《流通概論(東北財(cái)大第5版)》教學(xué)課件-07物流

07CHAPTER第7章物流學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本章的學(xué)習(xí)，使讀者深刻理解物流的定義演化及物流管理的發(fā)展；了解物流的分類及要素構(gòu)成；了解物流管理的基本內(nèi)容；理解和把握供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)及與物流管理的區(qū)別。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素

7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.1物流的概念1）物流概念的產(chǎn)生物流起源于軍事后勤（logistics），其含義是指軍隊(duì)的后勤保障，即將糧食、服裝、軍火等軍需物資與人員，按時(shí)、按量、按質(zhì)地補(bǔ)充到指定的地點(diǎn)。美國營銷學(xué)者阿奇·蕭（ArchW.Shaw）被學(xué)術(shù)界認(rèn)為是世界上第一個(gè)使用物流概念的人，1915年在其題為“SomeProblemsinMarketDistribution”論文中首次使用了物流概念。后來，美國另一位營銷學(xué)者弗萊德·克拉克（FredE.Clerk）于1924年在其“PrincipleofMarketing”的營銷學(xué)著作中也使用了物流概念?？梢?，美國是學(xué)術(shù)界公認(rèn)的物流發(fā)展起源地。物流的概念從美國起源和發(fā)展后，開始向其他國家流傳。日本的“物流”概念是從美國引進(jìn)的。我國于20世紀(jì)80年代初從日本引進(jìn)了“物流”概念，當(dāng)時(shí)，將“物流”解釋為“物資資料或商品的實(shí)體運(yùn)動(dòng)過程”，是與商品的價(jià)值運(yùn)動(dòng)過程（簡(jiǎn)稱“商流”）相對(duì)應(yīng)的概念。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.1物流的概念2）物流定義的演變表7-1 美國供應(yīng)鏈管理專業(yè)協(xié)會(huì)及其前身的不同階段對(duì)物流定義的演變年份對(duì)物流的定義描述側(cè)重點(diǎn)1963物流管理是為了計(jì)劃、執(zhí)行和控制原材料、在制品庫存及制成品從起源地到消費(fèi)地的有效率的流動(dòng)而進(jìn)行的兩種或多種活動(dòng)的集成。這些活動(dòng)可能包括但不僅限于顧客服務(wù)、需求預(yù)測(cè)、交通、庫存控制、物料搬運(yùn)、訂貨處理、零件及服務(wù)支持、工廠及倉庫選址、采購、包裝、退貨處理、廢棄物回收、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)管理從銷售物流擴(kuò)大到采購物流，側(cè)重于物流基本功能的集成的描述1985物流是對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從起源地到消費(fèi)地的有效率、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制，以滿足顧客要求的過程。該過程包括進(jìn)向（inbound）、去向（outbound）、內(nèi)部和外部的移動(dòng)以及以環(huán)境保護(hù)為目的的物料回收logistics代替了PDM，物流對(duì)象擴(kuò)展了服務(wù)和信息，強(qiáng)調(diào)有效率、有效益的流動(dòng)1998物流是供應(yīng)鏈過程的一部分，是對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從起源地到消費(fèi)地的有效率、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制，以滿足顧客要求強(qiáng)調(diào)物流是供應(yīng)鏈的一部分2002物流是供應(yīng)鏈過程的一部分，是對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從起源地到消費(fèi)地的有效率、有效益的正向和反向流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制，以滿足顧客要求強(qiáng)調(diào)了正向的和反向的流動(dòng)2003物流管理是供應(yīng)鏈管理的一部分，是對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從起源地到消費(fèi)地的有效率、有效益的正向和反向流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制，以滿足顧客要求強(qiáng)調(diào)了物流管理，指出其是供應(yīng)鏈管理的一部分7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素3）管理視角下的物流單純基于“物資或商品實(shí)體流動(dòng)”及“作業(yè)功能集成”來理解物流，很難表達(dá)出物流的全部內(nèi)涵，而更應(yīng)該站在管理視角下，從PDM上升到logistics，再上升到供應(yīng)鏈管理的層面上來理解物流。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.2

