學校食堂配餐方案（35篇）

第學校食堂配餐方案（35篇）

學校食堂配餐方案（精選35篇）

學校食堂配餐方案篇1

為進一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范中小學、幼兒園（以下統(tǒng)稱學校）校外供餐管理，保障學生和教職工在校集中用餐食品安全和營養(yǎng)健康，現(xiàn)就加強學校校外供餐管理工作通知如下。

一、履行行業(yè)責任。

各地教育行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)的學校校外供餐管理應按職能分工履行行業(yè)責任，加強管理。教育行政部門要全面摸清本行政區(qū)域內(nèi)學校校外供餐情況，包括采用校外供餐方式供餐的學校和校外供餐單位的具體情況。配合市場監(jiān)管部門督促指導本行政區(qū)域內(nèi)校外供餐單位落實主體責任，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等文件要求，進行全面自查和整改，開展本行政區(qū)域校外供餐單位食品安全風險隱患排查治理，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患要督促限期整改到位。

二、完善管理體制。

各地教育行政部門按職能分工負責對本行政區(qū)域內(nèi)的學校校外供餐管理工作進行指導和監(jiān)督?？h級教育行政部門是本行政區(qū)域?qū)W校校外供餐管理工作的主管部門，負責組織學校校外供餐單位公開招標，指導監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)的學校校外供餐管理工作，會同市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門建立健全學校校外供餐管理制度，配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門開展對學校校外供餐單位的監(jiān)督檢查和學校食品安全事故應對工作。學校應當完善本校校外供餐管理措施，配備專（兼）職校外供餐管理人員，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制。

三、明確招標程序。

縣級教育行政部門應當遵循公開、公平、公正原則，嚴格按照招投標程序統(tǒng)一組織招標，選定中標校外供餐單位，邀請學校校外供餐管理人員代表和家長代表對招標過程進行監(jiān)督，委托公證機構(gòu)對招標過程進行公證，向社會公布中標的校外供餐單位名單。中標的校外供餐單位須取得食品經(jīng)營許可和集體用餐配送資質(zhì)，社會信譽良好、能承擔食品安全責任。學校應當組織本校校外供餐管理人員和家長代表，從縣級教育行政部門公開招標選定的校外供餐單位名單中，投票選定本校的校外供餐單位，并對校外供餐單位進行實地考察?？疾旌细窈螅瑢W校應當與供餐單位簽訂合同（或者協(xié)議），明確雙方的權(quán)利和義務，合同期原則上不超過1年。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)和學校，要推行學校食堂供餐。目前采取校外供餐單位配餐的，還應遵守農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃關(guān)于供餐企業(yè)（單位）準入、退出管理和招投標采購、合同履約等相關(guān)規(guī)定。

四、細化管理措施。

學校應當安排專人負責配餐食品的查驗和分發(fā)，對配餐食品按規(guī)定量留樣48小時以上，做好各項記錄。學校應當落實集中用餐陪餐制度，每餐均應當有相關(guān)負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時反饋和解決陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題。學校應當建立健全分餐管理制度，在教室分餐的，應當保障就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，提醒學生做好餐前手部清潔。學校應當建立校外供餐單位評價和退出機制，對落實食品安全主體責任不到位、多次發(fā)生食品安全事故的`校外供餐單位，要及時終止合同（或協(xié)議），報告屬地市場監(jiān)管、教育等部門。學校應當建立集中用餐食品安全應急管理和突發(fā)事故報告制度，制定食品安全事故處置方案。發(fā)生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故時，應當立即采取相應措施。

五、加強監(jiān)督檢查。

各地教育行政部門應當配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門，加大對校外供餐單位監(jiān)督檢查的力度和頻次。各地教育行政部門每學期應當聯(lián)合市場監(jiān)管等相關(guān)部門，對本行政區(qū)域內(nèi)的學校開展校外供餐管理工作專項檢查，督促指導學校落實食品安全主體責任。各地教育行政部門應當會同市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康和公安等相關(guān)部門，建立健全校外供餐管理溝通協(xié)調(diào)機制，形成監(jiān)管合力，嚴防發(fā)生重大食品安全事故。

六、健全共治體系。

學校應當利用公共信息平臺等方式及時向師生、家長、社會公開供餐單位信息，組織家長代表對供餐單位進行抽查走訪，鼓勵師生、家長、社會共同參與學校校外供餐的監(jiān)督和管理。學校應當建立家長陪餐制度，對陪餐家長提出的食品安全與營養(yǎng)健康等方面的意見和建議，及時研究反饋。

七、嚴格責任追究。

學校校外供餐單位存在違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)情形，學校未履行校外供餐管理責任，由教育行政部門配合市場監(jiān)管部門對學校校外供餐管理主要負責人進行約談，視情節(jié)輕重對學校相關(guān)負責人給予相應的處分。教育行政部門應當配合市場監(jiān)管、公安等相關(guān)部門，對檢查發(fā)現(xiàn)校外供餐單位存在違法違規(guī)行為的，一律列入嚴重違法失信名單，取消其供餐資質(zhì)。

各省級教育行政部門要于20__年6月10日前將加強學校校外供餐管理工作有關(guān)情況報教育部。

學校食堂配餐方案篇2

受盱眙縣第三中學的委托，江蘇至衡誠達工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學食堂食材采購項目進行詢價采購，現(xiàn)邀請合格的.供應商前來參加報價。

一、項目基本情況

（一）項目名稱：盱眙縣第三中學食堂食材采購項目

（二）采購方式：詢價

（三）采購內(nèi)容：20__-20__學年，盱眙縣第三中學在學校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。

標段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調(diào)味品等進行采購，預算金額：126萬元；

標段二：對食堂冷凍食品進行采購，預算金額：54萬元；

標段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進行采購（肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛(wèi)生要求），預算金額：66萬元。

（四）合同履行期限：20__年9月1日-20__年6月30日。

（五）配送時間：按采購人要求。

本項目（否）接受聯(lián)合體。

二、申請人的資格要求：

滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；

（一）提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照；

（二）法定代表人證明或授權(quán)委托書；

（三）必須具有食品經(jīng)營許可證。

三、獲取采購文件

時間：20__年7月13日至20__年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節(jié)假日除外）

地點：盱眙縣教育體育局

方式：供應商將（一）法人代表授權(quán)委托書原件（注明委托人聯(lián)系方式）；（二）被委托人身份證明復印件加蓋公章；（三）營業(yè)執(zhí)照復印件加蓋公章；

售價：300元/份，（無論中標與否不退還，逾期不予接受），必須從投標人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費用截圖一同發(fā)至報名郵箱，否則視作報名無效。

賬戶名：

賬號：

銀行名稱：

四、響應文件提交

截止時間：20__年7月21日15點00分（北京時間）

地點：盱眙縣教育體育局四樓417室

五、開啟

開標時間：20__年7月21日15點00分（北京時間）

地點：

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個工作日。

七、中標辦法

現(xiàn)場報價，最低價中標，如最低價報價相同，進行下一輪報價。

八、其他補充事宜：

1、詢價保證金金額：無。

2、履約保證金:成交供應商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。

3、付款方式：一月一結(jié)（對公轉(zhuǎn)賬）。

4、代理費收?。罕静少忢椖咳齻€標段代理費共6600元，中標單位在領(lǐng)取中標通知書時一次性支付給代理機構(gòu)。（每個標段的代理費用按照其預算費用占總預算費用的百分百乘以總代理費用計算）

九、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

名稱：盱眙縣第三中學

地址：盱眙縣第三中學

項目聯(lián)系人：

2.采購代理機構(gòu)信息

學校食堂配餐方案篇3

為加強新冠肺炎疫情防控，減少學生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下安排。

一、錯峰就餐

1.早餐：7:00-7:40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。

2.午餐：全校學生均在校就餐，不得外出。

11:20：

住讀生：高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂后立即返回教室。

走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負責該班走讀生就餐秩序。高三學生就餐結(jié)束后，立即回教室自習、午休。

11:40：

初二奇數(shù)班學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；初二偶數(shù)班學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。

12：00：

初三奇數(shù)班學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；初三偶數(shù)班學生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。

初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊先就餐，2、4、6縱隊后就餐，未就餐同學戴好口罩完成學習任務，第二天交換；班主任陪餐，并負責本班午餐就餐秩序；學生就餐結(jié)束后在教室午休。

