強(qiáng)廢氣、廢液及廢渣等廢棄物的處理或開發(fā)利用D．用熱的純堿溶液能洗去油脂，說明酯類物質(zhì)可以直接與Na2CO3反應(yīng)6．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是A．中草藥中常含有苷類、生物堿、有機(jī)酸等成分，煎煮中草藥不適宜使用鐵鍋B．N95口罩所使用的熔噴布為聚丙烯，其單體為直線型分子C．為增強(qiáng)“84”消毒液的消毒效果，可加入適量稀鹽酸D．二氧化硫有毒，嚴(yán)禁將其添加到任何食品和飲料中7．食品干燥劑應(yīng)無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯誤的是A．硅膠可用作食品干燥劑B．P2O5不可用作食品干燥劑C．六水合氯化鈣可用作食品干燥劑D．加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑8．現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學(xué)素養(yǎng)，下列有關(guān)化學(xué)的科學(xué)常識說法正確的是A．碳酸鈉俗名小蘇打，可用作糕點膨松劑B．食物腐敗、Fe(OH)3膠體的制備都與氧化還原反應(yīng)有關(guān)C．為防止餡餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰D．榨蘋果汁時加入維生素C，可減緩其在空氣中發(fā)生顏色變化9．下列說法正確的是A．在現(xiàn)代食品工業(yè)中，抗壞血酸、亞硝酸鈉常作抗氧化劑使用B．葡萄糖在酶的作用下可以水解生成乙醇C．用活性炭為糖漿脫色和用次氯酸鹽漂白紙漿的原理相同D．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH與C2H518OH10．春秋末期齊國《考工記》中載有“涑帛”的方法，即利用“灰”(草木灰)和“蜃”(貝殼灰)混合加水所得溶液來洗滌絲帛。下列說法錯誤的是A．草木灰中含有K2CO3，可用作鉀肥B．貝殼煅燒成灰的過程中發(fā)生了分解反應(yīng)C．“灰”和“蜃”混合加水所得溶液中含有KOHD．可用焰色試驗區(qū)分K2CO3、KOH兩種物質(zhì)11．隨著人民生活水平的不斷提高，人們更加講究合理膳食。下列飲食習(xí)慣科學(xué)的是A．多吃肉，少吃蔬菜水果 B．多喝碳酸飲料，少飲礦泉水C．多食用含防腐劑的食品 D．注意飲食的合理搭配12．下列變化過程涉及氧化還原反應(yīng)的是（

）A．從海水中獲取氯化鎂 B．煤的液化和氣化C．使用泡沫滅火器產(chǎn)生泡沫 D．鋁土礦用強(qiáng)堿溶解13．中華文化源遠(yuǎn)流長、博大精深。下列有關(guān)蘊含的化學(xué)知識的說法中，不正確的是A．食品包裝中常見的抗氧化劑成分為：還原性鐵粉、氯化鈉、炭粉等，其脫氧原理與鋼鐵的吸氧腐蝕不相同B．“陶盡門前土，屋上無片瓦。十指不沾泥，鱗鱗居大廈?！别ね翢铺沾傻倪^程發(fā)生了化學(xué)變化C．“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光?！奔Z食發(fā)酵產(chǎn)生的酒精分散在酒糟中，可以通過蒸餾與酒糟分離D．侯氏制堿法中的“堿”指的是純堿14．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法中不正確的是：A．從海水中制取食用的精鹽，需要有化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn)B．高溫及常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．生活中的銅制品既能發(fā)生析氫腐蝕又能發(fā)生吸氧腐蝕D．植物油中含有碳碳雙鍵，在空氣中長時間放置容易氧化變質(zhì)15．近年來，我國大力弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體現(xiàn)了中華民族的“文化自信”。下列有關(guān)說法錯誤的是A．成語“百煉成鋼”、“蠟炬成灰”中均包含了化學(xué)變化B．常溫下，成語“金戈鐵馬”中的金屬能溶于濃硝酸C．諺語“雷雨肥莊稼”，其過程中包含了氧化還原反應(yīng)D．《荷塘月色》中“薄薄的青霧浮起在荷塘里”中的“青霧”屬于膠體二、填空題16．葡萄酒是由葡萄汁發(fā)酵而成的。在釀造葡萄酒的過程中面臨兩大問題：一是在葡萄汁發(fā)酵過程中產(chǎn)生的雜菌會影響葡萄酒的釀造和保存；二是葡萄酒中所含的還原性物質(zhì)一旦被氧化，葡萄酒的果香味就會消失，影響口感。在釀酒實踐中，人們發(fā)現(xiàn)二氧化硫可以解決這兩大問題。(1)為什么二氧化硫能夠解決釀酒中的這兩大問題_______？(2)在葡萄汁發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生一定量的二氧化硫，但量比較少，不能完全解決問題，需要額外添加。國家對葡萄酒中二氧化硫的含量有上限規(guī)定，檢測二氧化硫的含量是葡萄酒廠和相關(guān)食品質(zhì)檢部門的重要工作。①你認(rèn)為哪些化學(xué)反應(yīng)可用于檢測葡萄酒中二氧化硫的含量_______？為什么_______？②某種檢測方法用到溶液、碘水、淀粉溶液等試劑。請書寫該方法涉及的反應(yīng)的離子方程式_______。該反應(yīng)為什么可以檢測出二氧化硫的含量_______？(3)有些人會對二氧化硫有過敏反應(yīng)，出現(xiàn)頭痛等癥狀。對哮喘病人來說，二氧化硫也是增加支氣管痙攣概率的危險物質(zhì)。所以，研究人員希望找到能夠替代二氧化硫的物質(zhì)。你認(rèn)為替代物質(zhì)需要滿足哪些要求_______？17．I.回答下列問題：(1)人體缺乏某種微量元素將導(dǎo)致血液輸送氧氣能力下降，人體就無法獲得充足的氧氣，生理機(jī)能就會下降，該微量元素是_____(填字母)。a.碘

