旅游管理專業(yè)高職（?？疲┤瞬排囵B(yǎng)方案（普高）

旅游管理專業(yè)

人才培養(yǎng)方案

專業(yè)大類：旅游大類

專業(yè)類：旅游類

專業(yè)名稱：旅游管理

適用年級(jí)：2019級(jí)（普高）

審定部門：***

編制日期：2019年7月

目錄

一、專業(yè)名稱及專業(yè)代碼............................................................................................2

二、招生對(duì)象................................................................................................................2

三、修業(yè)年限................................................................................................................2

四、職業(yè)面向................................................................................................................2

（一）職業(yè)崗位....................................................................................................2

（二）通用證書....................................................................................................3

（三）職業(yè)技能等級(jí)證書....................................................................................3

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格............................................................................................3

（一）培養(yǎng)目標(biāo)....................................................................................................3

（二）培養(yǎng)規(guī)格....................................................................................................4

六、課程設(shè)置及要求....................................................................................................6

（一）通識(shí)平臺(tái)課程............................................................................................6

（二）專業(yè)（技能）課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)........................................................8

（三）主要實(shí)踐環(huán)節(jié)............................................................................................9

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排..............................................................................................10

（一）各類課程設(shè)置及學(xué)分分配表..................................................................10

（二）教學(xué)進(jìn)程安排表......................................................................................11

八、實(shí)施保障..............................................................................................................11

（一）師資隊(duì)伍..................................................................................................11

（二）教學(xué)設(shè)施..................................................................................................11

（三）教學(xué)資源..................................................................................................13

（四）教學(xué)方法..................................................................................................14

（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)..................................................................................................14

（六）質(zhì)量管理..................................................................................................15

九、畢業(yè)要求..............................................................................................................15

十、有關(guān)說明..............................................................................................................16

附件1教學(xué)進(jìn)程總表.................................................................................................17

1

旅游管理專業(yè)高職（?？疲┤瞬排囵B(yǎng)方案（普高）

（2019級(jí)）

一、專業(yè)名稱及專業(yè)代碼

專業(yè)名稱：旅游管理

專業(yè)代碼：540101

二、招生對(duì)象

入學(xué)要求：高中階段教育畢業(yè)生。

招生對(duì)象：普通高中畢業(yè)生。

三、修業(yè)年限

學(xué)制3年，修業(yè)年限3-5年（服役休學(xué)不占修業(yè)年限）。

四、職業(yè)面向

（一）職業(yè)崗位

所屬專業(yè)大類所屬專業(yè)類對(duì)應(yīng)行業(yè)主要職業(yè)類別

主要崗位群或技術(shù)領(lǐng)域

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）

旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)面向景區(qū)服務(wù)執(zhí)行崗位群（包

人員（4-07-04）括景區(qū)服務(wù)、講解員、導(dǎo)游等）

導(dǎo)游（4-07-04）群

旅游會(huì)展服研學(xué)導(dǎo)師（其它教學(xué)人員）

面向研學(xué)活動(dòng)策劃控制（包括

務(wù)（7281）（2-08-99）；

旅游類研學(xué)導(dǎo)師、指導(dǎo)師、線路規(guī)劃、

旅游學(xué)（54）旅行機(jī)構(gòu)及研學(xué)產(chǎn)品營(yíng)銷人員（銷售人

（5401）課程設(shè)計(jì)、活動(dòng)策劃等）、

相關(guān)服務(wù)業(yè)員）

面向研學(xué)活動(dòng)運(yùn)營(yíng)管理崗位

（7291）（4-01-02）

（包括研學(xué)營(yíng)地、基地運(yùn)營(yíng)管

研學(xué)團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游人員

理人員、研學(xué)企業(yè)活動(dòng)運(yùn)營(yíng)、

（4-07-04）

項(xiàng)目經(jīng)理等）群

2

（二）通用證書

證書名稱頒證機(jī)構(gòu)建議等級(jí)融通課程

高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試證高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考

三級(jí)應(yīng)用英語

書試委員會(huì)

全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)證書教育部考試中心二級(jí)智能信息技術(shù)基礎(chǔ)

（三）職業(yè)技能等級(jí)證書

職業(yè)范圍

（工作崗位方證書名稱頒證單位建議等級(jí)融通課程

向）

網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)中廣協(xié)廣告信息文化傳播

初級(jí)網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)等

（1+X）有限公司

新媒體運(yùn)營(yíng)（1+X）新華網(wǎng)股份有限公司初級(jí)新媒體運(yùn)營(yíng)等

景區(qū)運(yùn)營(yíng)中華人民共和國(guó)文化和旅

導(dǎo)游人員資格證合格導(dǎo)游業(yè)務(wù)等

游部

特種設(shè)備作業(yè)人

**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局合格跟崗實(shí)訓(xùn)等

員證

研學(xué)旅行策劃與研學(xué)旅行課程開

研學(xué)旅游**親子貓國(guó)際教育中級(jí)

管理（1+X）發(fā)等

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)

文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)