3.晚餐：

17：10：

初二住讀生、初三上晚自習的.學生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。

初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。

17：30：

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負責就餐秩序。

就餐結(jié)束后準備晚自習。

4.注意事項：

（1）全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學后就餐前不得回寢室。

（2）打飯打菜一步完成，請同學們提前想好所打菜品。

（3）初一年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。

二、充卡事宜

校園卡充值：開學報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學生繳納20元卡費（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費；葷菜每份5元，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據(jù)孩子實際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補的學生直接帶卡按規(guī)定充值。

學校食堂配餐方案篇4

為進一步提升我校后勤服務水平，規(guī)范學校食堂管理行為，根據(jù)旺教函（20__）107號文件精神，結(jié)合我校實際，經(jīng)學校行政會議及工會委員會研究決定，特制定《旺蒼縣三江鎮(zhèn)中心小學校20__-20__學年度食堂招標承包方案》。

一、學校概況

我校中心校位于三江鎮(zhèn)街道文明路41號，現(xiàn)有在崗教職工46人，在校學生約1000多人，住校生約300多人。

二、招標目的

盤活國有資產(chǎn)，增加學校收入，改善辦學條件。

三、招標原則

1、遵照依法治校，民主管理的原則。

2、遵守領(lǐng)導干部廉潔從政的規(guī)定。

3、體現(xiàn)公平、公正、公開的精神。

四、經(jīng)營時間

三江小學學校食堂20__-20__學年度（從20__年上學期學校春季開學始起至20__年下學期期末學校放假止，共二年，以下同）的承包經(jīng)營權(quán)。

五、投標人條件：

按照旺教函（20__）107號文件規(guī)定，除本校正副校長的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊在崗教職工無正式職業(yè)（未與任何單位簽訂勞務合同）的.配偶。

六、招投標程序

1、在教職工大會上公布招投標有關(guān)報名事宜。（20__年元月15日前完成）

2、招投標方案報教育局審批。（20__年元月17日前完成）

3、學校招標小組研究招投標方案。（20__年元月10日完成）

4、投標人報名，學校進行資格、資質(zhì)審查。（由何頌負責）

⑴報名時間：20__年元月18日—20__年元月21日。

⑵報名方式：在何頌處報名，以書面登記為準。

5、舉行招標、投標儀式。（20__年元月24日上午10點）

⑴各報名人員準時參加招投標會（未按時到會者視為自動放棄參與投標）

⑵確定正式參與投標人員（每個投標方最多不超過2人），必須完全符合以下條件：

①符合旺教函（20__）107號文件規(guī)定。

②已在學?？倓仗幍怯洝?/p>

③按要求向招標方足額交納了投標保證金：每個投標方交人民幣4000元。

④完全同意學校食堂招投標方案和承包合同條款，并在《招投標承諾書》上簽字確認。

⑶招投標辦法：

在招標方公布招投標底價的基礎(chǔ)上分輪次投標。

①招投標底價：兩年人民幣陸仟元。

②以招標底價為起點，以書面形式一次性投標，標的金額最高者中標。

③投標金額精確到元。

⑷、由學校招標小組現(xiàn)場公布招投標結(jié)果：中標人及中標金額。

6、中標方在招標儀式結(jié)束后3天之內(nèi)（20__年元月27日之前，包括元月27日在內(nèi)）向?qū)W校后勤處一次性交清承包款（即中標金額），以及承包保證金與安全風險金人民幣伍仟元后，即與學校簽訂《學校食堂20__-20__學年度承包經(jīng)營合同》。

七、學校食堂承包招標小組成員：

學校全體行政會成員、工會負責人、教職工代表2名。（名單附后）

八、主要招標承包條款

1、在招標決定承包人的基礎(chǔ)上按承包合同管理。

2、投標人與承包人應為同一主體。

3、投標實行保證金制度，投標人在報名時應向招標方交納投標保證金人民幣肆仟元，未中標者招標儀式結(jié)束后即由招標方退還；中標者在規(guī)定期限內(nèi)，須向招標方（學校）一次性足額交齊承包費（中標金額），同時向?qū)W校交納人民幣叁仟元作為承包期間規(guī)范經(jīng)營行為和安全責任保證金（承包期滿，按照承包合同約定數(shù)額由學校退還承包人），手續(xù)齊備即與學校簽訂承包合同，并由招標方（學校）全額退還其所交投標保證金。在招投標過程中，故意擾亂招投標秩序的投標者其所交納的招標保證金學校不予退還；中標后未在規(guī)定時間內(nèi)向招標方交清承包費和承包保證金與安全風險金并簽訂承包合同者，視為自動放棄承包權(quán)，其所交納的保證金招標方（學校）不予退還。由招標方（學校）另行組織重新招標。

學校食堂配餐方案篇5

為推動我校“市級模范職工之家”小家建設(shè)向縱深發(fā)展，積極創(chuàng)造條件，進一步爭創(chuàng)“全國模范職工之家”，學校工會委員會經(jīng)請示黨支部，并得到學校領(lǐng)導班子重視支持，決定結(jié)合特色學校建設(shè)，于20__年秋季在全校師生中廣泛開展“職工小家”“少兒小家”創(chuàng)建活動?，F(xiàn)擬定如下“職工小家”“少兒小家”建家活動方案：

一、活動宗旨

堅持科學發(fā)展，確立“以人為本，以心換心，以校為家”的服務理念，進一步倡導以和為貴的和諧氛圍，營造相互尊重、相互包容的“家”的溫馨;進一步倡導以人為本的管理理念，以依靠人為前提，把用好人作為基本途徑，把尊重人作為基本準則，把為了人作為根本目的`;進一步倡導以德為先的內(nèi)涵文化，修煉教師愛崗敬業(yè)、為人師表的職業(yè)素養(yǎng)，展現(xiàn)當代知識分子的精氣神;進一步倡導以博為榮的進取精神，博采眾長，博覽群書，積淀學校的文化底蘊。以小家建設(shè)為契機，創(chuàng)建特色學校，打造渝東名校。

二、成立“小家”創(chuàng)建活動領(lǐng)導小組

組長：

副組長：

成員：

三、活動內(nèi)容及分工

1、“職工小家”建設(shè)由政教處副主任、工會宣傳委員朱春花負責。以年級組、辦公室為單位，每個辦公室創(chuàng)建一個“職工小家”，由年級組長、學科組長組織辦公室全體成員，取“家”名、理“家”事、訂“家”訓、正“家”風、變“家”貌。

2、“少兒小家”建設(shè)由大隊輔導員左自才負責。以中隊(班)為單位，每中隊(班)創(chuàng)建一個“少兒小家”，由中隊輔導員(班主任)組織班隊干部及全班同學，取“家”名、理“家”事、訂“家”訓、正“家”風、變“家”貌。

四、活動要求

1、“小家建設(shè)各項內(nèi)容要求結(jié)合自身特色和實際、創(chuàng)建目標及理念，群策群力、集思廣益，力求新穎獨特，富有文化氣息、激勵作用和長效機制。

2、“小家”創(chuàng)建活動將與本期第五周教室布置一并進行檢查評比，還將適時舉辦“小家”特色活動展示及“小家”建設(shè)研討會。

3、教工會將制作統(tǒng)一的標識牌，展示“小家”創(chuàng)建活動中選定的相關(guān)內(nèi)容，長期懸掛在教室、辦公室門上。

學校食堂配餐方案篇6

一、指導思想

在曹校長的大力支持下，我校成立了生態(tài)委員會，委員們對校園內(nèi)的垃圾種類、來源、去向做了大量的前期調(diào)研工作。為了進一步推進我校校園生活垃圾減量分類工作，提高投放質(zhì)量，探索垃圾減量化、無害化、資源化處理的可行途徑，提高我校師生的環(huán)保意識，激發(fā)學生的創(chuàng)新能力和科學精神和社會責任，自覺養(yǎng)成良好的行為習慣，并以實際行動參與垃圾減量分類的宣傳，結(jié)合我市和我校的實際情況，特制定本實施方案。

二、基本情況

（1）思想與能力

廣大師生有減少垃圾總量，對垃圾進行合理分類的美好愿望。但缺乏垃圾分類的知識，缺乏科學分類的能力。校園內(nèi)垃圾桶顏色和標志不對應，分布不合理。

（2）類型與分布

校園各道路垃圾主要為樹葉，占總垃圾量的85%以上。教室垃圾主要為一次性紙巾、紙張、廢舊文具、食品包裝袋及食品。辦公室垃圾主要為一次性紙巾、紙張、快遞盒、食品包裝袋及食品。各報告廳垃圾主要為干電池。會議室廣播臺主要垃圾為干電池、紙張。放假時，書籍、試卷、草稿紙等紙品垃圾很多。

