旅游學概論（郭勝 第五版） 課件 第9、10章 旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、旅游文化

旅游學概論第一章旅游學概述第五章旅游業(yè)第六章旅游市場第七章旅游對經(jīng)濟、社會文化和環(huán)境的影響第八章旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展第十章旅游文化第十一章旅游組織第九章旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展第十二章旅游新業(yè)態(tài)第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第三章旅游者第四章旅游資源第九章旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵概念：旅游業(yè)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展旅游可持續(xù)發(fā)展舉措旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)知識目標●理解可持續(xù)發(fā)展與旅游可持續(xù)的基本內(nèi)涵；●掌握可持續(xù)發(fā)展理論在旅游業(yè)的地位和意義；●理解實現(xiàn)我國旅游可持續(xù)發(fā)展的舉措；能力目標●能解釋旅游可持續(xù)發(fā)展；●能解釋我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展舉措；素養(yǎng)目標●樹立區(qū)域旅游協(xié)調(diào)發(fā)展的意識?！駱淞⒙糜慰沙掷m(xù)發(fā)展的意識?！駱淞⒙糜萎a(chǎn)品品牌意識。●樹立旅游創(chuàng)意產(chǎn)品產(chǎn)權(quán)意識。學習目標思維導(dǎo)圖第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵第二節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展第三節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)與舉措本章小結(jié)第九章旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展一、可持續(xù)發(fā)展的由來二、可持續(xù)發(fā)展的含義

第一節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵

“可持續(xù)發(fā)展”（SustainableDevelopment）是20世紀70年代提出的，此后逐漸為人們所接受和使用。在1987年召開的“地球的未來”國際會議上，以挪威前首相布倫特夫人為首的“世界環(huán)境與發(fā)展委員會”向聯(lián)合國遞交了一份題為《我們共同的未來》的報告，該報告將可持續(xù)發(fā)展定義為“可持續(xù)發(fā)展是既滿足當代人的需要，又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展”。一、可持續(xù)發(fā)展的由來全球可持續(xù)發(fā)展有五大要點：（1）發(fā)展援助。發(fā)達國家向發(fā)展中國家增大經(jīng)濟援助的力度，其援助比例達到其國內(nèi)生產(chǎn)總值的0.7％。（2）環(huán)境保護。工業(yè)化國家應(yīng)當恪守“京都議定書”關(guān)于限制溫室氣體排放量的規(guī)定，保護地球環(huán)境，防止全球繼續(xù)變暖。（3）清潔水源。節(jié)約用水，并到2015年實現(xiàn)為一半以上缺乏清潔飲用水源的人口提供潔凈飲用水。（4）能源開發(fā)。大力推廣清潔能源及電能的應(yīng)用，提高可再生能源在能源消費結(jié)構(gòu)中的比例。（5）綠色貿(mào)易。促進世界生產(chǎn)及貿(mào)易過程中的環(huán)保意識和社會責任感。一、可持續(xù)發(fā)展的由來全球可持續(xù)發(fā)展五大要點可持續(xù)發(fā)展是指既滿足現(xiàn)代人的需求又不損害后代人滿足需求的能力。1.可持續(xù)發(fā)展包含的實踐具有持久性。2.可持續(xù)發(fā)展所包含的內(nèi)容，是指經(jīng)濟、自然、社會三大系統(tǒng)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。3.可持續(xù)發(fā)展迫使當代人類在經(jīng)濟發(fā)展中，不僅要遵循人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，更要遵循生態(tài)自然演化規(guī)律，重建人類與自然之間循環(huán)制衡、生態(tài)經(jīng)濟與社會協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)文明。4.可持續(xù)發(fā)展絕不是一個封閉的概念，隨著時間的推移，將會有越來越豐富的內(nèi)涵。二、可持續(xù)發(fā)展的含義一、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的由來和含義二、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的實質(zhì)三、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的特點四、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)容五、旅游可持續(xù)發(fā)展的意義第二節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展（一）旅游可持續(xù)發(fā)展的由來旅游可持續(xù)發(fā)展的提出首先是直接受可持續(xù)理論的影響，旅游可持續(xù)發(fā)展實際上是可持續(xù)發(fā)展思想在旅游領(lǐng)域的具體運用，是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的組成部分之一，是可持續(xù)發(fā)展理論的自然延伸。