的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向旅游景區(qū)服

務(wù)與管理職業(yè)群、研學(xué)旅行服務(wù)與管理職業(yè)群，能夠從事旅游景區(qū)服務(wù)、講解、

運(yùn)營(yíng)、管理，或能夠從事研學(xué)課程設(shè)計(jì)、研學(xué)課程講解、研學(xué)活動(dòng)策劃、研學(xué)團(tuán)

隊(duì)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。

根據(jù)學(xué)?！胺诸惻囵B(yǎng)、分層教學(xué)”的“基本型”和五種“提升型”的總體要

求，本專業(yè)以技師型為主要分類提升培養(yǎng)類型，以考取行業(yè)高等級(jí)證書和參加高

等級(jí)學(xué)科技能大賽為特色。

3

（二）培養(yǎng)規(guī)格

崗位方向知識(shí)要求能力要求素質(zhì)要求

（1）理解馬克思主義哲（1）具有運(yùn)用辯證唯物主(1)基本素質(zhì)：具有正確

學(xué)、毛澤東思想、鄧小平義的基本觀點(diǎn)及方法認(rèn)的世界觀、人生觀、價(jià)

理論、“三個(gè)代表”、科識(shí)、分析和解決問題的能值觀；遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)

學(xué)發(fā)展觀、習(xí)近平新時(shí)代力；守信的良好品德；謙虛

中國(guó)特色社會(huì)主義思想的（2）具有較強(qiáng)的交際能好學(xué)、誠(chéng)信務(wù)實(shí)的工作

基本原理與核心知識(shí)；力，口齒清晰，表達(dá)流暢，作風(fēng)；實(shí)事求是、勇于

（2）掌握旅游管理學(xué)科基具備旅游咨詢接待、講解、創(chuàng)新的科學(xué)精神和改革

本知識(shí)，包括世界旅游概業(yè)務(wù)洽談能力與崗位所需意識(shí)；

論、旅游管理基礎(chǔ)、旅游的溝通表達(dá)能力；掌握各(2)職業(yè)素質(zhì)：具有一定

政策與法規(guī)、中國(guó)旅游文類文件的書寫與處理，能的國(guó)際化視野，正確認(rèn)

化、市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、智協(xié)助上級(jí)完成各部門管理識(shí)旅游行業(yè)，具有良好

慧旅游管理與實(shí)務(wù)、旅游文件和策劃方案的撰寫；的旅游職業(yè)道德；具有

行業(yè)信息采集及應(yīng)用等；（3）具備一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)熱情友好、賓客至上的

（3）熟悉旅游企業(yè)服務(wù)與用能力：熟練運(yùn)用辦公軟服務(wù)意識(shí)；愛崗敬業(yè)，

旅游景區(qū)服管理崗位工作流程與相應(yīng)件對(duì)文檔和表格進(jìn)行編輯耐心細(xì)致的工作態(tài)度；

務(wù)與管理崗的崗位職責(zé)；和處理，有效運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)具有終生學(xué)習(xí)、積極進(jìn)

位（4）具備旅游相關(guān)職業(yè)活絡(luò)進(jìn)行信息搜索、查詢和取的學(xué)習(xí)信念；

動(dòng)所需要的計(jì)算機(jī)軟硬整理；熟練運(yùn)用旅游企業(yè)(3)身心素質(zhì)：具備健康

件、信息檢索的理論基礎(chǔ)管理軟件進(jìn)行操作和管的體魄和健全的心理素

與應(yīng)用知識(shí)；理；質(zhì)，養(yǎng)成良好的體育鍛

（5）提高對(duì)應(yīng)旅游企業(yè)崗（4）具備較強(qiáng)的人際交往煉和衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國(guó)

位所需要的英語閱讀、聽和協(xié)調(diào)能力：能夠用所學(xué)家規(guī)定的高職學(xué)生體育

說、寫作知識(shí)。的社交禮儀與溝通技巧，和軍事訓(xùn)練合格標(biāo)準(zhǔn)。

有效處理各類人際關(guān)系，

能夠在工作中有效預(yù)防與

妥善處理各類矛盾；

（5）具備勝任對(duì)應(yīng)旅游企

業(yè)基層服務(wù)與管理崗位的

職業(yè)能力；

（6）具備較強(qiáng)的自學(xué)能力

和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力：樹立終

4

生學(xué)習(xí)的理念，掌握有效

的學(xué)習(xí)方法；具有一定的

創(chuàng)業(yè)意識(shí)，能有效改進(jìn)工

作方式與方法，具備一定

的經(jīng)營(yíng)管理能力。

（1）掌握研學(xué)旅行管理與(1)具備對(duì)新知識(shí)、新技（1）熱愛本職崗位，具

服務(wù)相關(guān)知識(shí)；能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有較強(qiáng)的服務(wù)理念、服

（2）熟悉國(guó)家有關(guān)研學(xué)旅能力；務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精

行的政策法規(guī)知識(shí)；(2)具備較強(qiáng)的溝通協(xié)神；

（3）掌握研學(xué)旅行安全風(fēng)調(diào)、策劃組織和語言表達(dá)（2）能具備師德為先、

險(xiǎn)防控和管理知識(shí)；能力；學(xué)生為本、以身作則、

（4）掌握獨(dú)立開發(fā)合格研(3)具備正確運(yùn)用相關(guān)法持續(xù)學(xué)習(xí)的職業(yè)素養(yǎng)

