2022年人教版中考生物一輪復(fù)習(xí)訓(xùn)練-人體的營(yíng)養(yǎng)

人體的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)訓(xùn)練1.[2021·北京順義二模]地震后救援過(guò)程中,救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔”,及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液。該營(yíng)養(yǎng)液中的主要供能物質(zhì)是 （）A.水 B.葡萄糖 C.維生素 D.無(wú)機(jī)鹽2.[2021·青海]航天員在進(jìn)行太空實(shí)驗(yàn)時(shí)需要消耗大量能量。下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中不能為航天員提供能量的有機(jī)物是 （）A.蛋白質(zhì) B.無(wú)機(jī)鹽C.糖類(lèi) D.維生素3.[2021·涼山州]生物興趣小組用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來(lái)探究不同食物中含有的能量多少,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （）食物名稱(chēng)花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量/克20202020水/毫升30303030溫度上升/℃2.21.431.1A.每組食物燃燒前的水溫應(yīng)該保持相同B.每組食物必須完全燃燒后再測(cè)量水溫C.同質(zhì)量的以上食物,大米中能量最多D.為了減小實(shí)驗(yàn)誤差,應(yīng)設(shè)置重復(fù)組4.[2021·北京朝陽(yáng)模擬]食物中的維生素對(duì)人體健康有非常重要的作用。以下維生素種類(lèi)與缺乏癥連線(xiàn)正確的是 （）A.維生素A—佝僂病 B.維生素B1—夜盲癥C.維生素C—壞血病 D.維生素D—腳氣病5.[2021·湘潭]人體生命活動(dòng)的維持需要不斷從外界攝取營(yíng)養(yǎng),下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是 （）A.青少年應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)、鈣較豐富的食物B.米、面中含有淀粉,是人體主要供能物質(zhì)C.皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘可以大大緩解癥狀D.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料6.[2021·北京燕山二模]十二指腸是小腸的起始段,上端接胃,膽管和胰管進(jìn)入十二指腸,如圖1,其內(nèi)含有的消化液為 （）圖1A.膽汁、胰液、腸液、唾液B.膽汁、腸液、胰液、胃液C.膽汁、胰液、唾液、胃液D.膽汁、腸液、胰液7.[2021·蘇州]如圖2為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是 （）圖2A.①是肝臟,分泌的膽汁里含有可消化脂肪的酶B.②和⑤是小腸,是消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所C.③是胃,有暫時(shí)貯存食物和初步分解蛋白質(zhì)的功能D.④是胰腺,分泌的胰液中含有消化酶和胰島素8.[2021·北京海淀二模]為探究饅頭在口腔中的變化,興趣小組同學(xué)設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn),如下表。下列敘述不正確的是 （）編號(hào)處理檢驗(yàn)1饅頭屑唾液2mL攪拌37℃水浴10分鐘滴加碘液,觀察顏色變化2饅頭屑清水2mL攪拌3饅頭塊唾液2mL攪拌4饅頭屑唾液2mL不攪拌A.本實(shí)驗(yàn)用試管模擬口腔,37℃模擬口腔溫度B.1、2組比較,可探究唾液的消化作用C.3、4組比較,可探究牙齒和舌的消化作用D.預(yù)測(cè)1號(hào)試管不變藍(lán)、2號(hào)試管變藍(lán)9.[2021·樂(lè)山]兒童、青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)多吃一些奶、蛋、肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。如圖3表示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過(guò)程,其中①和②分別是 （）圖3A.胰液和腸液脂肪酸B.胰液、腸液和膽汁脂肪酸C.胰液和腸液氨基酸D.胰液、腸液和膽汁氨基酸10.[2021·重慶江津]圖4模擬淀粉在消化道內(nèi)的變化,則圖中剪刀可以代表 （）圖4A.胃液 B.小腸C.牙齒 D.消化酶11.[2021·南寧]中考第一天,媽媽特意為小君做了一份午餐,有米飯、油燜大蝦、清蒸鱸魚(yú)、牛排。為了實(shí)現(xiàn)合理膳食,你認(rèn)為這份午餐還需增加的是 （）A.煎蛋 B.叉燒包C.素炒青菜 D.油條12.[2021·北京通州模擬]從食品安全角度考慮,正確的做法是 （）A.隨便采食野生蘑菇B.不購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的食品C.常吃含防腐劑的食品D.少吃發(fā)芽的馬鈴薯能力提升13.[2021·北京通州模擬]正月十五吃元宵是我國(guó)傳統(tǒng)民俗。元宵的皮由糯米制成,餡料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正確的是 （）A.糯米富含淀粉,可以最終被分解為葡萄糖B.豆沙含有蛋白質(zhì),在胃中初步進(jìn)行消化C.元宵中的水和無(wú)機(jī)鹽需要消化后才能被吸收D.各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收進(jìn)入血液14.[2021·北京大興模擬]下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （）A.小腸是消化和吸收的主要器官B.人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)C.淀粉被分解為葡萄糖才能被人體吸收D.膽汁能使脂肪變成甘油和脂肪酸被人體吸收15.[2021·北京海淀二模]血漿含有的物質(zhì)中,一定不是從消化道吸收來(lái)的是 （）A.葡萄糖 B.血漿蛋白C.氨基酸 D.水16.[2021·咸寧]如圖5中的曲線(xiàn)分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （）圖5A.圖中的曲線(xiàn)X代表蛋白質(zhì)的消化過(guò)程,曲線(xiàn)Y代表淀粉的消化過(guò)程B.圖中的C應(yīng)該是胃,D是小腸C.可以推測(cè)D是人體消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官D.由圖可知,淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的起始部位不同核心素養(yǎng)提升17.[2020·北京適應(yīng)性測(cè)試]小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化后,經(jīng)過(guò)小腸內(nèi)表面的上皮細(xì)胞進(jìn)入的過(guò)程叫吸收。