b.鋅

c.鐵(2)抗生素是抑制某些微生物生長或殺滅某些微生物的一類物質(zhì)，下列屬于抗生素的是_____(填字母)。a.阿莫西林

b.胃舒平

c.阿司匹林II.表中是我國部分城市空氣質(zhì)量周報，回答下列問題：(TSP—空氣中的飄塵)城市污染指數(shù)首要污染物空氣質(zhì)量級別城市污染指數(shù)首要污染物空氣質(zhì)量級別天津82TSPII武漢83NOxII哈爾濱96TSPII重慶98SOxII(3)最容易出現(xiàn)酸雨的城市是____。(4)NaOH溶液可吸收廢氣中的氮氧化物，反應(yīng)方程式：2NO2+2NaOH=NaNO2+NaNO3+H2O。反應(yīng)時消耗了10L0.1mol?L-1NaOH溶液，則反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子的數(shù)目為：____。III.湘江流域工廠較多，如果污水處理不當(dāng)，容易造成工業(yè)污染。我國工業(yè)廢水中幾種污染物的最高允許排放濃度如表：污染物汞鎘鉛主要存在形式Hg2+Cd2+Pb2+最高允許排放濃度/(mg?dm-3)0.050.11.0(5)現(xiàn)有某工廠每日排放的污水中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(1×10-6)%，鎘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(2×10-5)%，鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(5×10-5)%(設(shè)該污水的密度為1g/cm3)。根據(jù)計算該廠三項污染物中____超標(biāo)。18．下表是一種加碘食鹽的配料表，回答下列問題：配料表精制海鹽、碘酸鉀含碘量儲藏方法密封避光、防潮使用方法烹調(diào)時待食品熟后加入(1)碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于_______，的摩爾質(zhì)量為_______，在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為_______。(2)根據(jù)含碘鹽的使用方法，可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)(已知碘酸鉀與氯化鈉不反應(yīng))：碘酸鉀在受熱時易發(fā)生_______反應(yīng)，若產(chǎn)物中有KI，則該反應(yīng)屬于_______(填“氧化還原反應(yīng)”或“非氧化還原反應(yīng)”)。(3)已知電解飽和NaCl溶液可以制取和。，若電解時生成20gNaOH，則同時能得到和的總體積(標(biāo)準(zhǔn)狀況)為_______L。(4)每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為_______(保留一位小數(shù))mg。19．回答下列問題：(1)下表是某食品包裝袋上的說明品名早餐餅配料面粉

