農(nóng)產(chǎn)品采樣技術(shù)基礎-樣品的包裝、封存及運輸課件講解

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學資源庫農(nóng)產(chǎn)品采樣技術(shù)基礎（七）——樣品的包裝、封存及運輸

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院韓陽花抽樣程序原始樣品的后續(xù)處理工作：1.樣品的處理縮分；2.樣品的包裝、封存及運輸。123

學習目標樣品容器及包裝；樣品封裝；封樣單及封樣；4樣品保存；5樣品記錄和運輸；一、樣品容器及包裝樣品應裝于合適的清潔干燥容器中,以保持樣品的完整性和可追溯性。常見的樣品容器有：聚乙烯塑料容器、玻璃制品等惰性材料容器。注意：1.不允許用橡膠制品盛裝樣品；2.微生物檢驗的樣品的包裝容器應無菌；3.轉(zhuǎn)基因樣品抽取應嚴格密封包裝,以免基因漂移污染。二、樣品封裝抽取的樣品應現(xiàn)場分割、混合，并按檢測用樣和備份用樣分別包裝，盡量保證樣品的均勻性、一致性。若留樣，填寫留樣聲明，樣品分成三份，其中留樣由被檢單位保存，檢樣和備樣兩份送質(zhì)檢機構(gòu)。若不留樣，填寫不留樣聲明，樣品分成兩份(檢樣和備樣)，均送質(zhì)檢機構(gòu)。抽取的樣品處理縮分方法見上一節(jié)內(nèi)容。三、封樣單和封樣

封樣單一般采用印制的專用封條。封條應便于書寫。樣品經(jīng)雙方確認后當場封樣，樣品封好后，在封樣單上應由抽檢人員、被抽檢單位負責人共同簽字確認。封樣后的樣品應妥善保存，有適當?shù)姆绞椒乐狗鈼l或受潮使簽字無法確認或損壞。三、封樣單和封樣農(nóng)產(chǎn)品的封樣必須現(xiàn)場進行。每個樣品應在容器外表貼上標簽，標簽注明以下項目：

a.產(chǎn)品名稱、種類、品種、數(shù)量、質(zhì)量分級;b.托運人姓名;c.取樣地點;d.取樣時間;e.識別標記或批號(成批貨物或樣品要有發(fā)貨記錄、車輛號、起運倉庫);f.收樣單位,收樣人姓名。封樣開啟注意事項：1.封樣在送達實驗室檢測之前，任何人不得擅自開啟或更換，否則作廢；2.樣品到達檢測單位后，接樣人員應對樣品進行認真檢查，對樣品情況、樣品數(shù)量、狀態(tài)、質(zhì)量、樣品編號一一核對，檢查合格后方可入庫；3.需要對封存樣品進行復檢時，必須有封樣單上簽字的所有人員(或其授權(quán)人)一起在場才能開封。開封時，必須首先核對封樣簽字是否完整，在打開樣品時，還需要檢查樣品是否有變質(zhì)。4.樣品保存

1.新鮮的樣品應立即分析或放在密封潔凈的容器內(nèi)，放在陰暗處保存；易腐爛的樣品，在0-5℃冰箱中；易光解的要避光，如胡蘿卜素、黃曲霉、B1等。2.封樣后的樣品，應盡快送至檢測機構(gòu)，常溫下保存不超過24小時，冷藏不超過2-3天，需要較長時間保存的，必須制樣后-20°C低溫保存。5.樣品記錄和運輸（一）采樣記錄

1、

現(xiàn)場采樣記錄2、

樣本簽封和編號3、

采樣單

（二）樣品運輸（1）高溫季節(jié)樣品運輸應選擇保持低溫的容器。（2）樣品應在24h內(nèi)運送到實驗室，否則應縮分冷凍后運輸。（3）除非征得實驗室同意，樣品不宜在星期五或法定節(jié)假日前一天送達。（4）樣品原則上不準郵寄和托運，應由抽樣人員隨身攜