醫(yī)院食品安全工作總結(jié)范文（21篇）

醫(yī)院食品安全工作總結(jié)范文（21篇）醫(yī)院工作總結(jié)是對醫(yī)務(wù)人員努力工作、取得的成果和閱歷教訓(xùn)進行總結(jié)和梳理的一份重要材料。對于醫(yī)院工作總結(jié)感到困惑的同學(xué)，不妨參考一些范文，從中找尋靈感和寫作技巧，我為大家打算了一些供大家參考的樣例。

食品平安工作總結(jié)

今年是《中華人民共和國食品平安法》頒布實施三周年為更好的普及食品平安法律法規(guī)和科普學(xué)問，增加游客及員工的食品平安意識，根據(jù)《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品平安宣揚周活動方案》的詳細要求，賓館仔細部署，并緊密圍繞“共建誠信家園，同鑄食品平安”宣揚活動主題，突出宣揚重點，有安排、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣揚周活動?，F(xiàn)將活動開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

圍繞此次食品平安宣揚周活動結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、“共建誠信家園，同鑄食品平安”，根據(jù)“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了具體的宣揚周活動實施方案，利用各種宣揚手段，通過開展宣揚詢問活動、食品平安培訓(xùn)、食品檢查整改活動，通過電子顯示屏打印宣揚標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)詢問臺、印發(fā)宣揚小冊子等方式，進行全方位、多視角、多角度的宣揚，以吸引廣闊游客員工的關(guān)注，最大程度的擴大宣揚面，大力營造人人關(guān)切、重視食品平安的社會氛圍。

在賓館門外廣場設(shè)立義務(wù)詢問臺進行現(xiàn)場詢問和發(fā)放宣揚小冊子，讓過往的游客更多的了解宣揚食品平安法律法規(guī)、食品平安專項整治成果以及食品平安科普學(xué)問。

通過食品平安宣揚周活動，普及了食品平安科普學(xué)問，增加了群眾的自我愛護意識和維權(quán)意識，整個酒店上下，人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍逐步形成。

食品平安工作總結(jié)

在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品平安委員會主動組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教化、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品平安工作，取得了肯定的成效。詳細為：

縣委、縣政府高度重視食品平安工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品平安委員會?？h委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教化等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品平安委員會，各行政村聘任食品平安協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

縣委、縣政府將食品平安目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。

縣委將食品平安工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，特地召開縣委常委擴大會，從群眾不滿足的.事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品平安監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透亮廚房”活動，消退食品平安隱患?？h組織部長孫寄格同志特地對這項活動進行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一樣好評。

縣政府第20次常務(wù)會議探討事項特地聽取全縣食品平安工作匯報，第21次常務(wù)會議探討事項聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品平安委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參與的食品平安工作聯(lián)席會議，探討部署食品平安多項專項整治工作。

縣政府從經(jīng)費方面大力支持食品平安綜合監(jiān)管工作，撥付食品平安監(jiān)管經(jīng)費10萬元，食品抽驗檢測經(jīng)費9萬元。

1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品平安專項整治。食藥監(jiān)、教化、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品平安專項整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)覺相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達了監(jiān)督看法書92份，依法賜予行政懲罰8家，停業(yè)整頓12家。

2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)覺用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家賜予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達了責(zé)令改正通知書。

3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)峻超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對運用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對運用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。

4.開展食品平安宣揚周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品平安宣揚周活動。發(fā)放食品平安宣揚冊20xx冊，宣揚彩頁1萬余份，舉辦食品平安電視欄目兩期，食品平安學(xué)問大講堂一場。

5.剛好精確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強食品平安監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)主動探討，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，詳細負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議剛好精確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)狀況非常滿足。

6.開展食品平安專項整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品平安專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達了責(zé)令改正通知書。

7.開展食品平安放心主食工程。睢縣食安委下達了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格根據(jù)文件要求部署實施，特殊是糧食部門對糧店、糧庫進行了專項檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點進行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位運用面及面制品進行了重點檢查。

8.開展“十大類”食品平安風(fēng)險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗，對檢查結(jié)果進行正確的評估分析，為縣委、縣政府供應(yīng)我縣的食品平安狀況。

9.開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動?？h工商局結(jié)合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動，加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品平安專項執(zhí)法檢查，剛好消退食品平安隱患。特殊是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以肅穆查處。

10.加強流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的全部品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗全部合格。

11.開展“四查、四建、四落實”活動?？h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消退食品質(zhì)量平安隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量平安制度，落實企業(yè)主體責(zé)任。二查重點產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制，落實風(fēng)險防范措施。三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機制，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品平安專項檢查，酒類產(chǎn)品專項檢查，飲用水專項檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，食品標(biāo)簽專項檢查等。

1.食品平安監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)擔(dān)當(dāng)。有些單位無縫連接不足，親密協(xié)作不夠，責(zé)隨意識不強，監(jiān)管不剛好，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員供應(yīng)了可乘之機。

2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品平安意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)峻，存在食品平安隱患。

3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍舊處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品平安隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點的食品平安監(jiān)管薄弱。

4.食品從業(yè)單位作為食品平安第一責(zé)任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業(yè)特殊是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)隨意識不高，食品質(zhì)量難以保證。

5.食品平安宣揚教化的廣度和深度不夠。特殊是廣闊農(nóng)村地區(qū)的食品平安宣揚還不夠普及和深化，農(nóng)村居民的食品平安意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品平安還存在許多隱患。

食品平安工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生平安是一項干脆關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命平安和我校教化教學(xué)工作的正常開展的重要工作。依據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生平安專項整治活動的通知》文件精神，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生平安方面的工作預(yù)防和限制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣闊師生員工飲食衛(wèi)生平安，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子探討確定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生平安專項整治”活動，消退食品衛(wèi)生平安隱患，詳細措施如下：

