觀賞辣椒種植是個(gè)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目

觀賞辣椒種植是個(gè)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目觀賞辣椒對(duì)土壤要求不嚴(yán)，幾乎所有的土壤都能夠生長(zhǎng)，只要在其生長(zhǎng)過(guò)程中，保持土壤中有足夠的肥力即可。觀賞辣椒屬短光照植物，對(duì)光照要求并不太嚴(yán)格，對(duì)長(zhǎng)日照也能適應(yīng)。懼怕強(qiáng)光和高溫，耐半陰，最好將其放在光線柔和的透風(fēng)處栽培。觀賞辣椒怕水澇，盆土以濕潤(rùn)偏干為好，可盡量減少澆水量。生長(zhǎng)期可施1~2次液態(tài)復(fù)合肥，開(kāi)花前再追施1次磷肥。觀賞辣椒生長(zhǎng)較快，從植株長(zhǎng)至10~15厘米后，應(yīng)經(jīng)常對(duì)其疏枝、摘心。觀賞辣椒一、植物學(xué)特性觀賞辣椒根系發(fā)達(dá)，莖直立，莖部木質(zhì)化，分枝能力強(qiáng)，分枝習(xí)性為雙叉狀分枝，也有三叉的。一般小果類(lèi)型的植株高大，分枝多，大果類(lèi)型的則相反。單葉互生，全緣，卵圓形，葉片大小、色澤與青果的大小色澤有相關(guān)性?；ㄐ?，有白色、綠白色、淺紫色和紫色。按果實(shí)的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類(lèi)型；按果實(shí)的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風(fēng)鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形等類(lèi)型。二、主要品種1、七姐妹椒植株長(zhǎng)勢(shì)中等，株高60厘米左右，展開(kāi)度50厘米，單株4個(gè)主分枝，主枝上側(cè)枝少，每個(gè)小側(cè)枝上掛7個(gè)果，故名七姐妹椒。植株生長(zhǎng)形狀平穩(wěn)，掛果率高。花單生，白色，果實(shí)指天形，果實(shí)在成長(zhǎng)過(guò)程中有綠、白、紫、紅多種顏色變化，同一分枝上多種顏色果實(shí)同時(shí)存在，排列整齊，辣葉濃，葉片卵形，互生，綠色，具有很高的觀賞和食用價(jià)值，抗病、耐寒、耐澇性強(qiáng)。2、黃線椒黃線椒因果形細(xì)長(zhǎng)，果色鮮黃而得名。株高50—70厘米，生勢(shì)較旺，果多，果長(zhǎng)15厘米左右，果皮薄，單果重10—20克，果形修長(zhǎng)玲瓏，果色鮮艷奪目，葉辣，可生食或切絲做配菜，家庭盆栽黃線椒，可將鮮果曬干貯食。3、小米粒椒小米粒椒因其果如米粒大小，幼果乳白色而俗稱(chēng)之。株高25厘米左右，分枝多，株型優(yōu)美，果多，果實(shí)呈調(diào)扁圓形，果徑0·5厘米左右，單果重5克，味辣。其果實(shí)在成長(zhǎng)過(guò)程中有白、紫、紅等變化，花白色，葉片深綠色，細(xì)小。果實(shí)朝上生長(zhǎng)，較耐蔭，容易管理，觀果期長(zhǎng)，是家庭用來(lái)盆栽觀果的最正確辣椒品種之一。因株型小巧，可將盆果置于裝飾柜上供觀賞。還有其果卷曲如小蛇狀的蛇形椒，果色鮮紅，大小似櫻桃的櫻桃椒，嫩果色為黑紫色的黑色指天椒，其果實(shí)大小和形狀猶如鮮棗般的棗形椒，果實(shí)形如風(fēng)鈴的風(fēng)鈴椒以及紅太陽(yáng)、貴賓橙色、黃金、白雪紫玉、紫寶石等彩椒。三、環(huán)境條件要求觀賞辣椒喜溫、怕霜凍、忌高溫。果實(shí)發(fā)育適溫為25—28℃。屬短日照植物，對(duì)光照要求不嚴(yán)，但光照不夠會(huì)延遲結(jié)果期并降低結(jié)果率，高溫干旱強(qiáng)光直射易發(fā)生果實(shí)日灼或落果。結(jié)果期要求干燥空氣，雨水多則授粉不良。四、栽培技術(shù)要點(diǎn)1、栽培方式辣椒栽培春播為1—2月中旬，秋播為8—10月。辣椒種子用50—55℃的溫水浸種15分鐘，取出用清水浸種3—4小時(shí)，撈起后用干凈的濕布包好置于25—30℃的溫度下催芽或利用爐灶的余溫進(jìn)行催芽，待種子“露白〞時(shí)即可播種。