PDM、logistics與SCM的區(qū)別表7-2 PDM、logistics與SCM區(qū)別一覽表項(xiàng)目PDMlogisticsSCM概念產(chǎn)生時(shí)間誕生于20世紀(jì)初作為物流概念誕生于20世紀(jì)70年代誕生于20世紀(jì)90年代概念內(nèi)涵針對(duì)企業(yè)實(shí)體分銷中物流作業(yè)活動(dòng)的管理logistics是SCM的一個(gè)子集，見CSCMP2003年定義跨企業(yè)的商流、物流、信息流、工作流及增值流的集成管理概念外延分銷領(lǐng)域，單個(gè)企業(yè)內(nèi)包含在SCM中，是其過程的一部分生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域，SCM包含logistics涉及領(lǐng)域涉及生產(chǎn)與銷售物流從采購到生產(chǎn)和銷售，還包括回收物流跨越單個(gè)企業(yè)邊界的集成管理出發(fā)點(diǎn)和中心點(diǎn)以生產(chǎn)為起點(diǎn)，以市場(chǎng)商品供給為中心以客戶為起點(diǎn)，以市場(chǎng)需求為中心以訂單為起點(diǎn)，以消費(fèi)者需求為中心一體化管理程度局部最優(yōu)，要素均衡整體最優(yōu)，內(nèi)部一體化到外部一體化全局最優(yōu)，高度集成并一體化管理目的降低成本，及時(shí)銷售成本與服務(wù)：即滿足市場(chǎng)需求，降低綜合成本，實(shí)現(xiàn)綜合效益供應(yīng)鏈整體價(jià)值最大化管理理念效率理念、成本理念價(jià)值理念、整合理念合作共贏、系統(tǒng)集成、整合理念、增值理念、及時(shí)理念7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.3傳統(tǒng)物流和現(xiàn)代物流1）商品流通中“三流”地位的轉(zhuǎn)變7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.3傳統(tǒng)物流和現(xiàn)代物流2）現(xiàn)代物流的基本特征

（1）將向顧客提供的物流服務(wù)目標(biāo)體現(xiàn)在定義中，強(qiáng)調(diào)了物流顧客服務(wù)的重要性。（2）現(xiàn)代物流的活動(dòng)范圍極其廣泛，既包括原材料采購與供應(yīng)階段的物流，也包括生產(chǎn)階段的物流、銷售階段的物流、退貨階段的物流及廢棄物處理階段的物流等整個(gè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)過程的全部物流活動(dòng)。（3）現(xiàn)代物流不僅重視效率，更重視效果，即強(qiáng)調(diào)物流過程中的投入（成本）與產(chǎn)出（增加銷售額或利潤）之間的對(duì)比關(guān)系。（4）現(xiàn)代物流不僅強(qiáng)調(diào)物流各構(gòu)成要素的整體最佳，而且還強(qiáng)調(diào)物流活動(dòng)與其他生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)之間的整體最佳。（5）現(xiàn)代物流更強(qiáng)調(diào)庫存的一體化管理、信息管理及按需生產(chǎn)。（6）現(xiàn)代物流強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)、銷售、物流是企業(yè)經(jīng)營的三大支柱，并將物流視為與生產(chǎn)、營銷相并列的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略之一。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.3傳統(tǒng)物流和現(xiàn)代物流3）現(xiàn)代物流與傳統(tǒng)物流的區(qū)別區(qū)別項(xiàng)目傳統(tǒng)物流（physicaldistribution）現(xiàn)代物流（logistics）范圍與邊界重視銷售物流與生產(chǎn)物流強(qiáng)調(diào)供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等全過程的“大物流”系統(tǒng)概念重視運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸、流通加工、信息等構(gòu)成要素的系統(tǒng)最佳強(qiáng)調(diào)物流系統(tǒng)與其他經(jīng)營系統(tǒng)的“大系統(tǒng)”最佳性質(zhì)與地位企業(yè)或組織體的“后勤”“內(nèi)部事務(wù)”；成本支出項(xiàng)目企業(yè)或組織體的“先鋒”“外部事務(wù)”；價(jià)值創(chuàng)造事業(yè)目標(biāo)與理念效率與成本的均衡效率、成本、服務(wù)與效益的均衡服務(wù)對(duì)象企業(yè)或組織體內(nèi)部企業(yè)或組織體外部顧客功能定位節(jié)約成本的“手段”與“策略”擴(kuò)大銷售、增加利潤的“戰(zhàn)略”7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.4現(xiàn)代物流與電子商務(wù)革命1）現(xiàn)代物流發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力2）電子商務(wù)的物流問題3）物流的電子商務(wù)問題4）智能和智慧物流的興起7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類1）按屬性分類（1）自然物流。