（2）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,皺襞上還有大量突起,即[①],增加了小腸的內(nèi)表面積。圖甲中A、B為人體小腸的不同腸段,由圖可知腸段的環(huán)形皺襞數(shù)量更多,表面積更大。由此推測(cè),不同腸段吸收能力不同。

圖6（3）為驗(yàn)證上述推測(cè),研究者選取若干家兔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（小腸結(jié)構(gòu)與人相似）。將家兔禁食12小時(shí)后,在與人體小腸A、B腸段對(duì)應(yīng)的A′、B′部位用細(xì)繩結(jié)扎5厘米長(zhǎng)的腸段,如圖乙所示。然后分別向兩腸段內(nèi)注入等量1%的葡萄糖溶液。30分鐘后,檢測(cè)兩腸段內(nèi)剩余葡萄糖含量,結(jié)果如下表:組別A′腸段B′腸段剩余葡萄糖含量（“+”越多,葡萄糖含量越高）+++①本實(shí)驗(yàn)中,除了腸段內(nèi)表面的不同外,結(jié)扎腸段的長(zhǎng)度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。

②家兔需禁食12小時(shí)的目的是避免小腸內(nèi)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

③根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知,A'腸段葡萄糖的吸收量B'腸段。由此得出的結(jié)論是。

【參考答案】基礎(chǔ)訓(xùn)練1.B2.D[解析]蛋白質(zhì)和糖類(lèi)都能為人體提供能量,故A、C不符合題意;無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量,但屬于無(wú)機(jī)物,故B不符合題意;維生素雖然是有機(jī)物,但不能為人體提供能量,故D符合題意。3.C[解析]從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出,核桃仁燃燒后水溫上升的度數(shù)最高,因此花生仁、黃豆、核桃仁、大米四種食物中,含能量最多的是核桃仁,C錯(cuò)誤。4.C5.C[解析]缺乏維生素A易患皮膚干燥、夜盲癥,動(dòng)物肝臟含豐富的維生素A,新鮮的柑橘中含有較多的維生素C,皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘不會(huì)緩解癥狀,C錯(cuò)誤。6.B[解析]十二指腸上端接胃,膽管和胰管進(jìn)入十二指腸,因此其內(nèi)含有的消化液有膽汁、腸液、胰液、胃液。7.C[解析]①是肝臟,能夠分泌膽汁,膽汁中不含消化酶,對(duì)脂肪有乳化作用,A錯(cuò)誤。⑤是小腸,是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所,B錯(cuò)誤。③是胃,能暫時(shí)貯存食物,胃中的胃腺能夠分泌胃液,胃液能夠初步消化蛋白質(zhì),C正確。④是胰腺,其外分泌部分泌的胰液中含有消化酶,可以消化食物;內(nèi)分泌部分泌胰島素,D錯(cuò)誤。[易錯(cuò)分析]胰腺外分泌部能分泌胰液,胰液沿導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,具有消化作用;內(nèi)分泌部——胰島能分泌激素,即胰島素,能調(diào)節(jié)血糖濃度。8.C[解析]37℃水浴加熱模擬的是人體的口腔溫度,因?yàn)樵诖藴囟认峦僖旱矸勖傅幕钚宰顝?qiáng),A正確。1組和2組唯一的變量是唾液,1組試管中饅頭屑與唾液充分混合,唾液把淀粉全部消化,滴加碘液不變藍(lán),2組試管中饅頭屑與清水充分混合,清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用,滴加碘液變藍(lán),因此1、2組比較,可探究唾液的消化作用,B、D正確。3、4組有兩個(gè)變量,變量不唯一,因此不能形成對(duì)照,C錯(cuò)誤。9.C[解析]蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下進(jìn)行初步消化,被消化為初步分解產(chǎn)物——多肽,然后進(jìn)入小腸,小腸里的[①]胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底分解為[②]氨基酸。