學(xué)活動(dòng)線路和課程的知律法規(guī)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的能（3）具有穩(wěn)定的心理素

識(shí)；力；質(zhì)、健康的體魄和較強(qiáng)

（5）掌握針對(duì)不同學(xué)段學(xué)(4)具備研學(xué)旅行項(xiàng)目開的情緒控制能力；

研學(xué)導(dǎo)師、研生身心發(fā)展、認(rèn)知和接受發(fā)運(yùn)營(yíng)、策劃咨詢、線路（4）具有較強(qiáng)的人際交

學(xué)基地管理特點(diǎn)的教學(xué)方法。；設(shè)計(jì)、課程開發(fā)的能力；往和溝通協(xié)調(diào)能力；

人員（6）掌握中小學(xué)生心理、(5)具備研學(xué)旅行安全管（5）具有良好的應(yīng)變創(chuàng)

教育、旅游相關(guān)理論知識(shí)。理、風(fēng)險(xiǎn)防控、系統(tǒng)保障造能力和吃苦耐勞的精

神，塑造熱愛勞動(dòng)的品

（）熟悉教學(xué)法，能力；

7PBL格和行為；

能指導(dǎo)學(xué)生開展STEAM(6)具備研學(xué)旅行課程實(shí)（6）具有較強(qiáng)的語言表

學(xué)習(xí)；施與指導(dǎo)的能力。達(dá)能力。

（8）了解小學(xué)、初中、高

中綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)內(nèi)容；

（9）熟悉并掌握信息化知

識(shí)、信息操作技術(shù)和大數(shù)

據(jù)；

（10）掌握研學(xué)旅行預(yù)算

制定等風(fēng)控知識(shí)

5

六、課程設(shè)置及要求

（一）通識(shí)平臺(tái)課程

通識(shí)平臺(tái)課分為必修課和任意選修課兩大類，其中必修課包括：思想道德修

養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、思想政治理論課

實(shí)踐教學(xué)、形勢(shì)與政策、大學(xué)生心理健康、體育健康、應(yīng)用英語、大學(xué)語文、職

業(yè)素質(zhì)與職業(yè)發(fā)展、公司制平臺(tái)職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成、軍訓(xùn)、智能信息技術(shù)基礎(chǔ)等。按

照學(xué)?！蛾P(guān)于加強(qiáng)勞動(dòng)教育的實(shí)施意見》，勞動(dòng)教育包括勞動(dòng)教育理論和勞動(dòng)教

育實(shí)踐活動(dòng)，16學(xué)時(shí)理論部分融入《職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)發(fā)展》課程，實(shí)踐部分融

入《公司制平臺(tái)職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成》、專業(yè)課、頂崗實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等。

序號(hào)課程名稱課程目標(biāo)主要內(nèi)容

教育引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，提主要包括社會(huì)主義道德教育和法制

思想道德修

高思想道德素質(zhì)；加強(qiáng)法律觀念和法教育，幫助學(xué)生增強(qiáng)社會(huì)主義法制觀

1養(yǎng)與法律基

律意識(shí)教育，提高法律素養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)念，提高思想道德素質(zhì)，解決成長(zhǎng)成

礎(chǔ)

生愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信等道德品質(zhì)。才過程中遇到的實(shí)際問題。

強(qiáng)化學(xué)生對(duì)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民進(jìn)

著重講授中國(guó)共產(chǎn)黨把馬克思主義

毛澤東思想行的革命、建設(shè)、改革的歷史進(jìn)程深

基本原理與中國(guó)實(shí)際相結(jié)合的歷史

和中國(guó)特色刻認(rèn)識(shí)；對(duì)黨在新時(shí)代基本理論、基

2進(jìn)程，充分反映馬克思主義中國(guó)化的

社會(huì)主義理本路線、基本方略理解的更加透徹；

三大理論成果，堅(jiān)定在黨的領(lǐng)導(dǎo)下走

論體系概論提高大學(xué)生認(rèn)識(shí)、分析和解決問題能

中國(guó)特色社會(huì)主義道路的理想信念。

力。

以形式多樣的活動(dòng)為載體，引導(dǎo)大學(xué)思想政治理論課社會(huì)實(shí)踐是思想政

思想政治理生在實(shí)踐中受教育、長(zhǎng)才干、作貢獻(xiàn)，治理論課教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過

3論課實(shí)踐教樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值思想政治理論課社會(huì)實(shí)踐，大學(xué)生應(yīng)

學(xué)觀，努力成長(zhǎng)為中國(guó)特色社會(huì)主義事了解我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)

業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。發(fā)展情況，學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際。