自然物流（naturematerialflow）是指發(fā)生在自然界的、不以人的意志為轉(zhuǎn)移的物流現(xiàn)象。自然界物流早已存在，包括自然界的固體物流、液體物流和氣體物流，如刮風(fēng)、下雨、海洋潮汐、山體滑坡等。這些超越人類社會(huì)活動(dòng)之外的物流現(xiàn)象，通常被人們稱為自然界物流，簡(jiǎn)稱自然物流。（2）社會(huì)物流。與自然物流相對(duì)應(yīng)的，還有社會(huì)物流和經(jīng)濟(jì)物流。社會(huì)物流是指由于人類社會(huì)存在和發(fā)展而引發(fā)的各種物流活動(dòng)，如生活物流、廢棄物流和軍事物流等。（3）經(jīng)濟(jì)物流或商業(yè)物流。經(jīng)濟(jì)物流是指基于商品交換而發(fā)生的帶有營利目的的物流活動(dòng)。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類2）按空間范圍分類按空間范圍分類，就是按物流活動(dòng)的空間范圍對(duì)物流進(jìn)行分類。按這種方法分類，可將物流劃分為國際物流、國內(nèi)物流或國民經(jīng)濟(jì)物流、區(qū)域物流、城市物流、地區(qū)物流等。國際物流是指跨越國境的物流，即國與國之間的物流；國內(nèi)物流或國民經(jīng)濟(jì)物流是指發(fā)生在一國之內(nèi)的物流，是存在于一國國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域的物流；區(qū)域物流是指在一國之內(nèi)的一定地理區(qū)域內(nèi)所發(fā)生的物流，如東北區(qū)域物流、長江三角洲區(qū)域物流、珠江三角洲區(qū)域物流、沿海區(qū)域物流、內(nèi)陸區(qū)域物流、東部或西部物流等；城市物流是指在一個(gè)城市之內(nèi)所發(fā)生的物流，如上海市物流、北京市物流、大連市物流等；地區(qū)物流是指發(fā)生在某一地區(qū)的物流，如河套地區(qū)物流等。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類3）按主體分類按主體分類，就是按物流活動(dòng)的實(shí)施主體對(duì)物流進(jìn)行分類，但一般是針對(duì)微觀主體進(jìn)行的分類。按這種分類方法可將物流劃分為制造商物流、中間商物流、專業(yè)化物流、消費(fèi)者物流。制造商物流是指由制造企業(yè)實(shí)施的物流，也稱生產(chǎn)企業(yè)物流；中間商物流是指由批發(fā)商或零售商組織實(shí)施的物流，也叫流通企業(yè)物流；專業(yè)化物流是指由專業(yè)化物流組織或企業(yè)實(shí)施的物流，也叫第三方物流或第四方物流；消費(fèi)者物流是指發(fā)生在消費(fèi)者與消費(fèi)者之間、消費(fèi)者與生產(chǎn)或流通企業(yè)之間的物流，如消費(fèi)者因搬家或郵寄包裹而發(fā)生的物流，以及消費(fèi)者因退貨或廢舊物資的回收利用而發(fā)生的物流等。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類4）按客體分類按客體分類，就是按物流的對(duì)象物，即物品不同而對(duì)物流進(jìn)行分類。按這種分類方法可將物流劃分為生產(chǎn)資料物流與消費(fèi)品物流、散裝貨物流或包裝貨物流等。根據(jù)需要也可做進(jìn)一步的分類，如將生產(chǎn)資料物流進(jìn)一步劃分為金屬材料物流、機(jī)電產(chǎn)品物流、化工產(chǎn)品物流、危險(xiǎn)品物流等；將消費(fèi)品物流進(jìn)一步劃分為加工食品物流、生鮮食品物流、紡織品物流、家電產(chǎn)品物流等。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類5）按流向分類按流向分類，就是指按物流的流動(dòng)方向?qū)ξ锪鬟M(jìn)行分類。按這種分類方法可將物流劃分為正向物流（動(dòng)脈物流）和逆向物流（靜脈物流）。正向物流是指從供應(yīng)（采購）到生產(chǎn)，再到銷售乃至消費(fèi)者的物流；逆向物流（reverselogistics）是指產(chǎn)品賣給消費(fèi)者并配送給消費(fèi)者后，從消費(fèi)者端開始，通過逆向渠道，對(duì)使用過、損壞或過期的物品，從事回收與搬運(yùn)儲(chǔ)存的過程。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類6）按階段分類按階段分類，就是按物流在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所處的不同階段而進(jìn)行的分類。按這種分類方法可將物流劃分為供應(yīng)（采購）物流、生產(chǎn)（廠內(nèi)）物流、銷售物流、終端物流，以及前面提到的回收物流和廢棄物物流等。