DB32T3928-2020刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程

ICS65.150

B52

DB32

江蘇省地方標準

DB32/T3928—2020

刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程

TechnicalregulationforecologicalcultivationofCoilianasus

2020-12-15發(fā)布2021-01-15實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T3928-2020

刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了刀鱭（CoilianasusTemminckSchlegel,1846）生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)前準備、

魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、病害防治。

本文件適用于刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅改日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3097海水水質標準

GB11607漁業(yè)水質標準

GB/T32713刀魚人工繁育技術規(guī)范

GB/T34370刀魚親魚和苗種

NY884生物有機肥

NY/T2218發(fā)酵豆粕

農業(yè)農村部《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年1號》

農業(yè)農村部《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年2號》

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

生態(tài)養(yǎng)殖ecologicalcultivation

在一定的無污染水體區(qū)域內利用不同養(yǎng)殖生物間的食性互補、生態(tài)位互補、物質循環(huán)、能量流動等

原理，運用人工技術措施，調控食物鏈、改善養(yǎng)殖水質和生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)不同生物互利共生、生態(tài)平衡，

從而有效提高水產經濟動物養(yǎng)殖效益的養(yǎng)殖方式。

4養(yǎng)殖條件

4.1池塘

4.1.1地點選擇

海淡水水源充足，淡水水質應符合GB11607的規(guī)定，海水水質應符合GB3097第二類海水的規(guī)定；

進排水方便、交通便利、環(huán)境安靜。

1

DB32/T3928-2020

4.1.2面積、形狀和深度

池塘面積宜為2000m2～3300m2，長方形東西走向，長寬比（2.5～3.5）：1，池塘中央深度2.0m～

2.8m。

4.1.3池底

底質以壤土為宜，池底淤泥厚度5cm～10cm。

4.1.4進排水口

進水口設在池塘最高處，用40目～60目篩絹網包扎，排水口設在池塘底部，由集污口、管道和插管

井，使其連成一個連通器，通過池塘水壓，自然排出污物。

4.2設施設備

4.2.1防敵害設施

秋冬季池塘大棚鋪設薄膜，春夏季池塘大棚鋪設絲網，防范敵害生物進入。

4.2.2溫室大棚

配備鋼架式雙層中空塑料薄膜大棚，棚高2m，雙層薄膜間隔15cm，薄膜可拆卸。

4.2.3增氧設施

配備水車式增氧機0.35kW/畝～0.5kW/畝、納米盤微孔增氧1.0kW/畝～1.5kW/畝。

4.2.4生態(tài)浮床

以浮性材料架設生物浮床，浮床上種植適宜的挺水植物（菖蒲、茭白、水芹等），生物浮床面積為

池塘總面積的5%左右。

4.3生物餌料池

生物餌料池與主養(yǎng)池塘的面積比例為2:1～3:1。

5放養(yǎng)前準備

5.1池塘清整、消毒

排干池水，翻耙底泥，曝曬7d～10d，放養(yǎng)前14d，用生石灰0.10kg/m2～0.15kg/m2全池潑灑，帶

水消毒。

5.2進水

池塘進水用40目～60目篩絹網過濾。

5.3養(yǎng)殖池培養(yǎng)浮游動物

放魚前5d～7d，池塘加水0.4m，施用經充分腐熟后的生物有機肥，肥料來源應符合NY884的規(guī)定，

施肥后2d～3d將池水加深至0.5m，5d后再加深至0.6m～0.7m，依次投放硅、綠藻和益生菌培育浮游