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子立刻召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“專項整治小組”，由談陳昊校長任組長，趙子春任副組長，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，仔細檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。11月14日召開了全體師生大會，會上由談陳昊校長做了食品平安專項整治的工作報告。對全體師生加強了食品平安的思想教化，提高了師生對食品平安重要性的相識。會后“專項整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，接著對學(xué)生加強食品平安的教化、提高相識。

11月14日下午，由談陳昊校長任組長的檢查小組，對學(xué)校周邊、學(xué)校水井進行了仔細核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井旁邊清潔無污染。

學(xué)校打算與旁邊飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），詳細要求如下：

1、要選購 放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

2、貯存和保管、要做到“四隔離”、對貯存室要定期消毒、通風(fēng)。

3、剩飯剩菜要剛好處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

4、餐廳要做到空氣清爽，地面、墻面整齊、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要剛好消毒。

6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。

7、學(xué)校水井用好后剛好蓋好、鎖好。

8、對于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

為保證食品平安整治工作落到實外，收到實效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點：

1、學(xué)校食堂應(yīng)對全體師生的健康與平安負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對飲食攤點變質(zhì)的飯菜進行舉報。

3、在學(xué)校設(shè)置舉報箱，舉報電話是xxx。

總之，在這次整治工作中，全校師生員工團結(jié)一樣、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。

現(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還須要堅持不懈，我們學(xué)校有信念搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，情愿接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

食品平安工作總結(jié)

食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品平安，"為主線，不斷加強食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥平安，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的工作狀況總結(jié)如下：

1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品平安工作，多次召開班子會議，探討部署食品藥品平安工作。剛好調(diào)整、充溢了鎮(zhèn)食品藥品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實特地人員詳細負(fù)責(zé)該項工作。

食品平安整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點工作之一，依據(jù)要求，將責(zé)任分解落實到各單位。制訂了食品藥品平安管理工作責(zé)任制、食品藥品平安責(zé)任追究制度、2024年食品藥品平安工作目標(biāo)考核方法等。建立了重大食品藥品平安事故報告制度。重新修訂了食品藥品平安事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品平安事故。

為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級協(xié)管員作用，建立了食品藥品平安督查巡查制度、食品藥品平安監(jiān)管員職責(zé)、食品平安統(tǒng)一舉報方法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品平安責(zé)任書。

2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進一步健全食品藥品平安組織網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級食品藥品平安協(xié)管員隊伍建設(shè)，剛好聘任了食品藥品平安協(xié)管員、信息員，并組織專人對食品藥品平安協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品平安學(xué)問培訓(xùn)。

1、廣泛宣揚，營造氛圍。我們把加強宣揚工作作為食品、藥品平安工作的一項重要措施，著力抓好宣揚，主動營造氛圍。使食品藥品平安學(xué)問家喻戶曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品平安、構(gòu)建和諧社會"為主題，堅持"面對百姓，突出重點，注意實效"的工作方針，堅持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品平安學(xué)問進鎮(zhèn)村、進學(xué)校、進企業(yè)、進機關(guān)、進家庭活動。

2、注意教化培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品平安協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)學(xué)問，不斷提高廣闊食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品平安工作實力。

今年，我們食品藥品平安監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流淌飲食攤點和農(nóng)貿(mào)市場為重點，協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項整治，開展了重點場所食品平安專項整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位101%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。

五、是舉報投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實專人負(fù)責(zé)。

六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事務(wù)。

一年來，我鎮(zhèn)在食品藥品平安工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品平安事務(wù)，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還須要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品平安。

食品平安工作總結(jié)

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品平安事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]73號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，細心組織，主動落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品平安專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣揚工作，嚴(yán)防食品平安事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展?fàn)顩r總結(jié)如下。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任。

針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間支配，我局高度重視餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作，把保障餐飲食品平安作為當(dāng)前頭等大事來抓，并依據(jù)職責(zé)分工，制定了詳細工作方案及保障措施，將食品平安監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，主動消退監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品平安工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品平安零事故。

二、突出重點，強化餐飲平安監(jiān)管。

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否根據(jù)許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等狀況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品平安風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品平安隱患的全面排查，對發(fā)覺的問題，督促餐飲服務(wù)單位剛好進行整改，消退隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品平安保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待實力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲平安。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，主動做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增加了群眾風(fēng)險防范意識，嚴(yán)防了食品平安事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品平安專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，主動參與縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，協(xié)作有關(guān)部門做好節(jié)日食品平安整治行動的宣揚工作。

三、強化宣教，營造良好平安氛圍。

關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作實力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位仔細組織學(xué)習(xí)、駕馭和落實好食品平安法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量平安，切實把消費者的身體健康和生命平安放在第一位。同時，我局剛好公布投訴舉報電話，激勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)切支持食品平安的良好氛圍。

四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品平安工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進行了具體登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料選購 和加工供餐工作，嚴(yán)防食品平安事務(wù)發(fā)生。同時，我局仔細落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品平安事故，將嚴(yán)格根據(jù)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品平安突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過深化開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品平安專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進一步消退了我縣餐飲服務(wù)食品平安隱患，提高發(fā)生食品平安問題反應(yīng)實力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事務(wù)，為全縣群眾的飲食平安供應(yīng)了有效保障。

食品平安工作總結(jié)

一是健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品平安工作納入重要議事日程，深化實行省、市、縣食品平安的會議精神，強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品平安協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品平安示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案》，分管全鎮(zhèn)平安工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本領(lǐng)強的衛(wèi)生院院長梁建軍參加食品平安協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村(居)相應(yīng)成立了食品平安工作站，加強對食品平安監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品平安工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品平安納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品平安相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品平安工作會議，通報食品平安信息，共同探討解決食品平安監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品平安工作中有支配、有部署、有安排、有制度、有落實，解決了食品平安工作“怎樣管”的問題。

了食品平安目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品平安工作落實在最基層，全鎮(zhèn)根據(jù)“縱向究竟、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品平安監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品平安工作“管理難”的問題。

