食品安全企業(yè)標準VIP

標準名稱（食品產(chǎn)品）范圍本標準適用于……（如，說明食品產(chǎn)品由主要的什么原、輔料組成，經(jīng)過基本的什么工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品的屬性（如：飲料、罐頭）是什么？等）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。2.1×××（中文名稱）×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。2.2×××（中文名稱）××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。2.3×××（中文名稱）××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××?！夹g(shù)要求3.1原料要求3.1.1×××應(yīng)符合GB×××××××的規(guī)定。3.1.2××××應(yīng)符合相應(yīng)安全標準和（或）有關(guān)規(guī)定。3.1.3×××××××××××××××××××××××。感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××、××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××理化指標理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標檢驗方法××××a,b/(單位)××~××GB××××××××/(單位)》××GB××××××××/(單位)××c××××~×××~××GB××××a××××××××××××。b××××××××××××××××××××。c××××××××××××××××。污染物限量和真菌毒素限量×××污染物限量符合GB2762的規(guī)定。×××真菌毒素限量符合GB2761的規(guī)定。農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量×××農(nóng)藥殘留符合GB2763及國家有關(guān)規(guī)定和公告?！痢痢莲F藥殘留符合國家有關(guān)規(guī)定和公告。微生物限量×××致病菌限量符合《食品安全國家標準食品中致病菌限量》的規(guī)定。微生物限量還應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物限量項目采樣方案及限量檢驗方法a××××GB××××××××GB××××××××GB××××a××××××××××××××××××××××××××××××××××××。食品添加劑和營養(yǎng)強化劑×××食品添加劑的使用符合GB2760的規(guī)定?！痢痢翣I養(yǎng)強化劑的使用符合GB1