畜牧場生物安全防控（畜牧業(yè)經(jīng)營管理課件）

畜禽場生物安全控制

畜禽場疫病防控

明確豬、牛、羊、雞、鴨、鵝正常的免疫程序及注意事項。學習目標一、豬的參考免疫1、種公豬的參考免疫程序

對于種公豬，1月普防藍耳??；2月普防偽狂犬病；3月普防口蹄疫和乙型腦炎；4月普防豬三聯(lián)（豬瘟、豬丹毒、豬肺疫即多殺性巴氏桿菌）；5月普防藍耳?。?月普防細小病毒病和偽狂犬??；7月普防口蹄疫；8月普防豬三聯(lián)；9月普防藍耳病；10月普防偽狂犬??；11月普防口蹄疫；12月普防豬三聯(lián)和細小病毒病。一、豬的參考免疫2、種母豬的參考免疫程序

種母豬在普防過程中，6月份普免豬丹毒；3、7、11月初普免口蹄疫；3月中旬普免乙型腦炎；2、5、8、11月普免偽狂犬病。一、豬的參考免疫3、生產(chǎn)母豬的參考免疫程序

對于生產(chǎn)母豬（經(jīng)產(chǎn)母豬），配種后30天和70天，主要免疫藍耳??；產(chǎn)前38天主要免疫圓環(huán)病毒病和豬喘氣??；產(chǎn)前24天和產(chǎn)前10天，主要免疫豬傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉；產(chǎn)后14天，主要免疫高效豬三聯(lián)；斷奶前一天主要免疫細小病毒病。一、豬的參考免疫4、后備豬的參考免疫程序

對于后備豬，引種后第1周免疫藍耳??；第2周免疫高效豬三聯(lián)；第三周免疫口蹄疫O+A；第4周免疫偽狂犬??；第5周免疫藍耳??；第6周免疫細小病毒病和乙型腦炎；第7周免疫傳染性胃腸炎和流行性腹瀉二聯(lián)苗；第8周免疫圓環(huán)病毒??；第9周免疫偽狂犬病；第10周免疫細小病毒和乙型腦炎；第11周免疫傳染性胃腸炎和流行性腹瀉二聯(lián)苗；第12周免疫口蹄疫O+A；第13周免疫高效豬三聯(lián)；第14周免疫傳染性胃腸炎和流行性腹瀉二聯(lián)苗。一、豬的參考免疫5、仔豬的參考免疫程序

對于仔豬，0-3日齡免疫偽狂犬?。?-10日齡免疫支原體；14日齡免疫藍耳和圓環(huán)病毒；35日齡免疫豬瘟和圓環(huán)病毒；42日齡免疫藍耳；60日齡免疫豬瘟；70日齡免疫口蹄疫和偽狂犬?。?0日齡免疫豬丹毒；100日齡免疫口蹄疫。二、牛羊的參考免疫程序牛部分傳染病的參考免疫程序

有計劃地給健康牛羊進行免疫接種，可以有效地抵抗相應傳染病的侵害。為使免疫接種達到預期的效果，必須掌握本地區(qū)傳染病的種類及其發(fā)生季節(jié)、流行規(guī)律，了解牛羊群的生產(chǎn)、飼養(yǎng)、管理和流動等情況，以便根據(jù)需要制訂相應的防疫計劃，適時地進行免疫接種。此外，在引入或輸出牛羊群、施行外科手術之前，或在發(fā)生復雜創(chuàng)傷之后，應進行臨時性免疫注射。對疫區(qū)內尚未發(fā)病的動物，必要時可做緊急免疫接種，但要注意觀察，及時發(fā)現(xiàn)被激化的患病牛羊。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：1、口蹄疫

每年春、秋兩季各用與流行毒株相同血清型的口蹄疫弱毒疫苗接種一次，肌內或皮下注射，1～2歲牛1mL，2歲以上的牛2mL。本疫苗殘余毒力較強，能引起一些幼牛發(fā)病。因此，1歲以下的小牛不要接種。對豬也有致病力，故不得使用本苗給豬免疫。注射后14d產(chǎn)生免疫力，免疫期4～6個月。接種本苗的牛不得與豬接觸。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：2、狂犬病

對被瘋犬咬傷的牛，應立即接種狂犬病滅活疫苗，頸部皮下注射兩次，每次25～50mL，間隔3～5d。在狂犬病多發(fā)地區(qū)，也可用來進行定期預防接種，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：3、偽狂犬病

疫區(qū)內的牛，每年秋季接種牛、羊偽狂犬病氫氧化鋁甲醛疫苗一次，頸部皮下注射，成年牛10mL，犢牛8mL。必要時6～7d后加強注射一次，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：4、牛瘟