引導(dǎo)學(xué)生掌握認(rèn)識(shí)形勢(shì)與政策問題著重進(jìn)行我國(guó)改革開放和社會(huì)主義

的基本理論和知識(shí)，學(xué)會(huì)正確的形勢(shì)現(xiàn)代化建設(shè)形勢(shì)、任務(wù)和發(fā)展成就教

與政策分析方法，特別對(duì)我國(guó)的基本育；黨和國(guó)家重大方針政策、活動(dòng)和

4形勢(shì)與政策

國(guó)情、國(guó)內(nèi)外重大事件、社會(huì)熱點(diǎn)和改革措施教育；當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)與國(guó)際

難點(diǎn)等問題的思考、分析和判斷能關(guān)系狀況、發(fā)展趨勢(shì)和我國(guó)對(duì)外政策

力。原則立場(chǎng)教育。

6

課程從職場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需要前瞻性地著

力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)與核心

能力，提升學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)，以“責(zé)主要包括：職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)溝通、職

職業(yè)素質(zhì)與任、溝通、誠(chéng)信、敬業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”業(yè)操守、職業(yè)禮儀、職業(yè)心理、勞動(dòng)

5

職業(yè)發(fā)展等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)素質(zhì)特質(zhì)為核心，教育等六大教學(xué)模塊為教學(xué)內(nèi)容。以

以培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高素質(zhì)的“金牌員第一課堂形式開展。

工”為目標(biāo)，全面提升學(xué)生未來的職

場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)職業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。

圍繞責(zé)任、溝通、誠(chéng)信、敬業(yè)、創(chuàng)新

創(chuàng)業(yè)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)核心職業(yè)素質(zhì)，精

細(xì)設(shè)計(jì)開發(fā)第二第三課堂活動(dòng)或項(xiàng)

將職業(yè)素質(zhì)教育貫穿于日常養(yǎng)成活

目表，以“日日新素質(zhì)提升行動(dòng)計(jì)劃”

動(dòng)公司制平臺(tái)實(shí)踐歷練之中，貫穿大

公司制平臺(tái)為載體，校院兩級(jí)同頻共振，在第二、

一至大三的全過程，學(xué)生在明確自身

6職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)第三課堂設(shè)計(jì)開展一系列教育活動(dòng)。

職業(yè)發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，通過參與活

成用好校內(nèi)校外兩種資源，依托社會(huì)力

動(dòng)提升自身職業(yè)素養(yǎng)并逐步內(nèi)化于

量建設(shè)學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐基地。通過兼職

心外化于行。

鍛煉、社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)等多種方

式，塑造學(xué)生熱愛勞動(dòng)的品格和行

為。

培養(yǎng)學(xué)生閱讀英文資料獲取前沿信包括學(xué)習(xí)、生活、工作等多個(gè)方面的

息的能力、口頭交際和書面表達(dá)能主題單元，通過視聽說、精讀、翻譯

7應(yīng)用英語

力、跨文化交流能力、學(xué)生未來職業(yè)寫作等模塊，全面提高學(xué)生聽、說、

發(fā)展和英語終身學(xué)習(xí)能力。讀、寫、譯各方面英語能力。

引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)體育鍛煉目的意籃球、排球、足球三大球和乒乓球、

義，了解基本的體育理論知識(shí)，掌握羽毛球各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)（任選一項(xiàng)）概述、

8體育健康必要的運(yùn)動(dòng)技術(shù)和技能，學(xué)會(huì)科學(xué)鍛競(jìng)賽規(guī)則、各種球類的技戰(zhàn)術(shù)；武術(shù)、

煉身體的方法，養(yǎng)成鍛煉身體的良好健美操運(yùn)動(dòng)概述、基本功和規(guī)定套路

習(xí)慣。等。

培養(yǎng)學(xué)生閱讀和理解文學(xué)作品的能散文閱讀與欣賞；詩歌閱讀與欣賞；

力，提高學(xué)生文學(xué)鑒賞水平和文化修小說閱讀與欣賞；影視與戲劇欣賞；

9大學(xué)語文

養(yǎng)，提升寫作能力，以適應(yīng)學(xué)習(xí)和工語言表達(dá)能力與技巧；實(shí)用寫作訓(xùn)

作的需要。練。

7

培養(yǎng)學(xué)生了解心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及意

包括心理健康基礎(chǔ)知識(shí)，了解自我、

義，掌握并應(yīng)用心理健康知識(shí)，培養(yǎng)

發(fā)展自我，提高自我心理調(diào)適能力，

大學(xué)生心理自我認(rèn)知能力、人際溝通能力、自我

10如生涯規(guī)劃、學(xué)習(xí)心理、人際交往、

健康調(diào)節(jié)能力，增強(qiáng)自我心理保健意識(shí)和

情緒管理、壓力管理、生命教育能力

心理危機(jī)預(yù)防意識(shí)，切實(shí)提高心理素

等，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力。

質(zhì)。

了解軍事基礎(chǔ)知識(shí)，增強(qiáng)國(guó)防觀念、主要包括國(guó)防知識(shí)教育、愛國(guó)主義教

國(guó)家安全意識(shí)和憂患危機(jī)意識(shí)，弘揚(yáng)育、防衛(wèi)技能與戰(zhàn)時(shí)防護(hù)訓(xùn)練、戰(zhàn)備

11軍訓(xùn)

