中英文化對比智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年武漢科技大學(xué)

中英文化對比智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年武漢科技大學(xué)《呂氏春秋本味篇》是我國最早的一篇烹飪理論文章。（）

答案:對素菜是以植物類和菌類食物為原料制成的菜肴。（）

答案:對元代是我國飲食史上的昌盛時期，最突出的特點是都市飲食市場的形成與發(fā)展空前繁榮。（）

答案:錯六味指酸、甜、苦、辣、咸、鮮。（）

答案:對地方風(fēng)味菜是構(gòu)成中國菜的主要部分。（）

答案:對下列屬于隨園菜的是（）。

答案:雞粥###百玉蝦圓下列不屬于川菜的代表菜的是（）。

答案:三套鴨###叫花雞浙菜以（）三種地方風(fēng)味組成。

答案:寧波###紹興###杭州最有代表性的美國飲食文化是“快餐文化”，其“美式快餐”有（）。

答案:必勝客###麥當(dāng)勞###肯德基下列屬于官府菜的有（）。

答案:隨園菜###譚家菜###孔府菜###紅樓菜關(guān)于京菜的說法正確的是（）。

答案:口味以脆、酥、香、鮮為特色###取料廣泛，烹調(diào)方法獨具一格（）被稱為山西“四大拉面”。

答案:撥魚兒###刀削面###刀撥面###拉面下列屬于“塞北三珍”的是（）。

答案:醍醐###酥油###馬奶酒中國茶文化的外傳大約始于漢晉時期，其傳播的途徑有（）。

答案:邊茶貿(mào)易###絲綢之路###海路###山路###旱路中國十大菜系是在八大菜系基礎(chǔ)上新增了（）。

答案:滬菜###京菜下列現(xiàn)象不屬于廣義的文化范圍的是（）。

答案:自然涌出的原油我國最早的食療專論是（）

答案:《備急千金要方》“人之患，在好為人師”出自（）

答案:《孟子》張擇端的《清明上河圖》反映了（）代都市飲食市場的形成與發(fā)展空前繁榮的景象。

答案:宋由朱熹整理而成的四書指的是《論語》、《孟子》、《中庸》與《（）》。

答案:大學(xué)美國的氣候受到（）的影響。

答案:大西洋、太平洋、墨西哥灣、五大湖以下各選項中，其內(nèi)容全是中國國粹的是哪一項（）

答案:中醫(yī)、京劇、中國國畫；哲學(xué)觀念、倫理道德、審美意識等方面屬于（）

答案:精神文化中國制度文化中，對西方文官制度產(chǎn)生重大影響的是（）。

答案:科舉制美國人喜歡在感恩節(jié)設(shè)置豐盛宴席，其中必不可少的食品是（）。

答案:火雞提出“尚力”、“節(jié)用”、“兼愛”、“天志”、“尚同”、“非攻”等十大學(xué)說的學(xué)派是：（）

答案:墨家下列有關(guān)制度文化的說法，不正確的是（）

答案:它在文化體系中穩(wěn)定性不強《獨立宣言》的主要作者是（）。

答案:托馬斯·杰斐遜“見賢思齊焉，見不賢而內(nèi)自醒也?！背鲎裕ǎ?/p>

答案:《論語》太上老君，即（），東漢以后，道教把他塑造為神仙。

答案:老子宮廷菜北味以長安、洛陽、開封、北京、（）代表。

答案:沈陽下列關(guān)于“五行”的說法錯誤的是（）。

答案:五行說產(chǎn)生于宋代，是構(gòu)造理學(xué)的主要思維工具我國最早闡述“醫(yī)食同源”理論的書籍是（）。

答案:《皇帝內(nèi)經(jīng)》在英國正餐中，（）是一天中最重要的一餐。

答案:晚餐宗教信仰、思維模式、教育思想等方面屬于（）

答案:精神文化“歲寒，然后知松柏之后凋也?！背鲎裕ǎ?/p>

答案:《論語》“如果冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？”是由（）的《西風(fēng)頌》中的一句舉世聞名的詩句。

答案:珀西·比什·雪萊“食不厭精，膾不厭細(xì)”是（）菜的飲食原則。

答案:隨園菜世界上第一部茶的專著是（）。

答案:《茶經(jīng)》“地勢坤，君子以厚德載物”出自（）

答案:《周易》美國是世界上面積第（）大的國家。

答案:4（）嗜食白煮豬肉。

答案:滿族人們在飲食活動中應(yīng)當(dāng)遵循的社會規(guī)范與道德規(guī)范指的是（）。

答案:飲食禮儀中國保存完好的古城中，面積最大的是（）。

答案:西安城“己所不欲，勿施于人?！惫湃说慕忉屖牵ǎ?/p>

答案:恕佛教流傳到中國的時間是（）

答案:西漢末年英國的第一批居民是（）。

答案:凱爾特人美國最著名的國家公園之一是（）

答案:黃石國家公園一個時期某一階層或某一行業(yè)的人群對文化問題所持的態(tài)度和看法，或在某一文化事象里所表現(xiàn)的意識形態(tài)，稱作（）。