牛瘟免疫適用于受牛瘟威脅地區(qū)的牛。牛瘟疫苗有多種，我國普遍使用的是牛瘟兔化弱毒疫苗，適用于除朝鮮牛和牦毛以外的所有品種牛。無論大小牛一律肌內注射2mL，凍干苗按瓶簽規(guī)定的方法使用。對牛瘟比較敏感的朝鮮牛和牦牛等牛種，可用牛瘟綿羊化兔化弱毒疫苗，每1～2年免疫一次。接種后14d產(chǎn)生免疫力。免疫期1年以上。本苗按制造和檢驗規(guī)程應就地制造使用。以制苗兔血液或淋巴、脾組織制備的濕苗（1:100）。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：5、炭疽

無毒炭疽芽孢苗，1歲以上的牛皮下注射1mL，1歲以下的牛皮下注射0.5mL；第二號炭疽芽孢苗，大小牛一律皮下注射1mL；炭疽芽孢氫氧化鋁佐劑苗，為上述兩種芽孢苗的10倍濃縮制品，用時以1份濃縮苗加9份20%氫氧化鋁膠生理鹽水稀釋后，按無毒炭疽芽孢苗或第二號炭疽芽孢苗的用法、用量使用。以上各苗均在接種后14d產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：6、氣腫疽

近3年內曾發(fā)生過氣腫疽的地區(qū)，每年春季接種氣腫疽明礬沉淀菌苗一次，大、小牛一律皮下接種5mL，小牛長到6個月時，加強免疫一次。接種后14d產(chǎn)生免疫力，免疫期約6個月。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：7、肉毒梭菌中毒癥

常發(fā)生肉毒梭菌中毒癥地區(qū)的牛，應每年在發(fā)病季節(jié)前，使用同型毒素的肉毒梭菌明礬菌苗預防接種一次。如C型菌苗，每頭牛皮下注射10mL，免疫期可達1年。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：8、破傷風

多發(fā)生破傷風的地區(qū)，應每年定期接種精制破傷風類毒素一次，大牛1mL，小牛0.5mL，皮下注射。當發(fā)生創(chuàng)傷或手術（特別是閹割術）有感染危險時，可臨時再接種一次，接種后1個月產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：9、牛巴氏桿菌病

歷年發(fā)生牛巴氏桿菌病的地區(qū)，用牛出血性敗血癥氫氧化鋁菌苗，在春季或秋季定期預防接種一次；在長途運輸前隨時加強免疫一次。體重在100kg以下的牛4mL，100kg以上的牛6mL，皮下或肌內注射，注射后21d產(chǎn)生免疫力，免疫期9個月。懷孕后期的牛不宜使用。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：10、布魯氏菌病

每年定期檢疫為陰性的方可接種，流產(chǎn)布魯氏菌19號毒菌苗，只用于處女犢母奶牛（即6～8月齡），公牛、成牛母牛及懷孕牛均不宜使用，免疫期可達7年；布魯氏菌羊型5號凍干毒菌苗，適用于3～8月齡母犢牛，皮下注射，每頭用菌數(shù)500億，公牛、成年母牛及懷孕牛均不宜使用，免疫期1年；布魯氏菌型2號凍干毒菌苗，公、母牛均可使用，孕牛不宜使用，本品可供皮下注射、氣霧吸入和口服接種，為確保防疫效果，做皮下注射較好，注射菌數(shù)為500億/頭，免疫期2年以上。注意：用菌苗前后7d內不得使用抗生素和含有抗生素的飼料。羊型5號毒菌苗對人有感染力，使用時要加強個人防護。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：11、牛傳染性胸膜肺炎

用牛肺疫兔化弱毒菌苗接種時，按瓶說明使用，用20%氫氧化鋁膠生理鹽水稀釋50倍。臂部肌內注射，牧區(qū)成年牛2mL，6～12月齡小牛1mL，農(nóng)區(qū)黃牛尾端皮下注射用量減半?；蛞陨睇}水稀釋，于距尾尖2～3cm處皮下注射，大牛1mL，6～12月齡牛0.5mL，接種后21～28d產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。注射后出現(xiàn)反應者可用“914”（新胂凡納明）治療。二、牛羊的參考免疫程序（一）牛的參考免疫程序：12、快死癥

用牛型魏巴二聯(lián)菌苗，無論大小牛各肌內注射5mL。由產(chǎn)氣莢膜梭菌和巴氏桿菌混合感染，引起最急性敗血死亡。保護率85%，7d產(chǎn)生免疫力，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：1、羔羊痢疾