愛國(guó)主義精神、傳承紅色基因、提高基礎(chǔ)與應(yīng)用訓(xùn)練等方面的相應(yīng)訓(xùn)練

學(xué)生綜合國(guó)防素質(zhì)。等。

使學(xué)生了解人工智能時(shí)代大數(shù)據(jù)、人包括“大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、

工智能的發(fā)展，認(rèn)識(shí)現(xiàn)代信息技術(shù)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、VR/AR、網(wǎng)絡(luò)

生活、工作中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的信與信息安全”等新興技術(shù)在行業(yè)中的

智能信息技

12息素養(yǎng)，提高學(xué)生信息技術(shù)應(yīng)用能應(yīng)用?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的典型在線課程平

術(shù)基礎(chǔ)

力，加強(qiáng)學(xué)生信息技術(shù)與其它技術(shù)的臺(tái)及在線學(xué)習(xí)方法。面向不同專業(yè)工

融合意識(shí)。作崗位設(shè)置信息化辦公應(yīng)用能力提

升。

（二）專業(yè)（技能）課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)

專業(yè)（技能）課程由專業(yè)群平臺(tái)課程、崗位群平臺(tái)課程、崗位模塊課程和專

業(yè)拓展課四大部分組成。

序號(hào)課程類別名稱簡(jiǎn)介

本課程系統(tǒng)地介紹國(guó)家政策、基礎(chǔ)法律知識(shí)和旅

游法律法規(guī)三大塊內(nèi)容。串聯(lián)了整個(gè)旅游行業(yè)的工作

1《旅游政策與法規(guī)》規(guī)范，囊括了作為旅游業(yè)從業(yè)人員所應(yīng)掌握的基礎(chǔ)法

律知識(shí)和旅游法規(guī)，是一門應(yīng)用性、技術(shù)性非常強(qiáng)的

專業(yè)群平學(xué)科。豐富學(xué)生的實(shí)際分析和操作能力。

臺(tái)課程本門課程使學(xué)生掌握旅游管理基礎(chǔ)理論的知識(shí)

體系，理解旅游管理基本原理與方法，認(rèn)識(shí)旅游管理

2《旅游管理基礎(chǔ)》基本現(xiàn)狀和存在的主要問題，能夠綜合運(yùn)用旅游管理

基本原理與方法，自覺運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決旅游

管理當(dāng)中的實(shí)際問題，并能在后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐當(dāng)

8

中不斷總結(jié)和提高。

本課將從橫向理論線和縱向應(yīng)用線兩條主線出

發(fā)，深度剖析新媒體的特點(diǎn)、技巧、策略、模式和作

3《新媒體運(yùn)營(yíng)》

用等內(nèi)容，并通過詳細(xì)介紹新媒體營(yíng)銷案例，讓學(xué)生

全面掌握新媒體營(yíng)銷技巧。

本課程緊緊圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)旅游崗

位英語要求設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目，著重強(qiáng)化學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)

4《旅游專業(yè)英語》用能力，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生參與、師生互動(dòng)，充

分體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，為學(xué)生踏上工作崗位打

下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

崗位群平本課程從文化這個(gè)特殊的角度來審視旅游活動(dòng)，

臺(tái)課程研究旅游產(chǎn)生、發(fā)展乃至成為人類生活不可或缺的組

成部分的內(nèi)在原因，為人們認(rèn)識(shí)旅游的本質(zhì)提供最有

5《中國(guó)旅游文化》效的方法和途徑。開展旅游文化教育，能促使學(xué)生進(jìn)

一步認(rèn)識(shí)旅游業(yè)發(fā)展的文化規(guī)律，從理論認(rèn)識(shí)上提高

自覺性，提高學(xué)生文素養(yǎng)，幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值

觀。

本課程通過對(duì)旅游景區(qū)服務(wù)與管理有關(guān)的基本

景區(qū)運(yùn)營(yíng)理論和基本知識(shí)的介紹，加強(qiáng)學(xué)生的基本能力與專業(yè)

《旅游景區(qū)開發(fā)與

6（崗位模技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決

管理》

塊課程）問題的能力，為培養(yǎng)景區(qū)管理能力的實(shí)用型專業(yè)人才

提供理論依據(jù)。

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握研學(xué)旅行的

研學(xué)旅行理論淵源，國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、相關(guān)政策法研學(xué)旅行導(dǎo)

《研學(xué)旅行課程開

7（崗位模師內(nèi)涵與培養(yǎng)策略，了解研學(xué)基地營(yíng)地規(guī)劃建設(shè)、課

發(fā)》

塊課程）程體系開發(fā)的相關(guān)流程，掌握研學(xué)旅行課程的講授技

巧及評(píng)價(jià)體系。

（三）主要實(shí)踐環(huán)節(jié)

序號(hào)課程名稱主要實(shí)踐環(huán)節(jié)簡(jiǎn)介

包括項(xiàng)目課程在內(nèi)的部分課程為加強(qiáng)專業(yè)技能而進(jìn)

1課程實(shí)訓(xùn)行的技能教學(xué)，主要有職業(yè)形象塑造與禮儀、旅游溝通

技巧、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、研學(xué)旅行服務(wù)與管理等

9

2崗前綜合實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)方向上的技能強(qiáng)化訓(xùn)練。