供應(yīng)物流或采購物流（supplylogistics），是指企業(yè)采購的原材料、零部件由供應(yīng)商到廠內(nèi)的物流；生產(chǎn)物流或廠內(nèi)物流（productionlogistics），是指企業(yè)采購的原材料、零部件，以及企業(yè)生產(chǎn)的半成品、成品在企業(yè)內(nèi)部的物流；銷售物流（distributionlogistics）是指企業(yè)將生產(chǎn)的產(chǎn)品由廠內(nèi)（倉庫或物流中心等）到需求者（用戶）的物流；終端物流是指面向消費(fèi)者或終端顧客，提供門到門、戶到戶的物流服務(wù)的物流活動(dòng)，也可以被稱為服務(wù)化物流。服務(wù)化物流強(qiáng)調(diào)物流活動(dòng)本身的“服務(wù)性”，這一“服務(wù)性”既是現(xiàn)代物流發(fā)展的延伸，又是經(jīng)濟(jì)服務(wù)化的發(fā)展要求。終端物流強(qiáng)調(diào)物流活動(dòng)的“終端性”，即處于從起源地到消費(fèi)地的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類7）按業(yè)種分類按業(yè)種分類，就是按專業(yè)化物流事業(yè)者的不同行業(yè)對(duì)物流進(jìn)行分類。這里所說的“業(yè)種”是指行業(yè)的種類，如鐵路運(yùn)輸行業(yè)、公路運(yùn)輸行業(yè)、水上運(yùn)輸行業(yè)等。按這種分類方法可將物流劃分為鐵路物流、公路物流、航運(yùn)物流、航空物流、郵政物流等，這些物流也可以被稱為行業(yè)物流。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.5物流的分類8）按層次分類出于研究與實(shí)踐的需要，人們有時(shí)也從宏觀、中觀與微觀的角度對(duì)物流進(jìn)行分類，從而將物流劃分為宏觀物流、中觀物流與微觀物流。宏觀物流主要是指國際物流與國民經(jīng)濟(jì)物流，是指在較大空間范圍內(nèi)發(fā)生的與社會(huì)再生產(chǎn)相聯(lián)系的物流活動(dòng)，即經(jīng)濟(jì)社會(huì)整體意義上的物流。9）其他分類除以上分類方法外，還有其他分類方法，將物流劃分為軍事物流、綠色物流（環(huán)境物流）、定制物流和虛擬物流等。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素1）物流的基礎(chǔ)要素（1）“人”的要素。“人”的要素是指與物流活動(dòng)相關(guān)的人力資源，包括物流作業(yè)人員與物流管理人員。物流活動(dòng)的開展首先要有一定的物流人力資源為保障，物流人力資源的狀況決定著物流活動(dòng)效率的高低。（2）“財(cái)”的要素。“財(cái)”的要素是指與物流活動(dòng)相關(guān)的資金。物流活動(dòng)的開展需要相應(yīng)的資金投入，因此，一定的資金投入是物流活動(dòng)得以正常運(yùn)行的必要條件。（3）“物”的要素?！拔铩钡囊厥侵概c物流活動(dòng)相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備與工具。例如，必要的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸設(shè)施、設(shè)備與工具等都是開展物流作業(yè)活動(dòng)的必要條件。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素2）物流的活動(dòng)（功能）要素物流的活動(dòng)（功能）要素是指與物流有關(guān)的各種作業(yè)活動(dòng)（功能），包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸、流通加工、配送及信息等。（1）運(yùn)輸（transport）。運(yùn)輸是利用設(shè)備或工具，在不同地域范圍內(nèi)（如兩個(gè)城市、兩個(gè)工廠之間），完成以改變?nèi)撕臀锏目臻g位移為目的的物流活動(dòng)。（2）儲(chǔ)存（storing）。儲(chǔ)存即對(duì)物品（商品、貨物、零部件等）的保存與管理，具體來說是在保證物品的品質(zhì)和數(shù)量的前提下，依據(jù)一定的管理規(guī)則，在一定期間內(nèi)把物品存放在一定的場(chǎng)所的活動(dòng)。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素2）物流的活動(dòng)（功能）要素（3）包裝（packaging）。包裝是物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素之一，是指在物流過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)难b封標(biāo)志的工作的總稱。（4）裝卸（loadingandunloading）。所謂裝卸是指隨物品運(yùn)輸和保管而附帶發(fā)生的作業(yè)，具體來說，它是指在物流過程中對(duì)物品進(jìn)行裝運(yùn)卸貨、搬運(yùn)移送、堆垛拆垛、旋轉(zhuǎn)取出、分揀配貨等作業(yè)活動(dòng)。（5）流通加工（distributionprocessing）。