四是加大經(jīng)費投入。目前為止鎮(zhèn)政府已支配創(chuàng)立食品平安示范鎮(zhèn)專項經(jīng)費近3萬元，重點用于宣揚培訓(xùn)、配置了特地的電腦、相機等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品平安示范鎮(zhèn)工作的順當(dāng)推動。

深化廣泛的宣揚教化是做好食品平安工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品平安宣揚教化工作作為重點來抓，針對我鎮(zhèn)特點，從宣揚資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。

一是加強動員。自開展創(chuàng)立活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動員發(fā)動，不斷強化部門單位、村(居)的工作意識，加快工作的推動。

二是統(tǒng)一宣揚。為搞好食品平安宣揚，鎮(zhèn)政府對食品平安宣揚工作實行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動以來，深化開展了食品平安宣揚進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校的三進活動，把《食品平安法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的異樣規(guī)定》等法律法規(guī)及食品平安學(xué)問帶到千家萬戶，大大增加了廣闊群眾的食品平安意識。同時投入專項整治工作宣揚經(jīng)費，制作了大型宣揚標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居惹眼處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品平安學(xué)問小冊子、《創(chuàng)立食品平安鎮(zhèn)廣闊群眾齊參加公開信》、食品平安學(xué)問宣揚單張等2萬多份。另外還請縣級食品平安相關(guān)職能部門深化我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品平安詢問活動，讓人民群眾了解食品平安基本學(xué)問，駕馭鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品平安維法意識和防范本領(lǐng)，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開拓電視宣揚專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品平安宣揚片段和創(chuàng)立食品平安示范鎮(zhèn)動態(tài)。經(jīng)過深化開展食品平安宣揚工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參加食品平安、人人重視食品平安”的良好氛圍。

三是強化培訓(xùn)。為提高食品平安科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品平安工作小組成員、村(居)食品平安信息員、協(xié)管員全面進行了食品平安崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品平安意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費行業(yè)的經(jīng)營者進行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達200余人。

1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上運用，我鎮(zhèn)在公路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品運用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量平安。在實施市場準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達3000余人，其次關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，實行產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強對獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)覺違規(guī)生產(chǎn)、銷售和運用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品實行協(xié)議式(簽訂銷毀承諾書)，進行銷毀和公示。實施市場準(zhǔn)入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達96%以上。

2、加大食品加工作坊的專項整治，確保加工環(huán)節(jié)食品平安。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊101%簽訂食品平安承諾書。

3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品平安流通網(wǎng)絡(luò)。

一是穩(wěn)步推動食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門主動推動食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度;目前全鎮(zhèn)全部的食品副食店和超市已101%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。

二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉101%來自定點屠宰企業(yè)。

三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經(jīng)營問題。

四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品平安示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。

五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實行分類監(jiān)管，收效顯著。

4、強化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費平安。

一是仔細開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門仔細開展餐飲消費平安專項整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費平安專項整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強化學(xué)校的食品平安管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過主動的宣揚、教化和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)剛好辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅決予以取締。對全部餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲平安工作告知書》，簽訂《餐飲消費平安承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督看法書50多份。

二是深化實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團體食堂全面實施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達95%以上、團體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達101%;101%建立食品原料進貨索證和驗收制度。

三是仔細做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門主動做好節(jié)前食品消費和高考、中考食品平安保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、親密聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和選購 人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料選購 、索證制度及臺帳的建立等資料進行了強化培訓(xùn)，收到了實效。

一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項專項食品平安執(zhí)法行動，為創(chuàng)立食品平安示范鎮(zhèn)供應(yīng)執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點屠宰等進行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流淌食品攤檔、水資源愛護區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品平安衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項行動取締流淌食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品平安隱患。

二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強群眾監(jiān)督。調(diào)整和充溢了全鎮(zhèn)食品平安協(xié)管員和村級食品平安信息員隊伍，給予食品平安工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品平安監(jiān)管部門的舉報電話，擴大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。

今后的工作準(zhǔn)備：

食品平安工作是一項綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品平安示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣闊人民群眾對食品平安的期望還有必需差距。今后我鎮(zhèn)將進一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探究食品平安工作的長效機制，為保障廣闊人民群眾的飲食平安，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻，重點做好以下幾方面工作：

一是不斷完善食品平安協(xié)調(diào)和監(jiān)管機制，使食品平安監(jiān)管工作制度化、常?；⒍ㄆ谂挪槭称菲桨搽[患制度，加強基層監(jiān)管力氣，確保民眾食品平安。

二是進一步加強流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進一步落實分類監(jiān)管機制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深化開展食品平安專項整治行動等。

三是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實施食品質(zhì)量平安市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。

四是加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強動物防疫檢疫機構(gòu)和隊伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和質(zhì)量平安管理水平。

五是加大執(zhí)法力度，將食品平安執(zhí)法工作常?；媲謇礞?zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流淌經(jīng)營食品德為。

六是加強食品平安的宣揚培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品平安宣揚培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品平安的良好環(huán)境。

食品平安工作總結(jié)

為切實做好學(xué)校校內(nèi)及周邊食品平安工作，嚴(yán)防食品平安事故發(fā)生，依據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校內(nèi)及周邊食品平安“護苗”行動實施方案的通知》文件的要求，高度重視，仔細部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊長為組員的中小學(xué)校校內(nèi)及周邊“食品平安護苗行動”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，剛好傳達學(xué)習(xí)省、和市專項行動會議精神和工作部署，組織召開了專項行動動員會，并制定了《20xx年學(xué)校校內(nèi)及周邊食品平安“護苗行動”行動實施方案》，進一步明確責(zé)任分工，落實責(zé)任主體。

二是多次召開會議，全面?zhèn)鬟_貫徹各級食品藥品平安工作會議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實“護苗”行動期間食品平安工作。