答案:文化觀念被稱為“天下第一行書”的書法品是（）。

答案:《蘭亭序》君子必慎其獨也。”出自（）

答案:《大學(xué)》被蘇格蘭人稱為“生命之水”的酒水是（）。

答案:威士忌在中國境內(nèi)，地形是階梯狀分布，總體來看，地勢走向是正確答案（）

答案:西高東低（）以清香、鮮嫩、味佳而著稱。

答案:魯菜春秋時期的思想家更像學(xué)者、牧師，而戰(zhàn)國時期的思想家更像（）。

答案:辯士大多數(shù)美國人認(rèn)為，當(dāng)孩子面臨就業(yè)和婚姻等問題時，父母應(yīng)該提供建議。（）

答案:錯如果美國人在某些問題上與其他人有分歧，他們愿意間接地表達(dá)他們的分歧。（）

答案:錯6美國人的自由意味著個人有權(quán)在不受政府、教會或其他當(dāng)局干涉的情況下實現(xiàn)自己的目標(biāo)。（）

答案:對儒家哲學(xué)和道家哲學(xué)都認(rèn)為時間有確定的過去和不確定的未來。（）

答案:對亞當(dāng)和夏娃的故事為保護美國人民的隱私提供了法律依據(jù)。（）

答案:錯儒家哲學(xué)認(rèn)為，如果一個人出于私利而做了道德上正確的事情，他的行為就不會被認(rèn)為是正義的。（）

答案:對人們認(rèn)為，儒家、道家和佛教為中國人的思維模式設(shè)定了基本準(zhǔn)則。（）

答案:錯7美國的個人主義意味著既要承擔(dān)責(zé)任，又要追求利益。（）

答案:對佛教被認(rèn)為是在唐朝初期沿著絲綢之路首次傳入中國的。（）

答案:錯8培根也被認(rèn)為是科學(xué)方法的先驅(qū)，即科學(xué)歸納法。（）

答案:對托馬斯·杰斐遜在后世既是民族性格的代言人，又是民族性格的典范。（）

答案:錯3經(jīng)驗主義是一種哲學(xué)概念，認(rèn)為經(jīng)驗是知識的來源。（）

答案:對4休謨認(rèn)為，知識是從“印象”中產(chǎn)生的，記住或想象這種印象就是有一個“想法”。（）

答案:對韓非發(fā)明了集體分擔(dān)罪責(zé)和懲罰的做法。（）

答案:錯托馬斯·潘恩是自由和民主的早期捍衛(wèi)者之一。（）

答案:對研究表明，《美利堅合眾國憲法》、法國大革命和工業(yè)革命都促成了美國“浪漫主義時代”的開始。（）

答案:錯山姆大叔是代表美國的著名形象，穿著帶有美國國旗元素的服裝。（）

答案:對1蜿蜒的長城不僅僅是一堵墻，而是一個完整的防御系統(tǒng)。在該系統(tǒng)中，烽火臺用于傳遞軍事信息，被視為中國歷史上最古老的有效“電報”系統(tǒng)。（）

答案:對51777年6月14日，大陸會議通過了第一部《國旗法》，規(guī)定國旗上原有的13個州只應(yīng)有13條紅白相間的條紋，而每一個繼任州只會增加一顆星。（）

答案:錯溫莎城堡是世界上一座古老的城堡，可以追溯到征服者威廉（1027-1087）時代，但現(xiàn)在它不被英國王室占用，變成了繁忙的游客景點。（）

答案:錯2大多數(shù)中國家庭在客廳里掛著一幅牡丹畫，表達(dá)了中國人對財富和幸福的渴望。（）

答案:對7英國國旗的形成是由于不列顛群島的居民逐步合并而成的。（）

答案:對自由女神像全名為“自由照亮世界”，是法國人民送給美國的禮物，以紀(jì)念自由，標(biāo)志著兩國之間的友誼，這一友誼始于美國對英國的內(nèi)戰(zhàn)。（）

答案:錯禿鷹，美國的國鳥，并不意味著這種鳥缺少羽毛。這個詞中的單詞bald來自于舊單詞piebald，意思是“用白色標(biāo)記”，因此禿鷹指的是一種頭部和尾巴都是白色的大而有力的棕色鳥類。（）