雞蛋

植物油

白砂糖

食鹽

苯甲酸鈉保質(zhì)期十二個月生產(chǎn)日期2020年11月8日在配料中，富含淀粉的是_______；富含蛋白質(zhì)的是_______；富含油脂的是_______；牛奶和豆?jié){中都含有大量的_______。(2)缺乏某種微量元素會導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會造成智力傷害，該微量元素是_______；(3)頭孢藥物是一種常見的抗生素，在服用期間_______(填“能”或“不能”)飲酒。(4)人體的胃液中含有少量鹽酸，秘為胃酸。含有碳酸氫鈉、碳酸鈣，氧化鎂，氫氧化鋁和氫氧化鎂等成分的抗酸藥可緩解胃酸分泌過多而導(dǎo)致的胃部不適。寫出氫氧化鋁發(fā)揮藥效時的化學(xué)方程式_______。20．隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人類創(chuàng)造了空前豐富的物質(zhì)財富，同時也導(dǎo)致了全球性的資源短缺、環(huán)境污染和生態(tài)惡化。(1)煤燃燒時產(chǎn)生的SO2等氣體是形成酸雨的主要物質(zhì)，酸雨的pH_______5.6(填“>”“<”或“=”)。(2)處理污水的方法有很多種，向污水中通入臭氧可以除去其中含有的油類與氰化物，通入臭氧的方法屬于_______(填字母代號)。A．沉淀法

