關(guān)于烹飪實習(xí)周記

關(guān)于烹飪實習(xí)周記第1周初涉職場，我的內(nèi)心交織著激動與緊張。激動，是因為我終于踏入了夢寐以求的職業(yè)領(lǐng)域；緊張，則源于即將面對的全新職場環(huán)境。起初，我的實習(xí)任務(wù)并不繁重，主要是熟悉工作環(huán)境、單位文化以及日常工作所需的各類知識。一切對我而言都是嶄新的，但我明白，迅速適應(yīng)新環(huán)境是自我成長的第一步。這次實習(xí)，為我未來的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。在第一周，領(lǐng)導(dǎo)安排我與辦公室的同事們相互認識，并為我指定了一位導(dǎo)師。在未來的實習(xí)中，無論是遇到問題還是困難，我都可以向他尋求幫助。時間飛逝，一周的實習(xí)生活轉(zhuǎn)瞬即逝。原本以為實習(xí)的日子會顯得單調(diào)乏味，但實際上，第一周的實習(xí)經(jīng)歷卻是輕松而愉快的。俗話說，萬事開頭難，我已經(jīng)勇敢地邁出了第一步。在接下來的日子里，我將繼續(xù)保持積極向上的態(tài)度，努力進取，以滿腔的熱情投入到實習(xí)生活中。第2周經(jīng)過一周的實習(xí)，我對崗位的運作流程有了初步的了解。盡管我所學(xué)的是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，但實習(xí)崗位的實踐與我之前所學(xué)的知識存在一定的脫節(jié)。這一周，我主要在接受業(yè)務(wù)理論知識的培訓(xùn)，仿佛回到了校園課堂。雖然我對業(yè)務(wù)還不夠熟悉，也遇到了不少不懂的地方，但我逐漸學(xué)會了如何去應(yīng)對和處理這些問題。我意識到，在工作中主動性至關(guān)重要。當你有機會選擇時，應(yīng)將主動權(quán)牢牢掌握在自己手中。面對工作中的棘手問題，我有時會感到憋屈，但很快就能調(diào)整好心態(tài)。我相信，只要積極學(xué)習(xí)、積極辦事，做好本職工作，不懂就問，多做少說，定能有意想不到的收獲。第二周的實習(xí)即將結(jié)束，我已經(jīng)在這里工作了一段時間。雖然同事們都很友善，工作也相對輕松，對工作環(huán)境有了一定的了解，但真正在這里生活時，我還是感到了一些不適應(yīng)。與當初想象中的職場狀態(tài)相比，現(xiàn)實似乎有些差距。但我相信，我會逐漸適應(yīng)職場生活。第3周不知不覺中，我已進入了實習(xí)的第三周。生活逐漸步入正軌，每天的工作也變得按部就班。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還努力將大學(xué)所學(xué)的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識與實際工作相結(jié)合，力求將專業(yè)知識應(yīng)用到實際工作中。實習(xí)與校園生活不同，工作中遇到的問題往往需要自己鉆研解決。幸運的是，有許多資料可供查閱，大學(xué)所學(xué)的專業(yè)知識也派上了用場，這讓我感到大學(xué)的學(xué)習(xí)并非徒勞。在不懂時查閱資料，不僅培養(yǎng)了我的自學(xué)能力，還讓我了解了許多相關(guān)知識，可謂一舉多得。經(jīng)過兩個多星期的正式實習(xí)工作，我已經(jīng)逐漸適應(yīng)了這種作息和工作方式。在校園時，偶爾因偷懶或身體不適而請假或逃課，老師總是能夠理解和包容我們。但現(xiàn)在，同事們不再將我們視為孩子，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。無論是誰，遲到都會受到領(lǐng)導(dǎo)的批評。因此，每天早上我都不敢有絲毫懈怠，準時起床上班。為了給大家留下好印象，我常常提前到辦公室，打掃衛(wèi)生，為大家準備熱水。雖然這些只是微不足道的小事，但也算是我對辦公室做出的一點貢獻。第三周的實習(xí)即將結(jié)束，我相信下一周我能做得更好，每天都能取得一點進步，不斷前進。第4周這周一，我終于接到了實習(xí)以來的第一個真正的工作任務(wù)。在過去的一個月里，我的工作內(nèi)容主要是協(xié)助同事、幫忙打雜。大部分時間都是閑著的。但今天，我的導(dǎo)師終于分配給我一個工作任務(wù)。我充分利用了大學(xué)所學(xué)的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識，圓滿完成了任務(wù)。導(dǎo)師通過觀察，認為我態(tài)度積極、耐心細致，已經(jīng)初步通過了考驗。因此，他分配給我這個任務(wù)，以進一步考驗我。這個看似簡單的工作任務(wù)實際上考驗的是耐心和細心。一個小小的錯誤就可能導(dǎo)致全盤皆輸。我想對導(dǎo)師說：我準備好了，我會認真完美地完成這個任務(wù)，絕不辜負您的期望。