花類中藥鑒定

23一、花的結(jié)構(gòu)4花柄花托花萼（萼片）花冠（花瓣）花藥花絲柱頭花柱子房(有胚珠)雌蕊雄蕊一、花的結(jié)構(gòu)5花的結(jié)構(gòu)花蕊雄蕊：花藥和花絲雌蕊：柱頭、花柱、子房花的主要部分花被花萼花冠花托花柄花的類型從花蕊的情況看單性花(黃瓜花)兩性花(桃花、郁金香、月季)無性花(向日葵)二、花序類型頭狀花序1.花序軸極度縮短、膨大成扁形。2.花無梗，由外及內(nèi)依次開放。菊花完整的花開放的花未開放的花蕾花序未開放的已開放的花的一部分雄蕊花柱柱頭花粉粒8花類中藥完整的花-已開放的（紅花）9完整的花-未開放的花蕾（金銀花）10花序-未開放的（款冬花）11花序-已開放的（旋復(fù)花）12花的一部分-雄蕊（蓮須）13花的一部分-花柱（玉米須）14花的一部分-柱頭（西紅花）15花的一部分-花粉粒（蒲黃）1617辛夷MagnoliaeFlos來源：

木蘭科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.、武當(dāng)玉蘭MagnoliasprengeriPamp.或玉蘭MagnoliadenudataDesr.

的干燥花蕾。

18性狀鑒定要點：一、望春花1.呈長卵形，似毛筆頭?；砍＞吣举|(zhì)短梗，梗上有類白色點狀皮孔。192.苞片2～3層，苞片外表面密被灰白色或灰綠色毛茸，內(nèi)表面棕色，無毛?；ū黄?，3輪，每輪3片，類棕色，外輪花被片3，條形，約為內(nèi)兩輪長的1/4，呈萼片狀，內(nèi)兩輪花被6，每輪3，輪狀排列。203.除去花被，內(nèi)有多數(shù)棕黃色或黃綠色的雄蕊和雌蕊，呈螺旋狀排列。4.體輕，質(zhì)脆。5.氣芳香，味辛涼而稍苦。

21二、武當(dāng)玉蘭

1.基部枝梗較粗壯，皮孔紅棕色。2.苞片外被淡黃色或淡黃綠色茸毛，有的最外層苞片茸毛已脫落而呈黑褐色。花被片10～12（15），內(nèi)外輪無顯著差異。22三、玉蘭

1.基部枝梗較粗壯，皮孔淺棕色。2.苞片外表面密被灰白色或灰綠色茸毛?；ū黄?，內(nèi)外輪同型。23辛夷質(zhì)量比較劣質(zhì)優(yōu)質(zhì)24化學(xué)成分：主含揮發(fā)油(主成分為β-蒎烯、β-桉油精等)和木蘭脂素。功效：散風(fēng)寒，通鼻竅。

25槐花SophoraeFlos

來源：

豆科植物槐SophorajaponicaL.

的干燥花及花蕾，前者習(xí)稱“槐花”，后者習(xí)稱“槐米”。

26性狀鑒定要點：一、槐花

1.皺縮而卷曲。2.完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，旗瓣1片較大，近圓形，先端微凹，向外反卷，其余4片長圓形。273.雄蕊10，其中9枚基部連合，花絲細(xì)長；雌蕊圓柱形，彎曲。4.氣微，味微苦。

28二、槐米

1.呈卵形或橢圓形，似米粒。2.花萼鐘狀，黃綠色，約占全長的2/3，先端5淺裂，萼上方為黃白色未開放的花瓣，呈扁圓形，疏生白色短柔毛。293.花梗細(xì)小。4.體輕，手捻即碎。5.氣微，味微苦澀。30化學(xué)成分：含蘆丁(即蕓香苷)、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、樺皮醇、槐二醇等。

功效：涼血止血，清肝瀉火。

31丁香

Caryophylli

Flos來源：

桃金娘科植物丁香EugeniacaryophyllataThunb.