三、實施措施

（一）融合課程

充分利用國旗下講話、教職工大會、班會課、學科融合課程、校園廣播、櫥窗、電子屏幕、黑板報等形式，開展垃圾減量分類普及教育，強化師生垃圾減量分類意識，提高處理能力。

（1）開展“垃圾減量分類，從我做起”主題日活動，以開設(shè)講座、知識競賽等形式進行垃圾減量分類的宣傳和實踐活動，強化學生垃圾減量分類的意識，提高學生參與活動的自覺性和積極性。

（2）開展“垃圾專項回收箱”小制作展評活動。利用廢棄塑料箱、快遞盒等制作紙品與筆芯專項回收箱，減少垃圾總量。

（3）開展垃圾減量分類進課堂活動。把垃圾減量分類融合到社團活動、學科教學中。學科教師結(jié)合本學科的特點，將垃圾減量分類的思想或方法傳授給學生。通過開展“變廢為寶”小制作等展評活動，讓學生對廢舊物品回收、加工，制成有一定藝術(shù)價值或?qū)嵱脙r值的`作品。

（二）垃圾處理

重新張貼垃圾桶標志，合理投放到校園各區(qū)域。規(guī)范垃圾回收方式和渠道，加強學校層面的垃圾收集和處置工作，以達到源頭減量、專項回收與無害處理的要求。

（1）公共區(qū)域

樹葉：將樹葉統(tǒng)一投送到校園東側(cè)樹林內(nèi)，由其自然降解。不得把其他垃圾和樹葉雜草混裝。

紙巾：提倡減少紙巾使用，如使用手帕、用擦鏡布擦拭眼鏡等。

（2）辦公區(qū)域

紙張：推進少紙化辦公，采取網(wǎng)絡傳文、電子教案、雙面打印等措施減少紙張總量?？刂莆挠∈矣眉埩?。印刷資料份數(shù)應為班級人數(shù)加2份。

電池：使用充電電池，減少干電池的使用。

快遞包裝：可以重復使用的快遞包裝由快遞員回收。不具有重復使用價值的紙質(zhì)快遞包裝，撕去膠帶后送往廢品收購處。

（3）教學區(qū)域

紙張和筆芯：各班級自制紙張和筆芯回收箱，紙品（不含一次性紙巾）和筆芯必須投放至回收箱內(nèi)，每周五下午學校集中回收一次。學期結(jié)束時，統(tǒng)一回收學生廢棄的教材、試卷、草稿紙等，送往廢品收購處。對有重復利用價值的教材、其它書籍收入學校圖書館，供學生借用。

食品：原則上不允許攜帶帶有塑料包裝的食品進教學區(qū)。不得攜帶一次性礦泉水瓶進校園，全體師生自備可重復使用的茶具。

（三）廣泛宣傳

（1）校內(nèi)宣傳

各班級要加強宣傳垃圾減量分類活動，并注重挖掘活動中的典型案例，及時上報德育處。由德育處通過升旗儀式、電視大會、宣傳欄等方式，進行先進經(jīng)驗介紹，擴大影響，使師生自覺踐行垃圾減量分類工作。

（2）社會宣傳

開展“垃圾減量進社區(qū)”、“小手牽大手”等系列活動，以《給家長的一封信》、手抄報、志愿服務等形式，倡導節(jié)約、環(huán)保、低碳的生活理念，帶動家庭、社區(qū)關(guān)注垃圾減量分類，并積極配合，參與到學校的相關(guān)活動中，攜手共建勤檢節(jié)約、綠色環(huán)保的美麗家園。

學校食堂配餐方案篇7

為進一步加強本項目食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學校食堂食材原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，我公司特制定本方案。

一、配送目標

根據(jù)本項目招標文件的要求，以學校為單位，依照各學校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)范本項目食堂食品原料采購管理。促進本項目食堂的規(guī)范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進學生的健康成長。

二、配送產(chǎn)品

食用植物油、調(diào)味品、豬肉、禽肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、小麥粉等食品。

三、配送食品的內(nèi)容及標準

1、食用植物油必須符合GB2716-20__標準，并具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證（不得使用轉(zhuǎn)基因油）。在配送期間，供應商須向所配送學校提供每批次食用植物油的出廠合格證明材料。

2、小麥粉必須符合GB1355-86標準，并具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證。在配送期間，供應商須向所配送學校提供每批次小麥粉的出廠合格證明材料。

3、豬肉必須來自國家定點屠宰企業(yè)（禁止供應病、死、種豬、老母豬肉），并提供動物檢疫部門的兩章兩證，豬肉送達學校食堂時須為凈肉（無骨，肥肉、瘦肉比例為4：6)，并使用真空氣調(diào)保鮮，確保食材不低于48小時保鮮。

4、包裝調(diào)味品必須具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，其余配料必須符合國家食品安全相關(guān)要求；在配送期間，供應商須向所配送學校提供每批次包裝調(diào)味品的出廠合格證明材料，不得使用散裝調(diào)味品。

5、禽肉、禽蛋必須保證新鮮（禽肉必須當日屠宰并提供檢疫證明）。蔬菜類必須保證新鮮，無農(nóng)藥殘留，并提供有相關(guān)部門檢疫（驗）證明，酶抑制率的通知》（魯教體字〔20__〕10號）、《關(guān)于加強學校大宗食品統(tǒng)一配送管理工作的意見》（魯教體函〔20__〕17號）、《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見》（臨發(fā)〔20__〕2號）、《關(guān)于開展保障學校（幼兒園）食堂食品安全民生實事工作的實施方案》（臨市監(jiān)餐食字〔20__〕45號）等文件精神，特制定本實施方案。

一、指導思想

按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學校食堂大宗食品進行定點采購、統(tǒng)一配送，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的食品，從源頭保障學校食堂食品供應安全，全力打造陽光食堂、放心食堂、滿意食堂。

二、基本原則

1、在學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送考察、評估工作中，堅持公開、公平、公正原則。

2、在學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送過程中，堅持采購選擇權(quán)和使用評價權(quán)分離的原則。

3、在學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送管理工作中，堅持動態(tài)管理、優(yōu)勝劣汰的原則。

三、組織機構(gòu)

縣教體局成立學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導小組，局主要領(lǐng)導任組長，分管領(lǐng)導任副組長，后勤服務中心、機關(guān)黨委、安全指導科、財務核算中心、信訪科等科室負責人為成員，全面負責學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作，討論和決定學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作中的相關(guān)事項。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在后勤管理服務中心。各采購配送學校要成立相關(guān)的工作領(lǐng)導小組，分工明確，職責到人，做好食堂大宗食品定點采購和統(tǒng)一配送工作。

四、定點供應商的資格條件

凡參加定點采購統(tǒng)一配送的供應商必須符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的基本資格條件，同時符合根據(jù)該項目特點設(shè)置的特定資格條件。

（一）基本資格條件。

1、具備獨立的法人資格，有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等相關(guān)資質(zhì)，達到一定的規(guī)模，有達標的場所、固定的工作人員、足夠的配送車輛以及相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，能做到配送及時，服務到位。

2、在“信用中國網(wǎng)”未被列入失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當事人名單，在“中國政府采購網(wǎng)”未被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單，在“中國裁判文書網(wǎng)”無行賄犯罪記錄（新成立公司除外）。

3、近兩年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有違法記錄（新成立公司除外）。

4、依法繳納社會保障金（新成立公司除外）。

5、依法繳納稅收（依法免稅或不需要稅收的供應商，應提供相應文件證明文件，新成立公司除外）。

（二）特定資格條件。

1、具備一定的規(guī)模，有一定面積的固定經(jīng)營場所，具備符合食品安全要求及滿足采購配送需要的倉儲、冷藏、運輸、標準化檢測等設(shè)施設(shè)備。倉儲、配送、檢測室等配置電子監(jiān)控系統(tǒng)。

2、經(jīng)營場所及相關(guān)設(shè)施設(shè)備須在沂南縣境內(nèi)。

3、供貨價格不高于本地市場批發(fā)價。

4、所供食品在本縣學校食堂使用率、品牌認知度、質(zhì)量認可度較高。

5、肉類、禽類、水產(chǎn)品、蔬菜等定點供應商須建有足夠容量的冷藏庫，配備符合要求的配送車輛。蔬菜供應商還須建有農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測室，配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀器設(shè)備和檢測人員，有能力對大宗農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、鮮肉、生鮮、蛋類、禽類等）進行檢測或提供檢疫合格證明、檢測合格報告，并將批次檢測合格結(jié)果隨食材送至學校。

