DB32-T 2955-2016池塘蟹蝦金壇模式-養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

ICS65.150

B52

備案號(hào)：51402-2016DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T2955-2016

池塘蟹蝦“金壇模式”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

Regulationof“jintanmode”techniqueforcrabshrimpmixed-culturinginponds

2016-09-20發(fā)布2016-11-20實(shí)施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T2955-2016

池塘蟹蝦"金壇模式"養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了池塘蟹蝦“金壇模式”養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、池塘條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、

飼養(yǎng)管理、病害防治、捕撈等操作要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適合于在池塘中精養(yǎng)蟹蝦“金壇模式”養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY5065無(wú)公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

DB32/T1697蟹池微孔增氧生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T5065-2001第三章中規(guī)定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

池塘蟹蝦“金壇模式”

又稱池塘蟹蝦“155”模式，在微孔管道增氧條件下進(jìn)行蟹池塘套養(yǎng)青蝦（日本沼蝦Macrobrachium

nipponensis），以實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹100kg、青蝦50kg為目標(biāo)的養(yǎng)殖模式。

4產(chǎn)地條件

4.1水源與水質(zhì)

水源充足，水質(zhì)符合GB11607要求，池塘水質(zhì)符合NY5361的規(guī)定。

4.2池塘條件

池塘東西向長(zhǎng)方形，池埂坡比1:2～2.5，池底平坦，出水口處略低，比降在1‰～2‰，淤泥深不超

過(guò)10cm。排灌系統(tǒng)配套，進(jìn)排水方便。

4.3面積與水深

1

DB32/T2955-2016

適宜面積5畝～20畝,池深1.3m～1.5m,水深0.8m～1.2m。

4.4過(guò)濾與防逃

進(jìn)水口用80目篩絹進(jìn)行過(guò)濾；排水口安裝60目篩絹網(wǎng)。池埂坡面上側(cè)設(shè)防逃設(shè)施，用60cm寬塑料板

埋入土中10cm～20cm，以水泥樁固定，四角呈弧形；或用60cm瓷磚，光面向內(nèi)，埋土10cm～20cm，兩兩

無(wú)縫相連，以木樁固定。

4.5增氧設(shè)施

按GB32/T1697-2011中的第5條規(guī)定執(zhí)行。

5放養(yǎng)前準(zhǔn)備

5.1清塘消毒

按NY/T5065-2001中6.2.1條規(guī)定執(zhí)行。

5.2水草種植

水草種植品種以輪葉黑藻(Hydrillaverticillata)或伊樂(lè)藻（Elodeacanadensis）為主，搭配少

量微齒眼子菜(Potamogetonmaackianus)、苦草（Vallisneriaasiatica）。種植方法按照NY/T5065-2001

中附錄B水草栽培方法，水草覆蓋面積達(dá)到池塘面積的50%～60%。

5.3放養(yǎng)螺螄

清明之前，每畝放鮮活螺螄300kg～500kg。

5.4注水施肥

苗種放養(yǎng)前7d～15d，池塘注水至40cm～50cm；每畝施發(fā)酵有機(jī)肥250kg，同時(shí)投放生物有機(jī)肥20kg。

6苗種放養(yǎng)

6.1扣蟹

扣蟹質(zhì)量按照NY/T5065-2001中6.3.1規(guī)定執(zhí)行，2月～3月，每畝放養(yǎng)1000只～1200只。

6.2蝦苗

2月～3月畝放養(yǎng)規(guī)格為1500尾/kg～2000尾/kg的幼蝦，每畝放養(yǎng)10kg；7月～8月放養(yǎng)規(guī)格為8000

尾/kg～10000尾/kg的當(dāng)年蝦苗，每畝放養(yǎng)2萬(wàn)尾～3萬(wàn)尾。

7飼養(yǎng)管理

7.1餌料投喂

7.1.1飼料要求

顆粒飼料應(yīng)無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，其安全限量要求符合NY5072的規(guī)定，其衛(wèi)生指標(biāo)符合GB13078的規(guī)定；

