2022年海關(guān)加工食品簽證官考試真題及答案

2022年海關(guān)加工食品簽證官考試真題

一、選擇題

1、法定檢驗的進出口商品尚未制定國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求的，應(yīng)當(dāng)依法及時制定，未制定前可以

參照國家商檢部門指定的（）進行檢驗。［單選題］*

A.國外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)V

B.國家推薦標(biāo)準(zhǔn)

C行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2、（）不屬于國家禁止進境物。［單選題］*

A.動植物病原體

B.動物產(chǎn)品V

C.動物尸體

D.土壤

3、超過保質(zhì)期限的食品（\［單選題］*

A.可更換包裝后銷售

B.可降價銷售

C.不能銷售V

D.經(jīng)檢驗重新銷售

4、利用新的食品原料生產(chǎn)食品應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料獲準(zhǔn)許可。［單選題］*

A.國家衛(wèi)生健康委員會V

B.國家市場監(jiān)督管理總局

C.海關(guān)總署

D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

5、進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合：（\［單選題］*

A.出口國食品安全標(biāo)準(zhǔn)

B.我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)V

C.國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)

6、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，進口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)（）制度。［單選題］*

A.審核V

B.備案

C.注冊

D.認可

7、國家對向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實施（）管理。［單選題］*

A.注冊V

B.備案

C.認證

D.認可

8、有關(guān)主管部門責(zé)令進口商召回進口食品，進口商拒不召回的，可由（）對其進行處罰。［單選題］*

A.食品藥品監(jiān)督管理部門

B.海關(guān)V

C.公安部門

D.衛(wèi)生行政管理部門

9、某明星在虛假廣告中為某食品產(chǎn)品代言，由此對消費者造成的損失，該明星（\［單選題］*

A.不承擔(dān)責(zé)任

B.應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任

C.應(yīng)承擔(dān)公平責(zé)任

D.應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任V

10、辦理進境檢疫審批手續(xù)后，（），貨主、物主或者其代理人無須重新申請辦理檢疫審批手續(xù)。［單選

題］*

A.變更進境物的品種或者數(shù)量的

B.變更輸出國家或者地區(qū)的

C.變更包裝的V

D.超過檢疫審批有效期的

11、向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊有效期為（X［單選題］*

A.2年

B.3年

C.4年

D.5年V

12、首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報（）食品藥品監(jiān)督管理部

門備案；其他保健食品應(yīng)當(dāng)報（）食品藥品監(jiān)督管理部門備案。［單選題］*

A.國務(wù)院;國務(wù)院

B.國務(wù)院；省級人民政府V

C.省級；市級人民政府

D.市級；縣級人民政府

13、在中國境內(nèi)市場銷售的進口預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)使用（）標(biāo)簽。［單選題］*

A.英文標(biāo)簽

B.中文標(biāo)簽V

C.拼音標(biāo)簽

D.法文標(biāo)簽

14、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是（1［單選題］*

A.鼓勵性標(biāo)準(zhǔn)

B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)

C.強制性標(biāo)準(zhǔn)V

D啟愿性標(biāo)準(zhǔn)

15、出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向（）備案。［單選題］*

A.地方政府

B.海關(guān)V

C.食品藥品監(jiān)管部門

D.市場監(jiān)管部門

76、日本輸華水產(chǎn)品需提供放射性物質(zhì)檢測合格證明和（\［單選題］*

A.健康證書

B.原產(chǎn)地證明V

C.檢疫證書

D.衛(wèi)生證書

17、國家對（I特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴(yán)格監(jiān)督管理。［單選題］*

A.保健食品V

B.健康食品

C.老年食品

D.營養(yǎng)食品

18、自2019年()起，取消首次進口預(yù)包裝食品標(biāo)簽備案要求。［單選題］*

A.4月22日

B.10月1日V

C.12月1日

D.9月1日

19、()統(tǒng)一負責(zé)進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊管理工作.［單選題］*

A.地方政府

B.海關(guān)V

C.食品藥品監(jiān)管部門

D.市場監(jiān)管部門

20、()可以用于保健食品。［單選題］*

A制何首烏V

B.川烏

C.草烏

D.朱砂

21、飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的，乙醇含量不超過質(zhì)量分數(shù)()的制品。