一是組織執(zhí)法人員進行了食品平安方面法律法規(guī)及實務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項工作順當(dāng)開展。

二是主動開展食品平安宣揚教化活動，在校內(nèi)周邊、臨時攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣揚資料，提高公眾自我愛護意識個防范實力。

清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流淌飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門在食品平安整治行動中的工作重點。一是深化網(wǎng)格化管理，落實“門前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是實行錯時延時、定人定崗等方法，加大對嚴(yán)峻影響校內(nèi)周邊市容環(huán)境和存在食品平安隱患的無證無照流淌食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢；三是堅決取締危害食品平安的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營小攤。

一是加強對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為，建立長效聯(lián)動機制，不定期對城區(qū)內(nèi)流淌飲食攤販進行專項整治，對不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅決予以取締。

二是進一步做好宣揚工作，大力宣揚食品平安法律法規(guī)及食品平安科普學(xué)問，引導(dǎo)群眾樹立正確的食品平安觀念和消費方式。

三是主動協(xié)作和參加相關(guān)職能部門開展的食品平安整治行動，確保流淌攤點食品平安形勢進一步好轉(zhuǎn)。

食品平安工作總結(jié)

20xx年，我區(qū)根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府“三新”目標(biāo)、“三翻”任務(wù)的要求，結(jié)合本區(qū)食品平安工作實際，切實開展食品平安工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

在區(qū)委、區(qū)政府、市食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)召開了“區(qū)08年食品平安工作會議”，區(qū)政府與各街道及相關(guān)職能部門簽訂了《區(qū)08年食品平安目標(biāo)責(zé)任書》，明確了各街道和相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，確保食品平安工作有效開展。

（一）為確保春節(jié)期間食品平安，2月1日，由副區(qū)長帶隊，率區(qū)食安委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對我區(qū)節(jié)前食品平安工作進行了督查。2月3日下午，區(qū)長率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對我區(qū)超市進行了食品平安督查。

（二）“五一”節(jié)前，副區(qū)長梅健率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管局、雙橋街辦等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對我區(qū)食品平安進行督查，檢查了北京華聯(lián)超市等。此次督查重點檢查了超市的熟食品，并查看了食品選購 原料索證索票狀況。對檢查中出現(xiàn)的散裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品責(zé)令其整改，并開據(jù)《執(zhí)法監(jiān)督所處理違法問題通知》。

（三）為確?！爸星铩薄笆弧惫?jié)日飲食平安，保證全區(qū)人民過一個放心的節(jié)日，我辦下發(fā)了《市區(qū)食品平安委員會辦公室關(guān)于開展“中秋”“國慶”節(jié)前食品平安專項檢查的通知》，要求各街道辦事處、各職相關(guān)能部門做好食品平安節(jié)前專項檢查工作。9月12日，副區(qū)長率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對我區(qū)食品平安進行督查。

（四）依據(jù)《市2024年食品評價性監(jiān)測工作》支配，我局主動協(xié)作市局開展食用植物油和熟食品的抽檢工作，分別在我區(qū)8所學(xué)校、15家餐飲企業(yè)、6家超市等點位進行抽檢。

（五）1-11月，區(qū)食安辦發(fā)《食品投訴、舉報接轉(zhuǎn)通知書》共計24份，回復(fù)率101%。

（一）種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

區(qū)一體化局一是建立健全了食品平安應(yīng)急相關(guān)制度及食品平安暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管可追溯制等長效監(jiān)管機制。二是切實加強了以食品平安暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安相關(guān)法律法規(guī)為重點的宣揚培訓(xùn)、信息報送和科學(xué)平安運用農(nóng)資管理指導(dǎo)工作。全年，共開展集中性普法宣揚教化活動10次，設(shè)立宣揚詢問點10個，懸掛宣揚標(biāo)語、掛圖200余幅次，展示宣揚展板30余塊次，散發(fā)宣揚資料10100余份。三是強化了農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、運用的執(zhí)法監(jiān)管及初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行檢測、檢疫與免疫、防疫工作。全年共開展了農(nóng)業(yè)投入品暨初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行執(zhí)法監(jiān)管150余次，農(nóng)資市場及農(nóng)資集散地農(nóng)資“打假治劣”集中執(zhí)法監(jiān)管30余次，例行和集中執(zhí)法監(jiān)管工作中累計檢查了農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點460余個次，奶牛養(yǎng)殖戶250余個次，并建立健全了食品平安暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安執(zhí)法監(jiān)管檢查記錄。9月26日對全區(qū)有產(chǎn)奶實力的25戶奶牛養(yǎng)殖戶抽樣25個牛奶樣品送市食品藥品檢測中心檢測，抽檢覆蓋率101%，檢測結(jié)果全部呈陰性，合格率101%。區(qū)一體局與市水生動物檢疫檢驗站全年共完成抽樣送檢150批次，抽檢合格率達101%；完成水產(chǎn)品檢疫128批次，完成檢疫水產(chǎn)品3101余噸，抽檢合格率101%。規(guī)模養(yǎng)殖根據(jù)免疫程序進行了定時免疫，免疫率達應(yīng)免數(shù)的101%。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

區(qū)質(zhì)監(jiān)局一是建立完善的食品平安工作制度，主動開展本地食品檢驗檢測工作，1-3季度共抽查企業(yè)58家，103個批次，產(chǎn)品抽查批次合格率為81%。二是基本消退大米、肉制品等十五類食品無證生產(chǎn)加工現(xiàn)象，具備食品生產(chǎn)許可證條件企業(yè)的取證率達101%。出動監(jiān)督檢查執(zhí)法人員101余人次，出動車輛60余臺次，查處18家違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，懲罰25.76萬元，注銷食品生產(chǎn)許可證企業(yè)1家。三是加強食品添加劑監(jiān)管，實施運用食品添加劑的備案工作，打擊運用非食品原料和添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。四是建立食品平安監(jiān)管分片定責(zé)制等日常監(jiān)管制度。五是制定食品質(zhì)量平安事故以國際處置預(yù)案，實行局長負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室各負(fù)其責(zé)的應(yīng)急工作處置體系。六是切實保障災(zāi)區(qū)食品質(zhì)量平安，對13批次的捐贈食品進行專項監(jiān)督抽檢，并發(fā)放宣揚資料60余份。七是確保涉奧食品平安。八是加強對乳制品企業(yè)的監(jiān)管。至今質(zhì)監(jiān)工作人員在我區(qū)2家奶制品生產(chǎn)企業(yè)駐廠全程監(jiān)管，并銷毀下架產(chǎn)品3166.73公斤。九是加強整治力度，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊。