6、各工種工作人員配備合理、人數(shù)充足，且身體健康，持有有效的健康證。

7、有完備的內(nèi)部管理制度和工作人員職責，并能嚴格落實。

8、具備應急保障能力和食品安全突發(fā)事件的處置能力。有能力交納一定金額的食品安全事故應急處置金，用于食品安全突發(fā)事件的應急處置。定點供應商終止供貨合同時，根據(jù)應急處置金使用情況，無息退還余額。

五、定點供應商確定方式

1、由縣教體局發(fā)布定點供應商招商公告，供應商按公告要求報名。不接受聯(lián)合體報名。

2、由縣有關(guān)部門業(yè)務人員組成考察評估小組，采取實地考察、現(xiàn)場評估打分的方式，擇優(yōu)確定定點供應商。

3、依據(jù)我縣學校食堂需求及實際情況等綜合因素，擇優(yōu)確定出綜合性定點供應商和專項定點供應商各若干家。今后可根據(jù)全縣學校食堂實際需求，適當增減定點綜合性供應商和專項定點供應商數(shù)量。

4、考察評估結(jié)果經(jīng)公示無異議后，縣教體局組織定點供應商進行洽談，提出相關(guān)要求，同時與定點供應商簽訂供貨合同。

5、定點供應商資格不得轉(zhuǎn)讓。

六、定點采購統(tǒng)一配送范圍

全縣開設(shè)食堂的各級各類中小學、幼兒園（以下統(tǒng)稱“學?！保?。

七、定點采購統(tǒng)一配送食品種類

米、面、食用油、雜糧、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品等。

八、定點采購統(tǒng)一配送方式

1、縣教體局建立“沂南縣學校食堂大宗食品采購和監(jiān)管平臺”，由學校食堂采購人員、學校及監(jiān)管部門人員使用，訂貨、下單、配送、結(jié)算、統(tǒng)計、監(jiān)管、聯(lián)系等全部在手機或電腦平臺上完成。

2、每天上午9:00前，定點供應商在平臺上公布各類食品圖片、質(zhì)量等級、價格及相關(guān)資料信息等，各學校每天14:00前登錄平臺進行采購比選，在平臺上完成填寫訂單，對本校食品采購需求量進行確認。定點供應商接受配送任務后，應按訂單要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。對于有質(zhì)量問題的食品要保證無條件退貨，并及時更換符合質(zhì)量標準的食品，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的按合同相關(guān)規(guī)定處理。定點供應商要保證按時供貨。

九、定點采購統(tǒng)一配送要求

定點供應商在采購和配送中，必須達到以下要求：

1、在購進有關(guān)食品時須索要上一級供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》復印件（加蓋企業(yè)印章），若直接從生產(chǎn)廠家購進則須索要《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》復印件（加蓋企業(yè)印章），上述內(nèi)容每學期索要一次，歸檔保存并在送貨時交一份給學校保存。

2、在購進有關(guān)食品時須向上一級供貨商或生產(chǎn)廠家索要該批次食品的檢驗報告或合格證明文件歸檔保存，在送貨時另交一份給學校保存。相關(guān)食品須符合國家食品安全標準。

3、配送的米、面、雜糧、食用油、調(diào)味品等產(chǎn)品應取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“SC”標志，未列入生產(chǎn)許可目錄的應符合國家有關(guān)標準要求。

4、配送的預包裝食品須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，且必須有“三名”（廠名、品名、產(chǎn)地名），“二期”（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期），“三證”（食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗合格證、出廠合格證）)，并提供食品生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照復印件。

5、配送的散裝食品和當?shù)剞r(nóng)戶加工售賣的食品須在當?shù)劓?zhèn)街（街道）政府備案。

6、配送的肉類、禽類等農(nóng)產(chǎn)品必須具有動物檢疫合格證明。

7、配送的蔬菜須經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，提供檢測合格報告，且符合食用安全標準。

8、嚴禁配送劣質(zhì)變質(zhì)、霉變生蟲、摻假摻雜、污穢不潔、有毒、有害、超過保質(zhì)期等不符合食品安全要求的食品；嚴禁配送四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、野生菌等容易發(fā)生中毒的蔬菜。

9、禁止配送肉食雞、鴨等含激素超標的食品原料以及成品、半成品。

10、禁止配送轉(zhuǎn)基因食品原料。

11、禁止配送冷凍肉類、速凍食品、速凍蔬菜等食品原料。

12、要配置“配送專用車”，憑專用通行證（由供應商提供車輛、駕駛員信息，縣教體局統(tǒng)一定制蓋章）進出學校。蔬菜、肉類等生鮮食品必須當日配送，其余食品原料可視學校實際需求酌情配送，確保食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

13、嚴禁供應商之間搞串通定價、弄虛作假、惡意競爭、相互詆毀等不正當行為。

14、縣監(jiān)管部門和學校發(fā)現(xiàn)定點供應商不認真執(zhí)行以上要求的，將根據(jù)《食品安全法》第四十五條、第一百二十六條的規(guī)定及監(jiān)管部門有關(guān)規(guī)定從嚴處理。

十、定點采購統(tǒng)一配送管理

嚴格遵守供貨合同條款，按照“執(zhí)行制度不放松、互相溝通不對立、負起責任不推脫”的要求，有力、有序、有效地做好學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送管理工作。

1、學校要認真做好食品驗收工作。學校要堅守購驗分離、購用分離原則，對定點供應商配送的食品嚴格執(zhí)行驗貨、入出庫和索證索票制度。配強、配齊食品驗收工作人員，接收貨物時應由學校食堂管理人員和驗收人員共同驗收，仔細核對《送貨單》，確認無誤后簽收，并做好登記存檔工作。一旦發(fā)現(xiàn)問題，第一時間報告學校領(lǐng)導，及時取證，并與定點供應商取得聯(lián)系，查明原因，并及時做好換貨或補貨工作。

2、及時做好食品價格公開工作。在學校食堂顯眼位置設(shè)立公示欄，每日及時更新《送貨單》等購貨清單，向全校師生及家長、社會人士公示，及時聽取反饋意見。學校應通過師生、家長監(jiān)督等多渠道了解食品市場價。學校安排人員每個月至少組織一次市場價調(diào)查工作，并做好相關(guān)記錄，及時對報價異常的定點供應商提出警示。

3、加強對定點供應商日常管理考核。學校要切實發(fā)揮主體作用，平時要加強對定點供應商的監(jiān)督管理，在學年度考核中對定點供應商做出客觀的評價。定點供應商違反供貨合同條款給學校食堂造成經(jīng)濟、聲譽上損害的，學校應要求其承擔賠償責任，并向縣教體局和縣市場監(jiān)管局等有關(guān)部門反映，直至追究其刑事責任。

十一、定點供應商考核和退出機制

1、縣監(jiān)管部門和學校對定點供應商進行考核，考核期限為1學年，實行配送月考核（百分制），學年度考核（百分制）為配送月考核累積平均值。

考核的內(nèi)容包含：食品質(zhì)量、數(shù)量對應、食品衛(wèi)生及檢驗保障、配送時效性、價格執(zhí)行、應急處置情況、配送服務滿意度?？己说燃墸簝?yōu)秀（85分以上）、合格（70-85分）、不合格（70分以下）。

學?？己耍?0%）：學校要對定點供應商進行月考核，考核結(jié)果于下一個月的5日報送沂南縣學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導小組辦公室（后勤管理服務中心）。

監(jiān)管部門考核（40%）:主要包括監(jiān)管部門不定期的“飛檢”、督查組的督查、采購和監(jiān)管平臺的監(jiān)督評估等方面。

縣教體局負責各學校和監(jiān)管部門考核的結(jié)果匯總并公示。

學年度考核得分85分以上的定點供貨商可直接參加下一學年度的食品定點采購配送項目；學年度考核得分70分-85分的定點供應商，采購配送期間無因質(zhì)量問題退貨行為，可參加下一學年度的食品定點采購配送項目；學年度考核得分70分以下的，取消參加下一學年度的食品定點采購配送項目資格。

2、存在下列情況之一的，取消該定點供應商資格：

（1）配送的食品引發(fā)重大食品安全事故的；

（2）月考核連續(xù)兩次評議結(jié)果低于70分的；

（3）學年度考核結(jié)果低于70分的；

（4）存在嚴重安全隱患拒絕整改或整改不到位的；

（5）其他嚴重違反規(guī)定的情形。

3、定點供應商可以自主退出平臺供應，但須提前30天告知縣教體局辦理相關(guān)手續(xù)。

十二、工作要求

（一）明確職責，落實責任。沂南縣學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導小組辦公室（后勤管理服務中心）職責：負責指導學校與采購配送定點供應商簽定合同；不定時組織各相關(guān)科室對學校食堂食品定點采購統(tǒng)一配送工作進行檢查并及時反饋；組織全縣和各學校學年度定點采購統(tǒng)一配送工作的考核總結(jié)工作，做好下一年度全縣學校食堂食品定點采購統(tǒng)一配送工作的相關(guān)準備工作。

