《基礎化學實驗D》課程教學大綱

《基礎化學實驗D》課程教學大綱

一、實驗類別：公共基礎實驗課程學分：2.5

二、實驗總學時：40（其中：第一學期16,第二學期24）

三、應開實驗個數(shù)：總學時為40時的個數(shù)必開實驗個數(shù)：9選開實驗個數(shù)：14

四、適用專業(yè)：生物技術

五、實驗成績評定方法：實際操作占20%、實驗報告占30%、技能考核占50%。

六、實驗成績占課程總成績比例：100%

七、實驗教材或自編指導書：《大學基礎化學實驗綜合教程》（自編）

八、實驗項目：

實驗編號實驗項目名稱實驗類型實驗學時要求

第一學期

實驗一化學實驗的一些基本操作驗證性2選開

實驗二硫酸銅的提純驗證性2必開

實驗三濃度、溫度和催化劑對化學反應速率的影響驗證性2必開

實驗四緩沖溶液的配制及溶液pH值的測定驗證性2必開

實驗五配合物的生成和性質驗證性2選開

實驗六醋酸電離度和電離常數(shù)的測定驗證性2選開

實驗七硫酸亞鐵鐵的的制備及純度檢驗綜合性4必開

實驗八粗食鹽的提純（考核實驗）綜合性4必開

第二學期

實驗九廢乙醇的蒸循純化驗證性2必開

實驗十柱色譜分離菠菜色素驗證性3選開

實驗十一紙色譜法鑒定氨基酸驗證性3選開

實驗十二浸乙烷的制備驗證性4選開

實驗十三苯甲酸的制備綜合性3選開

實驗十四乙酸乙酯的制備綜合性4必開

實驗十五乙酰水楊酸的制備綜合性3選開

實驗十六茶葉中咖啡因的提取驗證性4選開

實驗十七從黑胡椒中提取胡椒堿綜合性3必開

實驗十八從黃連中提取黃連素驗證性4選開

實驗十九從果皮中提取果膠綜合性3選開

實驗二十從槐花米中提取蘆丁綜合性4選開

實驗二H■一燒類化合物的鑒別驗證性2選開

實驗二十二含氧衍生物的鑒別驗證性2選開

實驗二十三設計實驗鑒別碳水化合物（考核實驗）設計性2必開

第一學期

學時：16

應開實驗個數(shù)：6必開實驗個數(shù)：5選開實驗個數(shù)：3

實驗一化學實驗的一些基本操作

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（二）實驗目的：

1.掌握玻璃器皿的洗滌方法。

2.掌握玻璃管的截斷和彎曲的方法。

3.掌握塞子的鉆孔方法。

（三）實驗內(nèi)容：

1.掌握常用玻璃儀器的用途。

2.玻璃器皿的洗滌方法。

3.玻璃管的截斷和彎曲的方法。

4.掌握塞子的鉆孔方法。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗二硫酸銅的提純

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（-）實驗目的：

1.了解用重結晶法提純物質的原理。

2.練習天平的使用以及洗滌儀器、加熱、溶解、蒸發(fā)、結晶等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.臺天平的使用。

2.洗滌儀器、加熱、溶解、蒸發(fā)、結晶等基本操作。

3.硫酸銅的提純。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗三濃度、溫度和催化劑對化學反應速率的影響

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（―）實驗目的：

1.了解濃度、溫度和催化劑對化學反應速度的影響。

2.掌握水浴恒溫的實驗技能。

（三）實驗內(nèi)容：

1.濃度、溫度和催化劑對化學反應速度的影響。

2.水浴恒溫操作。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗四緩沖溶液的配制及溶液pH值的測定

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（二）實驗目的：

1.掌握緩沖溶液的配制方法。

2.了解緩沖溶液的緩沖作用。

3.掌握溶液pH值的電位測定法。

（三）實驗內(nèi)容：

1.緩沖溶液的配制。

2.溶液pH值的電位測定。

3.移液管的使用。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：PHS-3c型酸度計40套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗五配合物的生成和性質

