4.2.2 消化和吸收（第2課時）（課件）

第二節(jié)

消化和吸收2第二章人體的營養(yǎng)

試管1：試管2：試管3：未變藍饅頭變藍饅頭變藍饅頭碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。沒有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘變藍色。饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍色。分析結(jié)果，得出結(jié)論試管123加入物質(zhì)饅頭屑唾液饅頭屑清水饅頭塊唾液處理攪拌攪拌不攪拌溫度370C370C370C加碘后的現(xiàn)象不變藍變藍變藍

結(jié)論淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。⑧⑨⑩??唾液腺肝臟胃腺胰腸腺①③②④⑤⑥⑦口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道消化腺知識回顧消化腺消化液消化酶流入何處消化物質(zhì)唾液腺唾液唾液淀粉酶口腔初步消化淀粉胃腺胃液胃蛋白酶胃初步消化蛋白質(zhì)肝臟膽汁不含消化酶小腸乳化脂肪胰腺胰液含消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶小腸糖類、脂肪、蛋白質(zhì)腸腺腸液含消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶小腸糖類、脂肪、蛋白質(zhì)人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——小腸知識回顧比較消化腺分泌的消化液淀粉葡萄糖口腔唾液淀粉酶麥芽糖小腸腸液、胰液中的酶氨基酸蛋白質(zhì)胃蛋白酶小腸腸液、胰液中的酶脂肪酸+甘油脂肪脂肪微粒小腸腸液、胰液中的酶小腸膽汁多肽食物的消化食物在小腸中完成消化，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被消化成了葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)，那么，這些物質(zhì)是在哪個部位被吸收？新舊知識銜接學習目標掌握吸收的概念。理解小腸是人體的主要吸收部位及其結(jié)構(gòu)特點。認同生物的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的生物學觀點。吸收:在消化過程中，小分子的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收結(jié)合教材30頁資料分析思考：

1.營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？

2.吸收的器官有哪些？

3.最主要的吸收器官是什么？與其吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點是什么？小腸皺襞成年人的小腸大概5—6米長。小腸成年人的小腸大概5—6米長。小腸絨毛和皺襞可以增大小腸的吸收面積小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。肝臟是人體最大的解毒器官葡萄糖——糖原有毒物質(zhì)——無毒物質(zhì)大腸

一般長1.5米，內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，但沒有絨毛狀突起。吸收營養(yǎng)物質(zhì)：部分水，無機鹽，維生素胃小腸大腸少量水和酒精少量水、維生素和無機鹽大部分水、無機鹽和維生素、全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸消化道各器官對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收技能提升1、圖中____曲線表示脂肪的消化過程。2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？

3、D（小腸）中含有_____、_____、______等消化液。Y淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。膽汁，胰液、腸液1．下列哪項不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(

)A．小腸長約5～6米B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛C．小腸壁內(nèi)有腸腺D．小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管2.上圖表示人體消化吸收過程，①—⑤表示消化液(⑤為腸液)?？v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是(

)A．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸

B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