涉農(nóng)培訓(xùn)課件資料

臨沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

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單位臨沂市技師學(xué)院主講內(nèi)容：一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是如何提出及如何定義的二、目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀及存在不足三、當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的轉(zhuǎn)變五、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式六、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題七、解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的對策八、未來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢（十大模式）無論什么工作，都不該妨礙你瀟灑的活著文/小宋老師1.有一次到外地去做培訓(xùn)，認(rèn)識(shí)了一位開了幾十年長途汽車的司機(jī)王師傅。王師傅和其他的師傅不太一樣，他的心態(tài)非常積極樂觀，不說臟話，不罵爹罵娘，很少抱怨。和他聊天的時(shí)候，感覺有點(diǎn)像是在和一名學(xué)者對話。他溫文爾雅，語速不快不慢。在聊天的時(shí)候，我忍不住問了他一個(gè)問題：“您開了這么多年車，難道不感到厭倦嗎？”王師傅回答道：“開了幾十年車，如果說自己一點(diǎn)不厭倦那是假的。但是，工作其實(shí)也是一種生活方式，關(guān)鍵看你怎么去調(diào)節(jié)?！蓖鯉煾蹈嬖V我，由于他們公司主要接旅行團(tuán)或是公司培訓(xùn)團(tuán)，因此經(jīng)常需要在外地呆上幾天。在長途汽車的行李箱里面，他準(zhǔn)備了帳篷、自行車、還有釣魚竿等器材。無論車子開到哪里，他不會(huì)像其他長途車司機(jī)那樣，躺在賓館里看電視或是睡大覺。而是利用當(dāng)中的這些空余時(shí)間，精心的安排自己的生活。例如，他會(huì)根據(jù)自己在某個(gè)地方停留時(shí)間的長短，選擇不同的休閑方式去娛樂身心。如果中途停留時(shí)間很長，天氣又好，他就會(huì)選擇去騎會(huì)兒自行車。如果中途停留時(shí)間很短，他就會(huì)四處溜達(dá)溜達(dá)，散散步。如果中途?？康牡胤诫x池塘很近，他就會(huì)去釣魚。王師傅還告訴一、何為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的定義：以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為核心，以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品為重點(diǎn)，以科技進(jìn)步為手段，以各類企業(yè)、中介組織為龍頭，以龍頭帶動(dòng)農(nóng)戶的形式，把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售連成一體，形成有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的組織形式和經(jīng)營機(jī)制，就叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)質(zhì)：改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后相互分割和對立的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)角色，把產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后環(huán)節(jié)整合為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成一體化經(jīng)營。二、目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是80年代中期就出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷一體化、農(nóng)工商一體化、貿(mào)工農(nóng)一體化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是把一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品升格為一個(gè)系列，使農(nóng)業(yè)成為包括加工、流通在內(nèi)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。例如：例如：目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

（數(shù)據(jù)資料來自農(nóng)業(yè)局官方網(wǎng)站）1、臨沂市土地概況：臨沂市現(xiàn)轄三區(qū)九縣，人口1000萬，其中農(nóng)業(yè)人口870萬，土地總面積1720166.54公頃（1公頃=15畝）。其中農(nóng)用地面積1311386.12公頃，占土地總面積的76.2%；建設(shè)用地238707.62公頃，占土地總面積的13.9%；未利用地面積170072.80公頃，占土地總面積的9.9%。其中農(nóng)用地中，耕地面積841533.29公頃，占64.17%；園地面積134482.22公頃，占10.25%；林地面積155887.15公頃，占11.90%；牧草地面積418.33公頃，占0.03%；其他農(nóng)用地面積179065.13公頃，占13.65%。

全市農(nóng)用地以耕地為主，耕地主要分布在臨、郯、蒼平原、沂河谷地、祊河谷地。在縣區(qū)分布上，主要分布在沂水、沂南、蒼山、郯城、莒南、費(fèi)縣。園地、林地主要分布在山地、丘陵區(qū)。在縣區(qū)分布上，主要分布在沂水、沂南、費(fèi)縣、平邑、蒙陰、莒南等地。其他農(nóng)用地中以田坎、農(nóng)村道路和農(nóng)田水利用地為主。其他農(nóng)用地主要分布在山地丘陵地帶，在縣區(qū)分布上主要以沂水、費(fèi)縣、平邑、莒南、蒙陰等縣為主。