一、旅游可持續(xù)發(fā)展的由來和含義1.世界旅游組織WTO的定義1993年世界旅游組織出版了《旅游與環(huán)境》叢書，其中《旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展——地方旅游規(guī)劃指南》一書對旅游可持續(xù)發(fā)展給出的定義是：“指在維持文化完整、保持生態(tài)環(huán)境的同時，滿足人們對經(jīng)濟、社會和審美的要求。

2.1995年《可持續(xù)旅游發(fā)展憲章》的定義

“可持續(xù)旅游發(fā)展的實質(zhì)，就是要求旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境成為一個整體”，即旅游、資源、人類生存環(huán)境三者的統(tǒng)一，以形成一種旅游業(yè)與社會經(jīng)濟、資源、環(huán)境良性協(xié)調(diào)的發(fā)展模式。（二）旅游可持續(xù)發(fā)展的含義（一）強調(diào)人與自然之間的協(xié)調(diào)（二）強調(diào)以人為中心（三）強調(diào)滿足人們的文化需要，“保持文化完整性”二、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的實質(zhì)旅游可持續(xù)發(fā)展是在協(xié)調(diào)處理好人與自然的關(guān)系的基礎(chǔ)上促進經(jīng)濟、社會和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，最終實現(xiàn)人類的高素質(zhì)發(fā)展和自然界的良性循環(huán)。（一）強調(diào)人與自然之間的協(xié)調(diào)旅游活動的主體是旅游者，人們在旅游活動中就應(yīng)當尊重自我，滿足個性發(fā)展的需要。只有尊重自我選擇的權(quán)利，才會在探索未知、豐富情感、磨練意志等方面收獲頗豐。同時，人們在旅游活動中還應(yīng)當提升自我，將自己的人格從“實有”向“應(yīng)有”發(fā)展，身心和諧是一種高度統(tǒng)一和完整的人格體現(xiàn)。（二）強調(diào)以人為中心要求旅游可持續(xù)發(fā)展應(yīng)建立在不斷發(fā)展不斷提高的人類文化基礎(chǔ)之上，應(yīng)以提高人們的文化素質(zhì)為己任；同時要求保證和增進未來發(fā)展機會，就是要求當代人要有責任心，要對后代的生存和發(fā)展負責。（三）強調(diào)滿足人們的文化需要，“保持文化完整性”（一）持續(xù)性（二）和諧性（三）統(tǒng)一性（四）合作性三、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的特點持續(xù)性是旅游可持續(xù)發(fā)展的核心所在，它強調(diào)對旅游資源的合理開發(fā)利用。由于旅游資源不可再生，具有稀缺性，所以價開發(fā)中要盡量保持原有特色，強調(diào)持續(xù)性，避免任何不可逆轉(zhuǎn)的開發(fā)或破壞行為發(fā)生，以維持旅游資源的永續(xù)利用，并對子孫后代的發(fā)展不構(gòu)成威脅。（一）持續(xù)性和諧性是旅游可持續(xù)發(fā)展的根本目的。旅游可持續(xù)發(fā)展不僅要求與社會、經(jīng)濟的和諧，也要求與生態(tài)環(huán)境和資源的和諧。大多數(shù)旅游資源在實現(xiàn)自身經(jīng)濟價值的同時，還會隨著合理有效的開發(fā)利用而變得更有價值，更有利于人類、環(huán)境和資源的整體和諧與協(xié)調(diào)。（二）和諧性統(tǒng)一性是旅游可持續(xù)發(fā)展的主要內(nèi)容，這由旅游業(yè)的綜合性所決定。旅游業(yè)是一種綜合性的產(chǎn)業(yè)，內(nèi)在關(guān)聯(lián)性強，旅游可持續(xù)發(fā)展首先需要這些旅游業(yè)的組成部分能夠可持續(xù)發(fā)展。（三）統(tǒng)一性合作性是旅游可待續(xù)發(fā)展的必然要求。實施旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，不但要求政府、旅游部門、旅游者和環(huán)保部門齊心協(xié)力，而且要求地方、區(qū)域、國家甚至全球性的通力合作。因為某個地區(qū)的旅游開發(fā)可能會給另一個地區(qū)帶來積極或消極影響，只有各方共同合作才能保證旅游開發(fā)成為環(huán)境的整體規(guī)劃和統(tǒng)籌管理。（四）合作性（一）生態(tài)可持續(xù)發(fā)展（二）經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展（三）社會可持續(xù)發(fā)展