的干燥花蕾。

32性狀鑒定要點：1.花蕾略呈釘狀或研棒狀。2.花冠圓球形，花瓣4，覆瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內(nèi)為雄蕊和花柱，搓碎后可見眾多黃色細(xì)粒狀的花藥。333.萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。344.質(zhì)堅實，富油性。5.氣芳香濃烈，味辛辣，有麻舌感。6.入水則萼管下沉(與已去油的丁香區(qū)別)。

35化學(xué)成分：含揮發(fā)油。油中主成分為丁香酚、β-丁香烯、乙?；∠惴拥?。功效：溫中降逆，補腎助陽。

3637金銀花PolygoniMultifloriRadix

來源：

忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開的花。

38

實例：從生物醫(yī)藥公司退休多年后的周先生回公司辦事，聽說公司因生產(chǎn)需要準(zhǔn)備大量引種金銀花，他積極建議本地生長的“華南忍冬”、“紅腺忍冬”可以推廣種植，這樣可以節(jié)約大量資金！你認(rèn)為周先生說法是否可以采用？實例解析39

解析：周先生的說法不對。因為自2005年版《中國藥典》后，將金銀花的來源修訂為忍冬科植物忍冬的花蕾及帶初開的花，而華南忍冬、紅腺忍冬等植物的花蕾及初開的花已作為“山銀花”藥材，周先生已退休多年，知識老化，按照周先生說法，將山銀花作為金銀花藥用，公司生產(chǎn)的藥物必按假藥處理。

40414243產(chǎn)地：

主產(chǎn)于河南、山東、河北等地，多為栽培。河南新密市（原密縣）產(chǎn)者稱“密銀花”；山東平邑產(chǎn)者稱“濟(jì)銀花”；河北巨鹿產(chǎn)者稱“冀銀花”。

采制：

夏初花開放前采收，干燥。

44性狀鑒定要點：1.呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲。2.表面黃白色或綠白色（久貯色漸深），密被短柔毛。453.花萼綠色，先端5裂，裂片有毛。開放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5枚，附于筒壁，黃色；雌蕊1枚，子房無毛。4.氣清香，味淡、微苦。

46顯微鑒定要點：1.花粉粒黃色，球形或三角形，外壁表面有細(xì)密短刺及圓形細(xì)顆粒狀雕紋，具3個萌發(fā)孔。47482.腺毛有兩種，一種頭部呈倒圓錐形，頂端平坦，由10～33個細(xì)胞組成，排成2～4層，柄部2～5個細(xì)胞，與頭部相接處偶有2細(xì)胞并列；另一種頭部近圓形或扁圓形，由4～20個細(xì)胞組成；腺毛頭部細(xì)胞含黃棕色分泌物。493.非腺毛由1～2細(xì)胞組成，一種長而平直或稍彎曲，表面有微細(xì)疣狀突起；另一種較短，有的具單或雙螺旋。504.簇晶細(xì)小。5.柱頭頂端表皮細(xì)胞呈絨毛狀。1.花粉粒2.腺毛3.非腺毛4.草酸鈣簇晶5.柱頭頂端表皮細(xì)胞5152理化鑒定：以本品作為供試品，以綠原酸作為對照品，照《中國藥典》（2010年版）金銀花的薄層色譜操作法試驗，供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，應(yīng)顯相同顏色的熒光斑點。

53化學(xué)成分：含綠原酸、異綠原酸、木犀草苷、木犀草素、芳樟醇等。功效：清熱解毒，疏散風(fēng)熱。

54款冬花FarfaraeFlos來源：菊科植物款冬TussilagofarfaraL.的干燥花蕾。

55性狀鑒定要點：1.呈長圓棒狀。單生或2～3個基部連生（習(xí)稱“連三朵”）。上端較粗，下端漸細(xì)或帶有短梗，外被多數(shù)魚鱗狀苞片。2.苞片外表面紫紅色或淡紅色，內(nèi)表面密被白色絮狀茸毛。563.體輕，撕開后可見白色茸毛。4.氣香，味微苦而辛。

57化學(xué)成分：含款冬二醇、款冬酮、蕓香苷、金絲桃苷、揮發(fā)油等。功效：潤肺下氣，止咳化痰。58菊花ChrysanthemiFlos來源：菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。5960產(chǎn)地菊花產(chǎn)安徽、浙江、河南、山東、河北、四川等省區(qū)。亳菊產(chǎn)安徽亳縣、渦陽、河南商丘，藥菊之佳品；滁菊產(chǎn)安徽滁縣、全椒，品質(zhì)較佳，藥菊或茶菊；貢菊產(chǎn)安徽歙縣（徽菊）、浙江德清（清菊），茶菊之佳品；杭菊產(chǎn)浙江桐鄉(xiāng)、嘉興等地，茶菊或藥菊；懷菊產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)、武陟、博愛等地，藥菊；四大懷藥之一。濟(jì)菊產(chǎn)山東濟(jì)寧，藥菊；祁菊產(chǎn)河北安國，藥菊；川菊產(chǎn)四川中江，藥菊。

