【化學(xué)】微專題3 常見有機(jī)物的檢驗(yàn)、分離與提純課件 2023-2024學(xué)年高一下人教版（2019）必修第二冊(cè)

常見有機(jī)物的檢驗(yàn)、分離與提純微專題3●學(xué)習(xí)難點(diǎn)：常見有機(jī)化合物的性質(zhì)與檢驗(yàn)試劑的選擇。●學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.能根據(jù)常見有機(jī)物的性質(zhì)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行檢驗(yàn)和鑒別。2.了解常見有機(jī)物分離和提純的基本方法，了解分液、蒸餾等操作的步驟及要求?！駥W(xué)習(xí)重點(diǎn)：常見有機(jī)化合物檢驗(yàn)和鑒別的基本方法。新課導(dǎo)入屠呦呦是首位獲得諾獎(jiǎng)科學(xué)類獎(jiǎng)項(xiàng)的中國(guó)人，她的獲獎(jiǎng)理由是發(fā)現(xiàn)了青蒿素。屠呦呦為成功提取青蒿素經(jīng)歷了190多次失敗，她提取青蒿素的靈感來自于葛洪《肘后備急方》中的幾句話：“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之?！蓖肋线锨噍锴噍锼亍吨夂髠浼狈健冯y溶于水提取方法——萃取，后來屠呦呦用乙醚低溫萃取新課導(dǎo)入大部分有機(jī)物難溶于水，分離和提純有機(jī)物的方法有哪些？例如CH4和CO2：乙酸乙酯和水：乙醇和水：碘水中萃取I2：CH4不溶于堿液——用NaOH溶液洗氣法互不相溶——分液法兩者沸點(diǎn)不同——蒸餾法I2易溶于苯，苯與水互不相溶——用苯萃取一、有機(jī)物的分離與提純知識(shí)梳理1.

蒸餾例如分離乙醇和水(乙醇的沸點(diǎn)78.5℃)適用范圍：用來分離和提純沸點(diǎn)相差較大的有機(jī)物加熱到78.5℃收集的餾分是乙醇，蒸餾燒瓶?jī)?nèi)剩余水溫度計(jì)水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處下口進(jìn)，上口出液體體積占容積?~?蒸餾燒瓶需墊石棉網(wǎng)一、有機(jī)物的分離與提純知識(shí)梳理2.萃取和分液例如I2在水中溶解度小，在CCl4中溶解度大，可用CCl4從碘水中萃取I2。萃取適用范圍：溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同分液漏斗——(2)分液適用范圍：分離互不相溶的兩種液體①分液前不一定有萃取，萃取后通常需要分液；②分液下層從下口流出，上層從上口倒出溫馨提示常見有機(jī)物的分離和提純知識(shí)歸納方法物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì))除雜試劑簡(jiǎn)要的實(shí)驗(yàn)方法及步驟洗氣甲烷(氯化氫)

水或NaOH溶液將混合氣體通過盛有水或NaOH溶液的洗氣瓶乙烷(乙烯)溴水將混合氣體通過盛有溴水的洗氣瓶分液乙酸乙酯(乙酸)飽和Na2CO3溶液混合后振蕩，分離，取上層清液己烷(溴)NaOH溶液混合后振蕩，分離，取上層清液蒸餾乙醇(水)生石灰混合后加熱、蒸餾，收集餾分乙醇(乙酸)生石灰或NaOH混合后加熱、蒸餾，收集餾分乙酸(乙醇)NaOH、H2SO4先加NaOH溶液后蒸餾，取剩余物質(zhì)加H2SO4，再蒸餾，收集餾分導(dǎo)練1.下列除雜方法正確的是A.乙烷氣體中混有乙烯，通入氫氣，使乙烯發(fā)生加成反應(yīng)B.氯化鈉溶液中混有少量硫酸鈉，加入適量硝酸鋇溶液，過濾C.乙醇中混有乙酸，加入氫氧化鈉后，分液D.乙醇中混有少量的水，加入生石灰，蒸餾乙烯和H2發(fā)生加成反應(yīng)，會(huì)使乙烷中混有H2生石灰和水反應(yīng)生成Ca(OH)2，乙醇的沸點(diǎn)低，用蒸餾法可提純乙醇反應(yīng)后生成NaNO3，引入新的雜質(zhì)互溶，無法分液√導(dǎo)練2.為提純下列物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)的物質(zhì)是雜質(zhì))，所選用的除雜試劑和分離方法都正確的是選項(xiàng)被提純的物質(zhì)除雜試劑分離方法ANaBr溶液(NaI)氯水，CCl4萃取、分液B乙酸(乙酸乙酯)NaOH溶液分液CCO2(HCl)飽和Na2CO3溶液洗氣D乙烷(氯化氫)NaOH溶液洗氣Br-和I-均能被氯水氧化，應(yīng)用溴水乙酸和NaOH發(fā)生中和反應(yīng)CO2與飽和Na2CO3溶液反應(yīng)，應(yīng)用飽和碳酸氫鈉溶液√3.現(xiàn)擬分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下圖是分離操作步驟流程圖：(1)圓括號(hào)內(nèi)字母代表加入的試劑，則a是______________，b是______。(2)方括號(hào)內(nèi)數(shù)字代表分離方法，則①_____，②_____，③_____。(3)方框內(nèi)字母代表分離出的有關(guān)物質(zhì)的名稱，則A__________，B_____________________，C______________，D__________________，E_____。導(dǎo)練乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中溶解度小飽和Na2CO3溶液H2SO4蒸餾分液蒸餾乙酸乙酯乙酸鈉、乙醇和碳酸鈉乙酸鈉和碳酸鈉乙酸、硫酸和硫酸鈉乙醇乙醇的沸點(diǎn)較低利用強(qiáng)酸制弱酸原理二、有機(jī)物的檢驗(yàn)與鑒別方法問題導(dǎo)入乙醇、乙酸、乙酸乙酯、四氯化碳四種液體均為無色液體，結(jié)合其性質(zhì)如何鑒別它們？交流討論溶于水不溶于水氣味不同；水溶液pH不同密度不同二、有機(jī)物的檢驗(yàn)與鑒別方法知識(shí)梳理1.溶解性和密度差異特點(diǎn)：大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，如烴、酯等，而乙酸、乙醇易溶于水。水溶性鑒別乙酸與乙酸乙酯、乙醇與溴乙烷、乙醇與油脂可用水。易溶難溶特點(diǎn)：