四、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)容生態(tài)可持續(xù)發(fā)展是指建立在自然資源的可持續(xù)利用與良好的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)之上的，以維護和保護整體的生物支撐系統(tǒng)，保護自然資源與生物的多樣性，保證以可持續(xù)發(fā)展的方式有效利用資源，從而形成旅游生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)與發(fā)展。（一）生態(tài)可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展要求不僅重視經(jīng)濟數(shù)量的有效增長，更應(yīng)重視質(zhì)量的提高，節(jié)約資源，保護環(huán)境，優(yōu)化配置，增加效益。從旅游可持續(xù)發(fā)展就是要通過科學的旅游開發(fā)方式來實現(xiàn)旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。（二）經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展社會的可持續(xù)發(fā)展，是指國內(nèi)和國際的社會穩(wěn)定發(fā)展，是可持續(xù)發(fā)展過程的綜合體現(xiàn)，也是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展最終要達到的目標。只要社會在每一個時間段內(nèi)都能保持資源、經(jīng)濟、社會同環(huán)境的協(xié)調(diào)，那么這個社會的發(fā)展就符合可持續(xù)發(fā)展的要求。（三）社會可持續(xù)發(fā)展旅游可持續(xù)發(fā)展的提出，在建立人類與地球的新型關(guān)系以及確立當前人類對子孫后代的生態(tài)責任觀方面，無疑具有十分重要的意義。作為一種新觀念，旅游可持續(xù)發(fā)展的提出有助于改變?nèi)藗冮L期以來對旅游資源可再生性的片面理解，重構(gòu)旅游開發(fā)的理論和政策導(dǎo)向。五、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義一、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)二、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展措施第三節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)與舉措（一）資源環(huán)境子系統(tǒng)（二）經(jīng)濟發(fā)展子系統(tǒng)（三）社會發(fā)展子系統(tǒng)

一、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)（一）資源環(huán)境子系統(tǒng)（二）經(jīng)濟發(fā)展子系統(tǒng)（三）社會發(fā)展子系統(tǒng)