用羔羊痢疾氫氧化鋁菌苗，在懷孕母羊分娩前20～30d和10～20d時各注射1次，注射部位分別在兩后腿內側皮下。疫苗用量分別為每只2mL和3mL。注射后10d產(chǎn)生免疫力，羔羊通過吃乳獲得被動免疫，免疫期5個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：2、羊快疫、猝狙、腸毒血癥、羔羊痢疾、黑疫

用羊五聯(lián)苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，不論大小羊，一律皮下或肌內注射每只5mL。14d產(chǎn)生免疫力，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：3、山羊痘

用山羊痘雞胚化弱毒疫苗，在每年春季或秋季免疫一次，不論羊只大小，一律在尾根內側皮內注射每只0.5mL，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：4、破傷風

在懷孕母羊產(chǎn)前1個月、羔羊育肥閹割前1個月或羊只受傷時，羊頸部中間1/3處皮下注射破傷風類毒素，每只0.5mL，1個月后產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：5、炭疽病

用第Ⅱ號炭疽菌苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，山羊皮內注射0.2mL；其他動物一律每只皮內注射0.2mL，或皮下注射1mL。14d后產(chǎn)生免疫力，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：6、羔羊大腸桿菌病

用羔羊大腸桿菌疫苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，皮下注射，3月齡以下的羔羊1mL，3月齡以上的羔羊2mL，14d產(chǎn)生免疫力，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：7、衣原體性流產(chǎn)

用羊流產(chǎn)衣原體油佐劑卵黃滅活苗，在羊懷孕前或懷孕后1個月內，注射前充分搖勻，皮下注射2mL，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：8、羊口瘡

用羊口瘡弱毒細胞凍干苗，在每年3月、9月各注射1次，不論羊只大小，口腔黏膜內注射0.2mL，免疫期5個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：9、山羊傳染性胸膜肺炎

用山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，皮下或肌內注射，6月齡以下每只3mL，6月齡以上每只5mL，免疫期1年。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：10、羊鏈球菌病

用羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗，在每年的3月、9月各接種1次，接種部位為背部皮下。6月齡以下的羊接種量為每只3mL，6月齡以上的每只5mL，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：11、羊布魯氏菌病

用羊布魯氏菌活疫苗（M5），在配種前1～2個月進行，皮下注射，室內氣霧、滴鼻均為10億活菌，室外氣霧免疫50億活菌，口服250億，免疫期1.5年。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：12、口蹄疫

用羊口蹄疫滅活苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，母羊分娩前4周接種一次，羔羊4月齡首免（20～30d后加強免疫一次），6個月后二免，以后每6個月免疫一次。母羊的秋季免疫應注意選擇在配種前4周進行，免疫期6個月。二、牛羊的參考免疫程序（二）羊的參考免疫程序：13、氣腫疽（又叫黑腿?。?/p>

用氣腫疽滅活苗，在每年春、秋兩季各免疫一次，皮下注射，氣腫疽滅活疫苗常規(guī)型，不論年齡大小，每只1mL；氣腫疽滅活疫苗高效濃縮型，不論年齡大小，每只羊0.3mL，免疫期6個月。

三、雞的參考免疫程序（一）肉雞的參考免疫程序

對于肉雞，1日齡主要是防疫新城疫和傳染性支氣管炎；5日齡主要是防疫新城疫和禽流感；8～20日齡，主要是防疫傳染性法氏囊；20～30日齡主要是防疫新城疫。三、雞的參考免疫程序（二）種雞、蛋雞的參考免疫程序

對于種雞、蛋雞，1～30日齡的防疫同肉雞；7周齡主要是防疫傳染性鼻炎；8周齡主要是防疫新城疫、傳染性支氣管炎和禽流感；12～14周主要是防疫傳染性喉氣管炎和病毒性關節(jié)炎；16周齡主要是防疫新城疫和傳染性腦脊髓炎；20～21周齡主要是防疫病毒性關節(jié)炎、傳染性腦脊髓炎、傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎；22～23周齡，主要是防疫新城疫、傳染性法氏囊病、減蛋綜合癥及禽流感；30周齡和38周齡主要防疫新城疫；44～46周齡，主要是防疫新城疫、傳染性法氏囊和禽流感；50～55周齡，主要是防疫新城疫。四、種鴨的參考免疫程序