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至17—20厘米，具有6—8片真葉可移栽定植。作為觀賞用的辣椒通常采納槽式基質(zhì)栽培或盆栽，槽式基質(zhì)栽培是利用紅磚砌成簡(jiǎn)易栽培槽，槽底部鋪有薄膜，把槽內(nèi)基質(zhì)與土壤隔開(kāi)，槽寬74—125厘米，雙行植，定植株行距為30—50厘米，每畝植3000—3500株。盆栽則每盆定植1株健壯的苗。栽培基質(zhì)可用煤渣、鋸未屑、珍珠巖、菇泥、蔗渣、椰糠、細(xì)沙、中藥渣等原材料按一定比例組成混合基質(zhì)，如9份煤渣加1份鋸末屑，6份蔗渣加4份煤渣〔體積比〕等。倘假設(shè)土栽，則應(yīng)采納深溝高畦，一般畦高25厘米左右，畦寬1·3—1·6米〔包溝〕，雙行植。2、田間管理觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫柔濃肥，最怕水多。定植前要施足基肥。采納基質(zhì)栽培的可在每立方米混合基質(zhì)中混入8—10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時(shí)天天用清水灌溉，保持基質(zhì)濕潤(rùn)，也可在每立方米混合基質(zhì)中混入5—6千克由雞糞和茶麩〔1:1〕組成的配方有機(jī)肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機(jī)肥24小時(shí)后取上清液，稀釋成EC值為2·2毫西厘米、PH值7左右的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，每隔10—15天淋施1次，用量為每株0·5—1·5升。辣椒大多數(shù)植株高大，分枝力強(qiáng)，栽培過(guò)程中應(yīng)用短竹扎穩(wěn)主干，修剪側(cè)枝，促進(jìn)通風(fēng)透光，提升座果率。3、病蟲(chóng)害防治觀賞辣椒的主要病害有病毒病、炭疽病和疫病等。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)和白粉虱等。觀賞辣椒的病蟲(chóng)害可按常規(guī)方法進(jìn)行防治，這里只介紹一種家庭種植觀賞蔬菜出現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)的防治方法，即可用家用殺蟲(chóng)氣霧劑直接噴殺害蟲(chóng)，防效顯然。觀賞辣椒栽培與一般辣椒具有許多相似性，但由于其特別的功能，特別是觀賞功能，所以，觀賞辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽?，F(xiàn)就觀賞辣椒栽培方法介紹如下：〔1〕確定適宜的栽培季節(jié)。觀賞辣椒與一般辣椒相似，生長(zhǎng)發(fā)育必需要較為溫暖的條件，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。所以，只要溫度條件適宜，均可栽培。但是，因觀賞是其重要功能，所以，關(guān)于公園或其他特別用途的栽培，應(yīng)人為創(chuàng)造合適其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，使其能在特按時(shí)節(jié)結(jié)果。一般華南地區(qū)一年可栽培兩季，春季在2月下旬~3月中旬播種，秋季于7月下旬~8月上旬播種。華東地區(qū)一般也可栽培兩季，春季播種期在11月中旬~2月中旬，依據(jù)育苗及栽培環(huán)境定，秋季通常在7月中下旬播種?！?〕育苗。由于觀賞辣椒種子價(jià)格較高，為提升成苗率，低溫季節(jié)播種提倡催芽，電熱溫床育苗；而高溫季節(jié)直接播種于營(yíng)養(yǎng)缽，每缽1粒種子。播種前，對(duì)種子進(jìn)行消毒，一般先在10%磷酸三鈉溶液中消毒15分鐘，用清水洗凈后在30℃溫水在浸泡2~3小時(shí)，然后在25~30℃下催芽，露白后播種。提倡無(wú)土基質(zhì)育苗，基質(zhì)配比為泥炭、河沙、珍珠巖6∶3∶1。低溫季節(jié)育苗時(shí)，幼苗具1~2片真葉假植進(jìn)缽。