［單選題］*

A.0.001

B.0.005V

C.0.01

D.0.02

22、進口預(yù)包裝食品標(biāo)簽中營養(yǎng)成分表必須標(biāo)注的核心營養(yǎng)素是(X［單選題］*

A.水分

B.鈣

C膳食纖維

D.蛋白質(zhì)V

23、()不適用于食糖國家標(biāo)準(zhǔn)中的定義。［單選題］*

A.白砂糖

B.淀粉糖V

C.方糖

D.冰糖

24、()屬于食品添加劑。［單選題］*

A.山梨酸鉀V

B.蘇丹紅

C.三聚富胺

D.孔雀石綠

25、糕點產(chǎn)品必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括(I［單選題］*

A.凈含量

B.配料表

C商標(biāo)V

D.貯存條件

26、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由（）制定、公布。［單選題］*

A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門V

B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門

C.國務(wù)院辦公廳

D.海關(guān)總署

27、對于已有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的可食用包裝物，當(dāng)加入量小于預(yù)包裝食品總量（）_時，可

免于標(biāo)示該可食用包裝物的原始配料。［單選題］*

A.0.05

B.0.1

C.0.2

D.0.25V

28、NRV%的修約間隔為（\［單選題］*

A.0.1

B.0.5

C.1V

D.2

29、生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加

劑，情節(jié)嚴(yán)重的（\［單選題］*

A.沒收違法所得

B.處以二千元以上五萬元以下罰款

C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款

D.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證V

30、調(diào)制乳是以（）的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料。［單選題］*

A.>75%

B.>80%V

C.>85%

D.>90%

31、調(diào)制乳粉中乳固體含量應(yīng)不彳氐于（I［單選題］*

A.0.6

B.0.7V

C.0.8

D.0.9

32、幼兒配方奶粉中文標(biāo)簽適宜人群可標(biāo)識為（X［單選題］*

A..9-36個月齡幼兒

B.6-12個月齡嬰兒

C.9-12個月齡較大嬰兒

D.12-36個月齡幼兒。

33、（）不屬于中華人民共和國境內(nèi)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的酒類。［單選題］

A.干邑

B.香檳

C.龍舌蘭

D.貴腐酒V

34、進口酒類申報時須提供（1［單選題］*

A.原產(chǎn)地證V

B.裝運前檢驗證書

C.第三方檢測報告

D.核輻射檢測證明

35、保健食品注冊證書有效期為（1［單選題］*

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年V

36、（）需根據(jù)《首次進口需風(fēng)險分析的植物源性食品及已有輸華貿(mào)易的國家或地區(qū)目錄》的要求確

認是否獲得準(zhǔn)入。［單選題］*

A.咖啡豆（未烘焙）V

B.即溶咖啡

C.咖啡豆（經(jīng)220。（2及以上高溫烘焙）

D.咖啡飲料

37、傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有（）以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營的

歷史，并且未載入《中華人民共和國藥典》。［單選題］*

A.20年

B.30年V

C.40年

D.50年

38、（）可作為普通食品。［單選題］*

A.靈芝

B.芝麻V

C.赤芝

D.紫芝

39、《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》實施時間是（）［單選題］

A.2021年4月12日

B.2022年1月1日V

C.2021年10月1日

D.2022年4月12日

40、下列（）是阿富汗禁止進口的商品。［單選題］*

A酒V

B.乳品

C.原糖

D.嬰幼兒食品

41、阿塞拜疆的食品安全監(jiān)管機構(gòu)是（I［單選題］*

A.食品安全中心

B.食品管理局

C.食品與營養(yǎng)局

D.食品安全局V

42、香港、澳門含肉、蛋月餅可以通過（）渠道輸往大陸地區(qū)。［單選題］*

A.跨境電商

B.市場采購

C.一般貿(mào)易V

D郵寄攜帶

43、進口乳品需要不需要辦理檢疫審批手續(xù)的是（X［單選題］*

A.生乳及生乳制品

B.乳粉V

C.巴氏殺菌乳

D.巴氏殺菌工藝生產(chǎn)加工的調(diào)制乳

44、進口（）中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。［單選題］*

A.保健食品V

B.固體飲料

C.葡萄酒

D.含肉、蛋月餅

45、大宗撒裝進口食品應(yīng)當(dāng)按照海關(guān)要求在（）進行檢驗。［單選題］*

A.企業(yè)食品倉庫

B.申報口岸

C.卸貨口岸V

D.目的地海關(guān)