動物，使浮游動物密度維持在20個/mL以上。

5.4生物餌料池培養(yǎng)餌料生物

5.4.1餌料池要求

餌料池生石灰消毒后加水到0.5m，將充分腐熟后的生物有機肥裝袋，投放在餌料池一角，使其持

續(xù)揮發(fā)肥力，施肥后2d～3d將池水加深至0.7m，5d后再從其它養(yǎng)殖池塘中引入老水將池水加深至

2

DB32/T3928-2020

0.9m。培養(yǎng)一周后，透明度降低到30cm左右，之后每周定期補充生物有機肥料，使浮游動物密度維持

在40個/mL以上。

5.4.2培養(yǎng)糠蝦生物

浮游動物高峰期過后，餌料池內引入糠蝦親本，補充投放充分腐熟后的生物有機肥，同時每天施加

投喂豆?jié){1kg/畝，8d～10d糠蝦將繁育一代，密度到達5個/L時，可分批捕撈投放到養(yǎng)殖池。

5.4.3培養(yǎng)米蝦

糠蝦培養(yǎng)高峰期過后，部分餌料池內引入米蝦親本，補充投放充分腐熟后的生物有機肥，同時每天

施加投喂發(fā)酵豆粕3kg/畝，14d～21d米蝦將繁育一代，定期捕撈投放到養(yǎng)殖池。

5.4.4培養(yǎng)餌料魚

糠蝦培養(yǎng)高峰期過后，部分餌料池內引入餌料魚苗種（如鯪魚、赤眼鱒、鯽魚等），前期投喂豆?jié){

5kg/畝，后期投喂發(fā)酵豆粕10kg/畝，定期拉網篩選1cm～2cm左右的餌料魚投放到養(yǎng)殖池。

6魚種放養(yǎng)

6.1魚種

魚種根據(jù)GB/T32713繁育獲得，苗種質量應符合GB/T34370的規(guī)定，全長3cm～6cm，規(guī)格整齊，

體表銀白色，游動敏捷，無病無傷，檢疫合格。

6.2魚種消毒

用3%食鹽溶液浸泡5min～10min或1%～1.5%食鹽溶液浸泡30min,浸泡時間根據(jù)水溫升高相應縮

短。

6.3試水

放養(yǎng)前，先將少量魚種放入池內網箱（材質：聚乙烯，網目：20目）中，觀察魚的動態(tài)1d～2d，

無異常后方可放養(yǎng)。

6.4放養(yǎng)時間、溫度和密度

放養(yǎng)時間在6月份至7月份，應選擇晴天；水溫20℃～28℃為宜，且魚種池和養(yǎng)殖池的水體溫差應控

制2℃范圍內；放養(yǎng)密度5尾/m2～8尾/m2。

7養(yǎng)殖管理

7.1餌料

7.1.1餌料種類和質量

選擇浮游動物、糠蝦、米蝦和沒有硬棘、長體型的魚苗（如鯪魚、赤眼鱒、鯽魚等）作為餌料，其

中餌料魚應體質健壯、無疾病，其規(guī)格為刀鱭體長的10%～20%。

7.1.2餌料來源

養(yǎng)殖池塘自身產生或從配套的生物餌料培育池中分批培育而來。

7.2投喂

7.2.1構建生態(tài)食物鏈

3

DB32/T3928-2020

養(yǎng)殖池中通過培養(yǎng)微生物、浮游動物、糠蝦、米蝦、鯪魚苗、刀鱭等不同生態(tài)位的養(yǎng)殖動物，利用

養(yǎng)殖生物的食性互補，實現(xiàn)養(yǎng)殖池內物質循環(huán)、能量流動，形成完整的生態(tài)食物鏈。同時根據(jù)刀鱭不同

的生長周期在養(yǎng)殖水體中補充特定的生物餌料。

7.2.2第一階段

魚種體長3cm～10cm時，主要攝食浮游動物。魚種養(yǎng)殖池水體透明度大于40cm時，投放發(fā)酵豆粕

10kg/畝肥水、培育浮游動物，發(fā)酵豆粕應符合NY/T2218的要求。同時可撈取生物餌料培育池的浮游

動物對養(yǎng)殖池進行補充喂養(yǎng)。

7.2.3第二階段

魚種體長≥10cm時，投喂餌料魚蝦。餌料魚蝦下塘前應用3%～5%的食鹽溶液進行藥浴，投餌期

和投喂量視水溫而定，在水溫20℃～29℃時，宜每3d投喂一次，投喂量為刀鱭總重量的20%；其他溫

度條件下，宜每5d投喂一次，投喂量為刀鱭總重量的15%。

7.2.4投喂管理

定期檢查刀鱭養(yǎng)殖池中刀鱭的攝食、生長情況與餌料生物殘存量，應根據(jù)水溫、餌料生物密度、刀

鱭生長速度、天氣情況靈活掌握投喂次數(shù)，餌料生物總重量與刀鱭總重量的比例宜保持在2～4:1；當餌

料生物規(guī)格過大時，應及時撈出，補投符合規(guī)格的餌料生物。

7.3水體調控

7.3.1水質調控

7.3.1.1水深調節(jié)

3月份水深控制在1m～1.2m，4月至6月水深在1.2m～1.5m，7月至9月及越冬水深控制在2.0

m～2.5m。

7.3.1.2透明度

養(yǎng)殖期間，依據(jù)水質實際情況，使用益生菌（光合菌（PBS）、硝化細菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌

或EM菌）和培藻素，使水體透明度保持在35cm～40cm。

7.3.2凈水植物管理

利用生物浮床、和養(yǎng)殖池中種植浮葉植物（睡蓮、荇菜、菱等）或漂浮植物（鳳眼蓮）、沉水植物

（金魚藻、黑藻、伊樂藻等）等凈水植物來凈化水質。同時要根據(jù)植物的生長情況定期清理，控制凈水

植物規(guī)模。

7.3.3水質指標

符合GB11607要求。

7.4溫度調控

春季水溫升高到25℃，開始逐步撤掉大棚上的雙層塑料薄膜，夏季溫度過高時，搭建遮陽網或加注

新水，使水溫不超過30℃；秋天溫度下降，開始重新架設雙層塑料薄膜，冬天必要時可加注地下溫水，

水溫保持在15℃以上。

7.5鹽度調控

5月份至10月份淡水階段，11月份至次年4月份模擬洄游，30d～45d將池水鹽度逐步從0‰升高到

18‰，3月份后再將鹽度逐步降低到0‰。

7.6分池

4

DB32/T3928-2020

11月份，水溫15℃～20℃，按刀鱭的規(guī)格大小進行分池續(xù)養(yǎng)，并清除不合規(guī)格的餌料魚蝦和野雜

魚。宜用水箱運輸，運輸用水符合GB11607要求，水體鹽度5‰～8‰，刀鱭密度200尾/m3～300尾/m3。

7.7日常管理

7.7.1每天早、中、晚各巡塘一次，觀察水體浮游動物、糠蝦、米蝦、鯪魚等餌料生物數(shù)量及刀鱭活

動、生長情況，定期采樣檢查魚體，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施。

7.7.2中午及晚上均開動增氧機，中午開機2h～3h，晚上9h～10h；氣壓較低的天氣，可適當延長

增氧機的開機時間。

7.7.3檢查進、出水口防逃措施。

7.7.4按《水產養(yǎng)殖安全質量管理規(guī)定》做好水產養(yǎng)殖生產記錄，保存2年以上。

8病害防治

刀鱭常見疾病癥狀及防治參見附錄A，用藥符合農業(yè)農村部《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年1號》、