當(dāng)秧苗具5片左右真葉時(shí)定植?！?〕定植。選擇前2~3年未種植茄果類(lèi)蔬菜的田塊栽培。定植前結(jié)合整地，每667平方米施腐熟雞糞1000千克，復(fù)合肥30千克。畦寬1米，溝寬40~50厘米，畦高25厘米以上。雙行定植，一般品種株距30~35厘米，株型大的品種，株距50厘米。定植時(shí)，應(yīng)保留完整的基質(zhì)，以保護(hù)根系。定植后澆定根水。關(guān)于株型小的品種可進(jìn)行盆栽，塑料盆直徑20~25厘米，盆內(nèi)盛放肥沃營(yíng)養(yǎng)土，每盆1株。〔4〕肥水管理。定植后7天左右，秧苗已經(jīng)成活，此時(shí)澆1%復(fù)合肥，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。開(kāi)花前10天，每667平方米施復(fù)合肥15千克，以后依據(jù)植株生長(zhǎng)狀況適時(shí)追肥。特別是采收果實(shí)的栽培方式，一般每采收1~2次即追肥一次，每667平方米每次用復(fù)合肥15~20千克、尿素10千克，穴施〔距離根部15~20厘米〕。盆栽者，一般在出售前10天左右追肥一次?！?〕植株調(diào)整。觀賞辣椒的整枝較為嚴(yán)格。一般應(yīng)將分叉處以下的側(cè)枝全部摘除，分叉以上的側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)保留，特別是株型較矮小的植株應(yīng)注意植株的造型，防止出現(xiàn)“半邊瘋〞，影響觀賞效果。大田〔溫室、大棚及露地〕栽培時(shí)，關(guān)于植株較高大的品種，應(yīng)立支架以防倒伏?！?〕?；ㄅc疏果。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時(shí)，觀賞辣椒授粉結(jié)果不良，可采納15~25毫克/升的防落素噴花以促進(jìn)坐果。結(jié)果盛期，如果結(jié)果數(shù)較多，特別是有老熟果時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收老熟果，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)?！?〕采收。觀賞辣椒以觀賞為主要目的，但也可以采收食用。如果用于觀賞，可采收多余的果實(shí)以及成熟的部分果實(shí)，以保持植株合格的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，延長(zhǎng)觀賞期。如果以食用或加工為目的，則依據(jù)用途在相應(yīng)的成熟期采收。〔8〕病蟲(chóng)害防治。觀賞辣椒的主要病蟲(chóng)害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜蟲(chóng)、薊馬、茶黃螨等，應(yīng)及時(shí)防治。防治方法參看本書(shū)有關(guān)內(nèi)容。辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富艷麗的色彩，以辣椒為裝飾，用于觀賞，達(dá)到既美化環(huán)境、居室，又提供食品的雙重目的.1、辣椒對(duì)環(huán)境條件的要求，辣椒是喜高溫、多濕的氣候條件，不耐低溫的植物。種子發(fā)芽適宜溫度為25至30℃，當(dāng)溫度降到15至20℃時(shí)，種子發(fā)芽緩慢，低于15℃以下時(shí)幾乎不發(fā)芽。開(kāi)花期低于15℃時(shí)受精不良，大量落花，降到8℃以下不開(kāi)花，花粉死亡，落花，即是各別座住幼果也不肥大，極易變形。但溫度升到35℃以上時(shí)，花粉變態(tài)或不孕，同樣不能受精而落花。所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育最為合格。辣椒對(duì)光照的要求不太嚴(yán)格，和黃瓜、番茄對(duì)光照強(qiáng)度的要求低得多，雖然耐弱光能力強(qiáng)，但長(zhǎng)期弱光也能造成落花、落果或畸形果。辣椒對(duì)鉀肥敏感。土壤缺鉀，辣椒植株矮小細(xì)弱，容易倒伏，葉片卷曲，老葉逐漸變黃，有“葉燒〞現(xiàn)象。