3崗位實(shí)踐旅游景區(qū)、研學(xué)企業(yè)等有關(guān)旅游企事業(yè)單位。

選題由學(xué)生結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容確定，指導(dǎo)教師審核，

4畢業(yè)綜合實(shí)踐

按照學(xué)院要求完成。

通過頂崗實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生從事旅游景區(qū)管理與服務(wù)

工作必備的服務(wù)觀念與意識(shí)，提高學(xué)生旅游休閑活動(dòng)策

劃與管理能力，使學(xué)生具備勝任旅游景區(qū)講解接待人員、

督導(dǎo)管理人員、休閑活動(dòng)策劃、演藝活動(dòng)策劃等崗位的

5頂崗實(shí)習(xí)--景區(qū)運(yùn)營(yíng)

職業(yè)能力,為學(xué)生走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由于本專

業(yè)實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制定點(diǎn)培養(yǎng)，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的一年中，

由企業(yè)專職負(fù)責(zé)人及學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)，因此

學(xué)生的實(shí)習(xí)地點(diǎn)定向?yàn)?*宋城集團(tuán)。

通過頂崗實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生從事研學(xué)旅行管理與服務(wù)

工作必備的服務(wù)觀念與意識(shí)，提高學(xué)生課程及線路規(guī)劃

能力、研學(xué)基地及企業(yè)管理能力，使學(xué)生具備勝任研學(xué)

6頂崗實(shí)習(xí)--研學(xué)旅行

導(dǎo)師等崗位的職業(yè)能力,為學(xué)生走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基

礎(chǔ)。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的一年中，由企業(yè)專職負(fù)責(zé)人及學(xué)

校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)。

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排

（一）各類課程設(shè)置及學(xué)分分配表

課程分類學(xué)分比例（%）學(xué)時(shí)比例（%）

通識(shí)平臺(tái)332765226

專業(yè)群平臺(tái)181533213

必修

崗位群平臺(tái)201738215

小計(jì)7159136654

工作崗位方向模塊課程373196038

必選選修課程32482

選修

任意選修課程1081606

小計(jì)5041116846

總計(jì)1211002534100

10

（二）教學(xué)進(jìn)程安排表

詳見附錄1。

八、實(shí)施保障

（一）師資隊(duì)伍

1.隊(duì)伍結(jié)構(gòu)

學(xué)生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比例不高于25：1，雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比

例不低于60%，專任教師隊(duì)伍要考慮職稱、年齡，形成合理的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)。

2.專任教師

具有高校教師資格和本專業(yè)領(lǐng)域有關(guān)證書；有理想信念、有道德情操、有扎

實(shí)學(xué)識(shí)、有仁愛之心；具有旅游管理等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；具有扎實(shí)的本

專業(yè)相關(guān)理論功底和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的信息化教學(xué)能力，能夠開展課程教學(xué)

改革和科學(xué)研究；每5年累計(jì)不少于6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。

3.專業(yè)主任

原則上應(yīng)具有副高及以上職稱，能夠較好地把握國(guó)內(nèi)外行業(yè)、專業(yè)發(fā)展，能

密切聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，了解行業(yè)企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求實(shí)際，教學(xué)設(shè)計(jì)、

專業(yè)研究能力強(qiáng)，組織開展教科研工作能力強(qiáng)，在本區(qū)域或本領(lǐng)域有一定的專業(yè)

影響力。

4.兼職教師

主要從旅游景區(qū)、旅行社、研學(xué)企業(yè)等相關(guān)旅游企業(yè)聘任。應(yīng)具備良好的思

想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和工匠精神，具有扎實(shí)的應(yīng)用旅游管理專業(yè)知識(shí)和豐富的

實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，具有中級(jí)及以上相關(guān)專業(yè)職稱，能承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

指導(dǎo)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等教學(xué)任務(wù)。

（二）教學(xué)設(shè)施

主要包括能夠滿足正常課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)所必需的專業(yè)教室、實(shí)訓(xùn)室和實(shí)

訓(xùn)基地。

1.專業(yè)教室基本條件

一般配備黑（白）板、多媒體計(jì)算機(jī)、投影設(shè)備、音響設(shè)備，互聯(lián)網(wǎng)接入或

11

WiFi環(huán)境，并具有網(wǎng)絡(luò)安全防護(hù)措施。安裝應(yīng)急照明裝置并保持良好狀態(tài)，符

合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持逃生通道暢通無阻。

2.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室基本要求

序號(hào)實(shí)訓(xùn)室名稱位置面積適用專業(yè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與性質(zhì)

旅游管理，酒店管休閑旅游和旅游休閑、休閑活動(dòng)現(xiàn)

1康樂與休閑實(shí)訓(xùn)室7-1703244

理場(chǎng)管理、認(rèn)識(shí)運(yùn)動(dòng)類項(xiàng)目

旅游管理，酒店管現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、景點(diǎn)講解、微格教學(xué)、

2微格導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室7-1705114

理研學(xué)旅行課程教學(xué)