故選項(xiàng)C符合題意。10.D[解析]消化液中的消化酶能將大分子的物質(zhì)分解成小分子的物質(zhì),淀粉先被分解成麥芽糖,然后最終在小腸被分解成葡萄糖,D正確。11.C[解析]平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。健康的食譜要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食,食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合理。米飯主要提供糖類(lèi),油燜大蝦、清蒸鱸魚(yú)、牛排主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽,還缺少維生素,所以這份午餐還需增加的是素炒青菜。可見(jiàn)C符合題意。12.B能力提升13.C[解析]淀粉在小腸中最終被分解為葡萄糖,A正確。蛋白質(zhì)在胃中被初步消化,B正確。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等無(wú)須消化就能直接被人體吸收,C錯(cuò)誤。小腸是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所,D正確。14.D[解析]人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi),小腸是消化和吸收的主要器官,淀粉最終在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為葡萄糖才能被人體吸收。肝臟分泌的膽汁中不含消化酶,只能將脂肪乳化成小分子,最終在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解成甘油和脂肪酸被人體吸收,故選D。15.B[解析]血液的成分包括血漿和血細(xì)胞,血漿是半透明的淡黃色液體,其主要成分是水,其余的是血漿蛋白、氨基酸、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等。淀粉在消化道內(nèi)的終產(chǎn)物是葡萄糖,蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的終產(chǎn)物是氨基酸,所以水、葡萄糖、氨基酸是通過(guò)消化道吸收進(jìn)入血液內(nèi)的,而血漿蛋白是人體利用從消化道吸收來(lái)的氨基酸合成的,故選B。16.A[解析]淀粉的消化從口腔開(kāi)始,所以題圖中曲線(xiàn)X表示淀粉的消化過(guò)程,蛋白質(zhì)的消化起始于胃,因此C是胃,曲線(xiàn)Y代表蛋白質(zhì)的消化過(guò)程,A錯(cuò)誤。核心素養(yǎng)提升17.（1）血液（2）小腸絨毛A（3）①環(huán)形皺襞數(shù)量②原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)③大于環(huán)形皺襞數(shù)量越多,小腸的吸收能力越強(qiáng)[素養(yǎng)解讀]小腸是人體吸收的主要場(chǎng)所,為了增加吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積,小腸進(jìn)化為含有大量皺襞的結(jié)構(gòu),體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。（3）中對(duì)不同位置小腸吸收能力進(jìn)行探究,通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)中的控制變量法以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論的分析進(jìn)行設(shè)問(wèn),考查分析推理的科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。[解析]（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化后,經(jīng)過(guò)小腸內(nèi)表面的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程叫吸收。（2）題圖中①為小腸絨毛,增加了小腸的