一、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展支持系統(tǒng)資源和環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是吸納經(jīng)濟活動廢棄物的儲存庫和凈化庫，具有不可取代的生命支持功能。旅游業(yè)發(fā)展必須建立在生態(tài)環(huán)境的承載能力之上，必須綜合考慮旅游對自然資源、生物多樣性的影響，考慮旅游活動對當?shù)匚幕z產(chǎn)文化傳統(tǒng)的影響。（一）資源環(huán)境子系統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展是區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的核心內(nèi)容，旅游業(yè)為當?shù)靥峁└鞣N發(fā)展機遇，與當?shù)亟?jīng)濟有機結(jié)合，對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展起到積極的促進作用，最終提高旅游接待地人們的生活質(zhì)量和生活水平。（二）經(jīng)濟發(fā)展子系統(tǒng)社會發(fā)展子系統(tǒng)主要是評價旅游活動中人們發(fā)展的需要是否得到滿足，旅游者、旅游從業(yè)人員及旅游地居民的文化素質(zhì)、價值觀是否符合可持續(xù)發(fā)展的要求，其主要指標有旅游就業(yè)人員占當?shù)厝丝诒壤⒙糜螐臉I(yè)人員基本素質(zhì)、旅游者滿意程度、旅游者重訪率、旅游者停留時間、當?shù)鼐用駶M意度、當?shù)刂伟矤顩r、游客規(guī)模與社區(qū)社會容量的協(xié)調(diào)度、游客與當?shù)匚幕膮f(xié)調(diào)度等。（三）社會發(fā)展子系統(tǒng)（一）加快旅游資源開發(fā)、保護的立法（二）保護旅游生態(tài)環(huán)境（三）堅持旅游資源保護性開發(fā)（四）多個利益體通力合作；倡導(dǎo)專家、新聞媒體的檢查、監(jiān)督（五）培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才（六）加強內(nèi)部協(xié)調(diào)管理，構(gòu)筑大旅游、大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局二、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展措施旅游資源應(yīng)由國家直接管理，管理必須有法可依，應(yīng)盡快建立健全國家旅游資源保護法等法律，保護性、公益性、展示性、傳世性的法規(guī)。要整治旅游環(huán)境，就必須以這些法律法規(guī)為武器，堅決依法辦事。與此同時，以旅游區(qū)、旅游業(yè)和旅游者為特殊對象的《旅游法》也應(yīng)盡快制定和頒布。中國風景名勝區(qū)很多，環(huán)境一旦破壞，生態(tài)平衡就很難恢復(fù)。在開發(fā)旅游項目時，必須在當今環(huán)境保護和研究的最新水平上，制定出符合中國國情的環(huán)境保護和旅游業(yè)發(fā)展的法律、法規(guī)和政策，以保證旅游資源的合理開發(fā)和永續(xù)利用，為旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供法律保障。（一）加快旅游資源開發(fā)、保護的立法（二）保護旅游生態(tài)環(huán)境目前，我國旅游業(yè)發(fā)展中存在一些違反可持續(xù)發(fā)展規(guī)則的不合理現(xiàn)象，旅游資源家底不清和盲目開發(fā)、資源供需失衡、生態(tài)系統(tǒng)的破壞和環(huán)境退化、國民環(huán)境意識淡薄、游人環(huán)保意識不強、游人的不文明行為，這些都威脅著旅游業(yè)的長遠持續(xù)發(fā)展。旅游生態(tài)環(huán)境的保護具體應(yīng)抓好以下幾項工作：1．強化旅游可持續(xù)發(fā)展的意識2．堅持保護與開發(fā)并重的方針3．合理確定旅游客容量4．增加對重點旅游資源保護經(jīng)費的投入長期以來在旅游實踐活動中，沒有把旅游資源的消耗納人旅游成本之中，忽視和歪曲了旅游成本的構(gòu)成，低估了旅游的成本水平，虛增了旅游新創(chuàng)造價值部分。在我國旅游開發(fā)決策者、研究者和建設(shè)者中形成“旅游業(yè)是低投人、高產(chǎn)出的勞動密集型產(chǎn)業(yè)”思想。因此，只有對旅游資源進行保護性開發(fā)，兼顧保護與開發(fā)，才能實現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)利用。1．正確普查評價旅游資源2．加強規(guī)劃引導(dǎo)，規(guī)范旅游業(yè)的開發(fā)建設(shè)3．開發(fā)旅游名牌產(chǎn)品4．提高旅游業(yè)科技含量5．維護和保護旅游名牌產(chǎn)品（三）堅持旅游資源保護性開發(fā)旅游資源保護很重要，但它不是少數(shù)人能夠完成的，必須通過教育，動員全民族、全社會的力量。此外，旅游資源的保護利用科學性很強，而且要有相應(yīng)學科的國家級、世界級專家參與才能鑒定、評價、監(jiān)察和保護利用。因此，學習國外經(jīng)驗，要有科教力量的投入，并給予一定的監(jiān)督、決策權(quán)，以防止在旅游資源的經(jīng)營管理中的尋租行為。加強專家和新聞媒體的主流宣傳作用，還可以考慮利用專家、名人的大使作用。

（四）多個利益體通力合作；倡導(dǎo)專家、新聞媒體的檢查、監(jiān)督旅游業(yè)是資源和環(huán)境密集型產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展要培養(yǎng)高素質(zhì)的決策人員、規(guī)劃人才和管理人員，提高旅游從業(yè)人員的可持續(xù)發(fā)展思想和專業(yè)素養(yǎng)，提高其對資源環(huán)境的科學認識和對旅游活動過程的完整理解，才能引導(dǎo)現(xiàn)代旅游業(yè)向可持續(xù)發(fā)展的方向發(fā)展。