46、出口食品運輸包裝上非必須標(biāo)注項目是（工［單選題］*

A.生產(chǎn)企業(yè)備案號

B.產(chǎn)品品名

C.生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期

D.目的地國家（地區(qū)）V

47、進口食品《入境貨物檢驗檢疫證明》用語使用的是（I［單選題］*

A.上述貨物經(jīng)檢驗檢疫合格評定，予以通關(guān)放行。V

B.上述貨物經(jīng)檢驗檢疫，準(zhǔn)予銷售/使用。

C.上述貨物經(jīng)檢驗檢疫，予以通關(guān)放行。

D.上述貨物經(jīng)檢驗檢疫合格評定，準(zhǔn)予銷售/使用。

48、對進口食品不合格信息,應(yīng)在出具"檢驗檢疫處理通知書"后（）個工作日內(nèi)上報。［單選題］*

A.3

B.5

C.1

D.2V

49、（）不屬于進口食品合格評定程序包括的內(nèi)容。［單選題］*

A.境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

B.免予檢驗和抽查檢驗V

C.單證審核、現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽檢

D.進口和銷售記錄

50、《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗實行（）與檢驗人負責(zé)制。［單選題］*

A.食品生產(chǎn)企業(yè)

B.食品銷售企業(yè)

C.食品安全監(jiān)管部門

D.食品檢驗機構(gòu)V

51、根據(jù)《進出口商品檢驗法》的規(guī)定,當(dāng)事人對海關(guān)作出的復(fù)驗結(jié)論不服的,（\［多選題］*

A.只能申請行政復(fù)議

B.只能提起行政訴訟

C.可以申請行政復(fù)議V

D.可以提起行政訴訟V

52、進口食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合（）的要求。［多選題］*

A.食品安全法及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)V

B.國際通行標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)V

53、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，（），由海關(guān)給予處罰。［多選題］*

A提供虛假材料，進口不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的V

B.進口食品添加劑新品種，未通過安全性評估的V

C.未遵守食品安全法的規(guī)定出口食品的V

D.進口商未建立并遵守食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度的V

54、除法律、行政法規(guī)另有規(guī)定外，法定檢驗的進口商品經(jīng)檢驗，涉及（）項目不合格的，責(zé)令當(dāng)事人

銷毀或者按規(guī)定辦理退運手續(xù)。［多選題］*

A.人身財產(chǎn)安全V

B.健康V

C.環(huán)境保護V

D.數(shù)重量

55、根據(jù)《進出口商品檢驗法實施條例》的規(guī)定，海關(guān)實施監(jiān)督管理或者對涉嫌違反進出口商品檢驗

法律、行政法規(guī)的行為進行調(diào)查，有權(quán)查閱、復(fù)制當(dāng)事人的（）其他有關(guān)資料。［多選題］*

A.進口合同V

B.發(fā)票V

c.賬簿V

D.出口合同。

56、在2013年底中央農(nóng)村工作會議上習(xí)近平強調(diào)：能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是

對我們執(zhí)政能力的重大考驗，要用（），確保廣大人民群眾"舌尖上的安全"。［多選題］*

A.最嚴(yán)謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，

B.最嚴(yán)格的監(jiān)管V

C.最嚴(yán)厲的處罰V

D.最嚴(yán)肅的問責(zé)V

57、食品安全工作實行（），建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。［多選題］*

A.預(yù)防為主V

B.風(fēng)險管理V

C.全程控制V

D.社會共治V

58、進口預(yù)包裝食品被抽中現(xiàn)場查驗或?qū)嶒炇覚z驗的，進口商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)人員提交其（I［多選題］*

A.合格證明材料V

B.進口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽原件和翻譯件V

C.中文標(biāo)簽樣張V

D.完稅證明

59、新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的（\［多選題］*

A.動物、植物和微生物V

B.從動物、植物中分離的成分。

C.原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分V

D.從微生物中分離的成分V

60、()不得添加食用香料、香精。［多選題］*

A.滅菌乳V

B.蜂蜜V

C.小麥粉V

D.食糖V

61、()屬于食品添加劑.［多選題］*

A.防腐劑V

B.營養(yǎng)強化劑V

C.著色劑V

D.加工助劑V

62、預(yù)包裝的食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明(\［多選題］*

A.貯存條件V

B.名稱V

C.保質(zhì)期V

D.生產(chǎn)日期V

63、嬰幼兒配方乳粉，(X［多選題］*

A.申報日期到保質(zhì)期不足3個月的，不予進口V

B.申報包裝必須為銷售最小包裝，不得分裝V

C.中文標(biāo)簽必須在入境前已直接加貼在最小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼V