B．中和法

C．氧化法(3)金屬的腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕和_______腐蝕，鋼鐵在中性環(huán)境中發(fā)生電化學(xué)腐蝕時，其正極電極反應(yīng)式為_______。(4)維生素C能防治壞血病，又稱為_______，在維生素C溶液中滴紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有_______性，在維生素C溶液中滴入少量酸性KMnO4溶液，可觀察到的現(xiàn)象是_______，說明維生素C具有_______性。三、實驗題21．(1)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形。提出問題：充入食品包裝袋中的氣體是什么？猜想與驗證：可能是。實驗初步驗證的方法及現(xiàn)象：________________________________。充入的氣體還可能是_________。(2)亞硝酸鈉可作為食品的著色劑和防腐劑，但若用量超標(biāo)，會危害人體健康。亞硝酸鈉具有咸味，外形與食鹽相似。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性。如果請你鑒別亞硝酸鈉溶液和食鹽溶液，你將選用________來鑒別。22．海水是巨大的資源寶庫，從海水中提取溴和碘的過程如下。（1）某化學(xué)小組的同學(xué)為了了解從工業(yè)溴中提純溴的方法，查閱了有關(guān)資料，Br2的沸點為59℃，微溶于水，有毒性和強(qiáng)腐蝕性。他們參觀生產(chǎn)過程后，設(shè)計了如圖實驗裝置。①圖中儀器B的名稱是___，冷卻水的出口為___。（填“甲”或“乙”）②C中液體的顏色為___。③D裝置中NaOH溶液的作用是___。（2）如圖是工業(yè)上從海水中提取鎂的簡單流程。①工業(yè)上常用于沉淀Mg2+的試劑A是___。②電解熔融的無水氯化鎂所得的鎂蒸汽在特定的環(huán)中冷卻后即為固體鎂。下列物質(zhì)中可以用作鎂蒸汽的冷卻劑的是___。（填字母）A．ArB．CO2C．氮氣D．O2E.水蒸氣（3）海帶灰中富含以I-形式存在的碘元素。實驗室提取I2的途徑如圖所示。①灼燒海帶時所用的主要儀器名稱是___。②向酸化的濾液中加H2O2溶液，寫出該反應(yīng)的離子方程式___。②向酸化的濾液應(yīng)該再加入CCl4作萃取劑，振蕩、靜置，可以觀察到CCl4層呈___色。參考答案：1．B【詳解】A．草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀水解顯堿性，可洗衣服，“取堿浣衣”其中的堿是K2CO3，故A正確；B．湖泊池沼中腐爛的植物能產(chǎn)生甲烷，則“澤中有火……上火下澤”，其描述的是甲烷在湖泊池沼水面上起火的現(xiàn)象，故B錯誤；C．鉀元素的焰色反應(yīng)為紫色，硝石是硝酸鉀，灼燒會產(chǎn)生紫色火焰，故C正確；D．丹砂(HgS)燒之成水銀，Hg的化合價從+2價降低到0價，Hg的化合價發(fā)生變化，屬于氧化還原反應(yīng)，故D正確；答案選B。2．B【詳解】A.二氧化硫具有還原性，具有一定的殺菌作用，葡萄糖中添加二氧化硫用于殺菌、抗氧化，故A正確；B.熟石灰與Na2CO3反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，在含較多Na2CO3的鹽堿地中施加適量熟石灰提高了土壤堿性，故B錯誤；C.陶瓷坩堝中二氧化硅能與燒堿反應(yīng)，故C正確；D.甲烷是一種強(qiáng)效溫室氣體，廢棄的甲烷可用于生成甲醇，故D正確；故選B。3．A【分析】本題考查的是化學(xué)知識在具體的生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，進(jìn)行判斷時，應(yīng)該先考慮清楚對應(yīng)化學(xué)物質(zhì)的成分，再結(jié)合題目說明判斷該過程的化學(xué)反應(yīng)或?qū)?yīng)物質(zhì)的性質(zhì)即可解答?！驹斀狻緼．谷物中的淀粉在釀造中發(fā)生水解反應(yīng)只能得到葡萄糖，葡萄糖要在酒化酶作用下分解，得到酒精和二氧化碳。酒中含有酒精，醋中含有醋酸，顯然都不是只水解就可以的，選項A不合理；B．商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎屬于青銅器，青銅是銅錫合金，選項B合理；C．陶瓷的制造原料為黏土，選項C合理；D．屠呦呦用乙醚從青蒿中提取出對治療瘧疾有特效的青蒿素，是利用青蒿素在乙醚中溶解度較大的原理，將青蒿素提取到乙醚中，所以屬于萃取操作，選項D合理?！军c睛】萃取操作有很多形式，其中比較常見的是液液萃取，例如：用四氯化碳萃取碘水中的碘。實際應(yīng)用中，還有一種比較常見的萃取形式是固液萃取，即：用液體溶劑萃取固體物質(zhì)中的某種成分，例如：用烈酒浸泡某些藥材。本題的選項D就是一種固液萃取。4．A【詳解】A．Rx表示處方藥，是指需憑醫(yī)生處方才能購買，并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用的藥物，OTC表示非處方藥，是不需持有醫(yī)生處方就可直接從藥店或藥房購買使用的藥物，A項正確；B．毒品不是有毒的藥品，它是指一類能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品，B項錯誤；C．不管是中藥還是西藥，合成的藥物還是天然的藥物，都有一定的毒性，C項錯誤；D．藥物都有一定的毒性，均不可濫用，D項錯誤；答案選A。5．A【詳解】A．因牛奶中含有蛋白質(zhì)，所以誤食銅、汞等重金屬，可以喝牛奶解毒，并去醫(yī)院就診，故A說法正確；B．胃舒平(主要成分為氫氧化鋁)可以中和胃酸，如同時多吃酸性食物，會減弱其中和胃酸的效果，故B說法錯誤；C．綠色化學(xué)是使污染消除在產(chǎn)生的源頭，使整個合成過程和生產(chǎn)過程對環(huán)境友好，不再使用有毒、有害的物質(zhì)，不再產(chǎn)生廢物，不再處理廢物，故C說法錯誤；D．用熱的純堿溶液能洗去油脂，是因為熱的純堿溶液顯堿性，油脂在堿性條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)，并不是酯類物質(zhì)可以直接與Na2CO3反應(yīng)，故D說法錯誤；本題答案A。