（五）培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才

旅游業(yè)是集吃、住、行、游、購、娛為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，可持續(xù)發(fā)展需要旅游行業(yè)內(nèi)部各相關(guān)部門共同參與并協(xié)調(diào)努力，以全面發(fā)展實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的生態(tài)持續(xù)性、經(jīng)濟持續(xù)性和社會持續(xù)性的統(tǒng)一。所以需要建立旅游業(yè)發(fā)展的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)機構(gòu)，打破行業(yè)和部門分割，以利益為紐帶，把旅游交通業(yè)、旅館業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、旅游商品加工業(yè)、游覽娛樂業(yè)等有機連接起來，加快旅游交通、餐飲、住宿、娛樂、商品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使吃、住、行、游、購、娛各要素比例協(xié)調(diào)，融為一體，促進旅游業(yè)各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合理配置，提高旅游綜合經(jīng)濟效益。（六）加強內(nèi)部協(xié)調(diào)管理，構(gòu)筑大旅游、大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就是在滿足當代旅游者和旅游居民的各種需要的同時，保持和增進未來發(fā)展的機會，其實質(zhì)是要求旅游與自然、社會、文化和人類生存環(huán)境成為一個整體，以協(xié)調(diào)和平衡彼此間的關(guān)系，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展目標和社會發(fā)展目標的統(tǒng)一。實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展可從旅游資源開發(fā)、制定實現(xiàn)我國旅游可持續(xù)發(fā)展的策略和構(gòu)建我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價指標體系等方面著力。本章小結(jié)旅游學概論第一章旅游學概述第五章旅游業(yè)第六章旅游市場第七章旅游對經(jīng)濟、社會文化和環(huán)境的影響第八章旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展第十章旅游文化第十一章旅游組織第九章旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展第十二章旅游新業(yè)態(tài)第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第三章旅游者第四章旅游資源

第十章旅游文化關(guān)鍵概念：文化旅游文化旅游文化的屬性旅游文化的功能旅游文化產(chǎn)業(yè)旅游文化整合旅游文化創(chuàng)新學習目標知識目標●掌握旅游文化的概念及功能●掌握旅游與文化的關(guān)系●理解旅游文化整合創(chuàng)新原則和途徑能力目標●能解釋旅游的文化屬性●能正確理解旅游文化對于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義素養(yǎng)目標●對中國文化的博大精深充滿自豪感?！駡远ㄎ幕孕??！駱淞⑽幕瘎?chuàng)新意識?！駥χ袊穆卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿信心。思維導(dǎo)圖第十章旅游文化 第一節(jié)旅游文化概述第二節(jié)旅游的文化屬性及其功能第三節(jié)旅游文化及文化產(chǎn)業(yè)第四節(jié)旅游文化的整合與創(chuàng)新本章小結(jié)第一節(jié)旅游文化概述一、“文化”淵源及其含義二、“旅游文化”溯源三、旅游文化的定義

一、“文化”淵源及其含義文化有廣義和狹義之分。廣義文化是指與自然相區(qū)別的人類所創(chuàng)造的一切，有物質(zhì)形態(tài)、觀念形態(tài)。狹義文化是指人自身的智慧、精神狀況、觀念形態(tài)。文明是指人類改造世界的優(yōu)秀成果的總和。文明是物質(zhì)文化的產(chǎn)物，是人類進步的實體記錄。二、“旅游文化”溯源旅游是孕育文化的媒介，文化誕生初始就是旅游的一項內(nèi)容?！奥秘浴狈Q，“旅，小亨，旅貞吉”，這其中包含了旅游的兩大特性：動機性和娛樂性。《周禮·正義》也說，“觀乎人文，以化天下”。在中國古代“旅”和“游”是兩個不同的概念，唐·孔穎達《周易·正義》：“旅者，客寄之名，羈旅之稱；失其本居，而寄地方，謂之為旅”?！奥谩痹馐侨嘶騽游锔≡谒嫔?，后引申為“謂閑暇無事之為游”?！墩f文解字》：“旅，旌旗之流也”。引申為“游，戲也”。“游，自樂之意”?！奥糜巍币辉~最早出現(xiàn)南朝梁沈約《悲哉行》：旅游媚年春，年春媚游人；徐光旦垂影，和露曉凝津；時嚶起稚葉，蕙氣動初頻；一朝阻舊國，萬里隔良辰。旅游本身是一種文化現(xiàn)象。香港會議展覽中心三、旅游文化定義旅游文化是在自然和社會發(fā)展進程中所形成的生活方式系統(tǒng)，是游客這一旅游主體借助旅游媒介（旅行社、飯店、旅游交通和各類旅游服務(wù)中介機構(gòu)）等外部條件，通過對旅游客體的能動活動而產(chǎn)生的各種旅游文化現(xiàn)象的總和。三、旅游文化定義旅游文化包括旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化。1、旅游主體文化。包括旅游者自身的文化素質(zhì)、興趣愛好、性格心理、行為方式及旅游者的政治主張、思想和信仰，以及旅游者的職業(yè)、生活背景等。2、旅游客體文化。包括旅游歷史文化、旅游地理文化、旅游飲食文化、旅游服飾文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娛樂文化、旅游文學藝術(shù)，以及人文化的自然景觀等。3、旅游介體文化。包括旅游餐飲文化、旅游商品文化、旅游服務(wù)文化、旅游管理文化、旅游文化教育、導(dǎo)游文化、旅游政策法規(guī)，以及其他旅游中介文化。第二節(jié)旅游的文化屬性及其功能一、旅游的文化屬性二、旅游文化的功能及其品牌塑造