目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀2、臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀（情況概述）按上級(jí)精神，臨沂的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化確立的是糧食、花生、瓜菜、果品、畜牧為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。圍繞這些主導(dǎo)，培育龍頭，建立基地，發(fā)展合作組織，多形勢發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。目前已有各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織1690多個(gè)，其中，種植業(yè)771個(gè)，畜牧業(yè)473個(gè)，水產(chǎn)業(yè)32個(gè)，林牧業(yè)470個(gè)，其他56個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)286萬戶。目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀3、現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織形式A市場帶動(dòng)型：例如：。B企業(yè)帶動(dòng)型（公司+基地+農(nóng)戶）：例如：D合作社+農(nóng)戶：例如：平邑等地的蔬菜脫水；目前臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀4、臨沂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不快不平衡的原因很多，咱還是少分析吧：當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)重視是主要原因。例如：蒙陰的蒙山開發(fā)；平邑的商城戶口；

三、我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與問題（對比國際上）中國農(nóng)業(yè)的地位與貢獻(xiàn)：農(nóng)業(yè)是“母親產(chǎn)業(yè)”、是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)豐、基礎(chǔ)牢；農(nóng)村穩(wěn)、天下安）9%的土地養(yǎng)活了21%的人口（產(chǎn)糧：世界：19億噸；中國：4.5億噸糧食(20%)

；肉類：世界1.5億噸；中國：肉類：5000萬噸(30%)

1、農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)率農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占GDP的比重：中國11.9%；美國1.3%；日本為1.7%，韓國為3.2%，巴西為5.1%，印度為17.5%，全世界平均只有3.4%。

農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力占經(jīng)濟(jì)活動(dòng)人口的比例：美國1%，日本6%，韓國5%，印度為39%，中國46%以上。GDP的數(shù)量與質(zhì)量2、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力耕種面積：中國4.5畝；印度為9畝，韓國14畝，日本32畝，以色列75畝；美國1000畝，是中國200倍。土地生產(chǎn)率：中國的水稻、玉米、大豆等單位面積產(chǎn)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家平均水平。

水稻：中國--420千克/畝，美國高于咱們20%，咱們也低于日本、韓國

玉米：中國--400千克/畝，不到發(fā)達(dá)國家平均水平的2/3

美國--624千克/畝，是中國的1.7倍;

以色列--1015千克/畝，是中國的2.8倍；3、農(nóng)業(yè)資源利用率化肥施用量（平均每千公頃耕地）：中國為341噸，墨西哥只有69t，印度129噸，巴西137噸，日本270噸，美國110噸，澳大利亞僅44.8噸。

世界平均水平的3.5倍水資源利用（每1公頃農(nóng)用地消耗水量）：中國557.55噸，澳大利亞為181.95噸，以色列250.95噸，法國293.55噸，日本404.1噸，美國418.8噸，印度466.2噸，韓國530.1噸。資源數(shù)量世界第3位，人均53位4、農(nóng)產(chǎn)品商品率

農(nóng)產(chǎn)品由自給到商品轉(zhuǎn)換的主要指標(biāo)2006年發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品商品率平均水平達(dá)到85%以上，美國、日本、法國、韓國、澳大利亞等國的農(nóng)產(chǎn)品商品率都超過了90%以上。巴西達(dá)到80%以上中國只有不到60%，比印度、越南等國還要低。5、農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營程度

2008年1000公頃耕地拖拉機(jī)使用量日本為461臺(tái)，以色列為72.5臺(tái)、韓國為128.5臺(tái)，美國為27臺(tái)（大型聯(lián)合拖拉機(jī)）印度：15.9臺(tái)，中國：7.1臺(tái)每1000公頃耕地收割機(jī)使用量：

日本為237臺(tái)，中國2.6臺(tái)，91倍的差距。我國農(nóng)業(yè)當(dāng)前存在的問題1、硬件問題：（資源與環(huán)境基礎(chǔ)）（1）人、地矛盾：

