在線網(wǎng)課學(xué)習(xí)知道《小兒營養(yǎng)學(xué)（浙中醫(yī)）》單元測試考核答案

第一章單元測試1【單選題】(10分)以下不屬于宏量營養(yǎng)素的是（）A.脂類B.碳水化合物C.維生素D.水E.蛋白質(zhì)2【單選題】(10分)小兒生長發(fā)育的規(guī)律,正確的是（）A.小兒體格的發(fā)育青春期最快B.體格發(fā)育有絕對的正常值C.各系統(tǒng)發(fā)育的速度不一致D.生長發(fā)育是量先增加后有質(zhì)的變化E.生長發(fā)育沒有一定的規(guī)律3【單選題】(10分)小兒頭圍與胸圍大致相等的年齡是（）A.6個月B.1歲C.1.5歲D.2歲E.2.5歲4【單選題】(10分)判斷小兒體格生長的最常用的指標(biāo)是（）A.運(yùn)動能力B.體重、身高、頭圍、胸圍等C.語言發(fā)育程度D.智力發(fā)育情況E.對外界的反應(yīng)能力5【單選題】(10分)正確答案：E當(dāng)胃酸分泌過少時,不受影響的是（）A.鈣和鐵的吸收B.對細(xì)菌抑制殺滅作用C.胰液和膽汁的分泌D.胃蛋白酶對蛋白質(zhì)的消化E.維生素B12的吸收6【單選題】(10分)正確答案：E激活胃蛋白酶原的是（）A.組胺B.胰蛋白酶C.唾液淀粉酶D.膽汁E.鹽酸7【單選題】(10分)大腸的主要的功能是（）A.吸收水分和無機(jī)鹽B.將食物殘?jiān)D(zhuǎn)變?yōu)榧S便C.僅有約150mL的水隨糞便排出D.每日內(nèi)容物為1000mLE.食物殘?jiān)膬Υ鎴鏊?【單選題】(10分)有句話叫“有的人怎么吃都不胖，而有的人喝水都會胖”，說明不同的人在飲食和營養(yǎng)方面存在著巨大差異，而這背后的原因就由（）來探討A.營養(yǎng)遺傳學(xué)B.遺傳學(xué)C.營養(yǎng)基因組學(xué)D.營養(yǎng)學(xué)9.【多選題】(10分)正確答案：ABCD以下關(guān)于營養(yǎng)素的說法中，正確的是（）A.能通過人體的消化吸收代謝，給人體提供能量B.可以構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織C.食物中具有營養(yǎng)作用的有效成分D.可以調(diào)節(jié)生理功能10【判斷題】(10分越來越多的研究證實(shí)，兒童期的營養(yǎng)狀況，尤其是生命早期100天的營養(yǎng)狀況對于整個生命周期的健康與疾病有著決定性的影響。（）A.錯B.對第二章單元測試1【單選題】(10分)對基礎(chǔ)代謝率影響最顯著的激素是（）A.甲狀腺激素B.腎上腺素C.雌激素D.糖皮質(zhì)激素E.甲狀旁腺激素2【單選題】(10分)正確答案：E人工喂養(yǎng)的嬰兒估計(jì)每日奶量的計(jì)算是根據(jù)（）A.年齡B.體表面積C.胃容量D.身高E.能量需要量3【單選題】(10分)不能為機(jī)體提供能量的營養(yǎng)素是（）A.脂肪類B.維生素類C.碳水化合物D.蛋白質(zhì)類E.淀粉類4【單選題】(10分)谷類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)是（）A.含豐富的碳水化合物B.含豐富的蛋白質(zhì)C.含豐富的礦物質(zhì)D.含豐富的脂肪E.含豐富的脂溶性維生素5【單選題】(10分)人體維生素D的主要來源是（）A.皮膚合成的膽骨化醇B.植物中麥角固醇C.母乳中的維生素DD.豬肝中的維生素DE.蛋黃中的維生素D6【單選題】(10分)以下哪種食物不是鋅的好的來源（）A.瘦肉B.白菜C.蛋黃D.雞肝E.初乳7【單選題】(10分)描述蛋白質(zhì)生物學(xué)價值錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后,均可被機(jī)體儲留及利用B.蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后進(jìn)入機(jī)體內(nèi)可以儲存和被利用的部分C.蛋白質(zhì)中必需氨基酸的比值與人的愈接近,則生物價愈高D.蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量高,其生物價值高8【單選題】(10分)正確答案：E膳食纖維的重要來源是（）A.奶制品B.精制米C.蛋類D.肉類E.水果蔬菜9【判斷題】(10分DRIs是一組參考值，它主要包括以下四個營養(yǎng)水平指標(biāo)：平均需要量EAR、推薦攝入量RNI、適宜攝入量AI、可耐受最高攝入量UL。