一、旅游的文化屬性（一）文化性是旅游主體活動的本質(zhì)屬性（二）旅游客體同樣具有文化屬性（三）旅游產(chǎn)業(yè)的文化屬性

（一）文化性是旅游主體活動的本質(zhì)屬性墨子說：食必常飽，然后求美；衣必常暖，然后求麗；居必常安，然后求樂?，F(xiàn)代旅游現(xiàn)象實際上是一項以精神文化需求和享受為基礎(chǔ)的涉及經(jīng)濟、政治、社會、國際交流等內(nèi)容的綜合性大眾活動。（二）旅游客體同樣具有文化屬性“旅游資源”可分為自然資源和人文資源兩大類。人文旅游資源，無論是實物形態(tài)的文物古跡還是無形的民族風情、社會風尚，均屬于文化的范疇。由各種自然環(huán)境，自然要素，自然物質(zhì)和自然現(xiàn)象構(gòu)成的自然景觀，只有經(jīng)過人為的開發(fā)利用，才能由潛在的旅游資源變?yōu)楝F(xiàn)實的旅游資源。即使是自然美，也必須通過鑒賞來品味和傳播，而鑒賞是一種文化活動，因此自然旅游資源同樣具有文化性。（三）旅游產(chǎn)業(yè)的文化屬性旅游活動從本質(zhì)上講是一種文化活動。無論是旅游消費活動還是旅游經(jīng)營活動都具有強烈的文化性。只有挖掘出文化內(nèi)涵，這才會具備吸引旅游者的魅力。桂林的“印象·劉三姐”、河南嵩山“禪宗少林·音樂大典”、北京的“北京之夜”、杭州的“宋城千古情”等一系列大型文化演出節(jié)目，已經(jīng)在與旅游市場的結(jié)合中很好地體現(xiàn)了市場價值，促進了當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（三）旅游產(chǎn)業(yè)的文化屬性旅游產(chǎn)業(yè)的文化屬性主要體現(xiàn)在以下方面：1、文化需求是旅游需求的根本動因。旅游過程實際上是文化的體驗和享受。出行旅游有物質(zhì)需求,但更深層的則是精神文化需求。2、文化資源是旅游的核心資源。旅游的潛力很大程度上取決于文化的魅力和吸引力。旅游資源多種多樣,但決定其品質(zhì)的是文化。3、文化環(huán)境是旅游的基礎(chǔ)條件。旅游品質(zhì)的提升需要文明素養(yǎng)的支撐和保障。旅游是人與人、人與社會、人與自然的互動,人的文明素養(yǎng)、社會文明程度,直接影響旅游者的感受,關(guān)系旅游目的地的聲譽。桂林的“印象·劉三姐”二、旅游文化的功能及其品牌塑造（一）旅游文化的功能（二）旅游文化品牌的塑造（一）旅游文化的功能1、獨特的旅游文化是旅游目的地吸引力源泉。2、旅游文化指導(dǎo)著旅游資源的開發(fā)。3、旅游文化推動著國際文化的交流。（二）旅游文化品牌的塑造旅游文化的功能實現(xiàn)有賴于旅游文化品牌的塑造。旅游文化品牌的塑造是旅游目的地旅游形象設(shè)計的核心。塑造優(yōu)秀的旅游文化，保持當?shù)氐穆糜挝拿}，促進旅游經(jīng)濟和文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，不僅是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求，也是使我國由旅游大國向旅游強國邁進的必然保證，而且對旅游目的地和整個中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)也有重要意義。第三節(jié)旅游文化及其產(chǎn)業(yè)一、旅游與文化關(guān)系二、旅游文化對于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義一、旅游與文化關(guān)系（一）旅游是文化生活的重要內(nèi)容（二）旅游是文化傳承保護的重要渠道（三）旅游是跨地域的交往和跨文化的交流（四）旅游是文化形象的重要載體