在接下來的幾天里，我開始正式接手相關(guān)工作。作為新人，我在實際執(zhí)行過程中存在不少缺陷和不足。幸運的是，有導(dǎo)師的悉心指導(dǎo)，我順利完成了工作任務(wù)。幾天的實習(xí)和學(xué)習(xí)讓我深刻感受到，以前對課本知識的掌握還不夠透徹，理論與實際的結(jié)合也不夠緊密。我意識到有很多東西需要學(xué)習(xí)，時間總是不夠用。因此，我為自己制定了計劃和目標：首先了解現(xiàn)行的規(guī)范、閱讀烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)相關(guān)書籍、熟練掌握辦公軟件的使用、關(guān)注工作細節(jié)、努力提升工作素養(yǎng)。第5周轉(zhuǎn)眼間，實習(xí)已經(jīng)過去了一個多月。經(jīng)過幾天的忙碌，我終于完成了實習(xí)以來的一個重要工作任務(wù)，并且比規(guī)定的時間提前了一天完成。為了確保任務(wù)的完美完成，我對各個環(huán)節(jié)進行了不下十次的檢查，確保不出任何差錯。周三早上，我因為緊張和興奮早早地來到了辦公室，將完成的任務(wù)放在導(dǎo)師的桌子上，等待他的檢查。在等待的過程中，時間仿佛變得異常緩慢，每一分鐘都像是在與我作對。終于，導(dǎo)師來到了辦公室。我故作鎮(zhèn)定地告訴他，任務(wù)已經(jīng)完成并放在了他的桌子上。導(dǎo)師只是微微點頭，表示知道了。這讓我有些失望和擔憂，因為他沒有告訴我何時會檢查任務(wù)，也沒有給我布置新的工作任務(wù)。隨后，我又陷入了無所事事的工作狀態(tài)。在空閑時間，我結(jié)合烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識，努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識，為未來的工作打下堅實的基礎(chǔ)。我告誡自己要多思考、多提問，對知識要學(xué)得精深透徹，不能只停留在表面。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己一個準確的定位，并朝著這個方向不懈努力。記得要言出必行，說到做到！第6周這一周，我開始深入學(xué)習(xí)與自己崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識。在同事的幫助下，我首先從熟悉行業(yè)規(guī)范入手，然后記憶各種工作相關(guān)的必備知識。經(jīng)過兩天的刻苦研究，我終于能夠基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過前期的實習(xí)，我大概了解了整個工作程序。今天，導(dǎo)師給我布置了一個任務(wù)。大學(xué)所學(xué)的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識終于能夠真正得到實際應(yīng)用，我感到非常高興。這是導(dǎo)師對我的一次考驗，也是一次機會。因此，我要盡力做好它。在工作過程中，我得出了一些體會：我必須相信自己。如果做不到這一點，就無法成為一個好的職員或好的領(lǐng)導(dǎo)。一個自信的人，走路時會神采飛揚，讓老板看到你無窮的精力；一個自信的人，待人接物時會落落大方，這一切都能幫助老板培養(yǎng)對你的信心，必要時委以重任。你怎么對待別人，別人就會怎么對待你。在工作中，要待人如待己。在你困難的時候，你的善行會衍生出另一個善行。在別人遇到困境時，熱情地伸出援手。在職場上，盡可能地做一個與人為善的好人。這樣，當你在工作上不小心出現(xiàn)紕漏，或當你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時刻，可以盡可能減少別人放冷箭的危險。第7周今天，導(dǎo)師在十分鐘后讓我陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí)，讓我?guī)瞎P和筆記本。他還告訴我：“上次的任務(wù)完成得非常漂亮，完全達到了我的要求，我非常滿意?！彼€表揚我烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的基礎(chǔ)知識非常扎實，是他見過的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)生中動手能力比較強的。當時我差點兒興奮得尖叫出來。幾天的努力總算沒有白費，沒有什么能比得上得到導(dǎo)師的認可更讓我激動了。通過這段時間的了解，我發(fā)現(xiàn)導(dǎo)師并不是一個不起眼的人。聽同事們講述了他的許多事跡后，我意識到如果能從他身上學(xué)到東西，對我這次實習(xí)的收獲和未來的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在路上，導(dǎo)師告訴我，這幾天我的任務(wù)是在上次的