《花卉生產(chǎn)技術(shù)子課題》4.1.2影響鮮切花質(zhì)量的因素

模塊四鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

項目4.1鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)要點

天津市信息工程學(xué)校主講教師李學(xué)成

典型工作任務(wù)4.1.2

影響鮮切花質(zhì)量的因素

包括觀賞壽命、花姿、花朵的大小、小花發(fā)育狀況、鮮度、顏色、莖和花梗的支撐力、葉色和質(zhì)地等；鮮切花的主要商品性能：觀賞性切花的質(zhì)量含義一、種類和品種：音像采摘后的壽命；二、光照：影響植物組織發(fā)育，花瓣的色澤；三、溫度：影響花朵的大小和瓶插壽命；四、施肥：影響瓶插壽命；五、灌水：引起植株生理危害，影響瓶插壽命；六、空氣濕度：易生細(xì)菌，加快衰老；七、病蟲害：損傷植株的器官和組織，加快老化；八、空氣污染：加快衰老，早成生理傷害；注：控制授粉及腐爛的植物材料：促使切花老化影響先切花質(zhì)量的因素一、種類和品種產(chǎn)生的影響原理:不同種類、不同品種的切花，花色、化形、產(chǎn)量、抗性、生產(chǎn)周期、采后壽命差別都很大。解決方法:選擇所需優(yōu)質(zhì)種。影響鮮切花質(zhì)量的因素二、光照產(chǎn)生的影響原理:

1.光照強(qiáng)度影響植株光合用而光合作用有直接影響切花植株中糖類的積；2.影響植株組織發(fā)育程度。3.影響花瓣的色澤。

癥狀:1光照低：花莖長、花色不好。2.光照強(qiáng)：組織泛紅，發(fā)生日燒。解決方法:利用溫室的反光簾和遮光網(wǎng)調(diào)控環(huán)境光照強(qiáng)度。產(chǎn)生的后果:彎莖、花瓣顏色較差影響鮮切花質(zhì)量的因素三、溫度

影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果溫度溫度過高，會使植株體內(nèi)積累的碳水化合物大量被消耗失去較多水分，縮短切花的貨架壽命。溫度過高：花朵小，品質(zhì)不好。根據(jù)切花對栽培溫度要求不同調(diào)控環(huán)境溫度。縮短貨架壽命四、施肥產(chǎn)生的影響原理過量施氮肥縮短切花壽命，增加病害感染機(jī)會，土壤基質(zhì)含鹽及氯過高會造成植株生理傷害，降低切花瓶插壽命。癥狀感染病蟲害。解決方法合理施肥，維持氮、磷、鉀和其他營養(yǎng)元素的適宜數(shù)量和比例不要過量施肥。產(chǎn)生的后果降低瓶插壽命五、灌水影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果灌水土壤水分過多或不足，均會引起植株的生理危害，最終減少切花的瓶插壽命生理危害控制灌水量，采用滴灌的方法。減少瓶插壽命。六、空氣濕度影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果空氣濕度空氣濕度太高會給細(xì)菌和真菌的發(fā)生和發(fā)展創(chuàng)造有利條件，染病的切花失水多，產(chǎn)生較多的內(nèi)源乙烯，加快其衰老過程。產(chǎn)生真菌和細(xì)菌、內(nèi)源乙烯。應(yīng)注意栽培環(huán)境的通風(fēng)透氣。加快衰老。七、病蟲害影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果病蟲害損傷植株的器官和組織，降低切花外觀質(zhì)量，使組織脫水，加速切花萎蔫，刺激內(nèi)源乙烯生成，從而加快切花老化。組織脫水，切花萎蔫。應(yīng)嚴(yán)格控制病蟲害的發(fā)生。加快切花老化。八、空氣污染影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果空氣污染污染源主要是：燃?xì)?。如?nèi)燃機(jī)、燒油器和煤氣爐產(chǎn)生的廢氣。這些廢氣中含有大量的乙烯和其他有害物質(zhì)，它們會加快切花的衰老，造成生理傷害?？諝庵杏袃?nèi)燃機(jī)、燒油機(jī)和煤氣爐的廢氣。應(yīng)注意避免空氣污染。加快切花老化。其他影響因素產(chǎn)生的影響原理癥狀解決方法產(chǎn)生的后果其它已受過粉的花朵和腐爛的植物材料也