流通加工是指在流通階段進(jìn)行的不以改變商品的物理化學(xué)性能為目的的簡(jiǎn)單加工、組裝、再包裝、按訂單做的調(diào)整等作業(yè)活動(dòng)。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素2）物流的活動(dòng)（功能）要素（6）配送（delivery）。在《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》中，將配送定義為：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。（7）信息（information）。信息是能反映事物內(nèi)在本質(zhì)的外在表現(xiàn)，如圖像、聲音、文件、語言等，是事物內(nèi)容、形式和發(fā)展變化的反映。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素3）物流的系統(tǒng)要素物流系統(tǒng)（logisticssystem）是指在一定的時(shí)間和空間里，由所需位移的物資、包裝設(shè)備、裝卸搬運(yùn)機(jī)械、運(yùn)輸工具、倉儲(chǔ)設(shè)施、人員和通信聯(lián)系等若干相互制約的動(dòng)態(tài)要素所構(gòu)成的具有特定功能的有機(jī)整體。一般來講，按照所發(fā)揮的作用，物流系統(tǒng)由三個(gè)方面的要素構(gòu)成，即流動(dòng)要素、資源要素和網(wǎng)絡(luò)要素。（1）流動(dòng)要素。流動(dòng)要素包括流體、載體、流向、流量、流程、流速和流效七個(gè)方面。（2）資源要素。物流活動(dòng)中的資源種類很多，前面提到的基礎(chǔ)要素即人、財(cái)、物都屬于資源的范疇，包括物流的活動(dòng)（功能）要素在內(nèi)，都屬于物流的資源要素。在這些資源中，人力資源、信息資源、儲(chǔ)存資源和運(yùn)輸資源居于主導(dǎo)地位。7.1物流的概念、分類與構(gòu)成要素7.1.6物流的構(gòu)成要素3）物流的系統(tǒng)要素（2）資源要素。物流活動(dòng)中的資源種類很多，前面提到的基礎(chǔ)要素即人、財(cái)、物都屬于資源的范疇，包括物流的活動(dòng)（功能）要素在內(nèi)，都屬于物流的資源要素。在這些資源中，人力資源、信息資源、儲(chǔ)存資源和運(yùn)輸資源居于主導(dǎo)地位。（3）網(wǎng)絡(luò)要素。物流的網(wǎng)絡(luò)要素由兩個(gè)基本要素組成，即點(diǎn)和線?！包c(diǎn)”是指物流網(wǎng)絡(luò)中的結(jié)點(diǎn)，可以分為一級(jí)結(jié)點(diǎn)、二級(jí)結(jié)點(diǎn)和三級(jí)結(jié)點(diǎn)等，這些結(jié)點(diǎn)有的具有單一功能，有的具有復(fù)合功能?！熬€”為連接物流網(wǎng)絡(luò)中結(jié)點(diǎn)的路線，如鐵路線、公路線、水路線、航空線、管道線等，根據(jù)線間的關(guān)系可以將物流線分為干線和支線。除了上述實(shí)體網(wǎng)絡(luò)之外，物流的網(wǎng)絡(luò)要素還應(yīng)該包括信息網(wǎng)絡(luò)。從某種角度上說，物流的網(wǎng)絡(luò)要素也可以被看作是一種資源要素。7.2物流管理

7.2物流管理7.2.1物流管理的含義1）什么是物流管理物流管理（logisticsmanagement）是指為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。結(jié)合上一節(jié)美國的物流管理定義，我們應(yīng)該從以下幾個(gè)層面來理解物流管理的概念：（1）要將物流管理納入到供應(yīng)鏈管理過程，作為供應(yīng)鏈管理的一部分來看待，包括對(duì)正向及反向或逆向物流的管理。（2）物流管理強(qiáng)調(diào)效率和效益的均衡，既要實(shí)現(xiàn)成本最低化，又要確?？蛻魧?duì)物流服務(wù)質(zhì)量滿意。可見，成本和服務(wù)是物流管理的側(cè)重點(diǎn)。（3）物流管理不僅僅是對(duì)單個(gè)構(gòu)成要素的管理，而且是一個(gè)動(dòng)態(tài)、全要素、全過程的管理，其管理的對(duì)象超越了有形實(shí)體，還包括服務(wù)和信息。（4）因?yàn)槲锪饕刂g存在沖突，物流管理就是要通過有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等手段，合理地組織各種要素的搭配，實(shí)現(xiàn)整體最優(yōu)。7.2物流管理7.2.1物流管理的含義2）現(xiàn)代物流管理的特點(diǎn)現(xiàn)代物流管理具有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)：（1）現(xiàn)代物流管理是跨企業(yè)的管理。（2）現(xiàn)代物流管理是全信息的管理。（3）現(xiàn)代物流管理是系統(tǒng)化的管理。（4）現(xiàn)代物流管理是服務(wù)化的管理。7.2物流管理3）現(xiàn)代物流管理的興起（1）無管理階段。（2）實(shí)體分銷管理（PDM）階段。（3）集成化物流管理（integratedlogisticsmanagement，ILM）階段。（4）供應(yīng)鏈管理（SCM）階段。