我國(guó)南方紅壤區(qū)、黃壤區(qū)和石灰?guī)r風(fēng)化土壤區(qū)因?yàn)楦邷囟嘤?，產(chǎn)生的風(fēng)化淋溶作用，土壤中含鉀量較少，辣椒栽培早期就有缺鉀表現(xiàn)，施用鉀肥后增產(chǎn)效果顯然。鉀肥能夠強(qiáng)化辣椒的代謝作用，有利淀粉和糖的形成。增施鉀肥可增加對(duì)氮、磷汲取作用，有利于蛋白質(zhì)形成，可提升植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5~10千克，與有機(jī)肥和難溶磷肥混合使用，有顯然的增產(chǎn)效果。主要栽培品種1佛手椒植株矮壯，株高約30cm，分枝性強(qiáng)。果實(shí)圓錐形指狀，9--17枚簇生于枝端，長(zhǎng)短不定，形如佛手而得此名。果實(shí)長(zhǎng)4--5cm，在成熟過(guò)程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色，色澤鮮艷，味甚辣，具有很高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值。2櫻桃椒果實(shí)球形，似櫻桃，果徑1cm左右。果實(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程最初是紫色，隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色，最后變?yōu)榇蠹t色，同一株上各種顏色的果實(shí)同時(shí)存在，也稱(chēng)五彩椒或萬(wàn)紫千紅。櫻桃椒莖桿多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實(shí)對(duì)生或散生于葉腋。3珍珠椒株高20--25cm，分枝多，株形優(yōu)美、果多，果實(shí)球形，果梗直立，果徑0.5--0.8cm，味辣、散生。果實(shí)未成熟為乳白色、成熟后為鮮紅色。花為白色，葉片深綠細(xì)小，較耐陰，易管理，觀果期長(zhǎng)，是家庭用來(lái)盆栽觀果的最正確品種之一。因株形小巧玲瓏，室內(nèi)陳列頗為別致新穎。4朝天椒植株挺秀，分枝稍少。果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。另外還有風(fēng)鈴辣椒、羊角椒、太陽(yáng)椒等。你可以種植觀賞辣椒也不錯(cuò)！適宜溫室種植的辣椒品種“新椒3號(hào)〞烏魯木齊市蔬菜研究所育成的雜交一代品種。早熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第一花著生于7節(jié)至9節(jié)。主側(cè)枝結(jié)果能力均較強(qiáng)，可連續(xù)結(jié)果連續(xù)采收。果實(shí)長(zhǎng)燈籠形，3心室至4心室，青果嫩綠色，老熟果紅色，單果重80克至90克，質(zhì)脆味辣，品質(zhì)好?？共《静?，耐疫病，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。每畝產(chǎn)量5000公斤至5500公斤?！靶陆?號(hào)〞烏魯木齊市蔬菜研究所育成的雜交一代品種。早熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型較緊湊，第一花著生于7節(jié)至9節(jié)。耐低溫弱光，耐熱性好，前期坐果集中，生長(zhǎng)快，果色綠，皮薄，質(zhì)脆味辣，商品性好，抗病毒病，耐疫病。每畝產(chǎn)量5500公斤以上?！敖蚪?號(hào)〞天津市農(nóng)科院蔬菜所育成的雜交一代品種。早熟，第一花著生于第8節(jié)，青果綠色，燈籠形，果面微皺，單果重82.6克，果肉厚3.3毫米，微辣，品質(zhì)好，耐病毒病。每畝產(chǎn)量4000公斤至4500公斤?！奥褰?號(hào)〞河南省洛陽(yáng)市蔬菜技術(shù)協(xié)會(huì)育成的雜交一代品種。早熟，第一花著生于第10節(jié)?；旧瞎?jié)節(jié)有果，果實(shí)長(zhǎng)燈籠形，長(zhǎng)12厘米至14厘米，寬9厘米至10厘米，單果重約80克，幼果翠綠色。