食品平安工作總結(jié)

一年來，我校仔細貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安事務(wù)的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命平安，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均根據(jù)上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出具體可行的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作年度安排、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平常有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。詳細狀況總結(jié)如下：

全校共有學(xué)生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率101%，健康證持證率101%。

我校食品平安工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力協(xié)作和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品平安工作進展順當(dāng)，學(xué)校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品平安事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。學(xué)校依據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生平安工作行政崗位職責(zé)、食堂團長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料選購 制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任詳細。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂平安領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長詳細抓，相關(guān)人員協(xié)作抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書，平常有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、嚴(yán)把食品原材料選購 關(guān)。學(xué)校要求選購 人員必需到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處選購 食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中選購 ，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧平安。食品、原材料的選購 實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異樣的食品；禁止選購 無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。

4、加強食品從業(yè)人員的平安學(xué)問教化和管理。食品從業(yè)人員必需持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必需穿戴整齊的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整齊衛(wèi)生。

5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具運用前必需洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得運用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必需身體健康，工作仔細，熟識和駕馭餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具平安衛(wèi)生，切實維護廣闊師生的身體健康和生命平安。

6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安教化。學(xué)校將健康教化和食品衛(wèi)生平安教化列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)安排、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生平安學(xué)問教化，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生平安意識和自我愛護意識，逐步培育學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安事務(wù)的發(fā)生，保證廣闊學(xué)生的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準(zhǔn)備：

1、進一步加大食品衛(wèi)生平安學(xué)問的宣揚力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)隨意識和廣闊學(xué)生的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護實力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，剛好排查食品衛(wèi)生平安隱患，堅固樹立“平安第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿足及和諧校內(nèi)。

3、接著與相關(guān)部門主動協(xié)作，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生平安的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻。

食品平安工作總結(jié)

20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)驗的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還勝利的舉辦了世界奧林匹克運動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是，針對食品平安所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品平安工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，仔細履行自己的職責(zé)。

在即將走過的20xx年我們村食品平安監(jiān)控點在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項主要工作：

一、進一步加強了村級食品平安組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組。依據(jù)食品平安法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進行徹底的清查。依據(jù)上級機關(guān)的指示，結(jié)合我村的實際狀況，我們隊本村范圍內(nèi)的全部工商業(yè)進行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對全部的涉及產(chǎn)業(yè)進行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人剛好的下達整改通知，杜絕擔(dān)心全的因素存在。

三、對全村范圍內(nèi)的全部有經(jīng)營資格的流淌飯店經(jīng)營者進行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參與流淌飯店的經(jīng)營活動，對每次的流淌飯店的經(jīng)營活動進行跟蹤檢查，對發(fā)覺不合格的操作性為和食品平安存在隱患的部位和環(huán)節(jié)剛好的下達整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人剛好的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案，上報上級主管部門。

四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進行檢查，主要是針對關(guān)系到食品平安方面的部位進行重點檢查，發(fā)覺問題當(dāng)場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要常常的督促和檢查避開食品平安詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品平安不合格的商鋪，堅決的賜予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決賜予打擊，絕不留下任何的死角。

我們迎新村食品平安監(jiān)控點，在新的一年里肯定會再接再厲，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

食品平安工作總結(jié)

20xx年元旦、春節(jié)期間，為切實抓好節(jié)前平安生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類平安生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個快樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品平安委員會和有關(guān)職能部門的干脆指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深化實行《xx縣食品平安示范縣創(chuàng)建工作實施方案》的有關(guān)精神，主動組織街道屬各單位、村開展食品平安工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費、衛(wèi)生平安的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量平安的監(jiān)控體系，主動做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品平安工作狀況總結(jié)匯報如下：

為確保我街道食品平安示范街道創(chuàng)建工作的順當(dāng)開展，我街道剛好調(diào)整食品平安示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并特地確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強有力的食品平安監(jiān)管隊伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品平安監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品平安網(wǎng)格管理工作制度、食品平安網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充溢了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品平安工作形成剛好有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品平安目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品平安監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強平安監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品平安報告制度，建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。

為提高我街道群眾對食品平安學(xué)問的了解、增加群眾平安意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品平安會議，并具體記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參與的創(chuàng)建食品平安示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關(guān)切支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是依托新聞媒體，宣揚食品平安學(xué)問。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品平安”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品平安法》和相關(guān)的平安學(xué)問；在主要村和馬路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。

二是主動開展食品平安應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品平安應(yīng)急自救學(xué)問，傳授疾病預(yù)防、食品平安學(xué)問，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)學(xué)問資料。

三是建立基層宣揚隊伍。由街道供應(yīng)宣揚資料，村宣揚員發(fā)放到戶，如《食品平安消費指南》、《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)學(xué)問。各村以《食品平安法》宣揚周活動為契機，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣揚食品平安學(xué)問調(diào)動廣闊群眾參加的主動性，讓廣闊群眾知曉擔(dān)心全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品平安整治舉報電話。

四是通過農(nóng)夫信箱發(fā)食品平安短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品平安短信200多人次。通過各種宣揚形式，提高了人民群眾對健康飲食的相識，公眾對食品藥品平安滿足率達到了101%，同時通過廣泛開展食品平安宣揚教化，主動引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者平安經(jīng)營，提高人民群眾的自我愛護意識，營造人人關(guān)注食品平安的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作供應(yīng)了有利保障。