對于種鴨，1～3日齡，主要是防疫病毒性肝炎；10～15日齡主要是防疫禽流感；3～4周齡，主要是防疫鴨瘟；10～12周齡，主要是防疫禽流感；開產(chǎn)前一個月，主要是防疫鴨瘟、病毒性肝炎和禽流感；開產(chǎn)后每6個月也主要是防疫鴨瘟、病毒性肝炎及禽流感。五、種鵝的參考免疫程序

對于種鵝，1日齡主要是防疫小鵝瘟；10～15日齡，主要是防疫小鵝瘟和禽流感；20～30日齡，主要是防疫鵝的鴨瘟和小鵝瘟；開產(chǎn)前一個月主要是防疫小鵝瘟、鵝的鴨瘟和禽流感；以后每隔半年對小鵝瘟、鵝的鴨瘟和禽流感防疫1次。

以上豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的參考免疫程序僅在環(huán)境污染較嚴重、疫病較復雜的地區(qū)使用，在環(huán)境較干凈的地區(qū)可適當減少其中一些疫苗的接種，因此在確定畜禽的免疫程序時，必須同時考慮以下八個方面的因素：一是畜禽品種、用途及當?shù)匾卟×餍星闆r

根據(jù)畜禽經(jīng)濟類型確定使用哪些疫苗品種和屬性，接種次數(shù)等顯然是不一樣的；不同地區(qū)的養(yǎng)殖場，所面臨的疾病威脅不同，接種的疫苗種類也不同。二是母源抗體水平

免疫過的母畜禽其后代體內在一定時間內均有母源抗體存在，母源抗體（尤其是較高水平的母源抗體）可不同程度地干擾預防接種的效果。只有隨畜禽日齡逐漸增長，母源抗體衰減至一定水平時，適時進行預防接種，才能使之獲得可靠的免疫力。這在新城疫、傳染性法氏囊病等的免疫程序上尤為明顯。三是上次免疫接種引起的抗體殘余水平

即再次免疫接種之間間隔多長時間。在上一次免疫接種后，隨著時間的推移，畜禽體內抗體水平逐漸衰減，適時進行再次免疫接種，可刺激機體產(chǎn)生較高水平抗體，獲得較好免疫效果，在生產(chǎn)中應結合抗體監(jiān)測在免疫臨界點附近免疫。如果免疫殘余水平過高，往往影響疫苗免疫接種效果；反之，一旦在疫苗接種前感染強毒，很容易導致疾病的發(fā)生和流行。四是畜禽本身的免疫應答能力

幼齡畜禽的免疫器官尚未發(fā)育完全，對疫苗的免疫應答能力較弱，免疫效果亦較差。故對幼齡畜禽進行某種傳染病疫苗免疫接種后，通常在較大日齡要再次免疫接種才能獲得對該種傳染病比較強的免疫力。五是疫苗的種類

目前用于預防畜禽傳染病的疫苗種類很多，各有特點，在制定適合當?shù)鼗虮緢龅拿庖叱绦驎r，應注意選擇適合的疫苗，如用于預防雞新城疫的疫苗除有雞新城疫I系、II系、III系、IV系弱毒活疫苗外，還有油乳滅活疫苗、聯(lián)苗等，但其適用對象、產(chǎn)生免疫所需時間、免疫期及接種反應等都是不同的，應予注意。六是各種免疫接種的配合使用

同一地區(qū)、同一養(yǎng)殖場，在一定時期內，往往要進行兩種以上疫苗的預防接種，能否將兩種以上疫苗同時或先后給畜禽進行接種而達到預期的免疫效果呢？一般認為，給畜禽接種兩種以上的疫苗時，可能出現(xiàn)三種不同的作用關系：①相互促進：有利于抗體的產(chǎn)生；②互相抑制：使抗體的產(chǎn)生受阻，如抗體達不到應有滴度等；③互不干擾：即注射的疫苗各自產(chǎn)生正常滴度和維持一定時間的抗體。所以究竟哪些疫苗可以同時接種，哪些不可以同時接種，哪些疫苗先后使用要間隔一定時間，要按照試驗研究的結論進行，不能隨意配合應用。七是免疫接種的方法

給畜禽預防接種的方法有皮下注射、肌肉注射、點眼、滴鼻、飲水、噴霧等。在制訂免疫程序時，要根據(jù)疫苗本身特性和本地、本場實際情況，決定接種途徑。在免疫中必須注意到不同種類的疫苗有不同的免疫途徑，即使是同一種疫苗，也有不同的免疫途徑，而所獲得的免疫效果也不同。八是對畜禽生產(chǎn)性能的影響

有的疫苗刺激性較強，使用后反應較大，對畜禽生產(chǎn)性能，如產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋量等有一定的影響，應引起注意。