果肉較薄，筋辣肉甜，品質(zhì)好，抗病性強(qiáng)，耐高溫，每畝產(chǎn)量可達(dá)5000公斤左右?！靶陆?0號(hào)〞烏魯木齊市蔬菜研究所育成的雜交一代品種。中熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主側(cè)枝均有較強(qiáng)的結(jié)果能力。第一花節(jié)位9葉節(jié)至11葉節(jié)，果實(shí)長(zhǎng)羊角型，縱徑36.2厘米，肩橫徑3.73厘米，平均單果重76克。果色翠綠，果形稍彎，果上部有皺折，皮薄，肉質(zhì)脆，辣味適中?？共《静?，耐疫病。一般每畝產(chǎn)量5000公斤。適宜延晚栽培?！耙晾绱罄苯法曇晾绲胤睫r(nóng)家品種。中熟，長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝性強(qiáng)，第一花著生于7節(jié)至8節(jié)，果頂側(cè)生呈長(zhǎng)指形，果面稍皺，青果綠色，老熟后鮮紅色。單果重75克，肉較薄，味辣，品質(zhì)中上?？共⌒?、抗逆性中等，一般畝產(chǎn)2000公斤。觀賞辣椒栽培與一般辣椒具有許多相似性，但由于其特別的功能，特別是觀賞功能，所以，觀賞辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽?，F(xiàn)就觀賞辣椒栽培方法介紹如下：〔1〕確定適宜的栽培季節(jié)。觀賞辣椒與一般辣椒相似，生長(zhǎng)發(fā)育必需要較為溫暖的條件，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。所以，只要溫度條件適宜，均可栽培。但是，因觀賞是其重要功能，所以，關(guān)于公園或其他特別用途的栽培，應(yīng)人為創(chuàng)造合適其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，使其能在特按時(shí)節(jié)結(jié)果。一般華南地區(qū)一年可栽培兩季，春季在2月下旬~3月中旬播種，秋季于7月下旬~8月上旬播種。華東地區(qū)一般也可栽培兩季，春季播種期在11月中旬~2月中旬，依據(jù)育苗及栽培環(huán)境定，秋季通常在7月中下旬播種?！?〕育苗。由于觀賞辣椒種子價(jià)格較高，為提升成苗率，低溫季節(jié)播種提倡催芽，電熱溫床育苗；而高溫季節(jié)直接播種于營(yíng)養(yǎng)缽，每缽1粒種子。播種前，對(duì)種子進(jìn)行消毒，一般先在10%磷酸三鈉溶液中消毒15分鐘，用清水洗凈后在30℃溫水在浸泡2~3小時(shí)，然后在25~30℃下催芽，露白后播種。提倡無(wú)土基質(zhì)育苗，基質(zhì)配比為泥炭、河沙、珍珠巖6∶3∶1。低溫季節(jié)育苗時(shí)，幼苗具1~2片真葉假植進(jìn)缽。當(dāng)秧苗具5片左右真葉時(shí)定植?！?〕定植。選擇前2~3年未種植茄果類(lèi)蔬菜的田塊栽培。定植前結(jié)合整地，每667平方米施腐熟雞糞1000千克，復(fù)合肥30千克。畦寬1米，溝寬40~50厘米，畦高25厘米以上。雙行定植，一般品種株距30~35厘米，株型大的品種，株距50厘米。定植時(shí)，應(yīng)保留完整的基質(zhì)，以保護(hù)根系。定植后澆定根水。關(guān)于株型小的品種可進(jìn)行盆栽，塑料盆直徑20~25厘米，盆內(nèi)盛放肥沃營(yíng)養(yǎng)土，每盆1株?！?〕肥水管理。定植后7天左右，秧苗已經(jīng)成活，此時(shí)澆1%復(fù)合肥，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。開(kāi)花前10天，每667平方米施復(fù)合肥15千克，以后依據(jù)植株生長(zhǎng)狀況適時(shí)追肥。特別是采收果實(shí)的栽培方式，一般每采收1~2次即追肥一次，每667平方米每次用復(fù)合肥15~20千克、尿素10千克，穴施〔距離根部15~20厘米〕。盆栽者，一般在出售前10天左右追肥一次?！?〕植株調(diào)整。觀賞辣椒的整枝較為嚴(yán)格。