6．A【詳解】A．中草藥中常含有苷類、生物堿、有機(jī)酸等成分，有機(jī)酸會和鐵反應(yīng)，因此煎煮中草藥不適宜使用鐵鍋，故A正確；B．N95口罩所使用的熔噴布為聚丙烯，其單體丙烯結(jié)構(gòu)為，不是直線型分子，故B錯誤；C．為增強(qiáng)“84”消毒液的消毒效果，NaClO和鹽酸反應(yīng)生成氯氣，因此不能加適量稀鹽酸，故C錯誤；D．二氧化硫常用作葡萄酒的防腐劑和抗氧劑，故D錯誤。綜上所述，答案為A。7．C【詳解】A．硅膠多孔，吸附水分能力強(qiáng)，且沒有毒，常用作實驗室和袋裝食品、瓶裝藥品等的干燥劑，A正確；B．P2O5是酸性氧化物吸水生成磷酸或偏硫酸，酸有腐蝕性，而偏磷酸有毒，因此不可用作食品干燥劑，B正確；C．氯化鈣具有吸水性，而六水合氯化鈣不具有吸水性，不能用作食品干燥劑，C錯誤；D．加工后具有吸水性的植物纖維沒有毒，沒有腐蝕性，因此可用作食品干燥劑，D正確；答案選C。8．D【詳解】A．碳酸鈉得俗名不是小蘇打，也不可作糕點的膨松劑，碳酸氫鈉俗名小蘇打，可用作糕點膨松劑，A錯誤；B．食物腐敗與氧化還原反應(yīng)有關(guān)，而Fe(OH)3膠體的制備的方程式為：FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl則與氧化還原反應(yīng)無關(guān)，B錯誤；C．CaO僅僅能干燥，沒有抗氧化能力，故僅在包裝袋中放入生石灰不能防止餡餅等富脂食品氧化變質(zhì)，而常常放入還原性鐵粉可以起到抗氧化的作用，C錯誤；D．新鮮蘋果汁中含有Fe2+已被氧化為Fe3+，而Vc具有還原性，能夠?qū)e3+還原為Fe2+，從而防止Fe2+被氧化，故榨蘋果汁時加入維生素C，可減緩其在空氣中發(fā)生顏色變化，D正確；故答案為：D。9．D【詳解】A．抗壞血酸具有還原性，可以作抗氧化劑使用，但亞硝酸鈉具有強(qiáng)氧化性，不能作抗氧化劑使用，A錯誤；B．葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B錯誤；C．活性炭為糖漿脫色原理為吸附作用，屬于物理過程，而次氯酸鹽漂白原理利用了次氯酸的強(qiáng)氧化性，C錯誤；D．乙酸乙酯在酸性條件下的水解方程式為：，酯基斷開的是碳氧單鍵，故應(yīng)在乙醇中，D正確；故本題選D。10．D【詳解】A．草木灰中含有K2CO3，含有鉀元素，常用作鉀肥，故A正確；B．貝殼煅燒成灰的過程是碳酸鈣分解生成氧化鈣和二氧化碳?xì)怏w，該過程中發(fā)生了分解反應(yīng)，故B正確；C．“灰”(草木灰)和“蜃”(貝殼灰)，“灰”和“蜃”混合加水反應(yīng)生成KOH和碳酸鈣，所得溶液中含有KOH，故C正確；D．鉀的焰色反應(yīng)為紫色，因此不能用焰色試驗區(qū)分K2CO3、KOH兩種物質(zhì)，故D錯誤。綜上所述，答案為D。11．D【詳解】A．少吃蔬菜，會造成維生素缺乏，A項飲食習(xí)慣不科學(xué)；B．長期喝碳酸飲料會影響骨質(zhì)、導(dǎo)致肥胖、影響口腔健康、胃腸功能紊亂、增加腎臟負(fù)擔(dān)等，礦泉水是地下水天然露出至地表或地下含水層露出地表，有一定有機(jī)物、礦物質(zhì)，能起到潤腸通便、生津止渴的功效，應(yīng)多喝礦泉水，少喝碳酸飲料，B項飲食習(xí)慣不科學(xué)；C．含防腐劑的食物，食用過量會對人體有害，C項飲食習(xí)慣不科學(xué)；D．注意飲食的合理搭配，合理膳食，有助于人體健康，D項飲食習(xí)慣科學(xué)；本題答案選D。12．B【詳解】A.從海水中獲取氯化鎂需要加入氫氧化鈣，反應(yīng)生成氫氧化鎂沉淀，沉淀溶于鹽酸即可，故不涉及氧化還原反應(yīng)，故錯誤；B.煤的氣化是將煤這種固體燃料變?yōu)橐谎趸己蜌錃猓瑢儆谘趸€原反應(yīng)，液化是指一氧化碳和氫氣反應(yīng)生成甲醇等，也屬于氧化還原反應(yīng)，故正確；C.泡沫滅火器的原理為Al2(SO4)3+6NaHCO3==3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑，不屬于氧化還原反應(yīng)，故錯誤；D.鋁土礦用強(qiáng)堿溶解的過程中涉及氧化鋁溶于氫氧化鈉生成偏鋁酸鈉和水，不屬于氧化還原反應(yīng)，故錯誤。故選B。13．A【詳解】A項、食品包裝中鐵粉、氯化鈉溶液、炭粉構(gòu)成原電池，鐵作負(fù)極，碳作正極，負(fù)極上鐵失電子發(fā)生氧化反應(yīng)，正極上氧氣得電子發(fā)生還原反應(yīng)，其脫氧原理實際上就是鋼鐵的吸氧腐蝕，故A錯誤；B項、黏土燒制陶瓷的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B正確；C項、酒精沸點低，可以用蒸餾與酒糟分離獲得酒精，故C正確；D項、侯氏制堿法是工業(yè)上制取碳酸鈉的過程，故D正確；故選A。14．C【詳解】A.粗鹽精制過程需要除去粗鹽中含有的硫酸根離子、鈣離子、鎂離子，需要加入除雜劑，該過程中有新物質(zhì)生成，發(fā)生化學(xué)變化，故A正確；B.病毒表現(xiàn)生命活動需要蛋白質(zhì)，高溫、消毒劑都能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B正確；C.銅活潑性弱于氫，所以銅制品不能發(fā)生析氫腐蝕，而鐵制品既能發(fā)生吸氧腐蝕又能發(fā)生析氫腐蝕，故C錯誤；D.植物油中由于含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)，因此在空氣中長時間放置容易氧化變質(zhì)，故D正確；答案選C。15．B【詳解】A.“百煉成鋼”是將生鐵中的C氧化為二氧化碳，發(fā)生了化學(xué)變化，“蠟炬成灰”是烴的燃燒，發(fā)生了化學(xué)變化，A正確；B.Fe在常溫下在濃硝酸中會鈍化，無法溶解在濃硝酸中，B錯誤；C.“雷雨肥莊稼”是將空氣中游離態(tài)的N元素氧化為化合態(tài)，涉及到了氧化還原反應(yīng)，C正確；D.“薄薄的青霧浮起在荷塘里”中的“青霧”屬于膠體，D正確；故答案選B。16．(1)SO2具有還原性，是一種抗氧化劑，可以防止原料被氧化；且SO2是一種殺菌劑，能抑制雜菌的活動(2)

SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI等

測量SO2的含量，首先應(yīng)考慮固定SO2，可以用SO2的還原性，選擇氧化劑如氯水、H2O2、酸性KMnO4溶液等將SO2氧化為SO，加入鹽酸酸化后，再加入BaCl2溶液，使之生成BaSO4沉淀，通過稱量BaSO4沉淀的質(zhì)量測SO2的含量

SO2+I2+2H2O=SO+2I-+4H+

測定原理：取一定體積和物質(zhì)的量濃度的碘水，先滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化學(xué)反應(yīng)充分發(fā)生，當(dāng)?shù)馑乃{(lán)色剛好褪去時，I2已恰好完全反應(yīng)。此時可應(yīng)用SO2+I2+2H2O=SO+2I-+4H+求出葡萄酒中SO2的質(zhì)量，進(jìn)而求出葡萄酒中SO2的含量(3)對人體無害；屬于國家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜菌生長【詳解】（1）由于SO2中S元素為+4價，處于中間價態(tài)，故SO2具有還原性，又因SO2具有毒性，能抑制雜菌的活動，故答案為：SO2具有還原性，是一種抗氧化劑，可以防止原料被氧化；且SO2是一種殺菌劑，能抑制雜菌的活動；（2）①由于SO2具有還原性，故可以用具有氧化性的物質(zhì)如碘單質(zhì)反應(yīng)，且碘單質(zhì)遇淀粉溶液變藍(lán)，可以測定SO2的含量，故答案為：SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI等；測量SO2的含量，首先應(yīng)考慮固定SO2，可以用SO2的還原性，選擇氧化劑如氯水、H2O2、酸性KMnO4溶液等將SO2氧化為SO，加入鹽酸酸化后，再加入BaCl2溶液，使之生成BaSO4沉淀，通過稱量BaSO4沉淀的質(zhì)量測SO2的含量；②由于SO2具有還原性，故可以用具有氧化性的物質(zhì)如碘單質(zhì)反應(yīng)，且碘單質(zhì)遇淀粉溶液變藍(lán)，可以測定SO2的含量，故答案為：SO2+I2+2H2O=SO+2I-+4H+；測定原理：取一定體積和物質(zhì)的量濃度的碘水，先滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化學(xué)反應(yīng)充分發(fā)生，當(dāng)?shù)馑乃{(lán)色剛好褪去時，I2已恰好完全反應(yīng)。此時可應(yīng)用SO2+I2+2H2O=SO+2I-+4H+求出葡萄酒中SO2的質(zhì)量，進(jìn)而求出葡萄酒中SO2的含量；（3）替代物質(zhì)需要滿足對人體無害；屬于國家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜菌生長，故答案為：對人體無害；屬于國家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜菌生長。17．(1)c(2)a(3)重慶(4)0.5NA(5)鎘【詳解】（1）人體如果缺乏鐵元素將導(dǎo)致血液輸送氧氣的能力下降，人體內(nèi)就無法獲得充足的氧氣，故選c；（2）a．阿莫西林是抗生素，a正確；b．胃舒平是抗酸藥，不屬于抗生素，b錯誤；c．阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥，c錯誤；故選a；（3）武漢的空氣中含有氮的氧化物，重慶的空氣中含有二氧化硫，其中重慶的污染指數(shù)最高，最容易出現(xiàn)酸雨；（4）10L0.1mol·L-1的NaOH溶液中含有NaOH的物質(zhì)的量n(NaOH)=0.1mol/L×10L=1mol，根據(jù)方程式可知：存在關(guān)系式：，轉(zhuǎn)移的電子的物質(zhì)的量等于氫氧化鈉物質(zhì)的量的二分之一，反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量0.5mol，數(shù)目為0.5NA；（5）根據(jù)表格:1L水中，允許排放的汞離子的質(zhì)量為:1L×0.05mg/dm3=0.05mg，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：0.05mg÷(1000×1000mg)×100%=5×10-6%；1L水中，允許排放的鎘離子的質(zhì)量為:1L×0.1mg/dm3=0.1mg，質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1mg/(1000×1000mg)×100%=1×10-6%；1L水中，允許排放的鉛離子的質(zhì)量為:1L×1.0mg/dm3=1mg，質(zhì)量分?jǐn)?shù)1mg÷(1000×1000mg)×100%=1×10-4%；某工廠每日排放的污水中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1×10-6%，小于5×10-6%，所以不超標(biāo)；鎘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2×10-5%，大于1×10-5%，所以超標(biāo)；鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5×10-5%，小于1×10-4%，所以不超標(biāo)；因此，本題正確答案是：鎘。18．(1)