●其中黃山貢菊、滁菊、亳菊、杭白菊稱為“四大名菊”61采制加工亳菊、懷菊9～11月間花序盛開時，分批采收，割下花枝，扎成小把，倒掛陰干，采下花序再曬干。杭菊

分批采摘的鮮花3-4層放入蒸籠內(nèi)，蒸上大氣后，取出曬干。貢菊

分批采摘的鮮花用木炭火在烘籠上烘干，要避免烘焦走色。也有采用熱風(fēng)火烘干機烘干。滁菊

采下花序曬干或微波殺青、熱風(fēng)烘干，價格猛升。62性狀鑒定1、亳菊◆倒圓錐形或扇形，直徑1.5~3cm?！艨偘鸂?；總苞片草質(zhì)，黃綠色，外被柔毛，邊緣膜質(zhì)?！艋ㄍ邪肭蛐?。◆舌狀花數(shù)層，類白色，較松散，易散瓣；◆管狀花較少，隱藏，黃色?！趔w輕，質(zhì)柔潤，干時松脆。◆氣清香，味甘、微苦。6364市售亳菊652、滁菊◆球形或扁球形，直徑1.5-2.5cm?！羯酄罨惏咨?，緊密；◆管狀花多數(shù)，大多數(shù)隱藏或外露。素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。663、貢菊

◆扁球形，直徑1.5~2.5cm?！羯酄罨ò咨o密；◆管狀花少，外露，花心小?！糍|(zhì)脆，易碎。素有“綠心白瓣

”之說。674、杭菊◆碟形，直徑2.5-4cm，數(shù)個相連成片?！羯酄罨惏谆螯S色，平展，彼此黏連；◆管狀花多數(shù)，外露。

68杭菊質(zhì)量比較優(yōu)質(zhì)劣質(zhì)6970化學(xué)成分：含綠原酸、木犀草苷、大波斯菊苷、揮發(fā)油、3,5-O-二咖啡?；鼘幩岬瘸煞帧?/p>

功效：散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒。

71紅花CarthamiFlos來源：菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花。

72產(chǎn)地：主產(chǎn)于新疆、云南、河南、河北、浙江等地。采制：夏季花由黃變紅時采摘，陰干或曬干。73性狀鑒定要點：1.為不帶子房的管狀花。2.花冠紅黃色或紅色，筒部細(xì)長，先端5裂，裂片狹條形。3.雄蕊5，花藥黃色，聚合成筒狀；柱頭長圓柱形，頂端微分叉。744.質(zhì)柔軟。5.氣微香，味微苦。6.花浸入水中，水液為金黃色，花不褪色。

75紅花水試鑒別劣質(zhì)優(yōu)質(zhì)76顯微鑒定要點：1.花粉粒，圓球形或橢圓形，外壁有短刺及疣狀雕紋，萌發(fā)孔3個。772.分泌管：常位于導(dǎo)管旁，由分泌細(xì)胞單列連接而成，內(nèi)含黃棕色至紅棕色分泌物。783.柱頭表皮細(xì)胞分化成圓錐形單細(xì)胞毛，先端較尖。794.花冠頂端表皮細(xì)胞分化成乳頭狀絨毛，先端較尖。

80理化鑒定：1.沉淀反應(yīng)：取本品2g，加水20ml浸漬過夜，濾過，殘渣加10%碳酸氫鈉液10ml，浸漬，濾過。濾液加醋酸使之呈酸性，即發(fā)生紅色沉淀。2.薄層色譜：以本品作為供試品，以紅花對照藥材作為對照，照《中國藥典》（2010年版）紅花的薄層色譜操作法試驗，供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，應(yīng)顯相同顏色的斑點。81化學(xué)成分：

含紅花苷、新紅花苷、紅花醌苷、山柰素、羥基紅花黃色素A、β-谷甾醇、棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸等。含羥基紅花黃色素A不得少于1.0%，山柰素不得少于0.050%。功效：活血通經(jīng)，散瘀止痛。

82來源為鳶尾科植物番紅花

CrocussativusL.的干燥柱頭。西紅花83產(chǎn)地◆主產(chǎn)西班牙，故名“西紅花”，產(chǎn)量最大。又因歷史上西紅花一直從西方國家進(jìn)口，從印度經(jīng)西藏進(jìn)入內(nèi)地，故又稱“藏紅花”。意大利、德國、法國、美國、奧地利、伊朗、日本等亦產(chǎn)。◆西藏、新疆、浙江、江蘇、上海等地，自1965年起由西德引種，80年代大面積栽培，產(chǎn)量不大，但國產(chǎn)西紅花品質(zhì)優(yōu)于進(jìn)口西紅花?！敉ǔＲ划€西紅花可收干紅花約1～2kg。84市場行情