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（-）實驗目的：

1.了解配合物的生成及配離子與簡單離子的區(qū)別。

2.比較配離子的穩(wěn)定性，了解配合平衡與沉淀反應的關系。

3.掌握用普魯士蘭法鑒定鼠離子的方法。

（三）實驗內(nèi)容：

1.配合物的生成及配離子與簡單離子的區(qū)別。

2.配合物的穩(wěn)定性。

3.沉淀反應、氧化還原反應和酸度對配位平衡的影響。

4.普魯士蘭法鑒定鼠離子。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗六醋酸電離度和電離常數(shù)的測定

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（二）實驗目的：

1.測定醋酸的電離常數(shù)和電離度。

2.加強對弱電解質電離常數(shù)和電離度的理解。

3.掌握酸度計的使用方法。

4.掌握酸堿滴定操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.用移液管、容量瓶配制溶液。

2.酸度計的使用方法。

3.酸堿滴定操作。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：PHS-3c酸度計40套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗七硫酸亞鐵鐵的的制備及純度檢驗

學時：4

（-）實驗類型：綜合性

（~）實驗目的：

1.了解復鹽制備的一般方法。

2.熟悉水浴加熱、溶解、過濾、蒸發(fā)、結晶等實驗室常用的操作技術。

（三）實驗內(nèi)容：

1.稱量（臺天平）、加熱的操作。

2.水浴加熱的操作方法。

3.蒸發(fā)、結晶、減壓過濾的操作方法。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所在實驗室：化學實驗教學中心

實驗八粗食鹽的提純

學時：4

（-）實驗類型：綜合性

（-）實驗目的：

1.學習提純粗食鹽的原理和方法及產(chǎn)品純度的檢驗。

2.熟練掌握溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結晶、干燥等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.粗食鹽的溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結晶、干燥等。

2.對提純的NaCl和粗NaCl進行純度檢驗。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

注：該實驗為考核實驗

第二學期

學時:24

應開實驗個數(shù)：總學時為24時的個數(shù)必開實驗個數(shù)：4選開實驗個數(shù)：11

實驗九廢乙醇的蒸僧純化

學時：2

（-）實驗類型：驗證性

（二）實驗目的：

1.了解蒸鐳的意義及實驗方法。

2.掌握蒸錨的原理、裝置和操作方法。

3.廢乙醇的純化。

（三）實驗內(nèi)容：廢乙醇的蒸鐳純化。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：烘箱1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十柱色譜分離菠菜色素

學時：3

（-）實驗類型：驗證性

（-）實驗目的：

1.通過對綠色植物色素的提取，了解天然物質分離提純方法。

2.通過柱色譜分離操作，加深了解微量有機物色譜分離鑒定的原理與操作方法。

（三）實驗內(nèi)容：菠菜葉色素的提取和柱色譜分離。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，烘箱1臺，旋轉蒸發(fā)儀、循環(huán)水多用真空泵各1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十一紙色譜法鑒定氨基酸

學時:3

（-）實驗類型：驗證性

（-）實驗目的：

1.通過對實際樣品的分離，了解紙色譜法的基本原理及實用意義。

2.練習用紙色譜法鑒定化合物的操作技術。

（三）實驗內(nèi)容：以標準氨基酸樣品為對照，通過紙色譜法鑒別未知氨基酸樣品。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

色譜缸（或250ml配塞錐形瓶）、吹風機、噴霧器、內(nèi)徑0.3mm毛細管80套。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十二漠乙烷的制備

學時：4

（-）實驗類型：驗證性

（二）實驗目的：

1.學習以醇為原料制備飽和一鹵代燃的實驗原理和實驗方法。

2.掌握低沸物蒸儲的基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.漠乙烷的生成。

2.產(chǎn)品的精制。

3.產(chǎn)品GC分析。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：電子天平4臺，烘箱1臺，*氣相色譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十三苯甲酸的制備