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容1）物流作業(yè)管理物流作業(yè)管理是指對(duì)物流活動(dòng)或功能要素的管理，主要包括運(yùn)輸與配送管理、倉儲(chǔ)與物料管理、包裝管理、裝卸搬運(yùn)管理、流通加工管理、物流信息管理等。（1）運(yùn)輸與配送管理。運(yùn)輸管理要注重考慮運(yùn)輸費(fèi)用、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸頻度、運(yùn)輸能力以及貨物的安全性、適用性和到貨的準(zhǔn)時(shí)性等因素。配送管理是圍繞配送活動(dòng)展開的有關(guān)管理活動(dòng)。從廣義上講，配送管理包括了諸如配送中心的選址和優(yōu)化布局、配送機(jī)械（車輛）的合理配置與調(diào)度以及配送作業(yè)流程的制定與優(yōu)化等內(nèi)容。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容1）物流作業(yè)管理（2）倉儲(chǔ)與物料管理。同運(yùn)輸一樣，儲(chǔ)存也是物流的一個(gè)主要功能要素。儲(chǔ)存可以產(chǎn)生時(shí)間效用，以克服商品生產(chǎn)和消費(fèi)之間的時(shí)間差，特別是隨著現(xiàn)代流通的發(fā)展，儲(chǔ)存已經(jīng)由過去的從簡(jiǎn)單保管著眼的被動(dòng)觀點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閺默F(xiàn)代流通著眼的主動(dòng)觀點(diǎn)，即儲(chǔ)存的場(chǎng)所（倉庫或配送中心）越來越多地發(fā)揮著集貨、分類、檢驗(yàn)、理貨、流通加工和配送等功能。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，儲(chǔ)存并不一定是企業(yè)的必然選擇，企業(yè)可以實(shí)施供應(yīng)鏈管理，變革企業(yè)物流作業(yè)流程，采取虛擬庫存和虛擬倉庫等方式，努力實(shí)現(xiàn)“零庫存”。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容1）物流作業(yè)管理（3）包裝、裝卸搬運(yùn)與流通加工管理。包裝是指物品在運(yùn)輸、保管、交易、消費(fèi)時(shí)，為保持物品的價(jià)值、性狀，使用適當(dāng)?shù)牟牧?、容器?duì)物品進(jìn)行包封、保管的技術(shù)和物品被保護(hù)的狀態(tài)。裝卸和搬運(yùn)是緊密連接的兩個(gè)物流作業(yè)活動(dòng)，裝卸改變物品的存放和支撐狀態(tài)，而搬運(yùn)則改變物品的空間位置。裝卸和搬運(yùn)在物流運(yùn)作的時(shí)間和成本占用上均較多，同時(shí)由于裝卸和搬運(yùn)往往需要接觸貨物，如不慎很容易造成物品破損、散失、損耗、混淆等。所以，裝卸和搬運(yùn)管理主要是在加強(qiáng)物品保護(hù)和防損的前提下運(yùn)用高效的機(jī)具加快作業(yè)速度，以加快物流速度，使得裝卸搬運(yùn)作為銜接性的物流作業(yè)活動(dòng)充分發(fā)揮其機(jī)能。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容1）物流作業(yè)管理（4）物流信息管理。物流信息管理就是對(duì)物流信息的收集、整理、存儲(chǔ)傳播和利用的過程，也就是將物流信息從分散到集中、從無序到有序、從產(chǎn)生和傳播到利用的過程，同時(shí)對(duì)涉及物流信息活動(dòng)的各種要素，包括人員、技術(shù)、工具等進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置。物流信息是物流活動(dòng)的內(nèi)容、形式、過程及發(fā)展變化的反映，它表示了品種、數(shù)量、時(shí)間、空間等各種需求信息在同一個(gè)物流系統(tǒng)內(nèi)，在不同的物流環(huán)節(jié)中所處的具體位置。在物流活動(dòng)中，供給方與需求方需要進(jìn)行大量的信息交換和交流。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容2）物流戰(zhàn)略管理物流戰(zhàn)略管理是對(duì)企業(yè)的物流活動(dòng)實(shí)行的總體性管理，是企業(yè)制定、實(shí)施、控制和評(píng)價(jià)物流戰(zhàn)略的一系列管理決策與行動(dòng)，其核心問題是使企業(yè)的物流活動(dòng)與環(huán)境相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)物流的長期、可持續(xù)發(fā)展。物流戰(zhàn)略管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理過程。它是一種嶄新的管理思想和管理方式。物流戰(zhàn)略管理的重點(diǎn)是制定戰(zhàn)略和實(shí)施戰(zhàn)略。制定戰(zhàn)略和實(shí)施戰(zhàn)略的關(guān)鍵是對(duì)企業(yè)外部環(huán)境的變化進(jìn)行分析，對(duì)企業(yè)物流資源、條件進(jìn)行審核，并以此為前提確定企業(yè)的物流戰(zhàn)略目標(biāo)，使三者達(dá)成動(dòng)態(tài)平衡。