（一）旅游是文化生活的重要內(nèi)容發(fā)展旅游可以滿足廣大人民群眾不斷增長的文化需求。旅游是人們離開家門，求新、求知、求樂的一種社會活動，通過旅游，既能滿足人民群眾精神與物質(zhì)的享受需求，又能滿足人民群眾的發(fā)展需求。在旅游活動中，人們參觀歷史古跡、游覽名山大川、體察風土人情，時刻都在觸摸文化脈搏、感知文化神韻、汲取文化營養(yǎng)，通過旅游所產(chǎn)生的愛國主義教育、歷史人文知識傳播以及藝術(shù)審美享受等效果，對促進社會文明進步和人的全面發(fā)展都有著積極的意義。（二）旅游是文化傳承保護的重要渠道發(fā)展旅游可以增強文化的活力通過旅游這個渠道，能夠使很多“地下的東西走上來、書本的東西走出來、死的東西活起來、靜的東西動起來”。（三）旅游是跨地域的交往和跨文化的交流

每一位旅游旅行者都是文化的傳播者。旅游是文化交流的重要方式，發(fā)展旅游可以促進不同文化、不同文明間的溝通與交流。旅游是和平的使者、友誼的橋梁，旅游是民間對民間、人民對人民友好交往、傳遞友誼的渠道，是開展民間外交的有效途徑。（四）旅游是文化形象的重要載體發(fā)展旅游可以弘揚中華文化。推動中華文化走向世界，提高中華文化國際影響力是一項關(guān)系全局的重要戰(zhàn)略任務(wù)。每年數(shù)千萬國際游客來到中國，首先接觸到的是中國的旅游業(yè)者和旅游資源、旅游配套設(shè)施，廣大國際游客眼中的“中國印象”其實更多的是“中國旅游印象”。二、旅游文化對于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義（一）旅游文化是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求（二）旅游文化是促進旅游產(chǎn)業(yè)保持自身特色的決定因素（三）旅游文化是旅游產(chǎn)業(yè)的魅力之源（四）旅游文化蘊藏著巨大的經(jīng)濟潛能（五）旅游文化是提高旅游企業(yè)管理水平的關(guān)鍵（六）文化是旅游業(yè)創(chuàng)名牌，提高競爭力的法寶（一）旅游文化是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求文化因素滲透在現(xiàn)代旅游的各個方面，文化是旅游者的出發(fā)點和歸結(jié)點，是旅游景觀吸引力的淵源，是旅游業(yè)的靈魂。無論是自然旅游資源還是人文旅游資源，要吸引和激發(fā)起旅游者旅游動機，就必須具有魅力無窮，獨具特色的名族、地方文化內(nèi)涵，滿足人們對科學，史學，文學，藝術(shù)和社會學等方面的不同需求，因此在旅游文化的本質(zhì)特征必然要求在發(fā)展旅游業(yè)的過程中，優(yōu)先發(fā)展旅游文化。（二）旅游文化是促進旅游產(chǎn)業(yè)保持自身特色的決定因素

從旅游產(chǎn)業(yè)的角度看，抓住了文化就抓住了核心價值；從文化產(chǎn)業(yè)的角度看，抓住了旅游就抓住了一個巨大的市場。新時期新階段，充分認識發(fā)展旅游業(yè)對推動文化大發(fā)展大繁榮的重要作用，推進旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)緊密融合、共同繁榮，既是經(jīng)濟社會發(fā)展的客觀要求，也是推動文化大發(fā)展大繁榮的必然要求和重要途徑。（三）旅游文化是旅游產(chǎn)業(yè)的魅力之源