（）A.對B.錯10【判斷題】(10分營養(yǎng)素和能量的推薦攝入量RNI是通過平均攝入量EAR加上兩個標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算出來的。（）A.對B.錯第三章單元測試1【單選題】(10分)下列除哪項(xiàng)外均屬于母乳營養(yǎng)素的特點(diǎn)（）A.乳糖含量高,且以乙型乳糖為主B.不飽和脂肪酸較多C.維生素K含量較低D.含礦物質(zhì)鋅、銅、碘較低E.蛋白質(zhì)生物價值高,且酪蛋白含量較少2【單選題】(10分)嬰兒每日需熱量與營養(yǎng)素較成人相對高,主要是由于小兒（）A.基礎(chǔ)代謝所需較高B.消化吸收功能差,丟失較多C.生長發(fā)育所需較高D.活動量大所需較高E.食物特殊動力作用3【單選題】(10分)母乳喂養(yǎng)的小兒需要補(bǔ)充的維生素是（）A.維生素AB.維生素BC.不需補(bǔ)充維生素D.維生素DE.維生素C4【單選題】(10分)正確答案：E要解決學(xué)齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡，鼓勵多吃谷類的目的是（）A.補(bǔ)充維生素EB.滿足對鈣、鐵的需要C.滿足對蛋白質(zhì)的需要D.通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收E.供給充足的能量及較多的B族維生素5【單選題】(10分)以下說法中，錯誤的是（）A.進(jìn)入青春期后，隨著骨骼、肌肉等運(yùn)動系統(tǒng)發(fā)育完善，運(yùn)動功能逐漸增強(qiáng)，運(yùn)動量增大，令機(jī)體對總能量的需求加大。B.進(jìn)入青春期后，骨髓造血功能旺盛，男女血紅蛋白和紅細(xì)胞的計(jì)數(shù)均增高。C.進(jìn)入青春期后，機(jī)體對總能量和營養(yǎng)素的需求要高于兒童和成年人D.進(jìn)入青春期后，對營養(yǎng)素的消化吸收率均高于兒童和普通成年人6【單選題】(10分)兒童膳食制作注意點(diǎn)不正確的是（）A.口味以清淡為好,不應(yīng)過咸、油膩和辛辣B.可選擇常溫下為液態(tài)的植物油,應(yīng)多選飽和脂肪酸較多的油脂C.每人每次正餐調(diào)和油用量不多于2茶匙(10ml)D.應(yīng)盡可能保持食物的原汁原味,讓兒童首品嘗和接納各種食物的自然味道E.應(yīng)控制食鹽用量,還應(yīng)少選含鹽高的腌制品或調(diào)味品7【單選題】(10分)以下關(guān)于快餐的說法錯誤的是（）A.西式快餐主要由肉類、煎炸食品和含糖飲料組成B.長期食用高鹽、高糖和高脂肪的快餐，是誘發(fā)超重肥胖的因素之一C.中式快餐的品種雖然多，但在制作過程中使用的油鹽也多于家庭制作食物D.目前我國學(xué)齡兒童經(jīng)常食用的快餐以中式快餐為主8【單選題】(10分)下列符合青春期青少年飲食供給原則的是:（）A.提供充足的礦物質(zhì)和維生素B.熱能供應(yīng)要盡量少,避免肥胖C.蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的20%~30%D.早餐可以不吃,午餐和晚餐再把能量補(bǔ)足即可9【判斷題】(10分青春期體格生長加速，出現(xiàn)生長的第二個高峰期，新陳代謝旺盛，這使得青春期兒童對能量的需求也相應(yīng)增加，從10歲開始，能量攝入要達(dá)到并逐漸超過從事輕體力勞動的成年人。（）A.對B.錯10.【多選題】(10分)正確答案：ABCDE以下輔食添加原則中，正確的是（）A.由細(xì)到粗B.由少到多C.循序漸進(jìn)D.由稀到稠E.逐漸增加輔食種類第四章單元測試1【單選題】(10分)下面有關(guān)膳食指南的說法,哪一條是正確的()A.吃清淡少鹽的膳食B.少吃魚、蛋、禽C.多吃肉類和油脂D.食物多樣、蔬菜為主2【單選題】(10分)正確答案：E中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日膳食脂肪供能為總能量攝入的（）A.5%～10%B.40%～45%C.10%～15%D.50%～60%E.20%～30%3【單選題】(10分)正確答案：E有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查，正確的是（）A.常用的膳食調(diào)查有詢問法、記賬法和稱重法等三種方法B.