13億人口、18億畝紅線。（2）生產(chǎn)效益落后于發(fā)達(dá)國家，

盡管肉、禽、蛋、水果產(chǎn)量居

世界第一，但投入成本過高；

化肥施用量是世界平均水平的3.5倍（70斤/畝）；

（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染嚴(yán)重化肥、農(nóng)藥的過量使用是農(nóng)業(yè)污染的核心問題農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖排污是農(nóng)業(yè)污染的主要來源

農(nóng)膜殘留是農(nóng)業(yè)污染的重要來源（4）能源的缺乏、水土流失、自然災(zāi)害不斷加劇

例如：（5）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，保障措施差

耕作、灌溉、排澇等等（6）土地質(zhì)量下降（有機(jī)質(zhì)3%↓0.5%、鹽漬化）

每隔10年，大米蛋白質(zhì)下降1%

耕作層已有開墾初期的80CM下降

到現(xiàn)在的20CM2、軟件問題農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力的增加，導(dǎo)致就業(yè)壓力加大，影響社會(huì)穩(wěn)定；農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)普遍低下，制約了科技推廣勞力資源配置不合理導(dǎo)致農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡（隨意性）農(nóng)村勞動(dòng)力文化水平偏低：5億農(nóng)村勞動(dòng)力中，初中50.2%；小學(xué)37.5%；不識(shí)字或識(shí)字很少6.8%中美農(nóng)民的對比差距：

農(nóng)民人口：70%＆

1%

文化素質(zhì)：94%初中以下＆

20%大學(xué)

耕作方式：每戶5畝＆

2700畝的農(nóng)場主

管理：簡單粗放＆信息化

營銷：無規(guī)劃與計(jì)劃發(fā)展＆依據(jù)市場訂單生產(chǎn)

政府扶持：近10年政府扶持有明顯加大，-------四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向：高效、生態(tài)、安全

1、合理利用資源

2、各產(chǎn)業(yè)部門協(xié)調(diào)

3、能提供社會(huì)需要的產(chǎn)品和服務(wù)

4、能提供勞動(dòng)者充分就業(yè)的機(jī)會(huì)

5、能推廣應(yīng)用先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)

6、能獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化集約化盡快形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本思路思路1：確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)：選擇市場容量大、單位產(chǎn)出高、經(jīng)濟(jì)效益好的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品作為開發(fā)重點(diǎn)，把生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售融為一體，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

壽光：80萬畝蔬菜棲霞：65萬畝蘋果平度：32萬優(yōu)質(zhì)蔬菜，30萬畝花生、30萬畝生態(tài)果品膠州：40萬畝蔬菜.那臨沂呢-----

思路2：實(shí)行區(qū)域布局：圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，發(fā)展多種專業(yè)生產(chǎn)區(qū)和各類專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村、專業(yè)戶，建立各具特色的商品生產(chǎn)基地。

壽光：人家有韭菜第一鄉(xiāng)、胡蘿卜第一鎮(zhèn)、香瓜第一鎮(zhèn)

平度：平南、平西平原地帶為主的糧棉主產(chǎn)區(qū)南部：蘭底、萬家、蓼蘭為主的綠色花生主產(chǎn)區(qū)西部：明村、白埠為主的西瓜主產(chǎn)區(qū)北部：大澤山、店子為主形成的葡萄主產(chǎn)區(qū)

東部：南村、仁兆、沽河沿岸為蔬菜主產(chǎn)區(qū)那咱們臨沂呢？------

思路3：依靠龍頭帶動(dòng)：組建扶持外聯(lián)市場、內(nèi)聯(lián)千家萬戶，集信息、科研、加工、運(yùn)銷、服務(wù)于一體的龍頭企業(yè)公司+農(nóng)戶：廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于1983年，是一家以養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)為主導(dǎo)、兼營生物制藥和食品加工的多元化、跨行業(yè)、跨地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)代大...