鮮活飼料應(yīng)新鮮、適口、無(wú)毒、無(wú)污染。

2

DB32/T2955-2016

7.1.2投喂方法

按NY/T5065-2001中第6.4.2條規(guī)定執(zhí)行。在生產(chǎn)管理中，根據(jù)青蝦吃食情況，適當(dāng)追加青蝦料。

7.2水質(zhì)調(diào)控

7.2.1適時(shí)追肥

用生物有機(jī)肥或?qū)I(yè)肥水劑追肥控制水體透明度，水體透明度控制在30cm～50cm。5月前適時(shí)追加

經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥，根據(jù)水體透明度靈活調(diào)整，一般每隔10d～15d，每畝施10kg～15kg。

7.2.2池塘水深調(diào)控

春季水深控制在0.4m～0.5m；5月～6月水位控制在0.6m～0.7m；7月以后水位控制在0.8m～1.2m。

7.2.3進(jìn)水排水

養(yǎng)殖前期不換水，水位低時(shí)添注新水，每次5cm～10cm。梅雨季及時(shí)排水，大雨、暴雨提前排水，

夏秋高溫季節(jié)及時(shí)補(bǔ)充水，少量多次，每次5cm以內(nèi)。

7.2.4酸堿調(diào)節(jié)

池水pH高于9.5時(shí)，可通過(guò)換水進(jìn)行調(diào)節(jié)，換水采取一側(cè)排水，另一側(cè)進(jìn)水，進(jìn)出水同時(shí)進(jìn)行，保

持池水穩(wěn)定；pH低于6.2時(shí)，用生石灰調(diào)節(jié)，生石灰每畝用量為10kg～20kg，化成漿后全池均勻潑灑，

使池水pH維持在7.0～8.5的弱堿性狀態(tài)。

7.2.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

施用有益微生物制劑（如光合細(xì)菌、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、EM菌劑等，用量為每畝200ml～1000ml），

春末、夏初和秋季，每20d～25d用1次，高溫季節(jié)每7d～10d用1次，連續(xù)陰雨或大雨、暴雨后要及時(shí)調(diào)

水。

7.3日常管理

7.3.1巡塘

每天早、晚各巡塘1次，觀察水色變化、蟹蝦活動(dòng)和攝食情況；檢查池埂有無(wú)滲漏，防逃設(shè)施是否

完好。

7.3.2增氧

夏秋季節(jié)，每天清晨開(kāi)啟微孔增氧設(shè)施，每次4h～6h；雨天或氣壓較低時(shí)應(yīng)及早開(kāi)機(jī)，連續(xù)陰雨天

要常開(kāi)機(jī)，保持池水溶氧在4mg/L～5mg/L以上。

7.3.3生長(zhǎng)與病害檢查

每30d抽樣1次，檢查蟹蝦的生長(zhǎng)、攝食情況，檢查有無(wú)病害，以此作為調(diào)整投喂量和預(yù)防用藥的依

據(jù)。

7.3.4記錄

按《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求的格式做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。

3

DB32/T2955-2016

8病害防治

病害防治堅(jiān)持以防為主、綜合防治的原則。使用防治藥物應(yīng)符合NY5071的要求，并按要求做好用

藥記錄。常見(jiàn)病防治方法見(jiàn)表1。

表1常見(jiàn)病防治方法

品種病名預(yù)防治療

1、清除池底過(guò)多淤泥，淤泥厚度不1、全塘潑灑硫酸鋅，每米水深用500g/畝，或潑

纖毛蟲(chóng)病超過(guò)10cm；纖蟲(chóng)凈，200g/畝；

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持池水清新。2、生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

1、清除池底過(guò)多淤泥，淤泥厚度不1、全塘潑灑消毒劑（二氧化氯、戊二醛、聚維

河蟹

超過(guò)10cm；酮碘等），按說(shuō)明書(shū)要求使用，隔天再用1次；

黑鰓病

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持池水清新；2、生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3、潑澆外用消毒劑。

