餐飲場(chǎng)所消防安全檢查

餐飲場(chǎng)所消防安全檢查

餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的重要性012019年某餐館火災(zāi)事故事故原因：廚房油煙管道起火損失情況：餐廳燒毀，損失慘重2018年某快餐店火災(zāi)事故事故原因：電氣線路短路引發(fā)火災(zāi)損失情況：餐廳受損，部分顧客受傷2017年某火鍋店火災(zāi)事故事故原因：液化石油氣泄漏引發(fā)火災(zāi)損失情況：餐廳燒毀，多人受傷餐飲場(chǎng)所火災(zāi)事故案例分析火災(zāi)事故原因廚房油煙管道清洗不到位電氣線路老化、短路液化石油氣泄漏預(yù)防措施定期清洗廚房油煙管道檢查電氣線路，及時(shí)更換老化設(shè)備加強(qiáng)液化石油氣泄漏的檢查和防范餐飲場(chǎng)所火災(zāi)事故原因及預(yù)防《中華人民共和國(guó)消防法》消防安全的法律責(zé)任消防安全的監(jiān)督管理01《餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定》餐飲場(chǎng)所的消防安全要求消防安全檢查的內(nèi)容和方法02《地方消防安全法規(guī)》地方消防安全管理細(xì)則餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的具體實(shí)施03餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的法律依據(jù)餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的主要內(nèi)容02消防安全管理制度消防安全責(zé)任制度消防安全教育培訓(xùn)制度消防安全檢查制度消防安全責(zé)任制餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人的消防安全責(zé)任員工的消防安全責(zé)任消防安全管理人員的消防安全責(zé)任消防安全管理制度及責(zé)任制消防設(shè)施、器材的配置及維護(hù)消防設(shè)施配置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)滅火器消防栓應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志??消防器材維護(hù)定期檢查消防設(shè)施、器材的性能及時(shí)維修或更換損壞的消防設(shè)施、器材保持消防設(shè)施、器材的完好有效??消防安全培訓(xùn)定期組織消防安全培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防、火場(chǎng)逃生、滅火器使用等提高員工的消防安全意識(shí)和自救能力消防安全演練定期組織消防安全演練演練內(nèi)容包括火場(chǎng)疏散、滅火救援等提高員工的火場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力消防安全培訓(xùn)和演練餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的具體方法03010203廚房火災(zāi)隱患廚房油煙管道清洗不到位燃?xì)庑孤╇娖髟O(shè)備使用不當(dāng)電氣火災(zāi)隱患電氣線路老化、短路電器設(shè)備過(guò)多，超負(fù)荷使用電器設(shè)備安裝不當(dāng)其他火災(zāi)隱患消防設(shè)施、器材不足或損壞安全出口不暢或鎖閉隨意堆放易燃物品餐飲場(chǎng)所火災(zāi)隱患的識(shí)別消防安全檢查表填寫(xiě)檢查項(xiàng)目：消防設(shè)施、器材、制度、培訓(xùn)等檢查結(jié)果：合格、不合格、整改意見(jiàn)等檢查人員：消防安全檢查人員、餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人等注意事項(xiàng)檢查時(shí)要確保消防設(shè)施、器材的完好有效對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要提出整改意見(jiàn)，并要求限期整改檢查結(jié)果要如實(shí)記錄，以備查閱消防安全檢查表的填寫(xiě)及注意事項(xiàng)0102整改要求對(duì)檢查出的問(wèn)題進(jìn)行整改整改期限：根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重程度，制定合理的整改期限整改結(jié)果：整改后，進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到解決復(fù)查方法定期進(jìn)行消防安全復(fù)查復(fù)查內(nèi)容包括消防設(shè)施、器材、制度、培訓(xùn)等復(fù)查結(jié)果：合格、不合格、進(jìn)一步整改意見(jiàn)等消防安全檢查結(jié)果的整改與復(fù)查餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的組織實(shí)施04消防安全管理部門(mén)餐飲場(chǎng)所所在地的消防機(jī)構(gòu)組織單位餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人消防安全檢查人員協(xié)調(diào)單位消防安全檢查的組織與協(xié)調(diào)0102培訓(xùn)內(nèi)容消防安全法律法規(guī)消防安全檢查方法消防安全知識(shí)技能考核標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)學(xué)時(shí)培訓(xùn)效果實(shí)際工作表現(xiàn)消防安全檢查人員的培訓(xùn)與考核01信息報(bào)送消防安全檢查結(jié)果報(bào)送消防安全隱患信息報(bào)送02統(tǒng)計(jì)分析分析消防安全檢查結(jié)果分析消防安全隱患類型和數(shù)量提出針對(duì)性的消防安全改進(jìn)措施消防安全檢查的信息報(bào)送與統(tǒng)計(jì)分析餐飲場(chǎng)所消防安全檢查的實(shí)踐案例05成功的餐飲場(chǎng)所消防安全檢查案例分析案例背景餐飲場(chǎng)所消防安全管理良好消防安全檢查人員認(rèn)真負(fù)責(zé)01案例分析消防安全管理制度落實(shí)消防設(shè)施、器材配置齊全消防安全培訓(xùn)和演練到位02餐飲場(chǎng)所消防安全檢查中的問(wèn)題與改進(jìn)問(wèn)題分析消防安全管理制度不完善消防設(shè)施、器材不足或損壞消防安全培訓(xùn)和演練不到位??改進(jìn)措施完善消防安全管理制度配置充足的消防設(shè)施、器材加強(qiáng)消防安全培訓(xùn)和演練??消防安全檢查智能化利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)消防安全檢查的智能化提高消防安全檢查的效率和準(zhǔn)確性消防安全檢查社會(huì)化引入第三方消防安全檢查機(jī)構(gòu)提高消防安全檢查的專業(yè)性和公正性消防安全檢查國(guó)際化借