ρ(烴、酯)<

ρ(水)<ρ(溴苯、硝基苯和四氯化碳)密度鑒別苯和溴苯可用水，兩者均難溶于水，

ρ苯<ρ水<ρ溴苯二、有機(jī)物的檢驗(yàn)與鑒別方法知識(shí)梳理2.反應(yīng)的現(xiàn)象差異燃燒法火焰氣味淡藍(lán)色甲烷明亮、黑煙乙烯明亮、濃煙乙炔蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味；可鑒別羊毛制品和纖維制品有機(jī)物的特征性質(zhì)知識(shí)歸納物質(zhì)或官能團(tuán)試劑與方法現(xiàn)象碳碳雙鍵或碳碳三鍵加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇(羥基)加鈉有氣體放出葡萄糖(醛基)加新制Cu(OH)2加熱后有磚紅色沉淀生成羧酸(羧基)加石蕊溶液顯紅色加NaHCO3溶液有無色氣體放出加新制Cu(OH)2藍(lán)色沉淀生成有機(jī)物的特征性質(zhì)知識(shí)歸納物質(zhì)或官能團(tuán)試劑與方法現(xiàn)象淀粉碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)濃硝酸變黃色灼燒燒焦羽毛氣味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液，加熱反應(yīng)前液體分層，下層溶液顯紅色，反應(yīng)后液體不分層，溶液紅色變淺或消失導(dǎo)練1.下列實(shí)驗(yàn)方案不合理的是A.鑒定蔗糖在硫酸催化作用下的水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B.鑒別汽油和酒精：用氫氧化鈉溶液C.鑒別苯乙烯()和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量苯乙烯和苯中D.鑒別植物油和礦物油：加入NaOH溶液并加熱√應(yīng)先在水解液中加入氫氧化鈉中和作催化劑的硫酸，再加新制Cu(OH)2導(dǎo)練2.

只用水就能鑒別的一組物質(zhì)是A.乙醇、乙酸、四氯化碳B.苯、己烷、乙酸C.乙醇、甘油、乙酸D.乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳根據(jù)物質(zhì)是否溶于水及比水的密度大或小來鑒別。乙醇和乙酸都溶于水，四氯化碳不溶于水且在下層，但乙醇和乙酸無法鑒別苯和己烷均不溶于水且在水的上層，無法鑒別三種物質(zhì)均溶于水，無法鑒別乙酸乙酯不溶于水且在水的上層，乙醇和水互溶，四氯化碳不溶于水且在水的下層√導(dǎo)練3.只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液，這種試劑是A.NaOH溶液

B.新制Cu(OH)2C.石蕊溶液

D.Na2CO3溶液混合后均無明顯現(xiàn)象混合加熱后現(xiàn)象依次為：沉淀溶解，最終變?yōu)樗{(lán)色溶液、磚紅色沉淀、無現(xiàn)象√不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液導(dǎo)練4.下列鑒別方法不可行的是A.用水鑒別乙醇、甲苯和溴苯B.用燃燒法鑒別乙醇、苯和四氯化碳