人文景觀是人類生產(chǎn)、生活積累和遺存的藝術(shù)化成果和結(jié)晶。正因為如此，這些景觀因文化而璀璨，因文化而留存。壯麗的故宮建筑群早已超越了當初作為皇家宮殿的建筑和封建時代皇權(quán)象征的意義，而成為中華民族和古老中國燦爛文化的象征，甚至體現(xiàn)著中國悠久的傳統(tǒng)哲學。布拉格、威尼斯、巴黎盧浮宮、敦煌莫高窟等分別因為音樂、電影或藝術(shù)品而成為世人所景仰的文化旅游勝地。巴黎盧浮宮（四）旅游文化蘊藏著巨大的經(jīng)濟潛能“旅游是以一國一民族獨特的文化招待顧客賺取外匯的文化經(jīng)濟”，世界上旅游業(yè)發(fā)達國家，先后實行了“文化性格”新戰(zhàn)略。（五）旅游文化是提高旅游企業(yè)管理水平的關(guān)鍵旅游文化大量地體現(xiàn)在旅游的管理者及其從業(yè)人員身上，其文化素質(zhì)的優(yōu)劣、經(jīng)營管理水平的高低，直接影響旅游者能否獲得良好的審美和精神滿足，直接關(guān)系到旅游資源能否得到合理的開發(fā)和利用，進而影響到旅游業(yè)的發(fā)展。（六）文化是旅游業(yè)創(chuàng)名牌，提高競爭力的法寶在旅游活動中，旅游者物質(zhì)方面的需求是較低的需求，易于滿意，而精神文化的需求是一種高級而復(fù)雜的需求，很難得到滿足，但又影響全局。開發(fā)旅游業(yè)，能夠提升一個城市的文化品位，能夠使整個城市“升值”，一個城市的“文化名片”往往都是“旅游名片”。杭州整治西溪濕地及西湖景區(qū)對游客免費開放后，城市升值帶來了包括財政收入在內(nèi)的各方面收入的增長。第四節(jié)旅游文化的整合與創(chuàng)新一、旅游文化的整合二、旅游文化的創(chuàng)新三、旅游文化整合創(chuàng)新的啟示四、文化旅游發(fā)展趨勢一、旅游文化的整合旅游文化的整合是東方文化與西方文化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化融合的過程。在這一過程中既要繼承本地優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，又要體現(xiàn)時代精神，展現(xiàn)文化生態(tài)的多樣性。文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體。旅游是一種經(jīng)濟活動,更是一種文化活動。。無錫靈山梵宮一、旅游文化的整合旅游文化的整合應(yīng)堅持三個原則。一是立足優(yōu)秀的傳統(tǒng)旅游文化進行整合。二是旅游文化的整合應(yīng)體現(xiàn)時代的精神。三是以品牌為導(dǎo)向進行旅游文化整合。二、旅游文化的創(chuàng)新（一）旅游文化創(chuàng)新是旅游文化的生命（二）旅游文化創(chuàng)新的途徑選擇

（一）旅游文化創(chuàng)新是旅游文化的生命文化是創(chuàng)造性的精神勞動,在繼承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,是文化發(fā)展的內(nèi)在本性和生機所系。文化只有不斷創(chuàng)新,才能永葆自己的文化特色。文化創(chuàng)新是旅游文化的生命,是旅游文化發(fā)展的不竭動力。旅游文化的創(chuàng)新，主要是通過增加、改變、重構(gòu)原有旅游景觀文化的信息，進行旅游景觀“意”（指內(nèi)在于景觀的文化，是景觀直接依托和體現(xiàn)的文化，是景觀物化的體現(xiàn)）的構(gòu)建，豐富旅游景觀的文化內(nèi)涵。景觀文化作為旅游客體文化的一部分，是人類實踐和歷史積淀的結(jié)果，是物質(zhì)層面的文化。（二）旅游文化創(chuàng)新的途徑選擇1、旅游文化整合之中有著創(chuàng)新。2、旅游文化的創(chuàng)新要立足于當?shù)氐膶嶋H。3、深入挖掘和展現(xiàn)旅游文化的內(nèi)涵。三、旅游文化整合創(chuàng)新的啟示（一）旅游文化的整合和創(chuàng)新一定要傳承延續(xù)當?shù)匚幕臍v史脈絡(luò)（二）旅游文化的整合和創(chuàng)新一定要體現(xiàn)人與自然的和諧關(guān)系（三）旅游文化的整合和創(chuàng)新一定要凸顯旅游文化的核心價值

（一）旅游文化的整合和創(chuàng)新一定要傳承延續(xù)當?shù)匚幕臍v史脈絡(luò)旅游文化與旅游地歷史緊密相聯(lián)的，具有強烈的地域文化烙印。無論是何種旅游文化都是人類在生產(chǎn)生活勞動過程中創(chuàng)造的。因此，沒有人類的生產(chǎn)生活勞動，就