主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品平安工作。

2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實現(xiàn)了無店村食品配送面101%，放心店食品配送率達101%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。

3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費維權(quán)監(jiān)督站，并深化開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、酬勞、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素養(yǎng)好、責(zé)任心強的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊伍。將食品平安監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點）規(guī)范化創(chuàng)建率達到101%。

4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處協(xié)作，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量平安自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進一步提高企業(yè)誠信意識。

1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安專項整治。協(xié)作農(nóng)業(yè)部門重點對種殖大戶、農(nóng)資店運用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品狀況進行了全面執(zhí)法檢查。

2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量平安專項整治。協(xié)作質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量平安，檢查了25個食品平安網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜平安檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給平安檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品平安事故。

3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量平安專項整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場

準(zhǔn)入、食品進貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推動“農(nóng)村放心店”工程。多次協(xié)作工商部門支配專人負(fù)責(zé)特地責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的73家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境馬路的14家、松源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進行了特地專項食品平安大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。

4、開展餐飲業(yè)專項整治，協(xié)作衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)覺證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品平安責(zé)任制度，落實專人監(jiān)管責(zé)任，切實提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生平安意識，樹立“學(xué)生健康平安第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進行了“地溝油”、飲用水的平安檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本狀況登記表，集中供水規(guī)范率達到101%。同時加強農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品平安事故和突發(fā)事務(wù)。

5、開展重點時點的豬肉平安專項整治。協(xié)作經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗狀況進行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平常，與有關(guān)部門協(xié)作，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。

以上工作雖然取得了肯定的成果，但距上級要求還有肯定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：

1、消費者對食品平安的自我愛護意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不留意查看，部分村民經(jīng)濟收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品平安宣揚工作力度，進一步提高消費者食品平安意識，同時，要進一步促進農(nóng)夫增收，提高農(nóng)夫的飲食質(zhì)量。

2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，詳細的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有懲罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)覺問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進一步加大整治力度，確保食品平安。

今后，我們將仔細貫徹各級食品平安工作會議精神，依據(jù)縣食品平安委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安的宣揚力度加強學(xué)習(xí)《食品平安法》，注意群眾參加建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進一步強化措施和工作方法、吸取閱歷、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品平安工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品平安事故，維護好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

食品平安工作總結(jié)

為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品平安，增加全校師生對食品平安的參加意識，普及食品平安科學(xué)學(xué)問，這次食品平安宣揚周活動的主題教化活動。充分相識保證食品平安對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，依據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品平安宣揚活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實際，我校開展了食品平安學(xué)問豐富多彩的宣揚活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：

學(xué)校對食品平安宣揚教化工作特別重視，利用各種會議在師生中大力宣揚，

學(xué)校充分運用健康教化宣揚欄、校內(nèi)廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品平安宣揚展板、發(fā)放宣揚資料、懸掛宣揚標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、多層次宣揚食品平安的重大意義，主動營造校內(nèi)食品平安宣揚的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實際，針對廣闊師生員工普遍關(guān)注的食品平安問題，把食品平安學(xué)問教化納入學(xué)生素養(yǎng)教化的重要內(nèi)容，集中開展“食品平安進校內(nèi)”宣揚教化活動，宣揚食品平安法及實施條例等法律法規(guī)，深化普及食品平安學(xué)問，教化學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增加師生健康飲食理念，提高食品平安意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的實力；也將食品平安宣揚周的活動主題、食品平安學(xué)問等傳遞給家長。

學(xué)校把食品平安宣揚周工作的重點，扎實深抓。為確保宣揚活動有序開展，學(xué)校成立了食品平安宣揚周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實施此項工作。

組長：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)詳細領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品平安工作的詳細落實）。

1、校內(nèi)內(nèi)張貼了“關(guān)注食品平安，構(gòu)建和諧校內(nèi)”、“食品平安關(guān)系你我他”等宣揚標(biāo)語，起到了師生在看法上端正、思想上重視的主動作用。

2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣揚了食品平安的相關(guān)學(xué)問和要求。

3、通過師生集會，進行了食品平安學(xué)問小講座，宣揚了有關(guān)食品平安法律法規(guī)和食品平安科普學(xué)問。

4、通過各種宣揚欄張貼有關(guān)食品平安學(xué)問圖片和留意事項。

5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面對全體學(xué)生宣揚食品平安學(xué)問。

6、各班開拓專欄進行食品衛(wèi)生宣揚活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。

7、各班利用團隊課開展了食品平安主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除老師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參加關(guān)于食品平安學(xué)問的主題演講活動。

8、學(xué)校仔細清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，剛好解除平安隱患，主動落實整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品平安管理人員的食品平安學(xué)問培訓(xùn)，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品平安教化，完善管理措施，增加食品。

9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生養(yǎng)分奶改善安排的重大意義。

總之，食品平安是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校肯定會接著大力宣揚，狠抓落實，打好食品平安這一硬仗，確保食品衛(wèi)生平安零事故。

食品平安工作總結(jié)

為了進一步加強全鄉(xiāng)食品平安工作，保障廣闊人民群眾飲食消費平安，深化開展食品放心工程和食品平安專項整治活動。依據(jù)東食安委班辦相關(guān)文件精神，經(jīng)探討確定在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食品平安“春雷行動”?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)4月份工作開展?fàn)顩r匯報如下：

鄉(xiāng)政府明確本鄉(xiāng)食品平安工作由鄉(xiāng)安委會牽頭，負(fù)責(zé)此項工作，鄉(xiāng)安委明確駝峰鄉(xiāng)食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員；明確鄉(xiāng)工商所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中小學(xué)等相關(guān)部門快速組建食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組；明確各相關(guān)部門整治內(nèi)容，責(zé)任單位，責(zé)任范圍，制定實施安排；明確組織實施方案，開展自查，自糾活動。做好階段性成效的工作臺帳和月報制度。