腐殼病同黑鰓病預(yù)防同黑鰓病治療

青蝦纖毛蟲(chóng)病同河蟹纖毛蟲(chóng)病預(yù)防同河蟹纖毛蝦病治療

9捕撈

以輪捕為主。青蝦達(dá)到商品蝦規(guī)格（350尾/kg）時(shí)用地籠捕撈上市,但需解開(kāi)籠尾。10月～12月上

旬河蟹成熟后即可捕撈上市，捕撈方式為地籠套捕或者徒手捕捉。

_________________________________

4

DB32/T2955-2016

前言

為規(guī)范蟹池微孔管增氧池塘套養(yǎng)青蝦養(yǎng)殖技術(shù)，特制訂此標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)符合GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作指導(dǎo)原則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》。

本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省海洋與漁業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：金壇區(qū)市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、常州市金壇質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人：丁彩霞、王桂民、劉偉杰、張金彪、羅明、刁菊霞

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DB32/T2955-2016

池塘蟹蝦"金壇模式"養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了池塘蟹蝦“金壇模式”養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、池塘條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、

飼養(yǎng)管理、病害防治、捕撈等操作要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適合于在池塘中精養(yǎng)蟹蝦“金壇模式”養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY5065無(wú)公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

DB32/T1697蟹池微孔增氧生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T5065-2001第三章中規(guī)定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

池塘蟹蝦“金壇模式”

又稱池塘蟹蝦“155”模式，在微孔管道增氧條件下進(jìn)行蟹池塘套養(yǎng)青蝦（日本沼蝦Macrobrachium

nipponensis），以實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹100kg、青蝦50kg為目標(biāo)的養(yǎng)殖模式。

4產(chǎn)地條件

4.1水源與水質(zhì)

水源充足，水質(zhì)符合GB11607要求，池塘水質(zhì)符合NY5361的規(guī)定。

4.2池塘條件

池塘東西向長(zhǎng)方形，池埂坡比1:2～2.5，池底平坦，出水口處略低，比降在1‰～2‰，淤泥深不超

過(guò)10cm。排灌系統(tǒng)配套，進(jìn)排水方便。

4.3面積與水深

1

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適宜面積5畝～20畝,池深1.3m～1.5m,水深0.8m～1.2m。

4.4過(guò)濾與防逃

進(jìn)水口用80目篩絹進(jìn)行過(guò)濾；排水口安裝60目篩絹網(wǎng)。池埂坡面上側(cè)設(shè)防逃設(shè)施，用60cm寬塑料板

埋入土中10cm～20cm，以水泥樁固定，四角呈弧形；或用60cm瓷磚，光面向內(nèi)，埋土10cm～20cm，兩兩

無(wú)縫相連，以木樁固定。

4.5增氧設(shè)施

按GB32/T1697-2011中的第5條規(guī)定執(zhí)行。

5放養(yǎng)前準(zhǔn)備

5.1清塘消毒

按NY/T5065-2001中6.2.1條規(guī)定執(zhí)行。

5.2水草種植

水草種植品種以輪葉黑藻(Hydrillaverticillata)或伊樂(lè)藻（Elodeacanadensis）為主，搭配少

量微齒眼子菜(Potamogetonmaackianus)、苦草（Vallisneriaasiatica）。種植方法按照NY/T5065-2001

中附錄B水草栽培方法，水草覆蓋面積達(dá)到池塘面積的50%～60%。

5.3放養(yǎng)螺螄

清明之前，每畝放鮮活螺螄300kg～500kg。

5.4注水施肥

苗種放養(yǎng)前7d～15d，池塘注水至40cm～50cm；每畝施發(fā)酵有機(jī)肥250kg，同時(shí)投放生物有機(jī)肥20kg。

6苗種放養(yǎng)

