《國學經(jīng)典賞析》課件-13.析紅樓酒文化內涵

《紅樓夢》中的任務情境導入

中秋節(jié)快到了，林子鈺的父親要帶他去拜訪親友，準備選購一些禮品。林子鈺發(fā)現(xiàn)酒是人們過節(jié)走親訪友不可缺少的禮品之一。

那么，酒是什么時候開始出現(xiàn)在人們生活中的？《紅樓夢》中有沒有寫到酒呢？賞紅樓經(jīng)典知美酒文化教學目標任務一探酒文化歷史起源任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化賞紅樓經(jīng)典知美酒文化概述任務二析紅樓酒文化內涵

酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。隨著歷史的變遷，博大精深的酒文化內涵日益豐富，作為“封建社會的百科全書”，《紅樓夢》無疑是將酒文化呈現(xiàn)得最全面、最精彩的古代小說。經(jīng)統(tǒng)計，在全書120回中，共出現(xiàn)“酒”字580多次，直接描寫喝酒的場面共有60多處。賞紅樓經(jīng)典知美酒文化字“夢阮”“賣畫錢來付酒家”“舉家食粥酒常賒”曹雪芹任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化飲酒名目年節(jié)酒、祝壽酒、生日酒、賀喜酒、祭奠酒、待客酒、接風酒、餞行酒、中秋賞月酒、賞花酒、賞雪酒、賞燈酒、賞戲酒、賞舞酒任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化飲酒形式獨飲群飲對飲任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化酒的種類聞名遐邇紹興酒傳世佳釀惠泉酒春節(jié)必備屠蘇酒合歡花浸的燒酒任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化聞名遐邇紹興酒2000多年前的春秋時期，紹興已經(jīng)產酒；南北朝以后，越酒行天下；明清時期，紹興酒更是遐邇聞名。“泉香而酒冽，玉碗盛來琥珀光”酒味香冽濃郁，色澤透明如琥珀任務二析紅樓酒文化內涵賞紅樓經(jīng)典知美酒文化傳世佳釀惠泉酒“喝惠泉黃酒，嘗節(jié)日美食”“文化名酒”“世界名酒”任務二析紅樓酒文化內涵賈璉芳官賞紅樓經(jīng)典知美酒文化春節(jié)必備屠蘇酒

春節(jié)時飲用，又名歲酒。漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成，由大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來。任務二析紅樓酒文化內涵年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！K轍《除日》賞紅樓經(jīng)典知美酒文化合歡花浸的燒酒

任務二析紅樓酒文化內涵黛玉放下釣竿,走至座間,拿起那烏銀梅花自斟壺來,揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯。……便斟了半盞,看時卻是黃酒,因說道:“我吃了一點子螃蟹,覺得心口微微祛除寒氣、安神解郁的疼,須得熱熱的喝口燒酒?！睂氂衩Φ?“有燒酒。”便令將那合歡花浸的酒燙一壺來。黛玉也只吃了一口便放下了。賞紅樓經(jīng)典知美酒文化任務二析紅樓酒文化內涵酒令酒令可以助興，但勸酒不要強人所難。牙牌令、占花令、曲牌令、故事令、月字流觴令、擊鼓傳花令、擊鼓催詩令、射覆、拇戰(zhàn)……賞紅樓經(jīng)典知美酒文化《紅樓夢》中哪個人物喝醉過？任務二析紅樓酒文化內涵酒后眾生相賈母、賈寶玉、林黛玉、史湘云、王夫人、王熙鳳、劉姥姥、薛蟠、焦大、賈雨村賞紅樓經(jīng)典知美酒文化任務二析紅樓酒文化內涵酒后眾生相人物行為賈寶玉

史湘云

劉姥姥

薛蟠

焦大

賈雨村

王熙鳳

醉眠芍藥茵醉闖怡紅院醉罵賈府子弟醉后賦狂詩大醉絳云軒調情遭苦打酒后潑醋以酒為契機展示了社會人物的眾生相賞紅樓經(jīng)典知美酒文化任務二析紅樓酒文化內涵總結賞紅樓經(jīng)典知美酒文化任務二析紅樓酒文化內涵作業(yè)

課下了解一下自己家鄉(xiāng)的地方名酒，包括這種酒的起源、發(fā)展歷史、有關典故、酒的品質特點等等，完成一篇