《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年2號》。

5

DB32/T3928-2020

A

附錄A

（資料性附錄）

刀鱭常見疾病癥狀及防治

表A.1刀鱭常見疾病癥狀及防治

病名病原體癥狀防治方法

1.提高水溫至27℃并保持7

病魚發(fā)病初期焦躁不安，常與池壁d；

水霉病水霉菌

摩擦，游動遲緩，食欲減退。嚴重1.水體施用食鹽，鹽度

（Saprolegniasis）（Saprolegnia）

時體表長出灰白色絮狀物。0.5‰～0.8‰，并加1mg/L

碳酸氫鈉，藥浴24h-36h

1.每1kg魚體重拌飼恩諾沙

病魚游動緩慢，反應遲鈍，食欲減

星10mg，1次/d，連用3

爛鰓病退，發(fā)病初期體色發(fā)黑，尤以頭部

柱狀黃桿菌d～5d；

(Bacterialgill-out為重，鰓絲黏液增多，腫脹，鰓呈

（Flavobacteriumcloumnare）用0.5mg/L～0.1mg/L聚維

disease)淡紅色或灰白色，嚴重時鰓片壞死

酮碘（有效碘含量不低于

脫落，末端腐爛缺損

1.0%）藥浴16h

病魚頭朝上，尾朝下，斜向，在水

體上層呈間歇性螺旋狀游動，病魚1.每1kg魚體重拌飼氟苯尼

胸鰭基部、眼眶、口腔有輕微充血，考100mg，2次/d，連用5d；

紅頭病遲緩愛德華氏菌

頭頂后部骨下發(fā)紅明顯。解剖腹腔外用20%戊二醛溶液，0.37

（Red-headdisease）（Edwardsiellatarda）

有腹水，肝臟有出血、色淡，膽腫g～0.5g/m3全池均勻潑灑，2

大呈紫色，腸內無食物，常與寄生d～3d/次，連用2～3次。

蟲并發(fā)。

病魚在水中游動無力，離群，沒有

棘頭蟲病食欲，腸道中只有少量的食物或者每1kg魚體重拌飼阿苯達挫

棘頭蟲

(Spiny-headedworm沒有食物，魚體消瘦；腸壁組織增30mg～40mg，一天內分2

（Acanthocephalussp.）

disease)生，腸內有大量黏液，蟲體堵塞腸次投喂，連喂3d。

道，腸壁組織有充血發(fā)炎現(xiàn)象

病魚常在池內打轉及在池壁或石子硫酸銅與硫酸亞鐵合劑，硫

車輪蟲病車輪蟲上摩擦，游動緩慢，呼吸急促。主酸銅0.5mg/L，硫酸亞鐵0.2

(trichodiniasis)（Trichodina）要寄生在體表及鰓，寄生處黏液增mg/L，配制成合劑后全池均

多勻潑灑

病魚在水中游泳無力，離群，沒有

指環(huán)蟲病指環(huán)蟲甲苯咪唑溶液，0.3mg/L～

食欲，鰓上黏液增多，鰓絲發(fā)白，

(Dactylogyriasis)（Dactylogyrussp.）0.5mg/L，全池均勻潑灑

缺血，爛鰓

_________________________________

6

DB32/T3928-2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作到則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由江蘇省農業(yè)農村廳提出。

本文件由江蘇省漁業(yè)產業(yè)長江珍稀魚類標準化技術委員會歸口。

本文件起草單位：南通龍洋水產有限公司、中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心、海安市水產技

術推廣站、南京師范大學。

本文件主要起草人：閆兵兵、徐逍、邱燕、黃麗萍、陳義培、徐鋼春、涂翰卿、朱新鵬、尹紹武。

I

DB32/T3928-2020

刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了刀鱭（CoilianasusTemminckSchlegel,1846）生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)前準備、

魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、病害防治。

本文件適用于刀鱭生態(tài)養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅改日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3097海水水質標準

GB11607漁業(yè)水質標準

GB/T32713刀魚人工繁育技術規(guī)范

GB/T34370刀魚親魚和苗種

NY884生物有機肥

NY/T2218發(fā)酵豆粕

農業(yè)農村部《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年1號》

農業(yè)農村部《水產養(yǎng)殖用藥明白紙2019年2號》

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

生態(tài)養(yǎng)殖ecologicalcultivation

在一定的無污染水體區(qū)域內利用不同養(yǎng)殖生物間的食性互補、生態(tài)位互補、物質循環(huán)、能量流動等

原理，運用人工技術措施，調控食物鏈、改善養(yǎng)殖水質和生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)不同生物互利共生、生態(tài)平衡，