景區(qū)景點(diǎn)講解、**導(dǎo)游、**導(dǎo)游、

三維仿真旅游實(shí)訓(xùn)***導(dǎo)游、設(shè)計(jì)與包裝線路產(chǎn)品、實(shí)

37-1706250旅游管理，導(dǎo)游

室施旅游線路、旅游事故的處理、旅

途才藝展示、送團(tuán)服務(wù)

**旅游人才交流中人才招聘信息發(fā)布、人才交流中心

47-180683旅游管理，導(dǎo)游

心網(wǎng)站管理

旅游管理，酒店管

5禮儀與形體訓(xùn)練室7-1808125儀態(tài)與形體訓(xùn)練

理

旅游管理，酒店管茶源、茶文化、茶藝表演、雞尾酒

6茶藝實(shí)訓(xùn)室7-1910170

理調(diào)制等

旅游管理，酒店管西餐烹飪、西點(diǎn)制作及冷菜裱花操

7西餐烹飪實(shí)訓(xùn)室7-1603125

理作

旅游管理，酒店管

8虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室7-1903120研學(xué)旅行課程開發(fā)設(shè)計(jì)、備課過課

理

12

3.校外實(shí)訓(xùn)基地基本要求

具有穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備，實(shí)訓(xùn)崗位、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師確定，

實(shí)訓(xùn)管理及實(shí)施規(guī)章制度齊全。與專業(yè)建立緊密聯(lián)系的校外實(shí)訓(xùn)基地達(dá)3個(gè)以

上。

序號(hào)名稱/合作企業(yè)主要實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

**宋城集團(tuán)（宋城景區(qū)、

景區(qū)、酒店、會(huì)展、旅游演藝管理與服務(wù)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)

1**樂園、第一世界大酒店

實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

等）

2****環(huán)球城景區(qū)管理與服務(wù)、休閑活動(dòng)策劃、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

3**方特樂園景區(qū)管理與服務(wù)、休閑活動(dòng)策劃、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

4迪斯尼**公司區(qū)管理與服務(wù)、休閑活動(dòng)策劃、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

5**遠(yuǎn)見旅游設(shè)計(jì)有限公司旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)管理、景區(qū)管理畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

6**中國(guó)旅行社**分社旅游管理與服務(wù)、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

7**飛揚(yáng)國(guó)際旅行社旅游管理與服務(wù)、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

8**教育科技有限公司研學(xué)旅行管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

9****教育培訓(xùn)研學(xué)旅行管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

10米**小鎮(zhèn)研學(xué)旅行管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

11**文化發(fā)展有限公司研學(xué)旅行管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及頂崗崗位實(shí)踐

（三）教學(xué)資源

主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教材、

圖書及數(shù)字資源等。

1.教材選用基本要求

按照國(guó)家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材，禁止不合格的教材進(jìn)入課堂。學(xué)校應(yīng)建立由專

業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機(jī)構(gòu)，完善教材選用制度，經(jīng)過

規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。

2.圖書、文獻(xiàn)配備基本要求

圖書、文獻(xiàn)配備應(yīng)能滿足學(xué)生全面培養(yǎng)、教科研工作、專業(yè)建設(shè)等的需要，

方便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書文獻(xiàn)主要包括：旅詢、借閱。專業(yè)類圖書文獻(xiàn)

主要包括：旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)及管理、研學(xué)旅行策劃與管理、智慧旅游、旅游文化、

旅游行業(yè)政策法規(guī)、有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，1+X研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)等

13

級(jí)證書、導(dǎo)游證等相關(guān)行業(yè)證書考試必備資料，以旅游管理專業(yè)期刊和有關(guān)實(shí)務(wù)

案例類圖書。優(yōu)先選用教育部十三五規(guī)劃教材、立體化新形態(tài)教材、適應(yīng)高職崗

位工作需求的活頁式、工作手冊(cè)式教材。

3.數(shù)字資源配備基本要求

建設(shè)、配備與本專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例庫、虛

擬仿真軟件、數(shù)字教材等專業(yè)教學(xué)資源庫，種類豐富、形式多樣、使用便捷、動(dòng)

態(tài)更新、滿足教學(xué)。建議使用已建成的旅游管理專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫、國(guó)家精品

資源共享課、在線開放課程等資源。

專業(yè)根據(jù)《教育部關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》、

《XXX省精品在線開放課程建設(shè)要求和制作規(guī)范》和《XXX市高校慕課課程建

設(shè)規(guī)范》，重點(diǎn)打造一批優(yōu)質(zhì)精品在線開放課程。

序號(hào)在線課程名稱開課平臺(tái)課程級(jí)別

1茶藝愛課程，學(xué)堂在線國(guó)家級(jí)

2中國(guó)旅游文化愛課程，省平臺(tái)省級(jí)

3模擬導(dǎo)游市平臺(tái)，省平臺(tái)省級(jí)

4旅游美學(xué)愛課程，省平臺(tái)省級(jí)

5研學(xué)旅行課程開發(fā)校平臺(tái)校級(jí)

6世界旅游概論校平臺(tái)校級(jí)

