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文檔簡介

秋冬增強體質飲食秋季食譜注意事項適當食用一些清熱生津、潤肺止咳的食物多采取炒、汆、燒等制作方法，晚秋時節(jié)可采取煲、燉的加工方法秋季食譜注意事項為了增強幼兒的體質，要強化營養(yǎng)供給，注意食物多樣化，葷素搭配要合理：增加瘦肉、魚、雞鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及豆制品等。適量供應富含維生素B、維生素E的食物；秋季新鮮蔬菜與水果種類豐富，選擇上要注意適合幼兒的體質，

避免太熱或太涼的食品；晚秋可以適當進補，但要以食養(yǎng)為主。秋冬增強體質飲食幼兒冬季飲食注意點適當增加高熱量、高蛋白的食物冬季食物大多烹調時間較長，滋味較濃，以葷菜為主，輔以各色蔬菜。冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調，家長可以擴大蔬菜品種，挑選幼兒愛吃的蔬菜。幼兒冬季飲食注意點以溫熱性的食品為主，但要注意食物不同性質之間的冷暖平衡。適于冬季吃的水果有蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、橘子等；適于冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等；豆制品是冬季菜肴很好的原料。幼兒冬季飲食注意點烹飪方式應以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給幼兒多吃生冷的食物。冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快。冬令進補一般來說體質虛弱的幼兒需要進補；千萬不要自作主張給幼兒濫補；在中醫(yī)兒科醫(yī)師指導下科學進補。參加各種戶外運動參加各種戶外運動。室內經常要通風，不要經常帶幼兒去人多的公共場所。衣著上既要保暖，又不能穿得過厚過重

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