基本做法：雞苗－飼料---獸藥－銷售一體化基本流程：合作要求----溫氏進(jìn)行考察----擔(dān)保手續(xù)----交保證金（3-4元/只）——領(lǐng)取雞苗生產(chǎn)

基本保障：正常1.2-1.3元/只，最高2.2元/只；最低虧損＜0.5元控制方法：活雞大戶（補(bǔ)貼）思路4：發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營：

微利前提下的規(guī)模優(yōu)勢與最佳效益

平度南村田野飄香蔬菜專業(yè)合作社（學(xué)壽光，臨沂沂南蘇村呢？怎么不行）2000畝土地，842個(gè)大棚，黃瓜、彩椒、西紅柿、蕓豆

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的十個(gè)轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變之一：“平面式”到“立體式”利用各類作物的“空間差”和“時(shí)間差”，進(jìn)行錯(cuò)落組合，綜合搭配，構(gòu)成多層次、多功能、多途徑的高效生產(chǎn)系統(tǒng)。高矮間作（玉米+大豆；水稻+龍蝦+毛蟹）喜陰與喜光共生的農(nóng)農(nóng)式、農(nóng)林式、農(nóng)牧式、農(nóng)牧漁式、農(nóng)果蜂式等?！置凇种评纾骸诜凼诜邸J素轉(zhuǎn)變之二：“自然式”到“車間式”打破依賴自然條件，“靠天吃飯”傳統(tǒng)。避開遭受自然災(zāi)害的襲擊與自然變化的干擾。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在“車間”中進(jìn)行。如：無土栽培、植物工廠、氣候與灌溉自動(dòng)測量裝備等。農(nóng)作物由田間移到溫室，再轉(zhuǎn)移到具有自控功能的環(huán)境室，實(shí)現(xiàn)全年種全年收。例如：青島福盈得生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社投資24萬，空心墻體、全自動(dòng)、濕簾、風(fēng)機(jī)，韓國棉被保溫

轉(zhuǎn)變之三：“固定型”到“移動(dòng)型”發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)的“手提箱和人行道農(nóng)業(yè)”的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，使農(nóng)民居住地與耕地相分離

分別在幾個(gè)地方擁有土地，在耕作和收獲季節(jié)干完一處，提上手提箱干下一處，最大限度地提高農(nóng)具使用率而且不誤農(nóng)時(shí)適合于栽培谷類作物目前土地流轉(zhuǎn)催生移動(dòng)型方式轉(zhuǎn)變之四：“石油型”到“生態(tài)型”根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)各能量轉(zhuǎn)化規(guī)律建立起來的一個(gè)復(fù)合型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。如：匈牙利“生態(tài)農(nóng)業(yè)工廠”：玻璃工廠

作物－車間－下腳料－飼料－畜禽養(yǎng)殖－糞便－沼氣－能源（咱們國家也有，叫循環(huán)經(jīng)濟(jì)，立體農(nóng)業(yè)）轉(zhuǎn)變之五:由“粗放型”到“精細(xì)型”精細(xì)農(nóng)業(yè)又叫數(shù)字農(nóng)業(yè)或信息農(nóng)業(yè)。運(yùn)用數(shù)字地球技術(shù)，遙測技術(shù)、全球定位系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、地理信息技術(shù)等技術(shù)等“精細(xì)農(nóng)業(yè)”－－針對同一土地土壤肥力、土壤質(zhì)地、土壤含水量、有機(jī)質(zhì)等條件不同，以及雜草、蟲害、病害的發(fā)生的不均勻性，而進(jìn)行不同的操作管理轉(zhuǎn)變之六：“農(nóng)場式”到“公園式”散種散養(yǎng)---集約化---標(biāo)準(zhǔn)化---農(nóng)場（養(yǎng)殖場）農(nóng)業(yè)將由經(jīng)營第一產(chǎn)業(yè)到兼營第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展