機關(guān)黨委職責：參與定點采購統(tǒng)一配送考察評估過程、配送食品價格和廉潔自律的監(jiān)督。

安全指導科職責：負責指導學校加強食堂安全管理，健全與完善各項安全規(guī)章制度、衛(wèi)生制度；與相關(guān)科室協(xié)作，定期或不定期對學校食堂的食品安全和衛(wèi)生等進行檢查；協(xié)同相關(guān)部門加強對全縣學校相關(guān)工作人員進行食品安全教育和培訓，提高師生的食品安全意識和法制意識。

財務核算中心職責：負責建立健全學校食堂的財務管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強對學校食堂財務的.監(jiān)督與管理。

信訪科職責：負責指導學校做好食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作中群眾的訴求工作。

學校職責：學校要成立食堂管理機構(gòu)，確定一名分管校長、一名中層教干負責食堂管理工作，配備至少一名食品驗收人員；建立并完善學校食堂進、出貨臺賬；嚴格遵守學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作要求，嚴禁私自采購；建立健全學校食堂財務管理制度，學校食堂由學校自主經(jīng)營管理的，食堂財務要納入學校財務管理，要設(shè)立收、支臺帳，凡學校食堂入賬的食品原料采購票據(jù)，必須有學校食堂收貨驗收人、食堂管理中層教干、分管校長及校長共同簽字的正規(guī)發(fā)票，學校財務才能予以下賬；學校食堂委托餐飲公司經(jīng)營管理的，食堂財務也要設(shè)立收、支臺帳，凡學校食堂入賬的食品原料采購票據(jù)，必須有餐飲公司負責人、學校食堂收貨驗收人、食堂管理中層教干、分管校長及校長共同簽字的正規(guī)發(fā)票，餐飲公司財務才能予以下賬；加強學校門衛(wèi)管理，嚴禁無專用通行證和非“學校食品配送專用車輛”送食品原料進入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全；加強食品市場價格調(diào)查，對定點供應商的食品報價進行監(jiān)督，確保配送的食品價格符合合同要求；加強對定點采購統(tǒng)一配送食品的質(zhì)量驗收，對于不符合質(zhì)量要求的食品要拒絕簽收，對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向定點供應商反映，及時溝通解決，確有困難的問題要及時向縣教體局匯報；每批次食品都要向定點供應商索證索票，并妥善保管，建好臺賬；學校其他相關(guān)科室依據(jù)各自工作職責，對學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作進行相應的指導與監(jiān)管。

（二）健全制度，強化監(jiān)管。建立定點采購統(tǒng)一配送服務質(zhì)量評價制度。各學校要及時對定點供應商進行學年度考核。評議結(jié)果及時報送縣教體局學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導小組辦公室。建立責任追究制度。沂南縣學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導小組將不定期地對食堂大宗食品采購配送工作進行督查。對學校食堂違規(guī)進貨、食堂管理不嚴，造成責任事故的，將嚴格追究學校相關(guān)負責人的責任；對定點供應商提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學生正常就餐的，將按合同約定酌情扣除食品安全應急處置金；情節(jié)嚴重的取消配送資格；造成責任事故的將依法追究其法律責任，并由其承擔一切經(jīng)濟損失。

（三）建立督查制度?？h教體局成立學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作督查組，督查組由縣教體局機關(guān)黨委、信訪科、核算中心、安全指導科、后勤服務中心等科室人員組成，不定期對各學校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作進行督查，督查成績納入對定點供應商的學年度考核。

學校食堂配餐方案篇8

為切實提高我校餐飲服務質(zhì)量，更好地滿足師生生活需求，經(jīng)學校研究決定，__大學第_食堂繼續(xù)實行社會化服務、企業(yè)化管理，通過面向社會招標確定經(jīng)營者。具體事項如下：

一、標的概況

該食堂座落在_校區(qū)內(nèi)，分為三層，每層面積_平方米，共_平方米。

二、經(jīng)營項目

__大學第_食堂承包經(jīng)營權(quán)。

三、承包經(jīng)營期限

20__年_月_日至20__年_月_日。

四、投標條件

1.具有獨立的法人資格和齊全的資質(zhì)。

2.具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗，有經(jīng)營實力和優(yōu)勢，有高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗者優(yōu)先。

3.有公共突發(fā)事件處理能力。

4.沒有任何不良記錄。

五、招標項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1.經(jīng)營范圍：第一層為主食餐廳；第二層為主食、自助二合一餐廳；第三層為包廂。

2.經(jīng)營者需向?qū)W院交納經(jīng)營保證金__萬元。

3.裝修：裝修方案須經(jīng)學院和本地衛(wèi)監(jiān)部門批準，費用由經(jīng)營者自行負責。

4.經(jīng)營者不得私自將食堂轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學院有權(quán)取消其經(jīng)營資格，并扣除保證金。

5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經(jīng)營者管理范圍，擁有其管理權(quán)和衛(wèi)生責任。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī)，服從學院管理，服務態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突。

6.衛(wèi)生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經(jīng)營者自理，一切意外事件由經(jīng)營者負全部責任。

7.整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生、教育等行政主管部門制定的標準。

8.經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，遵守學校的規(guī)章制度，服從學校后勤處的指導和監(jiān)督，隨時接受檢查。

六、招標文件編制

1.投標文件的組成

(1)投標人必須填報年管理費。

(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發(fā)事件應急預案）、服務承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

(3)食堂經(jīng)營方案，內(nèi)容主要包括:A.人員配備B.規(guī)章制度、實施措施C.經(jīng)營方式及品種D.經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

(4)投標人身份證復印件，投標方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人授權(quán)委托書》。

(5)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質(zhì)復印件。

(6)裝修方案與材質(zhì)、費用說明。

2.投標文件要求

(1)投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。

七、投標注意事項：

1.投標人必須在本招標文件規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標書，逾期不再受理，視為投標方自動棄權(quán)。

2.投標方必須進行實地考察和認真測算，切忌脫離實際的投標，否則后果自負。

3.遞交投標書的`時間：20__年_月_日至_月_日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，過時不予受理。遞交標書地點：__大學辦公樓后勤處_室，聯(lián)系人：_老師。

4.投標方應將投標書密封（不密封的視為無效標書），并在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用于此次招投標，其解釋權(quán)歸__大學后勤處。

八、其他事項

1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

2.本次招標收取資料及服務費__元整，此費用不管中標與否均不退還。

3.評標結(jié)果及解釋：學校不公開開標，將通過電話告知投標方評標結(jié)果，投標方必須保持手機暢通，否則一切后果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權(quán)不作任何解釋，投標者必須接受。

4.學院對本次招投標有最終解釋權(quán)。

5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題，歡迎投標者現(xiàn)場考察或電話咨詢。咨詢電話：_老師。

學校食堂配餐方案篇9

為全面貫徹落實中央、自治區(qū)及我院關(guān)于進一步加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作有關(guān)部署要求，切實做好基地食堂安全供餐的后勤保障工作，確保廣大科技人員身體健康及科研工作有序進行，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、食堂員工管理

1.食堂工作人員每天嚴格做好上崗前、下崗后身體健康狀況測量并造冊登記，確保工作人員各項身體健康指標符合上崗條件。

2.為避免更大范圍接觸外界人員，飯?zhí)檬巢挠蓪Ｈ瞬少?，且外出采購期間須全程佩戴口罩，回到基地后及時做好洗手、更換衣服等清潔衛(wèi)生工作。

3.除采購人員外，其他人員不得擅自外出，離開基地。

二、確保食堂食材供應鏈安全

1.食材須在指定超市購買。采購人員在選購食材時必須佩戴口罩，盡量與陌生人保持距離，避免近距離接觸。采購時盡量做到快進快出，在超市等人員較多地方不要長時間停留。

2.供貨方根據(jù)指定地點及時配送食材，供應的食材必須提供食材安全檢驗證明及相關(guān)安全衛(wèi)生材料，確保購買的食材衛(wèi)生安全。

三、食堂場所安全保障措施

1.飯?zhí)猛度胧褂们?，安排專人對食堂廚房、餐廳、衛(wèi)生間等所有場地進行全面系統(tǒng)消毒。

2.食堂工作人員嚴格按照衛(wèi)生許可規(guī)定要求，必須每天對餐具等進行餐前餐后衛(wèi)生消毒，對餐廳桌椅等也要用消毒液進行擦拭消毒。

四、用餐人員安全措施

1.用餐人員自覺遵守食堂管理規(guī)定，一律佩戴口罩出入餐廳。用餐時盡量保持距離（參考距離約2米）。用餐完成后現(xiàn)場不遺留殘羹，不隨意丟棄垃圾，自覺有序離開。