鄉(xiāng)政府4月5日召開本鄉(xiāng)相關(guān)部門食品平安工作匯報會，各部門進行溝通開展食品平安自查，自糾狀況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對不符合食品平安條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定，證照辦齊后再經(jīng)營；對不停業(yè)整頓接著經(jīng)營者實行集中整治，一查究竟賜予取締。

1、嚴(yán)格實施食品質(zhì)量平安準(zhǔn)入制度。

對肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、便利面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經(jīng)營戶，督促辦理衛(wèi)生許可證，工商所與食品經(jīng)營戶簽訂食品平安責(zé)任書；同時檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質(zhì)量平安認(rèn)證標(biāo)記，對沒有標(biāo)記的商品責(zé)令馬上撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)覺2起銷售未檢疫的豬肉，并當(dāng)場進行懲罰，對食品平安流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營主體資格、前置審批、食品質(zhì)量平安“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場準(zhǔn)入”食品有效期等方面的`監(jiān)管取得成效。

2、加大食品源頭污染，添加劑運用和過期變質(zhì)食品專項整治力度。

對65戶食品加工戶，其中豆制品6戶，鹵菜加工8戶、酒類3戶、水發(fā)制品9戶、餐飲業(yè)39戶，進行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)覺42戶已辦理衛(wèi)生許可證，其中21戶衛(wèi)生許可證未年檢，9戶未辦理衛(wèi)生許可證，我們馬上通知工商所、衛(wèi)生院，督促食品加工戶辦理衛(wèi)生許可證，取得合法經(jīng)營，對食品添加劑運用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁運用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質(zhì)食品，如發(fā)覺馬上停止食品加工，依法追究責(zé)任。

3、對生豬屠宰戶嚴(yán)格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。

建立工作臺帳，對屠宰全過程進行跟蹤監(jiān)督，使廣闊群眾吃上放心肉，同時對14戶屠宰戶簽訂食品平安責(zé)任書，嚴(yán)格實行查證。驗據(jù)、檢疫、檢驗制度，各盡其責(zé)，對違反食品平安的屠宰戶堅決查處究竟，賜予重罰，由于管理到位，目前未發(fā)覺一例有病疫進入市場。4、強力推行無公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜運用農(nóng)藥管理規(guī)定。

禁止運用高毒有機磷農(nóng)藥,宣揚禁藥的危害性與危急性,使放心蔬菜讓廣闊人民群眾吃的放心.鄉(xiāng)中心學(xué)校與8所中心學(xué)幼兒園簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理責(zé)任書，嚴(yán)格根據(jù)東海縣學(xué)校食品平安管理的基本要求操作執(zhí)行，并實行事故報告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品平安管理制度，做好食品生產(chǎn)加工、銷售、庫存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校內(nèi)內(nèi)小賣部進貨渠道管理，申請鄉(xiāng)政府會同相關(guān)執(zhí)法部門對校內(nèi)外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締4家無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小吃部，責(zé)令3家小賣部馬上辦理衛(wèi)生許可證，通過整治，保證師生飲食平安。

本鄉(xiāng)食品市場的規(guī)范化程度不高，檢測手段不夠完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點、盲區(qū)、無證照加工經(jīng)營點屢禁不止，給食品平安帶來重大隱患；少數(shù)非法食品加工經(jīng)營者有意摻雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消退；食品衛(wèi)生平安監(jiān)管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有肯定的市場空間。這是食品平安的薄弱環(huán)節(jié)，就是要強力推行食品平安專項整治工作，從食品平安源頭抓起，發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用，把隱患殲滅在源頭，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門間協(xié)調(diào)工作，實行職能部門以自查自糾為主，鄉(xiāng)食品平安專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場長效監(jiān)管機制，全面完成上級下達各項工作任務(wù)，充分相識開展食品平安專項整治工作的重要性，“國以民為本，民以食為天”食品平安涉及到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾的生命平安和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局，做好食品平安監(jiān)管工作，就是讓廣闊人民群眾吃得放心。

食品平安工作總結(jié)

針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將仔細落實市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最平安城市，建設(shè)一支高素養(yǎng)的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿足度”的中心目標(biāo)，堅持“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深化開展食品平安專項治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進取，不斷提升我市食品平安水平，確保人民群眾“舌尖上的平安”。

(一)創(chuàng)建國家食品平安城市。我市和xx4個城市，是我省首批參與創(chuàng)建試點城市。這項工作，是20xx年全市食品平安工作的總綱領(lǐng)和總抓手。依據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿足率力爭達到73%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品平安水平。

(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，接著保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖平安”專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑連接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探究：做好“一個連接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入連接機制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步變更千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強“三小監(jiān)管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。

(四)加強宣揚教化。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣揚格局，加強正面宣揚。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普學(xué)問。開展“我執(zhí)法、你參加”、“健康講堂”等活動，為群眾供應(yīng)“體驗式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息溝通機制，引導(dǎo)公眾理性相識，科學(xué)防范。落實有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參加到食品平安監(jiān)督的行列中來。

(五)提升監(jiān)管實力。加強對各級政府的督導(dǎo)力度，要根據(jù)監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教化培訓(xùn)和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等實力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品平安工作責(zé)任重大、任務(wù)艱難，我們將進一步認(rèn)清形勢、堅決信念，明確目標(biāo)、抓住重點，扎扎實實做好食品平安監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命平安，為建設(shè)宜居華蜜的現(xiàn)代化國際城市，做出主動的努力和應(yīng)有的貢獻。

食品平安工作總結(jié)