例如：---轉(zhuǎn)變之七：“機(jī)械化”到“自動(dòng)化”農(nóng)業(yè)機(jī)械給農(nóng)業(yè)注入了極大的活力，帶來了巨大的效益。大大地節(jié)約了勞動(dòng)力，促進(jìn)了城市化進(jìn)程，也促進(jìn)了二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著計(jì)算機(jī)的發(fā)展和廣泛應(yīng)用，機(jī)械將要進(jìn)一步發(fā)展為自動(dòng)化（遙控拖拉機(jī)自主作業(yè)）法國的農(nóng)戶中約有50％擁有個(gè)人電腦，美國已有20%的農(nóng)場主使用計(jì)算機(jī)（土地?cái)?shù)據(jù)切塊輸入電腦、互聯(lián)網(wǎng)）博士－養(yǎng)雞－電腦轉(zhuǎn)變之八：“陸運(yùn)式”到“空運(yùn)式”“空運(yùn)農(nóng)業(yè)”：利用飛機(jī)將各種蔬菜、水果、花卉從原產(chǎn)地空運(yùn)到大工業(yè)城市坐著飛機(jī)賣櫻桃如：日本在機(jī)場附近建起“空運(yùn)農(nóng)業(yè)園地”，集中栽種并將產(chǎn)品空運(yùn)到大城市出售。目前日本空運(yùn)貨物中有30％是蔬菜、水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品，如小蔥、蘆筍、草萄、鮮蘑菇、西紅柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等轉(zhuǎn)變之九：“化學(xué)化”到“生物化”食品安全：硫磺熏白木耳減少化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥、激素的使用，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕾嚿锘?，依賴生物自身的性能進(jìn)行調(diào)節(jié)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于良性生物循環(huán)的過程，使人與自然在遵循自然規(guī)律的前提下，協(xié)調(diào)發(fā)展。轉(zhuǎn)變之十：“單向性”到“綜合性”石油農(nóng)業(yè)”石油農(nóng)業(yè)亦稱石油密集農(nóng)業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)、無機(jī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)式農(nóng)業(yè)（industrialagricul-ture）。是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家以廉價(jià)石油為基礎(chǔ)的高度工業(yè)化的農(nóng)業(yè)的總稱。是在昂貴的生產(chǎn)因素（即人力、畜力和土地等），可由廉價(jià)的生產(chǎn)因素（即石油、機(jī)械、農(nóng)藥、化肥、技術(shù)等）代替的理論指導(dǎo)下，把農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在以石油、煤和天然氣等能源和原料為基礎(chǔ)，以高投資、高能耗方式經(jīng)營的大型農(nóng)業(yè)。（我國暫不適合）“生態(tài)農(nóng)業(yè)”都屬于單向性發(fā)展的農(nóng)業(yè)，是極端農(nóng)業(yè)類型的代表。未來農(nóng)業(yè)可能朝向介于兩者之間或者取兩者優(yōu)點(diǎn)的綜合性農(nóng)業(yè)方向發(fā)展如：有機(jī)肥、綠肥和無機(jī)態(tài)氮、磷、鉀肥相結(jié)合；在病蟲害防治：化學(xué)手段和生物手段相結(jié)合五、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主要模式第一、“龍頭”企業(yè)帶動(dòng)型：公司+基地+農(nóng)戶

福建超大（農(nóng)業(yè)現(xiàn)代集團(tuán)）模式：“綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”以公司或集團(tuán)企業(yè)為主導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)銷企業(yè)為“龍頭”，圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實(shí)行有機(jī)的聯(lián)合，進(jìn)行一體化經(jīng)營，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟(jì)共同體綠色開發(fā)綠色生產(chǎn)加工綠色銷售綠色農(nóng)業(yè)科技研究、綠色栽培模式推廣、供應(yīng)（種子、有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥）農(nóng)產(chǎn)品生加工基地“四位一體”連鎖專賣單位配送市場批發(fā)出口外銷第二、市場帶動(dòng)型：專業(yè)市場+基地農(nóng)戶壽光模式;以蔬菜生產(chǎn)為中心，以農(nóng)業(yè)科技園建設(shè)為載體，以建設(shè)與發(fā)展現(xiàn)代化設(shè)施農(nóng)業(yè)為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的運(yùn)行模式占地3000畝，投資20億，一期年交易量60億公斤—100億公斤，帶動(dòng)80萬畝蔬菜生產(chǎn)專業(yè)批發(fā)市場與眾多基地收購市場組成市場群體，帶動(dòng)形成規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品商品生產(chǎn)基地第三、中介組織帶動(dòng)型：“農(nóng)產(chǎn)聯(lián)”+企業(yè)十農(nóng)戶