答案:對1西方人用綠色來形容嫉妒。（）

答案:對6秦朝偏愛白色作為皇權(quán)的顏色。（）

答案:對明代以后，普通人也可以住在紅墻碧瓦的房子里。（）

答案:錯7在中國，黃色在漢代以后開始保留給皇室使用。（）

答案:對5即使在西方人眼中，紅色也是一種溫暖的顏色。（）

答案:對“Whitelady”是指非常漂亮的女孩。（）

答案:錯五行學(xué)說與顏色無關(guān)。（）

答案:錯青可以翻譯成藍(lán)色、綠色、黑色或其混合物。（）

答案:對1中國主要糧食的農(nóng)產(chǎn)品可分為兩種：中國南部和東部生產(chǎn)的大米和中國北部生產(chǎn)的小麥。（）

答案:錯8當(dāng)比薩于1720年首次出現(xiàn)在那不勒斯時，它主要是作為“快餐”給窮人吃的（）

答案:對7紅酒通常與清淡的食物一起食用，而白葡萄酒通常與較重的食物一起飲用。（）

答案:錯4在古代，人們吃的面包表明了他們的社會地位。面包越黑，社會地位越高。（）

答案:錯由于其受歡迎，冷面有時被西方人戲稱為“中國面條”。（）

答案:錯6在美國的周末，人們很喜歡吃“早午餐”，即早餐和午餐的結(jié)合。（）

答案:對3中國是茶葉的故鄉(xiāng)，它在伊麗莎白時代首次傳入歐洲大陸，但直到1657-1660年才到達(dá)英國海岸。（）

答案:對5在13世紀(jì)初，出售重量不足面包的面包師將受到嚴(yán)厲懲罰。（）

答案:對8感恩節(jié)是美國最受歡迎的節(jié)日之一，每年在11月的第四個星期四慶祝，但在加拿大則是10月的第二個星期四。根據(jù)美國歷史，1777年10月是13個殖民地第一次參加感恩節(jié)慶?；顒?。喬治·華盛頓于1789年宣布了感恩節(jié)。（）

答案:對2清明節(jié)又稱寒食節(jié)。這是一個傳統(tǒng)的時間，家庭成員前往家族墓地掃墓、打掃，并在墓地上擺放鮮花或其他紀(jì)念物，以向死去的祖先表示敬意。（）

答案:對7公元前46年，羅馬皇帝格里高利建立了自己的歷法，首次將1月1日定為一年的開始。（）

答案:錯4月餅是中秋節(jié)的典型食物。傳統(tǒng)上，十三個月餅堆積在一個金字塔中，以象征“完整的一年”的十三個月亮，即十二個月亮加一個閏月。（）

答案:對6直到440年，羅馬教會法庭將12月25日定為圣誕節(jié)，1607年，世界各地的宗教領(lǐng)袖在伯利恒舉行會議，達(dá)成協(xié)議，將12月25日定為圣誕節(jié)。（）

答案:錯5由于圣經(jīng)沒有指明耶穌是在哪一天出生的，所以不同的地方在不同的時間慶祝不同的圣誕節(jié)。（）

答案:對1根據(jù)中國的傳統(tǒng)，春節(jié)從除夕開始，元宵節(jié)是最重要的節(jié)日。（）

答案:錯3屈原是春秋時期楚國的一位官員和愛國詩人，由于他的坦率主張，他被國王驅(qū)逐出了國都。（）

答案:錯4在中國，當(dāng)著送禮人的面打開禮物可能會給人留下這樣的印象：送禮人只對禮物本身感興趣。（）

答案:對3在西方婚禮中，婚禮前一到兩天要進(jìn)行彩排，以使每個人都更加熟悉婚禮的常規(guī)和程序。（）

答案:對2根據(jù)西方婚禮，六月被認(rèn)為是許多人結(jié)婚的幸運月份，因為它以羅馬愛情和婚姻女神朱諾的名字命名。（）

答案:對1在中國傳統(tǒng)婚姻中，媒人幾乎一直在發(fā)揮作用，新婚夫婦以及他們的父母無權(quán)對他們的婚禮和婚姻做出任何選擇。（）

答案:錯6根據(jù)西方國家“女士優(yōu)先”的慣例，當(dāng)一個男人第一次被介紹給一個女人時，男人應(yīng)該伸出手以示禮貌。（）

答案:錯在西餐桌上，如果一個人要喝酒，他應(yīng)該把刀叉放在盤子上8點20分的位置，然后在喝酒后同時拿起刀叉。（）

答案:對7中國人在回應(yīng)贊美時，往往會拒絕贊美并貶低自己，這意味著他們不想要贊美。（）

答案:錯5如今，西方許多女性更希望在各個方面都能得到與男性相同的待遇，但許多女性仍然欣賞一位有禮貌的紳士。（）

答案:對4密歇根湖是五大湖中體積第二大的湖泊，安大略湖是面積最小的湖泊，完全位于美國境內(nèi)。（）

答案:錯麥金利山是北美最高峰，以美國第25任總統(tǒng)威廉·麥金利的名字命名。（）

答案:對兵馬俑的