D.除首次進口外，進口商無須提供對應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測報告

64、酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。［多選題］*

A.干酪乳桿菌

B.嗜酸乳桿菌

C.嗜熱鏈球菌V

D.保加利亞乳桿菌V

65、日本輸華（）不再要求日方出具放射性物質(zhì)檢測合格證明。［多選題］*

A.糖果V

B酒V

C.孚殿

D.水果干

66、（）屬于堅果。［多選題］*

A核桃V

B.板栗V

C.香植V

D.夏威夷果，

67、預(yù)包裝食品標(biāo)簽推薦標(biāo)示內(nèi)容為（\［多選題］*

A批號V

B.食用方法V

C.致敏物質(zhì)V

D.貯存條件

68、嬰幼兒罐裝輔助食品分為（\［多選題］*

A.泥（糊）狀罐裝食品V

B.顆粒狀罐裝食品V

C.汁類罐裝食品V

D.粉類罐裝食品

69、釀造醬是（）為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的半固態(tài)的調(diào)味品。［多選題］*

A.谷物V

B.薯類

D.豆類V

70、沖調(diào)谷物制品包括（）等。［多選題］*

A.麥片，

B芝麻糊V

C.藕粉V

D.粥V

71、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為了滿足（）對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食

品.［多選題］*

A.進食受限狀態(tài)人群V

B.消化吸收障礙狀態(tài)人群V

C.代謝紊亂狀態(tài)人群V

D.特定疾病狀態(tài)人群V

72、輔食營養(yǎng)補充品目前常用的形式有（X［多選題］*

A.輔食營養(yǎng)素補充食品V

B.輔食營養(yǎng)素補充片V

C.輔食營養(yǎng)素撒劑V

D.輔食營養(yǎng)素滴劑

73、蒸儲酒及其配制酒標(biāo)簽除（）的標(biāo)識外，應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。［多選題］*

A.貯存條件

B.酒精度V

C.警溜V

D.保質(zhì)期V

74、特殊膳食用食品應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示（\［多選題］*

A.使用方法V

B.每日或每餐用量V

C.適宜人群V

D.貯存條件V

75、下列關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的表述，正確的是:（\［多選題］*

A.標(biāo)簽不得含有虛假內(nèi)容V

B.標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防功能V

C.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識，

D.標(biāo)簽不得涉及治療功能V

76、法定檢驗的進出口商品，有國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求的，按照國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求進行

檢驗。［判斷題］*

對V

錯

77、因科學(xué)研究需要可以引進動植物檢疫法禁止進境物。［判斷題］

對，

錯

78、《進出境動植物檢疫法》規(guī)定，已經(jīng)加工的植物產(chǎn)品不屬須實施檢疫的植物產(chǎn)品范圍。［判斷題］*

對

錯V

79、任何組織或個人有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)

督管理工作提出意見和建議。［判斷題］*

對V

錯

80、食品安全風(fēng)險評估采集樣品應(yīng)當(dāng)按照成本價格支付費用。［判斷題］*

對

錯V

81、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上

崗工作。［判斷題］*

對V

錯

82、進口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出口國（地區(qū)）主管部門準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品。［判斷題］*

對V

錯

83、進口嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)海關(guān)注冊。［判斷題］*

對

錯V

84、食品配料是在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，

不包括食品添加劑。［判斷題］*

對

錯V

85、生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。［判斷題］*

對V

錯

86、預(yù)包裝食品標(biāo)簽不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗

示具有保健作用。［判斷題］*

對V

錯

87、進口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。［判斷題］*

對

錯V

88、食品添加劑"丙二醇"可以選擇標(biāo)示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）;3.增稠劑（丙二醇I［判

斷題］*

對，

錯

89、預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的配料表可以"成分"為引導(dǎo)詞。［判斷題］