20xx年上半年，我鄉(xiāng)在縣食安委的指導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，狠抓落實，切實抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品平安監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。通過加強領(lǐng)導(dǎo)、強化宣揚、完善各項工作制度，全面加強食品藥品平安綜合監(jiān)管，工作目標(biāo)責(zé)任得到很好的實行，食品藥品平安形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)，公眾食品藥品平安意識明顯增加?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品藥品平安工作總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)高度重視食品平安工作，鄉(xiāng)上特地成立了食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強了食品平安工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并要求各有關(guān)單位根據(jù)各自職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，各負(fù)其責(zé)，做好監(jiān)管工作，創(chuàng)新觀念，不拘形式，不等不靠，大膽探究，創(chuàng)建性的開展食品平安綜合監(jiān)管工作，深化到轄區(qū)內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品平安大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品平安漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品平安保障水平有較大提高，人民群眾消費平安感進一步增加。

食品平安是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，是重大民生問題。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，在全鄉(xiāng)4個行政村確定了一名食品藥品平安信息員，并選配了食品平安協(xié)管員（由各村委會主任兼職）及食品平安專（兼）干，協(xié)作做好轄區(qū)內(nèi)的食品平安工作。鄉(xiāng)政府與各村委會、各單位簽訂了食品藥品平安工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確了各自職責(zé)。

仔細開展食品平安法宣揚周活動，通過《食品平安法》在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)統(tǒng)一開展了以“食品平安，共同責(zé)任”為主題的食品平安法宣揚周活動，制定出臺了《東坪鄉(xiāng)食品藥品平安法宣揚周活動工作方案》，要求各村委會和各有關(guān)單位細心組織，加強協(xié)調(diào)，親密協(xié)作，利用黑板報、張貼標(biāo)語等形式，開展食品平安宣揚活動。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村委會、有關(guān)單位親密協(xié)作，全社會共同參加的宣揚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，在食品藥品平安法宣揚周活動期間，散發(fā)宣揚資料1200份，張貼宣揚標(biāo)語45條，出黑板報5期。

在鄉(xiāng)黨委、政府的支配下，抽調(diào)人員組成檢查組，重點對鄉(xiāng)初中的食品平安和農(nóng)村義務(wù)教化階段養(yǎng)分改善安排實施狀況工作進行了全面檢查。檢查過程中，就學(xué)校食堂食品平安責(zé)任制度的建設(shè)、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理、操作流程、食堂設(shè)施設(shè)備購置等狀況，并仔細查看了學(xué)校學(xué)校食堂索票索證、進貨臺賬、制度職責(zé)等資料。對檢查中發(fā)覺食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生不夠整齊的問題，要求學(xué)校高度重視，切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安事務(wù)的發(fā)生，確保學(xué)校食品平安，消退食品平安隱患。

我鄉(xiāng)與派出所等部門以查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變以及利用工業(yè)用化學(xué)原料加工有毒、有害食品為重點，主要對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、禽蛋及其制品、罐頭、水產(chǎn)品、酒類等食品和兒童食品、養(yǎng)分品、保健品等進行了檢查，檢查中，有針對性的對肉制品、豆制品、調(diào)味品、飲料等部分食品進行了檢查。

對食品銷售相對集中的超市、流通環(huán)節(jié)、運用環(huán)節(jié)以及餐飲消費環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查，重點對食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入、購銷貨臺賬制度、索證索票制度以及落實食品衛(wèi)生平安責(zé)任制等狀況及衛(wèi)生狀況和原輔料的質(zhì)量狀況進行了監(jiān)督檢查。

對我鄉(xiāng)集體用餐的飯店、學(xué)校食堂以及小飯館進行了檢查。重點監(jiān)督檢查了餐飲業(yè)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證持證狀況，購入食品原輔料的索證索票等狀況，各項衛(wèi)生制度的建立和落實狀況，生產(chǎn)加工過程是否符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況等。共監(jiān)督檢查各類餐飲業(yè)經(jīng)營單位9家，其中，餐飲單位5家、單位食堂3家、學(xué)生食堂1家。持有效衛(wèi)生許可證的9家;檢查從業(yè)人員22人,持有效健康證22人。

一是對我鄉(xiāng)的肉品生產(chǎn)（屠宰）和肉品銷售點進行了監(jiān)督檢查，要求全部場點必需建全生產(chǎn)、購銷臺帳，具體記錄相關(guān)內(nèi)容。在整治檢查中，發(fā)放肉類食品平安小常識宣揚單200余份。突出了對坪山村興盛養(yǎng)殖場的監(jiān)管，努力規(guī)范養(yǎng)殖行為，加強牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)平安監(jiān)管。二是仔細加強對酒類的監(jiān)管，有效遏制了假冒偽劣酒類商品進入市場，維護了酒類經(jīng)營企業(yè)和消費者的合法權(quán)益。三是在節(jié)日期間對大麥花街道2家蔬菜銷售店進行了抽檢監(jiān)測，抽檢的蔬菜品種有大白菜、菠菜、芹菜、豆芽、西紅柿、黃瓜、辣椒、等共十多個品種。

組織人員定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的銷售攤點、學(xué)校等重點區(qū)域進行了深化細致的檢查。并在“元旦”、“春節(jié)”、“清明節(jié)”、“五一”、“端午節(jié)”等節(jié)日期間，加大對節(jié)日食品的平安檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場，確保了節(jié)日期間的食品平安工作，維護了食品市場秩序，保障了人民群眾的飲食平安。

依據(jù)縣上制定下發(fā)的《農(nóng)村牧區(qū)家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理實施看法》文件精神，進一步加強了管理，規(guī)范了農(nóng)村紅白喜事宴請行為。半年來，共登記備案5起，人數(shù)700余人。均未發(fā)生食物中毒事務(wù)。

1、農(nóng)牧區(qū)自辦家宴管理不到位。由于農(nóng)村牧區(qū)量大面廣，居住分散，群眾主動申報意識不強，食品平安意識淡薄，很難做到有效監(jiān)管，有肯定平安隱患。

2、各村食品