山東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售聯(lián)席會(huì)議(“農(nóng)產(chǎn)聯(lián)”)溝通信息，避免：1：在生產(chǎn)、加工、銷售中的盲目和無序競爭2：種子、技術(shù)、設(shè)備和產(chǎn)品的重復(fù)引進(jìn)協(xié)調(diào)關(guān)系一方面爭取有關(guān)部門的支持，

另一方面避免不正當(dāng)競爭，發(fā)揮各自優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)資源共享，共同發(fā)展以中介組織為依托，在某一產(chǎn)品的再生產(chǎn)全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)上，實(shí)行跨區(qū)域聯(lián)合經(jīng)營，第四、合作帶動(dòng)型：合作經(jīng)濟(jì)組織+基地農(nóng)戶農(nóng)民自辦或在政府引導(dǎo)下創(chuàng)辦各種專業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社等經(jīng)濟(jì)組織。合作組織負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)、引進(jìn)良種、技術(shù)指導(dǎo)和收購產(chǎn)品、進(jìn)行加工或銷售等活動(dòng)；農(nóng)戶按照合作組織的要求進(jìn)行生產(chǎn)和出售農(nóng)產(chǎn)品。是一種利益緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式第五、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型：主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+基地農(nóng)戶例如平邑利用當(dāng)?shù)刭Y源、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，形成一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的產(chǎn)業(yè)格局，逐步擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，組織產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈，形成區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品第六、綜合開發(fā)集團(tuán)帶動(dòng)型：開發(fā)集團(tuán)+基地農(nóng)戶云南陽光模式（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)建設(shè)有限責(zé)任公司）

核心是“公司+農(nóng)戶”

緊密型開發(fā)集團(tuán)多家企業(yè)+農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位+有關(guān)科教機(jī)構(gòu)提供技術(shù)、資金，負(fù)責(zé)企業(yè)管理全程服務(wù)提供土地、勞動(dòng)力企業(yè)集團(tuán)根據(jù)市場需要，發(fā)展某種支柱產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，并轉(zhuǎn)包給農(nóng)民，按照合同規(guī)定，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工銷售等，開發(fā)集團(tuán)為農(nóng)戶提供全方位的服務(wù)，承包農(nóng)戶與綜合開發(fā)集團(tuán)形成利益共同體做法：公司租用農(nóng)民土地，租期70年，出租土地的農(nóng)民優(yōu)先在開發(fā)區(qū)內(nèi)就業(yè)，經(jīng)過培訓(xùn)，合格錄用。產(chǎn)品除部分內(nèi)銷外，主要供應(yīng)麥當(dāng)勞、肯德基六、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的問題1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平低，發(fā)展不平衡，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織規(guī)模小，競爭力弱

產(chǎn)業(yè)水平由初級(jí)加工向精深加工過度由單一產(chǎn)品向系列產(chǎn)品發(fā)展由內(nèi)向型向外向型的轉(zhuǎn)變但缺乏橫向聯(lián)合的和縱向及深度的擴(kuò)展如：土地經(jīng)營權(quán)的平均分配制度---導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以家庭為單位，經(jīng)營規(guī)模長期固化，決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)戶分散小規(guī)模經(jīng)營為主。2、市場發(fā)育不成熟，相關(guān)政策法規(guī)不健全小規(guī)模、小作坊、小市場；處于被動(dòng)地位，缺乏市場競爭力。市場建設(shè)運(yùn)行中的部門分割、地區(qū)封鎖、行業(yè)壟斷等情況嚴(yán)重；市場秩序不規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品市場處于無序狀態(tài)：