學時:3

（-）實驗類型：綜合性

（二）實驗目的：

1.學習甲苯在強氧化劑作用下氧化生成苯甲酸的原理和方法。

2.練習回流加熱、重結晶和熔點測定等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.苯甲酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結晶純化。

3.產(chǎn)品熔點測定。

4.產(chǎn)品的1R譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點測定儀4臺，冰

箱1臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十四乙酸乙酯的制備

學時：4

（-）實驗類型：綜合性

（-）實驗目的：

1.掌握由醇和酸制備酯的原理和方法。

2.學習液體有機物的蒸儲、洗滌和干燥等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.乙酸乙酯的制備。

2.產(chǎn)品的純化。

3.產(chǎn)品純度GC分析。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，*氣相色譜儀1臺，烘箱1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十五乙酰水楊酸的制備

學時:3

（-）實驗類型：綜合性

（~）實驗目的：

1.通過制備乙酰水楊酸了解酰化反應的原理和?；瘎┑氖褂?。

2.練習水浴加熱、重結晶和熔點測定等基本操作。

3.利用酚的性質檢驗產(chǎn)品純度。

（三）實驗內(nèi)容：

1.乙酰水楊酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結晶純化。

3.產(chǎn)品熔點測定、純度檢驗。

4.產(chǎn)品的IR譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點測定儀4臺，烘

箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十六茶葉中咖啡因的提取

學時：4

（-）實驗類型：驗證性

（~）實驗目的：

1.通過從茶葉中提取咖啡因，掌握天然有機物的一種提取方法；并進行定性鑒定，熟

悉咖啡因的一般性質。

2.掌握索氏（Soxhlet）提取器的提取方法和用升華法提純有機物的操作技術。

（三）實驗內(nèi)容：

1.茶葉中咖啡因的提取分離。

2.咖啡因的升華純化。

3.產(chǎn)品的鑒定（熔點、IR）。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

真空旋轉蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、X4型顯微熔點測定儀、電子天平（或托盤天平）、

粉碎機各20臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十七從黑胡椒中提取胡椒堿

學時:3

（-）實驗類型：綜合性

（-）實驗目的：

1.學習從天然材料中提取生物堿的原理和方法。

2.練習回流加熱、蒸儲、重結晶和熔點測定等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.黑胡椒中胡椒堿的提取分離。

2.胡椒堿的純化。

3.胡椒堿的鑒定（熔點、IR）。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

真空旋轉蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、水浴加熱鍋、X4型顯微熔點測定儀、電子天平（或

托盤天平）、粉碎機各40臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十八從黃連中提取黃連素

學時：4

（-）實驗類型：驗證性

（~）實驗目的：

1.學習從中草藥中提取生物堿的原理和方法。

2.練習回流加熱、蒸鐲、重結晶和熔點測定等基本操作。

（三）實驗內(nèi)容：

1.黃連中黃連素的提取。

2.黃連素的純化。

3.黃連素的鑒定（熔點、IR）。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

真空旋轉蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、水浴加熱鍋、X4型顯微熔點測定儀、電子天平（或

托盤天平）、粉碎機各20臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗十九從果皮中提取果膠

學時：3

（-）實驗類型：綜合性

（-）實驗目的：了解用酸從植物中提取果膠的原理和方法。

（三）實驗內(nèi)容：

1.果皮中果膠的提取分離。

2.果膠的脫色、洗滌。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，烘箱1臺，真空冷凍干燥箱1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗二十從槐花米中提取蘆丁

學時：4

（-）實驗類型：綜合性

（二）實驗目的：

1.通過制備乙酰水楊酸了解?；磻脑砗王；瘎┑氖褂?。

2.練習水浴加熱、重結晶和熔點測定等基本操作。

3.利用酚的性質檢驗產(chǎn)品純度。

（三）實驗內(nèi)容：

1.乙酰水楊酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結晶純化。

3.產(chǎn)品熔點測定、純度檢驗。

4.產(chǎn)品的IR譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點測定儀4臺，烘

箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實驗室：化學實驗教學中心

實驗二十一煌類化合物的鑒別