物流戰(zhàn)略管理的任務(wù)就在于通過戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實(shí)施、戰(zhàn)略控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的物流戰(zhàn)略目標(biāo)。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容3）物流成本管理物流成本是指為組織、實(shí)施、管理物流活動(dòng)所發(fā)生的各種費(fèi)用及物資消耗的貨幣表現(xiàn)，也就是物品在包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工、配送等實(shí)體流動(dòng)過程中所支出的人力、財(cái)力和物力的總和。物流成本管理是指有關(guān)物流成本方面的一切管理工作的總稱，即對(duì)物流成本所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)控。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容4）物流服務(wù)管理所謂物流服務(wù)，是指物流企業(yè)或企業(yè)的物流部門從處理客戶訂貨開始，直至商品送交客戶過程中，為滿足客戶的要求，有效地完成商品供應(yīng)、減輕客戶的物流作業(yè)負(fù)荷，所進(jìn)行的全部活動(dòng)?，F(xiàn)代物流管理以顧客滿意為第一目標(biāo)，物流服務(wù)管理已經(jīng)成為現(xiàn)代物流管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因此，應(yīng)打破對(duì)“物流的管理就是成本管理”這一傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)，重新認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)物流服務(wù)。7.2物流管理7.2.2物流管理的基本內(nèi)容5）物流組織與人力資源管理物流組織是指專門從事物流經(jīng)營和管理活動(dòng)的組織機(jī)構(gòu)，既包括企業(yè)內(nèi)部的物流管理和運(yùn)作部門、企業(yè)間的物流聯(lián)盟組織，也包括從事物流及其中介服務(wù)的部門、企業(yè)以及政府物流管理機(jī)構(gòu)。

物流組織不僅要受到物流技術(shù)、物流環(huán)境等外部因素的影響，同時(shí)還受企業(yè)戰(zhàn)略體系、企業(yè)物流規(guī)模等企業(yè)內(nèi)部因素的影響，因此，在設(shè)計(jì)物流組織時(shí)，必須明確這些影響因素與物流組織結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，從而合理地設(shè)計(jì)企業(yè)的物流組織結(jié)構(gòu)。7.3供應(yīng)鏈管理

7.3供應(yīng)鏈管理7.3.1供應(yīng)鏈管理及其本質(zhì)1）供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理的定義在《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》中，供應(yīng)鏈（supplychain）這一概念被定義為：生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。這一定義隱含著這樣一層含義：供應(yīng)鏈超出了單個(gè)企業(yè)的邊界，是依托于供應(yīng)關(guān)系而形成的跨企業(yè)的組織網(wǎng)絡(luò)。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.1供應(yīng)鏈管理及其本質(zhì)1）供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理的定義準(zhǔn)確理解供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵點(diǎn)在于：（1）計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用是關(guān)鍵。（2）除了定義中涉及的“四流”描述即商流、物流、信息流、資金流以外，還應(yīng)該包括在供應(yīng)鏈管理下形成的增值流、業(yè)務(wù)流以及貿(mào)易伙伴關(guān)系等。（3）供應(yīng)鏈管理覆蓋了從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶這一全部過程，其主要內(nèi)容包括外購、制造分銷、庫存管理、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、客戶服務(wù)等。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.1供應(yīng)鏈管理及其本質(zhì)2）供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)（1）供應(yīng)鏈管理是一種基于流程的集成化管理模式，因此，實(shí)施供應(yīng)鏈管理，必然要涉及企業(yè)流程的變革。