鹽

214g/mol

0.2mol(2)

分解

氧化還原反應(yīng)(3)11.2L(4)67.4【解析】（1）碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于鹽；的摩爾質(zhì)量為214g/mol,水溶液中KIO3=K++IO,故在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為0.2mol;（2）烹調(diào)時待食品熟后加入，因為碘酸鉀受熱易分解，碘酸鉀中碘元素是+5價，碘化鉀中碘元素是-1價，前后有價態(tài)的改變是氧化還原反應(yīng)；（3）電解時生成20gNaOH即0.5mol，根據(jù)方程式中的計量系數(shù)可知生成0.5mol混合氣體，標(biāo)況下為11.2L；（4）含碘量最大為40mg/kg，每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為40（）=67.4mg。19．(1)

面粉

雞蛋

植物油

蛋白質(zhì)(2)碘(3)不能(4)Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O【解析】（1）面粉的主要成分是淀粉，則在配料中，富含淀粉的是面粉；雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)，則富含蛋白質(zhì)的是雞蛋；富含油脂的是植物油；牛奶和豆?jié){中都含有大量的蛋白質(zhì)。（2）缺乏碘元素會導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會造成智力傷害。（3）服用頭孢類藥物后飲酒，很容易出現(xiàn)乙醛中毒，也就是雙硫侖反應(yīng)，會有惡心、嘔吐、潮紅、心律不齊，甚至呼吸困難、心力衰竭、死亡等，在服用頭孢藥物期間不能飲酒。（4）氫氧化鋁發(fā)揮藥效時的化學(xué)方程式為Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。20．(1)(2)C(3)

電化學(xué)

O2+4e-+2H2O=4OH-(4)

抗壞血酸

酸

酸性高錳酸鉀顏色褪去

還原【解析】（1）正常雨水由于溶解了CO2而顯酸性，pH約為5.6，pH小于5.6的酸性降水稱為酸雨。（2）臭氧具有強(qiáng)氧化性，通入臭氧可以氧化污水中的油類和氰化物，故選C。（3）金屬的腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕，鋼鐵在中性環(huán)境中發(fā)生電化學(xué)腐蝕時，其正極電極反應(yīng)式為O2+4e-+2H2O=4OH-。（4）維生素C能防治壞血病，又稱為抗壞血酸，在維生素C溶液中滴紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有酸性，在維生素C溶液中滴入少量酸性KMnO4溶液，可觀察到的現(xiàn)象是高錳酸鉀溶液的紫色褪去，說明維生素C具有還原性。21．

將燃燒的木條伸入包裝袋內(nèi)，木