摻雜使假欺行霸市虛假廣告例：臨沂西郊例如：前幾年的“逗你玩、蒜你狠、姜你軍”3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)戶的利益關(guān)系不規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品銷售困難：企業(yè)拒收或壓價(jià)收購農(nóng)產(chǎn)品旺銷：企業(yè)收不到產(chǎn)品農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品促銷時(shí)不按合同約定賣給企業(yè)4、土地流轉(zhuǎn)機(jī)制與規(guī)模經(jīng)營矛盾沒有得到有效解決土地承包、分包---分散種植（養(yǎng)殖）的格局，與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟(jì)之間存在著嚴(yán)重的沖突60畝的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，土地從哪來？分散的小農(nóng)戶PK現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)組織5、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式發(fā)育不全，社會(huì)化服務(wù)水平不高目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式以專業(yè)合作組織+農(nóng)戶、公司+基地+農(nóng)戶為主，僅僅體現(xiàn)在形式上，更多的表現(xiàn)為“聯(lián)而不合”；七、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本對策(一)加大龍頭企業(yè)建設(shè)力度（例如1、增強(qiáng)市場觀念，全面融入市場（市場意識(shí)）2、提高產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量（率先執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)農(nóng)戶和基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);規(guī)范化生產(chǎn)，建立產(chǎn)品可追溯制度）3、抓好農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和技術(shù)推廣（科研院所、大專院校、推廣機(jī)構(gòu)）4、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，拓展市場空間（質(zhì)量、檔次，爭創(chuàng)名牌、發(fā)展名牌）(二)與農(nóng)民建立公平、合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制在企業(yè)的原料供給與農(nóng)民的產(chǎn)品銷售之間建立起“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”、“利益共存”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制生產(chǎn)要素入股：土地使用權(quán)、產(chǎn)品、技術(shù)和資金,與農(nóng)戶在產(chǎn)權(quán)上結(jié)成更緊密的利益共同體。發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與農(nóng)戶形成相對穩(wěn)定的購銷關(guān)系，有條件的龍頭企業(yè)在收購產(chǎn)品時(shí)可以確定最低保護(hù)價(jià)。(三)實(shí)行土地規(guī)?；?jīng)營，提高規(guī)模效益

組建股份制農(nóng)業(yè)開發(fā)公司：規(guī)?；I(yè)化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營辦法1：把責(zé)任田集中反租，再承包給懂科技有經(jīng)營頭腦生產(chǎn)者；辦法2：村委會(huì)把土地集中，由懂技術(shù)、有經(jīng)營能力、一定資本的人牽頭組建股份制農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，讓農(nóng)民把自己的“經(jīng)濟(jì)田”按面積入股，同時(shí)也可在該公司從事勞務(wù)。

兩份收益：

土地利潤分紅

勞務(wù)工資。(四)充分發(fā)揮政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的作用服務(wù)職能和協(xié)調(diào)職能，弱化部門壁壘，走出去、走下去建立完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)檢測體系及信息體系為企業(yè)和公眾服務(wù)。引導(dǎo)龍頭企業(yè)執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加大執(zhí)法力度，對龍頭企業(yè)的產(chǎn)品定期抽檢，對產(chǎn)品不合格的企業(yè)要限期整改，杜絕無標(biāo)生產(chǎn)和不合格產(chǎn)品流入市場，保護(hù)消費(fèi)者利益永遠(yuǎn)的田野：說事點(diǎn)、記事簿光碟、DVD（五）培育發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織

功能與作用？合—分----合

專業(yè)合作社的責(zé)任與專業(yè)特色

日本農(nóng)協(xié)的做法相關(guān)案例：平邑有專門買賣苗木的專業(yè)合作社。

合作社案例：文登環(huán)美特色苗木專業(yè)合作社

一畝苗木收入12-15萬元（平邑也有這樣的專業(yè)合作社，但是每畝就是1-2萬元，就這樣也比種糧強(qiáng)。）

海陽永平蔬菜專業(yè)合作社黃瓜：5元1根？學(xué)—思---用加入標(biāo)準(zhǔn)：3年不用化肥

管理規(guī)范：不用殺蟲劑青島法海寺農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園（去壽光疏博會(huì)看看）草莓立體種植投資470萬，種、養(yǎng)結(jié)合，每畝收入30萬八、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢（十大模式）（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)（未來發(fā)展的方向。18大已提出國家整體布局“五位一體”針對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資大、能耗高、污染嚴(yán)重、破壞生態(tài)環(huán)境等問題，總結(jié)各種農(nóng)業(yè)方式的成功經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用生態(tài)學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)原理以及系統(tǒng)工程方法，因地制宜利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)并與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，合理組織生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效與持續(xù)發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益統(tǒng)一。1、生態(tài)農(nóng)業(yè)村