商品全部來源于栽培，以進(jìn)口品為主，近年來95％以上的商品來自伊朗。國產(chǎn)西紅花占需求量的20%左右。屬于不能滿足市場需求的品種。名貴婦科良藥，活血通經(jīng)、養(yǎng)血袪瘀、消腫止痛，藥用廣泛。大量用于食品、染料、日用化工等，美容化妝品和香料的重要原料，西班牙譽為“紅色金子”。85市場行情

近15年來，廣州、安國等十大藥市價格穩(wěn)定在5000～3萬元/kg之間，國際市場價約2000美元/kg。隨著應(yīng)用范圍的擴大，需求量的增加，西紅花的市場價將更高。我國自1965年開始引種，浙江、上海、河南、北京等22個省市引種成功。2001年被國家列為重點發(fā)展的中藥材。8687商品種類干紅花：10月～11月上旬，晴天早晨采集花朵，摘取柱頭，烘干、晾干、曬干或真空冷凍干燥?！艉娓烧咴?0℃以下，不宜烘過，保持色澤鮮艷，品質(zhì)優(yōu)良。曬干者色暗質(zhì)量差。成品即“生曬西紅花”；◆真空冷凍干燥的質(zhì)量好，但成本高。88商品特征干紅花：◆線形或三分枝，長1～3cm?！羯喜枯^寬大而扁，頂端邊緣顯不整齊齒狀，向下漸細(xì)，內(nèi)側(cè)有一短裂縫，下端或殘留黃色細(xì)花柱?！舯砻姘导t色，無油潤光澤?！趔w輕，質(zhì)松軟，干后質(zhì)脆易斷?！魵馓禺?，味微苦。89909192化學(xué)成分◆胡蘿卜素類化合物和苦味質(zhì)，主要為西紅花苷-Ⅰ、西紅花苷-Ⅱ、西紅花苷-Ⅲ、西紅花苷-Ⅳ，西紅花苦苷，α-西紅花酸，羥基紅花黃色素A等。◆揮發(fā)油0.4%~1.3%，主成分為西紅花醛，為西紅花苦苷的分解產(chǎn)物，桉腦、蒎烯等。

931、顯微鑒別粉末橙紅色

◆表皮細(xì)胞

長條形，壁薄，微彎曲，有的外壁凸出呈乳頭狀或短絨毛狀。◆柱頭頂端表皮細(xì)胞

絨毛狀?！艋ǚ哿?/p>

稀少，圓球形，外壁集近光滑，萌發(fā)孔1個◆草酸鈣結(jié)晶

顆粒狀、圓簇狀、類方形◆螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管。鑒別與檢查柱頭碎片表皮細(xì)胞花粉粒導(dǎo)管94952、水試入水可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀；柱頭呈喇叭狀，內(nèi)側(cè)有短縫。在短時間內(nèi)，用針撥之不破碎。3、干燥失重減失重量不得過12.0％。4、總灰分不得過7.5％。酸不溶性灰分不得過1.5％。鑒別與檢查96質(zhì)量要求1、性狀評價以柱頭長、色暗紅、黃色花柱少、味微苦者為佳。2、浸出物

30％乙醇浸出物（熱）不得少于55.0％。3、含量測定采用HPLC法測定，含西紅花苷-1和西紅花苷-Ⅱ的總量不得少于10.0％。

97松花粉PiniPollen來源：松科植物馬尾松PinusmassonianaLamb.、油松PinustabuliformisCarr.

或同屬數(shù)種植物的干燥花粉。98性狀鑒定要點：1.鮮黃色或淡黃色細(xì)粉。2.體輕，易飛揚，手捻有滑潤感。3.氣微，味淡。994.置于水中不沉，加熱亦不沉。5.置火中燃燒，無閃光和爆鳴聲，燃燒后有煙霧和焦臭味，殘留黑色殘渣。

100芫花GenkwaFlos來源：瑞香科植物芫花DaphnegenkwaSieb.etZucc.

的干燥花蕾。

101性狀鑒定要點：1.常3～7多簇生。單朵花蕾呈棒槌狀，多彎曲。2.花被筒表面淡紫色或灰綠色，密被短柔毛，先端4裂，裂片淡紫色或黃棕色，卵圓形。3.質(zhì)軟。4.味甘、微辛。

102玫瑰花RosaeRugosaeFlos來源：薔薇科植物玫瑰RosarugosaThunb.

的干燥花蕾。

103性狀鑒定要點：1.半球形或不規(guī)則團(tuán)塊。2.花托半球形，與花萼基部合生。3.萼片5，披針形，黃綠色至棕綠色，被有細(xì)柔毛。1044.花瓣展平后廣卵圓形，呈覆瓦狀排列，紫紅色，少數(shù)黃棕色。5.花柱多數(shù)，柱頭在花托口集成頭狀，略突出，短于雄蕊。