6.1扣蟹

扣蟹質(zhì)量按照NY/T5065-2001中6.3.1規(guī)定執(zhí)行，2月～3月，每畝放養(yǎng)1000只～1200只。

6.2蝦苗

2月～3月畝放養(yǎng)規(guī)格為1500尾/kg～2000尾/kg的幼蝦，每畝放養(yǎng)10kg；7月～8月放養(yǎng)規(guī)格為8000

尾/kg～10000尾/kg的當(dāng)年蝦苗，每畝放養(yǎng)2萬(wàn)尾～3萬(wàn)尾。

7飼養(yǎng)管理

7.1餌料投喂

7.1.1飼料要求

顆粒飼料應(yīng)無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，其安全限量要求符合NY5072的規(guī)定，其衛(wèi)生指標(biāo)符合GB13078的規(guī)定；

鮮活飼料應(yīng)新鮮、適口、無(wú)毒、無(wú)污染。

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DB32/T2955-2016

7.1.2投喂方法

按NY/T5065-2001中第6.4.2條規(guī)定執(zhí)行。在生產(chǎn)管理中，根據(jù)青蝦吃食情況，適當(dāng)追加青蝦料。

7.2水質(zhì)調(diào)控

7.2.1適時(shí)追肥

用生物有機(jī)肥或?qū)I(yè)肥水劑追肥控制水體透明度，水體透明度控制在30cm～50cm。5月前適時(shí)追加

經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥，根據(jù)水體透明度靈活調(diào)整，一般每隔10d～15d，每畝施10kg～15kg。

7.2.2池塘水深調(diào)控

春季水深控制在0.4m～0.5m；5月～6月水位控制在0.6m～0.7m；7月以后水位控制在0.8m～1.2m。

7.2.3進(jìn)水排水

養(yǎng)殖前期不換水，水位低時(shí)添注新水，每次5cm～10cm。梅雨季及時(shí)排水，大雨、暴雨提前排水，

夏秋高溫季節(jié)及時(shí)補(bǔ)充水，少量多次，每次5cm以內(nèi)。

7.2.4酸堿調(diào)節(jié)

池水pH高于9.5時(shí)，可通過(guò)換水進(jìn)行調(diào)節(jié)，換水采取一側(cè)排水，另一側(cè)進(jìn)水，進(jìn)出水同時(shí)進(jìn)行，保

持池水穩(wěn)定；pH低于6.2時(shí)，用生石灰調(diào)節(jié)，生石灰每畝用量為10kg～20kg，化成漿后全池均勻潑灑，

使池水pH維持在7.0～8.5的弱堿性狀態(tài)。

7.2.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

施用有益微生物制劑（如光合細(xì)菌、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、EM菌劑等，用量為每畝200ml～1000ml），

春末、夏初和秋季，每20d～25d用1次，高溫季節(jié)每7d～10d用1次，連續(xù)陰雨或大雨、暴雨后要及時(shí)調(diào)

水。

7.3日常管理

7.3.1巡塘

每天早、晚各巡塘1次，觀察水色變化、蟹蝦活動(dòng)和攝食情況；檢查池埂有無(wú)滲漏，防逃設(shè)施是否

完好。

7.3.2增氧

夏秋季節(jié)，每天清晨開(kāi)啟微孔增氧設(shè)施，每次4h～6h；雨天或氣壓較低時(shí)應(yīng)及早開(kāi)機(jī)，連續(xù)陰雨天

要常開(kāi)機(jī)，保持池水溶氧在4mg/L～5mg/L以上。

7.3.3生長(zhǎng)與病害檢查

每30d抽樣1次，檢查蟹蝦的生長(zhǎng)、攝食情況，檢查有無(wú)病害，以此作為調(diào)整投喂量和預(yù)防用藥的依

據(jù)。

7.3.4記錄

按《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求的格式做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。

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8病害防治

病害防治堅(jiān)持以防為主、綜合防治的原則。使用防治藥物應(yīng)符合NY5071的要求，并按要求做好用

藥記錄。常見(jiàn)病防治方法見(jiàn)表1。

表1常見(jiàn)病防治方法

品種病名預(yù)防治療