2.食堂實行分餐制，暫停圓桌集體用餐。

特此通知，請相互轉(zhuǎn)告。

學校食堂配餐方案篇10

一、食堂供餐實行分時錯峰制度，對用餐時間進行調(diào)控，延長供餐時間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實行分發(fā)制。

學生就餐時間：

早餐：6:40—8：00①6：40-7：10師范與藝術(shù)學院；②7：10-7：35工程技術(shù)學院、現(xiàn)代服務學院；③7：35-8：00中職部、財經(jīng)學院、體育學院。

中餐：11:30——13：00①11：30-12：05師范與藝術(shù)學院；②12：05-12：30工程技術(shù)學院、現(xiàn)代服務學院；③12：30-12：55中職部、財經(jīng)學院、體育學院。

晚餐：16:30——18：00①16：30-17：05師范與藝術(shù)學院；②17：05-17：30工程技術(shù)學院、現(xiàn)代服務學院；③17：30-18：55中職部、財經(jīng)學院、體育學院。

教職工就餐時間：

早餐：7：15——8：00①7：15-7：35在校值班人員、輔導員、阿城區(qū)教師；②7：35-8：00以通勤車到的時間為準分散就餐。

中餐：11：30——12：15①11：30-11：45行政人員；②11：45-12：00師范與藝術(shù)學院、工程技術(shù)學院；③12：00-12：15現(xiàn)代服務、財經(jīng)、體育學院及中職部。

二、疫情期間，嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度，后勤事務管理中心、各二級學院負責對師生用餐時間的`監(jiān)督管理。

三、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。

四、食堂供餐時，原公共區(qū)域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂專人提供(含餐盤或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調(diào)味品等)。

五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。

六、就餐人員按照指定時間到餐廳吃飯并配合食堂人員進行就餐前體溫檢測，檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴禁插隊。

七、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導，按餐桌號依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時間務必佩戴口罩。

就餐時2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。

八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶安排專人負責監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進行管理監(jiān)督。

九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進入食堂，可委托食堂或他人送餐。

十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實施每餐后定期消毒；師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。

就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。

十一、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶，學校將追究主要管理人員的責任。

學校食堂配餐方案篇11

一、活動主題

為學生提供更好的飲食，服務學生。

二、活動時間、地點

時間：3月1日——3月20日

地點：南北食堂門口

三、活動目的

通過此次活動的策劃舉辦，選出學校食堂最美味的菜。

四、活動意義

1、讓學生充分參與到學校的活動中，豐富學生的大學生活。

2、讓學生了解學校幾大食堂的不同和特色菜肴。

3、選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負責人有警覺，針對本食堂做出改進，更好地服務于學生。

五、活動流程

（一）前期準備（3月1日——3月4日）

1、宣傳途徑：

（1）確定宣傳海報，請宣傳部制作，海報兩張（南北食堂各一張）（張貼時間）

（2）在學校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動告示

（3）制作宣傳單100份，由本部干事負責分發(fā)

（4）撰寫廣播站通訊稿，并聯(lián)系學校方山之聲廣播站播出，播出時間為3月5日至3月8日

2、特色菜名稱簡介：

（1）聯(lián)系各食堂負責人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）

（2）對每道菜進行拍照，并進行編號，1、2——17、18，整理食堂負責人的發(fā)言（菜的配料、價格、營養(yǎng)價值），帖子照片旁，便于學生觀看

（二）具體流程

1、任務分配：3月1日前，生管部召開部門例會，讓部長協(xié)調(diào)好具體的工作細節(jié)，將任務分配給每位干事。

2、工作分配：在pk賽那天，所有生管部成員分成兩組，一組在南食堂，一組在北食堂，11：30在食堂門口集合，做好準備工作，12：00準時進行活動

3、評選：

（1）現(xiàn)場評選，由過往學生作為評委，給他們每人一票，并做登記，留下他們的聯(lián)系方式

（2）短信評選，學生編輯短信，如“1”或“18”到（1或18代表菜的編號）

4、獎勵方式：統(tǒng)計參與投票的同學，篩選出20名幸運者，給他們免費的食堂餐券（由食堂負責人提供）

（三）活動后期

1、清理場地，確保干凈整潔

2、pk賽用具及時清理、歸還

3、及時向中獎學生發(fā)放食堂餐券

六、活動注意事項

1、確保學生都遵循意愿投票，嚴禁工作人員影響學生投票

2、確保抽獎活動的公正公開

學校食堂配餐方案篇12

一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征，也是營造一個溫馨環(huán)境的必要條件，為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境，也給同學們一個培養(yǎng)良好習慣的機會，院生活部將策劃一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下：

一、活動目的

1、為同學們創(chuàng)建一個樹立“大學內(nèi)練素質(zhì)，外素形象”的平臺，也為我們的生活增添一份綠色，減少一份資源浪費、

2、為10屆生活部成員提供了一個動手動腦的機會，讓他們在活動中鍛煉自己，展示自己，觀察他們對事情的積極性、

二、活動宗旨

1、倡導節(jié)約糧食，爭做文明大學生、

2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情

三、活動地點：

食堂一樓

四、活動舉辦方：

院生活部

五、參加活動人員：

院生活部全體新成員

六、活動時間：

9月20日

七、為活動做的準備：

1、制作出各式各樣的小卡片

2、羅列出節(jié)糧的標語

3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上

八、活動負責人：

院生活部

雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學生!

學校食堂配餐方案篇13

為貫徹落實黨中央加強新時代廉潔文化建設(shè)要求，落實“清廉廣西”、“清廉學校”的建設(shè)部署，推進“清廉西大”建設(shè)，為學?！半p一流”建設(shè)和“十四五”規(guī)劃的實施營造風清氣正的政治生態(tài)和育人環(huán)境，結(jié)合學校實際，特制定本實施方案。

一、總體要求

（一）指導思想

全面貫徹黨的十九大、十九屆歷次全會以及自治區(qū)第十二次黨代會精神，堅決捍衛(wèi)“兩個確立”，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，按照“清廉廣西”和“清廉學?！钡慕ㄔO(shè)要求，堅持問題導向，排查廉政風險，明確責任清單，以“清廉西大”建設(shè)推動學校全面從嚴治黨向縱深發(fā)展，為全面落實立德樹人根本任務，推動學校高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)不負當年、奮進新時代的好大學提供堅強的政治保障。

（二）主要目標

立足于學校文化特色和精神特質(zhì)，推動以“政治清明、學校清廉、干部清正、文化清朗”為主要目標的“清廉西大”建設(shè)。經(jīng)過堅持不懈努力，夯基壘臺、積厚成勢，實現(xiàn)清廉理念深入人心，黨的全面領(lǐng)導更加堅強，廣大教職工為黨育人、為國育才初心使命更加堅定自覺，學校現(xiàn)代治理體系日益健全，權(quán)力制約監(jiān)督機制更加完善，校園運行更加廉潔高效，黨員干部黨性意識、紀法意識、廉潔意識明顯增強，教職工廉潔從教，學生崇尚廉潔，校風學風一流、師德師風優(yōu)良，校園政治生態(tài)風清氣正。

二、主要建設(shè)任務和措施

（一）推進“清廉西大”建設(shè)，打造政治清明、學校清廉、干部清正、文化清朗的清廉校園

推進“清廉西大”建設(shè)，打造政治清明、學校清廉、干部清正、文化清朗的清廉校園，營造風清氣正的廉潔文化和政治生態(tài)。

一是規(guī)范黨內(nèi)生活，實現(xiàn)政治清明。做到黨內(nèi)政治生活要規(guī)范，從政從教環(huán)境要優(yōu)良，人際關(guān)系要和諧，工作關(guān)系要和順。加強“一把手”和領(lǐng)導班子監(jiān)督，以“關(guān)鍵少數(shù)”帶動“絕大多數(shù)”。制定責任清單，推進管黨治黨“兩個責任”的貫通落實。督促推進黨風、校風、教風、學風、師風建設(shè)，營造風清氣正的良好政治生態(tài)。

