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文檔簡介
人生的最大快樂，是自己的勞動得到了成果?！x黨哉標達成煎個愛心蛋標達成讓學生觀察煎愛心雞蛋的過程、了解雞蛋從液態(tài)到固態(tài)的變化，培養(yǎng)學生的觀察能力，讓學生從生活中體驗成就感。活動過程活動過程活動過程活目動過程活動過程引入話題引入話題蛋是是人們再熟悉不過的食物了，雞蛋含有豐富的蛋白質，并且這種蛋白質很容易被人體吸收，除此之外，吃雞蛋還能補充維生素a，大黃素，維生素d等等，每天適當吃雞蛋對健康很有好處，今天我們學習煎一種既美味又美觀的愛心雞蛋。說說議議說說議議1.煎愛心雞蛋需要準備哪些東西？食材：雞蛋2個，火腿腸1根，鹽少許，花生油，黑胡椒器具：平底鍋1個，水果刀1把，平鏟1把，盤子一個，牙簽幾根2.怎樣煎愛心蛋呢？方法：（1）火腿腸對半切開，選擇普通火腿腸就可以了，不要選用太粗的。(2)再從中間對半切開。（3）反轉過來用牙簽固定。（4）平底鍋放入少許花生油，火腿腸放入，再打入雞蛋，用小火慢煎，一定要耐心用小火慢煎，不然會外面糊，里面生。（5）一面煎約3分鐘，小心翻過來煎另一面，注意全程必須小火。（6）撒少許鹽，喜歡黑胡椒的可以撒一些，大功告成。3.師示范煎雞蛋并講解注意點，學生觀察并思考。4.學生動手煎雞蛋，師巡視并指導。溫馨提示溫馨提示思維創(chuàng)新煎雞蛋的動作要領：先把鍋熱一下（注：不要放油）鍋熱起來了放入油！最好把油在鍋里搖晃一下以免雞蛋碰到沒油的地方粘鍋?。ㄗⅲ簾徨仌r大火隨后全程小火）沿鍋邊慢慢放入做好心形的火腿腸，然后放入雞蛋做到熱鍋涼油，慢慢煎?。ㄗⅲ河^察蛋體顏色，蛋體呈金黃色可以拿出吃了）拿出放盤里撒少許鹽和胡椒即可享受美味。思維創(chuàng)新愛心蛋煎好后，就可以立刻開始吃了嗎?先放盤里涼一下，撒上調味品并洗手。2.還要尊敬師長，要把煎好的愛心蛋讓給他們。3.雖然火腿用牙簽可以固定，但容易散落，所以也有不足之處。你以后準備怎樣改進它呢?學生提出種種想法。4.桌上的蛋殼、火腿腸外皮怎么處理?學生主動提出處理果蛋殼的方法。我的收獲我的收獲通過今天的活動，你學會用平底鍋煎愛心蛋了嗎？回家之后一定要多練習，熟練掌握技能，主動給長輩們做愛心蛋，做生活的小主人！我的收獲我的收獲自我評價☆☆☆☆☆家長評價☆☆☆☆☆醫(yī)治一切
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