12.2化學(xué)元素與人體健康練習(xí)題及答案

12.2化學(xué)元素與人體健康一、選擇題1.（2012年江蘇無(wú)錫，3題）人體攝入的碘過(guò)量或過(guò)少都會(huì)引起甲狀腺腫大，因此目前市場(chǎng)上有加碘食鹽和不加碘食鹽供消費(fèi)者選擇。這里的“碘”是指（）A．元素B.分子C.原子D.離子2.人體內(nèi)必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）A．CaB．MgC．FeD．Cu3.（2012江蘇南京）人體缺少必需的微量元素會(huì)影響健康，貧血通常需要補(bǔ)充的元素是A.鈣B.鐵C.氟D.碘4.下列物質(zhì)中，對(duì)人體無(wú)毒的是（）A．氯化鈉B.亞硝酸鈉C.甲醇D一氧化碳5.為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（）A．葡萄糖B．碘酸鉀C，碳酸鈉D．氯化鉀6.人體細(xì)胞中含量最多的元素是（）A.CaB.CC.OD.N7.（2012年山東菏澤）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A．霉變食物中大多含有黃曲霉素，絕對(duì)不能食用B.食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用C．使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒D．蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素8.金屬元素和人體健康有很大關(guān)系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經(jīng)的功能及代謝。如果人體缺鉀會(huì)出現(xiàn)肌肉不發(fā)達(dá)、心律不齊等癥狀。市場(chǎng)上出售的一種叫做果味鉀的補(bǔ)鉀藥，其主要成分是檸檬酸鉀（C6H5K3O7·H2O）。下列有關(guān)對(duì)檸檬酸鉀的說(shuō)法正確的是（）A.該物質(zhì)每個(gè)分子中含25個(gè)原子B.該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素間的質(zhì)量比是6:7:3:8C.該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的D.該物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的9.食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是：①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過(guò)量亞硝酸鈉③蒸饅頭時(shí)加人適量純堿④為戶讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬（）A．①②B．①③C．②③D．②④二、填空題1.成人體內(nèi)約含鈣1.2kg,其中99%存在_________和________中。幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要攝人比成年人____________的鈣。2.王明同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他的體內(nèi)缺乏維生素__________；呂靜同學(xué)近期感到精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白，醫(yī)生說(shuō)她患了貧血病，此時(shí)她應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和含___________豐富的無(wú)機(jī)鹽。三、思考探究題1.（2012年山東煙臺(tái)）2011年12月，蒙牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的某批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉素MI（C17O12H7）超標(biāo)140%，黃曲霉素MI能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌疾病。下列敘述正確的是（）A.黃曲霉素MI是有機(jī)物B.黃曲霉素MI這種物質(zhì)由36個(gè)原子構(gòu)成C.黃曲霉素MI由C、H、O三種元素組成D.含黃曲霉素MI的牛奶經(jīng)煮沸就后可以引用2.四、計(jì)算題某貧血患