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確C.營養(yǎng)調(diào)查包括膳食調(diào)查、體格檢查及生化檢驗(yàn)等方面D.詢問法又稱為24h回顧法E.其余都對4【單選題】(10分)可用于判斷營養(yǎng)狀態(tài)，最敏感、半衰期最短的指標(biāo)是（）A.鐵蛋白B.轉(zhuǎn)鐵蛋白C.前清蛋白D.清蛋白E.血紅蛋白5【單選題】(10分)營養(yǎng)調(diào)查工作質(zhì)量的影響因素不包括（）A.調(diào)查對象的配合B.調(diào)查人員的工作態(tài)度C.調(diào)查人員的數(shù)量D.調(diào)查人員的專業(yè)知識技能水平E.工作計(jì)劃的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和可行性6【單選題】(10分)人體營養(yǎng)狀況評價不包括（）A.個人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查B.人體測量C.體格檢查D.膳食調(diào)查E.臨床生化檢測7【單選題】(10分)《中國居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）A.油脂類B.蔬菜和水果C.奶類和豆類D.谷類食物E.肉類等動物性食物8【單選題】(10分)以下哪一項(xiàng)不屬于住院患者營養(yǎng)風(fēng)險篩查的目的（）A.改善臨床結(jié)局B.改善醫(yī)患矛盾C.指導(dǎo)臨床治療。D.節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用9【判斷題】(10分營養(yǎng)篩查時間為適用對象入院后的24小時內(nèi)，首次篩查不存在營養(yǎng)風(fēng)險的患者，如果住院時間超過一周，可在入院一周后再次進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查。（）A.錯B.對10.【多選題】(10分)正確答案：ABCDE目前兒科患者營養(yǎng)風(fēng)險篩查方法主要有（）A.營養(yǎng)風(fēng)險及發(fā)育不良篩查工具B.兒科營養(yǎng)風(fēng)險評分C.兒科Yorkhill營養(yǎng)不良評分D.兒科主觀全面營養(yǎng)評價E.兒科營養(yǎng)不良評估篩查工具第五章單元測試1【單選題】(10分)維生素D缺乏性佝僂病后遺癥期的臨床特征是（）A.血堿性磷酸酶升高B.易激惹、煩鬧、多汗C.血磷、鈣降低D.骨骼畸形E.長骨干骺端異常2【單選題】(10分)下列營養(yǎng)不良的敘述哪項(xiàng)不正確（）A.可發(fā)生自發(fā)性低血糖B.體重低下主要反映患兒有急性或慢性營養(yǎng)不良C.消瘦主要反映過去營養(yǎng)不良D.易并發(fā)營養(yǎng)性小細(xì)胞性貧血E.生長遲緩主要反映慢性營養(yǎng)不良3【單選題】(10分)5歲女嬰,母乳不足,長期以米湯、稀飯喂養(yǎng)，添加輔食不規(guī)律,食欲差,精神不佳,皮下脂肪減少,診斷為:營養(yǎng)不良。最先出現(xiàn)的癥狀是（）A.體重不增或減輕B.身高低于正常C.皮膚干燥D.皮下脂肪減少E.肌張力低下,肌肉松弛4【單選題】(10分)營養(yǎng)性缺鐵性貧血的預(yù)防措施是（）A.注意飲食衛(wèi)生B.多曬太陽C.母乳喂養(yǎng)D.及時添加含鐵豐富的輔食E.預(yù)防感染5【單選題】(10分)雙親之一肥胖者,后代肥胖發(fā)生率是（）A.10%~20%B.60%~70%C.40%~50%D.20%~30%E.50%~60%6【單選題】(10分)治療苯丙酮尿癥時,低苯丙氨酸飲食的具體方法是（）A.每日苯丙氨酸攝入量不超過100mg/kgB.每日按30~50mg/kg苯丙氨酸攝入C.每日按10~20mg/kg苯丙氨酸攝入D.攝入的飲食中不應(yīng)該含有苯丙氨酸E.每日按50~80mg/kg苯丙氨酸攝入7【單選題】(10分)肥胖兒童家庭健康生活方式教育內(nèi)容不包括（）A.限制兒童喝含糖飲料,按推薦量攝入水果與蔬菜B.家長學(xué)習(xí)營養(yǎng)科普知識,選擇健康食物C.每日有早餐,盡可能在家與家人就餐D.減少兒童睡眠時間8【單選題】(10分)營養(yǎng)性缺鐵性貧血發(fā)病的高峰年齡是（）A.出生后12～24個月B.出生后1～5歲C.出后生6～24個月D.出生