一般應(yīng)將分叉處以下的側(cè)枝全部摘除，分叉以上的側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)保留，特別是株型較矮小的植株應(yīng)注意植株的造型，防止出現(xiàn)“半邊瘋〞，影響觀賞效果。大田〔溫室、大棚及露地〕栽培時(shí)，關(guān)于植株較高大的品種，應(yīng)立支架以防倒伏。〔6〕?；ㄅc疏果。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時(shí)，觀賞辣椒授粉結(jié)果不良，可采納15~25毫克/升的防落素噴花以促進(jìn)坐果。結(jié)果盛期，如果結(jié)果數(shù)較多，特別是有老熟果時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收老熟果，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)?！?〕采收。觀賞辣椒以觀賞為主要目的，但也可以采收食用。如果用于觀賞，可采收多余的果實(shí)以及成熟的部分果實(shí)，以保持植株合格的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，延長(zhǎng)觀賞期。如果以食用或加工為目的，則依據(jù)用途在相應(yīng)的成熟期采收?！?〕病蟲(chóng)害防治。觀賞辣椒的主要病蟲(chóng)害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜蟲(chóng)、薊馬、茶黃螨等，應(yīng)及時(shí)防治。防治方法參看本書(shū)有關(guān)內(nèi)容。栽培方式作觀賞用的辣椒可采納露地栽培或盆栽。辣椒栽培春播為1-2月中旬，秋播為8-10月。辣椒種子用50-55℃的溫水浸種15分鐘，取出用清水浸種3-4小時(shí)，撈起后用干凈的濕布包好置于25-30℃的溫度下催芽或利用爐灶的余溫進(jìn)行催芽，待種子"露白"時(shí)即可播種。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至17-20厘米，具有6-8片真葉可移栽定植。作為觀賞用的辣椒通常采納槽式基質(zhì)栽培或盆栽，槽式基質(zhì)栽培是利用紅磚砌成簡(jiǎn)易栽培槽，槽底部鋪有薄膜，把槽內(nèi)基質(zhì)與土壤隔開(kāi)，槽寬74-125厘米，雙行植，定植株行距為30-50厘米，每畝植3000-3500株。盆栽則每盆定植1株健壯的苗。栽培基質(zhì)可用煤渣、鋸未屑、珍珠巖、菇泥、蔗渣、椰糠、細(xì)沙、中藥渣等原材料按一定比例組成混合基質(zhì)，如9份煤渣加1份鋸末屑，6份蔗渣加4份煤渣〔體積比〕等。倘假設(shè)土栽，則應(yīng)采納深溝高畦，一般畦高25厘米左右，畦寬1·3-1·6米〔包溝〕，雙行植。田間管理觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫柔濃肥，最怕水多。定植前要施足基肥。采納基質(zhì)栽培的可在每立方米混合基質(zhì)中混入8-10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時(shí)天天用清水灌溉，保持基質(zhì)濕潤(rùn)，也可在每立方米混合基質(zhì)中混入5-6千克由雞糞和茶麩〔1:1〕組成的配方有機(jī)肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機(jī)肥24小時(shí)后取上清液，稀釋成EC值為2·2毫西厘米、PH值7左右的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，每隔10-15天淋施1次，用量為每株0·5-1·5升。辣椒大多數(shù)植株高大，分枝力強(qiáng)，栽培過(guò)程中應(yīng)用短竹扎穩(wěn)主干，修剪側(cè)枝，促進(jìn)通風(fēng)透光，提升座果率。觀賞辣椒緩苗后即開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，管理上宜2~3天澆1次水，保持盆土濕潤(rùn)，但切忌天天澆水，否則觀賞辣椒根系易窒息死亡。室內(nèi)栽培的觀賞辣椒，由于光照、空氣相對(duì)濕度等環(huán)境因素的影響，極易落花。為提升