二是做到依法治理，實現(xiàn)學校清廉。做到依法治理、科學決策、規(guī)范運行，廉潔從教，務實高效，制度清廉。健全紀律監(jiān)督、監(jiān)察監(jiān)督、巡察監(jiān)督等監(jiān)督體系，建立發(fā)現(xiàn)問題、糾正偏差、落實整改、精準問責的監(jiān)督機制，堅持以黨內(nèi)監(jiān)督為主導，推動各類監(jiān)督協(xié)同貫通，完善學校大監(jiān)督格局。開展制度建設(shè)和制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，強化權(quán)力運行制約，提升學校治理能力。

三是堅定理想信念，實現(xiàn)干部清正。使干部理想信念堅定，為黨育人，為國育才，為民服務，擔當實干，廉潔奉公。加強對黨員干部教師、特別是年輕干部教師的嚴肅教育、嚴格管理、嚴密監(jiān)督，堅持約談提醒常態(tài)化和干部任前廉政談話，督促主責部門將廉潔教育和紀律教育列入各類培訓的重要內(nèi)容，建立完善黨員領(lǐng)導干部廉政檔案。使黨員干部、師生員工紀律意識、規(guī)矩意識明顯增強，黨風政風和教風學風相互浸潤、相得益彰。

四是營造廉潔氛圍，實現(xiàn)文化清朗。營造以清為美，以廉為榮，人心和平，正氣充盈，關(guān)系清爽，風氣清和的廉潔文化氛圍。組織開展黨風廉政建設(shè)主題講座、家風家教主題宣傳、廉政教育基地參觀、廉政教育主題征文等系列廉潔教育活動。建設(shè)廉潔文化網(wǎng)頁。舉辦以“清廉西大”為主題的文藝晚會。舉辦“荷花節(jié)”，打造“以清正廉潔為核心的荷花文化”名片，積極引導廣大師生愛蓮、清廉、正身、正氣，營造清廉正氣、向上向善的濃厚校園文化氛圍。

（二）推進清廉單元建設(shè)，重點打造清廉學院、清廉處室、清廉企業(yè)、清廉家庭

以推進“清廉西大”建設(shè)為抓手，推進清廉單元建設(shè)，打造清廉學院、清廉處室、清廉企業(yè)、清廉家庭。

一是推進清廉學院建設(shè)，實現(xiàn)“一院一品牌”。加強廉潔文化理論研究，推進廉潔學科建設(shè)，引導教師樹立廉潔從教理念，落實廉潔育人要求，講好廉潔故事，加強對學生開展廉潔教育和誠信教育，推動學院特色發(fā)展，樹立良好師德師風、教風學風，努力實現(xiàn)“一院一品牌”。

二是推進清廉處室建設(shè)，實現(xiàn)“一處一亮點”。加強對權(quán)力集中、資源富集、資金密集、資產(chǎn)聚集、民生關(guān)注領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，推進處室管理服務工作為民務實勤廉高效，努力實現(xiàn)“一處一亮點”。

三是推進清廉企業(yè)建設(shè)，實現(xiàn)“一企一示范”。加強企業(yè)干部教育管理，做好廉政風險排查，建立廉政風險內(nèi)部控制機制，推動企業(yè)改革，推進校辦企業(yè)誠信守法、廉潔經(jīng)營，努力實現(xiàn)“一企一示范”。

四是推進清廉家庭建設(shè)，實現(xiàn)“一家一廉訓”。督促領(lǐng)導干部以身作則，嚴格家教家風，管好配偶子女，引導配偶子女堂堂正正做人，清清白白做事，制定家庭廉潔家訓，努力實現(xiàn)“一家一廉訓”。

（三）推進“清廉采購”建設(shè)，打造風清氣正的.校園采購環(huán)境

一是完善采購監(jiān)督制度體系，實現(xiàn)陽光采購。發(fā)揮監(jiān)督治理效能，將“清廉采購”作為“清廉西大”建設(shè)的重要抓手，建立政府采購項目關(guān)鍵責任人監(jiān)督模式，在政府采購項目的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)立項目需求提出人、任務量確定人、標書起草人、招標人、投標公司資質(zhì)審核人、合同審定人、合法性審查人、項目全過程監(jiān)管人、階段付款審核人、驗收負責人、尾款支付審核人、法律糾紛起訴人、廉潔問題追查人、全過程公開人等14個關(guān)鍵責任人，構(gòu)建政府采購責任監(jiān)督落實機制，出臺政府采購項目關(guān)鍵環(huán)節(jié)責任人監(jiān)督管理辦法，從制度上建立政府采購項目嚴密的防火墻，做到全程公開透明，明確責任，落實責任，精準監(jiān)督，從源頭堵住漏洞，保證學校資金使用合法合規(guī)，項目建設(shè)清廉高效。

二是強化采購領(lǐng)域廉政風險排查，實現(xiàn)常態(tài)監(jiān)督。聚焦學校基本建設(shè)、后勤管理、項目投資、資產(chǎn)處置、招標采購等方面廉政風險，開展排查防控，制定政府采購環(huán)節(jié)廉政風險清單，及時預警糾錯；緊盯權(quán)利運行各個環(huán)節(jié)，開展查漏補缺，推動監(jiān)督融入日常、形成常態(tài)，督促履職盡責，一體推進不敢腐、不能腐、不想腐，探索具有廣西大學特色的清廉建設(shè)新路子。

三、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導，提高站位。各單位要牢牢把握“清廉西大”建設(shè)工作的政治屬性，要扛起建設(shè)“清廉西大”的政治責任，把“清廉西大”建設(shè)成效作為一項重要政治任務。各單位黨組織書記是“清廉西大”建設(shè)的第一責任人。按照“黨政同責”要求，各單位行政負責人是清廉學校建設(shè)的重要責任人。各單位要按照本實施方案，研究制訂本單位推進“清廉西大”建設(shè)的具體實施方案，重點就學校教育教學和管理服務過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域制定細化和完善具體的規(guī)章制度，做到按制度管人管事。

（二）突出工作重點，形成特色。各級黨組織要把人民群眾反映強烈的突出問題作為工作重點，聚焦全面從嚴治黨，細化落實主體責任“最后一公里”。各級黨組織要強化主體責任和主體自覺，充分發(fā)揮廣大師生在清廉學校建設(shè)中的主動性、積極性、創(chuàng)造性，形成亮點與特色，不斷豐富“清廉西大”建設(shè)的內(nèi)涵。

（三）嚴格監(jiān)督檢查，強化整改。各級黨組織要加強對黨員干部的日常教育管理監(jiān)督，要防微杜漸，把紀律挺在前面，進一步釋放“越往后執(zhí)紀越嚴”的強烈信號，進一步傳導建設(shè)“清廉西大”的壓力和責任。學校將進一步完善監(jiān)督機制，強化監(jiān)督執(zhí)紀問責，嚴肅查處違紀問題，強化對巡視巡察、專項監(jiān)督、審計等發(fā)現(xiàn)問題的整改落實。

（四）營造輿論氛圍，提升實效。各單位要把“清廉西大”建設(shè)工作作為立德樹人重要工作來抓，利用媒體廣泛宣傳“清廉西大”建設(shè)的成果和經(jīng)驗、做法，做好宣傳和提煉，學校將開展清廉單元建設(shè)工作先進單位評選活動，推薦優(yōu)秀案例進行表彰，營造“崇清尚廉”的輿論氛圍，為廣西清廉高校建設(shè)工作提供高質(zhì)量、有實效的建設(shè)樣本。

學校食堂配餐方案篇14

為堅決落實十二屆市委第九輪巡察第二巡察組的指示要求，進一步加強中小學校（幼兒園）學生食堂管理工作，堅持問題導向，舉一反三，深入開展學生食堂專項整治工作，切實提高學生伙食質(zhì)量，規(guī)范學生食堂管理工作，結(jié)合實際，現(xiàn)制定本方案。

一、工作目標

通過開展中小學校（幼兒園）學生食堂管理專項整治行動，進一步落實學校食品安全校長負責制、食品安全主體責任，聚焦學生食堂管理的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，把握新形勢新要求，堅持問題導向和底線思維，堅持預防為主、風險管理、全程控制、社會共治基本原則，達到嚴防嚴管嚴控學生食品安全風險，不斷提高學生食堂管理水平的目的。

二、領(lǐng)導機制

成立_鎮(zhèn)中心學校食堂管理專項整治工作領(lǐng)導小組

組長：

副組長：

成員：

三、檢查范圍及主要內(nèi)容

（一）檢查范圍

全鎮(zhèn)所有中小學校，中心幼兒園20__年下學期學生食堂管理工作及賬務情況。

（二）主要內(nèi)容

1.崗位職責。學校食品安全實行校長（園長）負責制，對食堂管理工作負總責；成立學生食堂管理工作領(lǐng)導小組，全面負責食堂管理。學校應當將食品安全作為學校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查。完善食堂內(nèi)部控制機制，做到不相容職務由不同的人員擔任。食堂財務機構(gòu)內(nèi)部分工明確、責任清楚，做到錢賬物分管。