畜牧場生物安全防控

畜禽場糞污處理

明確畜禽糞污處理的有效途徑與方法。學習目標

一、糞便的處理與利用1、用作肥料：

畜禽糞便用作肥料是最根本、最經(jīng)濟的出路，通常采用堆肥處理方法。

一、糞便的處理與利用1、用作肥料：

堆肥是利用微生物好氧發(fā)酵有機廢棄物以達到穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的方法，這是國內外采用最多的固體糞便凈化處理方法。堆肥成分含有機質50%～85%，碳氮比10～23:1，以及豐富的氮、磷、鉀、鈣和鎂等養(yǎng)分。

畜禽糞便的碳氮比較低，在堆肥前的預處理須摻入含碳量高的鋸末、碎稻草、泥炭等作為調理劑，以調整物料水分和碳氮比，并使物料疏松易通氣。

一、糞便的處理與利用2、用作飼料

家禽糞便中最有價值的營養(yǎng)物質是含氮化合物，特別是飼喂牛羊，其中的非蛋白氮可被瘤胃中的微生物利用并合成菌體蛋白，再被牛羊吸收，利用率更高。

家禽糞便用作飼料的方法主要有直接飼喂、干燥處理、發(fā)酵處理、膨化制粒和青貯。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為，青貯是將安全、方便、成熟的雞糞飼料化喂牛的一種有效方法。

禽糞作為飼料要注意安全性問題，若處理不當或喂量過大，則可能會造成家畜健康與生長的危害，并影響畜產(chǎn)品的質量。

一、糞便的處理與利用3、生產(chǎn)沼氣

利用畜禽糞便可以生產(chǎn)沼氣

一、糞便的處理與利用3、生產(chǎn)沼氣利用畜禽糞便可以生產(chǎn)沼氣，生產(chǎn)過程中氮素損失很少，產(chǎn)氣后的渣汁含有較高的N、P、微量元素及維生素可作為魚塘的良好餌料，但一次性施用的量不能過多，否則會引起水體富營養(yǎng)化而引起水中生物的死亡。沼液也可用來喂豬，效果良好。沼渣也是一種無臭的良好肥料。

一、糞便的處理與利用4、廢棄物循環(huán)利用

這是一種按照生態(tài)系統(tǒng)內能量流和物質流的循環(huán)規(guī)律而設計的一種生態(tài)工程系統(tǒng)。其中種植業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——沼氣工程三結合的物質循環(huán)利用型生態(tài)工程是最常見的一種，該類型的顯著特點是沼氣工程起到了一個樞紐作用，是將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機結合起來，是我國現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。

二、污水的凈化處理利用

畜禽場的污水來源主要有四條途徑：生活用水、自然雨水、飲水器終端排出的水和飲水器中剩余的污水、洗刷設備及沖洗畜禽舍的水。

二、污水的凈化處理利用

污水處理的方法有物理法、化學法和生物法。不管用哪種方式處理污水，都應達到GBl8596—2001規(guī)定的排污標準后方可排放。

三、畜禽場有機物尸體的處理

做好死亡畜禽的處理工作，不但可以控制環(huán)境污染，也是防止疾病流行與傳染的一項重要措施。

三、畜禽場有機物尸體的處理

對死亡畜禽的處理原則：第一，對因烈性傳染病而死的畜禽必須進行焚燒處理；第二，對其他傷病而死的畜禽可用熬煮法、填埋法等進行處理。

在處理畜禽尸體時，不論采用哪種方法，都必須將病畜禽的排泄物、各種廢棄物等一并進行處理，以免造成環(huán)境污染。

四、養(yǎng)殖場孵化廢棄物的處理

養(yǎng)禽場，在孵化過程中有大量的廢棄物產(chǎn)生，包括蛋殼、毛蛋、白蛋和血蛋。收集的廢棄物裝入密封的容器內才可以通過各室，并按“種蛋—雛雞”的流程不可逆轉原則運送，及時經(jīng)廢棄物出口運送至遠離孵化場的垃圾場焚燒處理。

五、消毒

消毒是預防傳染病發(fā)生的最重要和最有效的措施之一，也是畜禽場環(huán)境管理和衛(wèi)生防疫的重要內容。

人員消毒

環(huán)境消毒

畜禽舍消毒

設備用具的消毒

畜禽體消毒

運輸工具的消毒

五、消毒1、人員消毒

進入場區(qū)的所有人員，經(jīng)門口換上工作服和工作鞋，戴上工作帽后，經(jīng)消毒間和消毒池嚴格消毒后方可進入畜禽舍。對重點種畜禽