完整村落結(jié)構(gòu)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，開展觀光旅游活動(dòng)。

觀光的對象：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)及農(nóng)業(yè)景觀具體內(nèi)容：農(nóng)田、菜地、果園、林地、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、畜牧養(yǎng)殖場、以及花卉、藥用植物等生產(chǎn)場地以及村寨、風(fēng)景、傳統(tǒng)文化等自然和人文景觀南京高淳縣：橋李村橋李生態(tài)農(nóng)業(yè)村“農(nóng)莊、農(nóng)園、農(nóng)家樂”資源：2500人。有機(jī)茶、早園竹、黃花梨、青棗、杉木及松樹、水庫2座基地：

貿(mào)易公司1、建安公司1、萬只養(yǎng)鴨場2、千頭養(yǎng)豬場1、百頭養(yǎng)鹿基地1、苗圃花木場1、茶廠景點(diǎn)：紀(jì)念館（張巡）鄉(xiāng)土文化資源：有獅子舞、舞龍、小馬燈、蕩旱船、唱春歌等旅游土特產(chǎn)品：吊瓜籽、早園竹（鮮筍、干筍）、云溪食品（鹽醬鴨、乳鴿、醬鵝、香鵝等）、鹿產(chǎn)品（鹿茸酒等）、有機(jī)茶葉、草莓、葡萄、豆腐干、梅干菜系列、布鞋、羽毛扇等布局：游客農(nóng)事參與區(qū)、跳馬燈自娛自樂區(qū)配套：農(nóng)家宴、農(nóng)舍

1.2、旅游農(nóng)莊以觀賞農(nóng)業(yè)景觀為主，同時(shí)兼顧休閑、度假經(jīng)濟(jì)效益來源：旅游收入基本布局：以各類種植、養(yǎng)殖場地為基礎(chǔ)，結(jié)合有反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及農(nóng)業(yè)發(fā)展方向等方面的展覽、宣傳，生產(chǎn)場地中有供游人親手勞動(dòng)的地方。平度茶山1.3觀光莊園將單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，結(jié)合開展適度的旅游觀光夏莊櫻桃、葡萄、大棗（二）都市農(nóng)業(yè)（城郊農(nóng)業(yè)）立足于城市而發(fā)展的一種特色農(nóng)業(yè)。具體表現(xiàn)：觀光農(nóng)業(yè)(休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè))；工廠化農(nóng)業(yè)(設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè))；莊園農(nóng)業(yè)(都市農(nóng)莊)；農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)三大功能：

經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)都市（城郊）農(nóng)業(yè)的基本思路1、都市（城郊）農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對專一、集中立足“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”規(guī)模為基礎(chǔ)，土地經(jīng)營相對集中，勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移土地經(jīng)營者素質(zhì)與能力必須提升2、都市（城郊）農(nóng)業(yè)的區(qū)域化布局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有自己的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)模經(jīng)營、深度開發(fā)、提高附加值（種養(yǎng)加一體化）避免資源趨同，產(chǎn)品雷同做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新（奇）”，形成市場優(yōu)勢優(yōu)勢：出口優(yōu)勢、比較優(yōu)勢、特色優(yōu)勢（三）綠色農(nóng)業(yè)含義：一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，注意對環(huán)境保護(hù)、資源的節(jié)約利用，把農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在自然環(huán)境良性循環(huán)的基礎(chǔ)之上；二是生產(chǎn)無污染、無公害的各類農(nóng)產(chǎn)品體現(xiàn)形式——無公害食品綠色食品有機(jī)認(rèn)證有機(jī)食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)，其生產(chǎn)允許使用高效低毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料

天然無污染，不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑按可持續(xù)發(fā)展原則，生產(chǎn)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品；允許限量、限品種和限時(shí)間的使用安全的農(nóng)藥、化肥（四）白色農(nóng)業(yè)

含義：生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，使組織培養(yǎng)