從而有效提高水產經濟動物養(yǎng)殖效益的養(yǎng)殖方式。

4養(yǎng)殖條件

4.1池塘

4.1.1地點選擇

海淡水水源充足，淡水水質應符合GB11607的規(guī)定，海水水質應符合GB3097第二類海水的規(guī)定；

進排水方便、交通便利、環(huán)境安靜。

1

DB32/T3928-2020

4.1.2面積、形狀和深度

池塘面積宜為2000m2～3300m2，長方形東西走向，長寬比（2.5～3.5）：1，池塘中央深度2.0m～

2.8m。

4.1.3池底

底質以壤土為宜，池底淤泥厚度5cm～10cm。

4.1.4進排水口

進水口設在池塘最高處，用40目～60目篩絹網包扎，排水口設在池塘底部，由集污口、管道和插管

井，使其連成一個連通器，通過池塘水壓，自然排出污物。

4.2設施設備

4.2.1防敵害設施

秋冬季池塘大棚鋪設薄膜，春夏季池塘大棚鋪設絲網，防范敵害生物進入。

4.2.2溫室大棚

配備鋼架式雙層中空塑料薄膜大棚，棚高2m，雙層薄膜間隔15cm，薄膜可拆卸。

4.2.3增氧設施

配備水車式增氧機0.35kW/畝～0.5kW/畝、納米盤微孔增氧1.0kW/畝～1.5kW/畝。

4.2.4生態(tài)浮床

以浮性材料架設生物浮床，浮床上種植適宜的挺水植物（菖蒲、茭白、水芹等），生物浮床面積為

池塘總面積的5%左右。

4.3生物餌料池

生物餌料池與主養(yǎng)池塘的面積比例為2:1～3:1。

5放養(yǎng)前準備

5.1池塘清整、消毒

排干池水，翻耙底泥，曝曬7d～10d，放養(yǎng)前14d，用生石灰0.10kg/m2～0.15kg/m2全池潑灑，帶

水消毒。

5.2進水

池塘進水用40目～60目篩絹網過濾。

5.3養(yǎng)殖池培養(yǎng)浮游動物

放魚前5d～7d，池塘加水0.4m，施用經充分腐熟后的生物有機肥，肥料來源應符合NY884的規(guī)定，

施肥后2d～3d將池水加深至0.5m，5d后再加深至0.6m～0.7m，依次投放硅、綠藻和益生菌培育浮游

動物，使浮游動物密度維持在20個/mL以上。

5.4生物餌料池培養(yǎng)餌料生物

5.4.1餌料池要求

餌料池生石灰消毒后加水到0.5m，將充分腐熟后的生物有機肥裝袋，投放在餌料池一角，使其持

續(xù)揮發(fā)肥力，施肥后2d～3d將池水加深至0.7m，5d后再從其它養(yǎng)殖池塘中引入老水將池水加深至

2

DB32/T3928-2020

0.9m。培養(yǎng)一周后，透明度降低到30cm左右，之后每周定期補充生物有機肥料，使浮游動物密度維持

在40個/mL以上。

5.4.2培養(yǎng)糠蝦生物

浮游動物高峰期過后，餌料池內引入糠蝦親本，補充投放充分腐熟后的生物有機肥，同時每天施加

投喂豆?jié){1kg/畝，8d～10d糠蝦將繁育一代，密度到達5個/L時，可分批捕撈投放到養(yǎng)殖池。

5.4.3培養(yǎng)米蝦

糠蝦培養(yǎng)高峰期過后，部分餌料池內引入米蝦親本，補充投放充分腐熟后的生物有機肥，同時每天

施加投喂發(fā)酵豆粕3kg/畝，14d～21d米蝦將繁育一代，定期捕撈投放到養(yǎng)殖池。

5.4.4培養(yǎng)餌料魚

糠蝦培養(yǎng)高峰期過后，部分餌料池內引入餌料魚苗種（如鯪魚、赤眼鱒、鯽魚等），前期投喂豆?jié){

5kg/畝，后期投喂發(fā)酵豆粕10kg/畝，定期拉網篩選1cm～2cm左右的餌料魚投放到養(yǎng)殖池。

6魚種放養(yǎng)

6.1魚種

魚種根據(jù)GB/T32713繁育獲得，苗種質量應符合GB/T34370的規(guī)定，全長3cm～6cm，規(guī)格整齊，

體表銀白色，游動敏捷，無病無傷，檢疫合格。

6.2魚種消毒

用3%食鹽溶液浸泡5min～10min或1%～1.5%食鹽溶液浸泡30min,浸泡時間根據(jù)水溫升高相應縮

短。

6.3試水

放養(yǎng)前，先將少量魚種放入池內網箱（材質：聚乙烯，網目：20目）中，觀察魚的動態(tài)1d～2d，

無異常后方可放養(yǎng)。

6.4放養(yǎng)時間、溫度和密度

放養(yǎng)時間在6月份至7月份，應選擇晴天；水溫20℃～28℃為宜，且魚種池和養(yǎng)殖池的水體溫差應控

制2℃范圍內；放養(yǎng)密度5尾/m2～8尾/m2。

7養(yǎng)殖管理

7.1餌料

7.1.1餌料種類和質量

選擇浮游動物、糠蝦、米蝦和沒有硬棘、長體型的魚苗（如鯪魚、赤眼鱒、鯽魚等）作為餌料，其

中餌料魚應體質健壯、無疾病，其規(guī)格為刀鱭體長的10%～20%。

7.1.2餌料來源

養(yǎng)殖池塘自身產生或從配套的生物餌料培育池中分批培育而來。

7.2投喂

7.2.1構建生態(tài)食物鏈

3

DB32/T3928-2020

養(yǎng)殖池中通過培養(yǎng)微生物、浮游動物、糠蝦、米蝦、鯪魚苗、刀鱭等不同生態(tài)位的養(yǎng)殖動物，利用

養(yǎng)殖生物的食性互補，實現(xiàn)養(yǎng)殖池內物質循環(huán)、能量流動，形成完整的生態(tài)食物鏈。同時根據(jù)刀鱭不同

的生長周期在養(yǎng)殖水體中補充特定的生物餌料。

7.2.2第一階段

魚種體長3cm～10cm時，主要攝食浮游動物。魚種養(yǎng)殖池水體透明度大于40cm時，投放發(fā)酵豆粕

10kg/畝肥水、培育浮游動物，發(fā)酵豆粕應符合NY/T2218的要求。同時可撈取生物餌料培育池的浮游

動物對養(yǎng)殖池進行補充喂養(yǎng)。

7.2.3第二階段

魚種體長≥10cm時，投喂餌料魚蝦。餌料魚蝦下塘前應用3%～5%的食鹽溶液進行藥浴，投餌期

和投喂量視水溫而定，在水溫20℃～29℃時，宜每3d投喂一次