7旅游專業(yè)英語校平臺(tái)校級(jí)

8旅游管理基礎(chǔ)校平臺(tái)校級(jí)

9新媒體運(yùn)營(yíng)校平臺(tái)校級(jí)

10旅游文化創(chuàng)意校平臺(tái)校級(jí)

（四）教學(xué)方法

相關(guān)專業(yè)課程均采用項(xiàng)目式教學(xué)、理實(shí)一體化教學(xué)、探究式教學(xué)等教學(xué)模式，

不斷將現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)方案中，探索翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學(xué)、

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等新型教學(xué)形式，在教學(xué)過程中注重課程思政的實(shí)施。

（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

專業(yè)課程考核評(píng)價(jià)由三部分組成：素質(zhì)考核、過程考核、期末考核。各部分

比例根據(jù)課程實(shí)際酌情分配。

素質(zhì)考核主要包括考勤、課堂紀(jì)律、交流協(xié)作等平時(shí)表現(xiàn)；過程考核要體現(xiàn)

14

以學(xué)生為主體，要以形成性考核為主，結(jié)合學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)、協(xié)作刻苦、鉆研抗壓

的工匠精神的培養(yǎng)，重在考察運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力；期末考核一般采用

系統(tǒng)性理論考試、綜合實(shí)操測(cè)試、綜合項(xiàng)目設(shè)計(jì)制作等形式。

序號(hào)課程名稱試題庫

1茶藝校平臺(tái)

2中國(guó)旅游文化校平臺(tái)

3模擬導(dǎo)游校平臺(tái)

4旅游美學(xué)校平臺(tái)

5研學(xué)旅行課程開發(fā)校平臺(tái)

（六）質(zhì)量管理

1.學(xué)校和二級(jí)院系應(yīng)建立專業(yè)建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)機(jī)制，健全專業(yè)教

學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理制度，完善課堂教學(xué)、教學(xué)評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)以及專業(yè)

調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設(shè)等方面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，通過教學(xué)實(shí)施、過程

監(jiān)控、質(zhì)量評(píng)價(jià)和持續(xù)改進(jìn)，達(dá)成人才培養(yǎng)規(guī)格。

2.學(xué)校、二級(jí)院系應(yīng)完善教學(xué)管理機(jī)制，加強(qiáng)日常教學(xué)組織運(yùn)行與管理，定

期開展課程建設(shè)水平和教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)，建立健全巡課、聽課、評(píng)教、評(píng)學(xué)

等制度，建立與企業(yè)聯(lián)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)督導(dǎo)制度，嚴(yán)明教學(xué)紀(jì)律，強(qiáng)化教學(xué)組

織功能，定期開展公開課、示范課等教研活動(dòng)。

3.學(xué)校應(yīng)建立畢業(yè)生跟蹤反饋機(jī)制及社會(huì)評(píng)價(jià)機(jī)制，并對(duì)生源情況、在校生

學(xué)業(yè)水平、畢業(yè)生就業(yè)情況等進(jìn)行分析，定期評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成

情況。

4.專業(yè)教研組織應(yīng)充分利用評(píng)價(jià)分析結(jié)果有效改進(jìn)專業(yè)教學(xué)，持續(xù)提高人才

培養(yǎng)質(zhì)量。

九、畢業(yè)要求

畢業(yè)最低學(xué)分要求121學(xué)分。其中必修學(xué)分為71學(xué)分，選修學(xué)分50學(xué)分。

選修要求：必須選修工作崗位方向其中一個(gè)模塊37學(xué)分，專業(yè)任意選修和公共

選修課程學(xué)分之和不少于13學(xué)分，其中：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)素質(zhì)選修學(xué)分不少于

2個(gè)學(xué)分、美育選修課不少于1個(gè)學(xué)分，專業(yè)任選學(xué)分不少于6學(xué)分。修滿規(guī)定

15

學(xué)分的同時(shí)，須獲得****職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)素養(yǎng)合格證書，方可畢業(yè)。

十、有關(guān)說明

1、通識(shí)選修課程主要由基礎(chǔ)課部、思政部、相關(guān)學(xué)院、宣傳部、招生就業(yè)

處、團(tuán)委等負(fù)責(zé)開設(shè)，每學(xué)期滾動(dòng)開設(shè)，供學(xué)生自主選擇。學(xué)生積極參加在線自

主學(xué)習(xí)以及第二、三課堂活動(dòng)而獲得的素質(zhì)、能力、創(chuàng)新等學(xué)分可作為通識(shí)選修

課程學(xué)分。

2、雙專業(yè)課程由專業(yè)平臺(tái)課程、崗位平臺(tái)課程和部分工作崗位方向模塊課

程組成。輔修專業(yè)課程由部分專業(yè)平臺(tái)課程、崗位平臺(tái)課程組成

3、標(biāo)記“★”者為專業(yè)核心課程。

4、學(xué)生從第二學(xué)期開始分模塊。

5、特長(zhǎng)生分類培養(yǎng)有關(guān)學(xué)生選拔組班、教學(xué)實(shí)施、工作量計(jì)算、考核等