2.采購及保管。建立雙人采購和定期輪換制度，每次采購應做詳細的采購記錄備查。采購人員每學期輪換一次。建立大宗食品及原輔材料招標制度和供應商準入制度，對米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供應通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商。建立出入庫管理制度。食堂物品的出入庫必須由專人負責，簽字確認。嚴格出入庫的檢查驗收，嚴禁變質(zhì)、過期食品出庫、入庫。

3.索證索票。學校食堂必須建立健全的物資采購索證索票制度。學校食堂采購食品及原料，應當按照下列要求查驗許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復印件或者其他憑證：

（1）從食品生產(chǎn)者采購食品的，應當查驗其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；

（2）從食品經(jīng)營者（商場、超市、便利店等）采購食品的，應當查驗其食品經(jīng)營許可證等；

（3）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購的，應當查驗并留存其社會信用代碼或者身份證復印件；

（4）從集中交易市場采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，應當索取并留存由市場開辦者或者經(jīng)營者加蓋公章（或者負責人簽字）的購貨憑證；

（5）采購肉類的應當查驗肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明；采購肉類制品的應當查驗肉類制品的檢驗合格證明。

4.成本核算。學生食堂支出包括原材料、水電煤氣、人工等成本，不得將應在學校公用經(jīng)費中列支的費用計入食堂支出。自營食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食費標準的75%。

5.違規(guī)收支資金問題。通過虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學生伙食費或食堂經(jīng)費；強制學生搭餐，或者通過食堂向?qū)W生亂收費；設(shè)立“小金庫”；以收取管理費、折舊費等名義從學生食堂牟利、增加食堂成本；在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私；采購偽劣食材、損害學生身心健康等問題。

6.學生及家長滿意度調(diào)查?！稘i源市中小學校食堂滿意度測評工作實施細則》的落實情況，督查組現(xiàn)場組織抽樣測評。

四、工作安排

專項整治工作由市教育局黨委統(tǒng)一部署，鎮(zhèn)中心學校分級組織實施，采取單位自查自糾與專項督查結(jié)合的方式。專項整治工作從20__年1月4日開始至寒假前結(jié)束，共分三個階段。

（一）學校自查階段（20__年1月4日-1月8日）

各學校，中心幼兒園要對照本方案，要以截留、克扣、擠占、挪用學生伙食費等問題為重點，對學校學生食堂資金使用管理情況進行全面、細致的自查自糾。

（二）集中核查階段（20__年1月11日-1月15日）

由鎮(zhèn)中心學校組織相關(guān)人員對全鎮(zhèn)所有中小學，中心幼兒園進行集中檢查。

（三）實地抽查階段（20__年1月18日-1月22日）

市教育局成立督查組，對全市中小學校（幼兒園）學生食堂開展實地抽查，重點對學校食堂的成本核算、食堂管理、學生及家長滿意度調(diào)查等工作進行全面抽查。

五、工作要求

（一）提高認識，加強領(lǐng)導。各學校，中心幼兒園要站在辦好人民滿意教育的高度，充分認識到開展中小學校（幼兒園）學生食堂工作的重要性和必要性，加強領(lǐng)導，明確專人具體負責專項整治工作。

（二）明確任務，強化責任。本次專項督查，市教育局局黨委行政高度重視，將組織專門督查組，以嚴的主基調(diào)開展督查，督查組對督查結(jié)果背書簽字，對應該發(fā)現(xiàn)的'問題未發(fā)現(xiàn)、應該報告的問題未報告，要嚴肅追責問責。各學校，中心幼兒園要精心組織，周密部署，嚴格對照三個階段的安排開展工作。各學校校長，中心幼兒園園長是本單位專項整治工作的第一責任人，分管領(lǐng)導和各食堂學校校長為直接責任人，全面負責本單位的專項整治工作，各單位要突出工作重點，通過認真細致對標對表，逐一核查，并限時整改到位。

（三）強化督查，嚴肅紀律。各學校，中心幼兒園嚴格對照有關(guān)制度規(guī)定，認真抓好整治工作，對自查和核查不徹底、整治不到位的單位將進行通報批評,并按相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責任人的責任。鎮(zhèn)中心學校，在執(zhí)行過程中，對違規(guī)行為和人員的處理要建立檔案，做到資料齊全、程序到位、紀律嚴明。

各學校，中心幼兒園要將專項整治情況工作報告和相關(guān)情況匯總表于20__年1月8日前報中心學校。

學校食堂配餐方案篇15

一、采購項目編號：

二、采購項目名稱：

食堂對外經(jīng)營承包項目

三、資金來源：

承包單位投入。

四、采購項目內(nèi)容：

每個校區(qū)食堂分為基本大眾保障性伙食、風味經(jīng)營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進行經(jīng)營，具體劃分如下：

包組

食堂名稱

經(jīng)營樓層

經(jīng)營范圍

承包單位數(shù)量

備注：

1.投標人可對個別包或全部包進行投標，但應對包內(nèi)所有的招標內(nèi)容進行投標，不允許只對包內(nèi)其中部分內(nèi)容進行投標。

2.投標人參與投標包號數(shù)量不受限制，但最多只允許中1個包組。若投標人同時為2個包組的第一中標候選人，則該投標人將被推薦為包一的第一中標候選人，包二則推薦綜合得分排名第二的投標人為第一中標候選人。

3.本項目的評審流程按包組一、包組二的先后順序進行。

五、投標人資格：

根據(jù)《__省高校食堂對外承包經(jīng)營資格準入試行辦法》(粵教后勤〔20__〕15號)的通知精神和招標采購有關(guān)規(guī)定，參加投標的單位應符合或滿足下列條件：

1.投標單位須具備有獨立承擔民事責任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人，持有國家規(guī)定從事餐飲企業(yè)的各種證照，能提供經(jīng)營飲食行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照(副本)、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證、餐飲服務許可證等。且企業(yè)注冊資金在200萬元以上(以營業(yè)執(zhí)照為準)。

2.投標單位應具備從事3年(含3年)以上的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及具有承包企事業(yè)單位3000人以上規(guī)模的經(jīng)驗。(以營業(yè)執(zhí)照為準)

3.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度。

4.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。

5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

6.參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。

7.本項目不接受聯(lián)合體投標。

8.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

9.已報名并獲取本項目招標文件的。

六、符合資格的供應商

應當在20__年7月16日8時30分起至20__年7月22日17時30分止(法定節(jié)假日除外)攜帶有關(guān)證件到招標采購有限公司__市__區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓購買招標文件，招標文件每套售價人民幣300元，售后不退。

符合資格的投標人應攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機構(gòu)現(xiàn)場報名并獲取招標文件：

1)、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、稅務登記證及組織機構(gòu)代碼證復印件并加蓋公章；

2)、《餐飲服務許可證》復印件加蓋公章；

3)、參加招投標活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明)；

4)、法定代表人證明書及法定代表人授權(quán)委托書。

備注：

1)采購代理機構(gòu)將核對報名投標人提交的上述資料，且只接受完整提交上述資料投標人的報名。

2)采購代理機構(gòu)對投標人提交的證件資料的核對，不代表其投標資格的確認。投標人的投標資格最終以評標委員會根據(jù)其投標文件中的相關(guān)資料作出的評審結(jié)論為準。

七、投標截止時間：

20__年7月24日10時00分(注：9時30分開始受理投標文件)

八、投標文件遞交地點：

__市__區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓招標采購有限公司

九、開標評標時間：

20__年7月24日10時00分(北京時間)

十、開標評標地點：

__市__區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓

學校食堂配餐方案篇16

1.訂單確定：每天下午學校將訂單詳細信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認無誤后，進行訂單分析處理并安排備貨。

2.備貨、加工：工人根據(jù)下單員的備貨通知以及學校需求進行加工、清洗、包裝。

3.貨品配送:配送員對照學校前一日的訂單對貨物進行逐一確認，確認無誤后裝車配送，前一天的訂單于次日上午6點前配送到指定地點。

4.收貨驗收:學校對我司所供貨物的品種、質(zhì)量、數(shù)量進行驗收，確認無誤后雙方在收貨單上簽字確認，雙方各持一份作為結(jié)算憑證。

6.重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗標準而重新配送的貨品，當天所需貨品：需在當天上午9時前交貨；非當天所需貨品：需在下一個工作日交貨。

7.臨時加單補單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間1小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符

出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的