（2）供應(yīng)鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理，這一過程超出了傳統(tǒng)的單個(gè)企業(yè)管理的邊界，并且，必須要納入企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展框架中。（3）供應(yīng)鏈管理提出了全新的庫存觀。傳統(tǒng)的庫存觀認(rèn)為保留一定的庫存是必要的，而供應(yīng)鏈管理下的庫存觀是盡量消滅庫存，實(shí)現(xiàn)“零庫存”。（4）供應(yīng)鏈管理以最終客戶為中心，即面向終端市場(chǎng)，以最終用戶或客戶為中心開展訂單生產(chǎn)，充分發(fā)揮市場(chǎng)的“引擎”作用。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.2物流與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系1）物流與供應(yīng)鏈由定義可知，物流不同于供應(yīng)鏈，物流的主要職能是實(shí)現(xiàn)物品或商品的物理性轉(zhuǎn)移，以消除其生產(chǎn)與消費(fèi)的空間間隔和時(shí)間間隔，進(jìn)而產(chǎn)生相關(guān)效用和價(jià)值。物流與商流、信息流共同構(gòu)成流通“三要素”，并在流通中與其時(shí)而統(tǒng)一、時(shí)而分離或相互轉(zhuǎn)化。供應(yīng)鏈?zhǔn)强缙髽I(yè)的協(xié)作，在供應(yīng)鏈上，一般有多種“流”存在，除了商流、物流和信息流，還有工作流和增值流等?？梢姡锪魇枪?yīng)鏈的構(gòu)成要素之一。同時(shí)，物流管理是供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。再者，物流在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮著重要的作用。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.2物流與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系2）物流管理與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理是用系統(tǒng)的觀點(diǎn)通過對(duì)供應(yīng)鏈中的物流、信息流和資金流進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃、控制與優(yōu)化，以尋求建立供、產(chǎn)、銷企業(yè)以及客戶間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，最大限度地減少內(nèi)耗與浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率的最優(yōu)化并保證供應(yīng)鏈成員取得相應(yīng)的績效和利益，以滿足顧客需求的整個(gè)管理過程。與物流管理主要謀求實(shí)物資源在組織內(nèi)部最優(yōu)化流動(dòng)不同，供應(yīng)鏈管理涉及供應(yīng)鏈上的所有相關(guān)企業(yè)、部門和人員，是一種垂直一體化的集成化管理模式。供應(yīng)鏈管理更加注重合作與信任，供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)物流管理相比，其管理目標(biāo)不僅僅限于降低交易成本，還在于提高顧客價(jià)值。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.3供應(yīng)鏈管理的主要方法1）快速反應(yīng)系統(tǒng)（quickresponse，QR）快速反應(yīng)系統(tǒng)是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)的信息交換以及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營信息的交換，用多頻度小批量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。QR系統(tǒng)最早由連鎖零售商沃爾瑪、凱馬特等為主力開始推動(dòng)，并逐步推廣到整個(gè)紡織服裝行業(yè)。7.3供應(yīng)鏈管理7.3.3供應(yīng)鏈管理的主要方法2）有效顧客響應(yīng)系統(tǒng)（efficientcustomerresponse，ECR）1993年1月，美國食品市場(chǎng)營銷協(xié)會(huì)（FoodMarketingInstitute，F(xiàn)MI）聯(lián)合包括COCA-COLA，P&G，SafewayStore等六家企業(yè)與流通咨詢企業(yè)KurtSalmonaAssociates公司一起組成研究小組，對(duì)食品業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)查、總結(jié)、分析，提出了改進(jìn)該行業(yè)供應(yīng)鏈管理的詳細(xì)報(bào)告。在該報(bào)告中系統(tǒng)地提出有效消費(fèi)者回應(yīng)