食品基礎(chǔ)化學(xué)智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

食品基礎(chǔ)化學(xué)智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院除去甲苯中的少量苯酚可用氫氧化鈉溶液。()

答案:對(duì)共價(jià)鍵的鍵長(zhǎng)等于成鍵原子共價(jià)半徑之和。()

答案:錯(cuò)苯的結(jié)構(gòu)中有三個(gè)獨(dú)立的雙鍵，易發(fā)生加成反應(yīng)。()

答案:錯(cuò)主量子數(shù)n=3,有3s,3p,3d三條軌道。()

答案:錯(cuò)下列說法中不正確的是()

答案:在原子中，除最外層電子層，每層上的電子數(shù)必符合2n2個(gè)鹵化氫HCl(I)，HBr(II)，HI(III)與烯烴加成時(shí)，其活性順序?yàn)?)

答案:III＞II＞I被高錳酸鉀氧化后生成酮的是()

答案:2-甲基-2-丙醇等質(zhì)量的下列烴完全燃燒，消耗氧氣最多的是()

答案:C6H6下列有關(guān)溶液的說法中正確的是()

答案:溶液中的溶質(zhì)可以是一種或兩種,溶劑只是一種以下哪項(xiàng)屬于菜品營(yíng)銷的“四用原則”？()

答案:時(shí)令菜及時(shí)用既能發(fā)生加成反應(yīng)，又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是()

答案:2－丁烯－1－醇下列命名中正確的是()

答案:2，2，4，4—四甲基辛烷苯和甲苯相比較，下列敘述中不正確的是()

答案:都能使KMnO4酸性溶液褪色能說明苯分子的平面正六邊形的結(jié)構(gòu)中，碳碳鍵不是單、雙鍵交替的事實(shí)是()

答案:苯的鄰位二元取代物只有一種氫鍵的鍵能與分子間力相近，因此兩者無差別。()

答案:錯(cuò)甲苯能使酸性高錳酸鉀褪色，也能使溴水褪色。()

答案:錯(cuò)

答案:其他條件不變，增大壓強(qiáng)，平衡必定向右移動(dòng)將pH=6的某溶液稀釋100倍，其pH值為()

答案:約為7離子晶體都是化合物，但原子晶體不一定都是單質(zhì)。()

答案:對(duì)電負(fù)性越大的元素其非屬性越強(qiáng)。()

答案:對(duì)苯胺的堿性比氨的堿性強(qiáng)。()

答案:錯(cuò)所有電子構(gòu)型為nS1的元素都是堿金屬元素()

答案:錯(cuò)在BaSO4沉淀中加入鹽酸溶液，其溶解度會(huì)增大。（）

答案:錯(cuò)采用SP雜化軌道形成的共價(jià)分子，其分子的構(gòu)型為直線型。()

答案:對(duì)醇比同碳數(shù)目的烷烴的熔沸點(diǎn)高的原因是醇分子之間可以形成氫鍵。（）

答案:對(duì)乙烯與水作用生成乙醇發(fā)生的是加成反應(yīng)。()

答案:對(duì)苯與溴苯是同系物。()

答案:錯(cuò)烯烴與O3反應(yīng)再還原可生成()

答案:醛或酮在酸度較大的水溶液中也不溶解的鹽是()

答案:Ag2SO4下列有關(guān)飽和溶液的說法不正確的是()

答案:同一溶質(zhì)的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定比不飽和溶液大下列用水就能鑒別的一組物質(zhì)是()

答案:苯、乙醇、四氯化碳下列物質(zhì)酸性最弱的是()

答案:苯甲醇

答案:降溫下列各對(duì)物質(zhì)，（）是共軛酸堿。

答案:HAc-Ac-將濃度為0.1mol/LNaOH溶液稀釋10倍后，其質(zhì)量濃度為()

答案:0.4g/L以下有關(guān)氧化還原反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是()

答案:氧化還原反應(yīng)速率極快下列物質(zhì)屬于強(qiáng)電解質(zhì)的是()

答案:BaSO4電極反應(yīng)MnO4-+8H++5e-=Mn2++4H2O的能斯特方程式為()。

答案:CF3CH=CH2與HCl反應(yīng)的產(chǎn)物主要是()

答案:CF3CH2CH2Cl把10g某物質(zhì)溶于90g水中，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)是()

答案:等于10%關(guān)于烷烴、烯烴和炔烴的下列說法,正確的是()

答案:烷烴的通式是CnH2n+2,符合這個(gè)通式的烴為烷烴下列物質(zhì)中，屬于飽和烴的是()

答案:C5H12烯烴與鹵素在高溫或光照下進(jìn)行反應(yīng),鹵素進(jìn)攻的主要位置是()

答案:雙鍵的α-C原子可以用來鑒別甲烷和乙烯，還可以用來除去甲烷中乙烯的操作方法是()

答案:溴水、濃硫酸下列分子中的鍵的極性最強(qiáng)的是()

答案:HF利用碘仿反應(yīng)可鑒別()

答案:乙醛與丙醛氫鍵的鍵能與分子間力相近，因此兩者無差別。（）

答案:錯(cuò)配位化合物在溶液中的穩(wěn)定性會(huì)受到溶液的酸堿性的影響。()

答案:對(duì)苯不能使酸性高錳錳酸鉀褪色，但甲苯可以，產(chǎn)物為苯甲酸。()

答案:對(duì)名稱：對(duì)甲基環(huán)己酮。()

答案:對(duì)金屬A的電離能小于金屬B的電離能，則金屬A的活潑性肯定比金屬B的大。()

答案:錯(cuò)所有醛酮都能與亞硫酸氫鈉發(fā)生親核加成反應(yīng)。()

答案:錯(cuò)離子鍵的實(shí)質(zhì)是正、負(fù)離子間的靜電作用。()

答案:對(duì)炔烴與硝酸銀溶液作用可生成白色沉淀。()

答案:錯(cuò)乙烯分子里各共價(jià)鍵之間夾角為120O()

答案:對(duì)2-氯乙酸的酸性比乙酸酸性弱。（）

答案:錯(cuò)乙烷分子中各原子處于同一平面內(nèi)。()

答案:錯(cuò)氫鍵和分子間力都是一種電性作用力。()

答案:對(duì)氫鍵具有方向性和飽和性，因此氫鍵與共價(jià)鍵均屬化學(xué)鍵。()

答案:錯(cuò)所有醛中都含醛基和烴基。()

答案:錯(cuò)下列有關(guān)σ鍵的說法錯(cuò)誤的是()

答案:p和p不能形成σ鍵由電極MnO4-/Mn2+和Fe3+/Fe2+組成的電池。若加大溶液的酸度，原電池的電動(dòng)勢(shì)將會(huì)。（）

答案:增大下列說法中錯(cuò)誤的是()

答案:在[FeF6]3-溶液中加入強(qiáng)酸，也不影響其穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)室為防止FeCl3水解，在配制FeCl3溶液時(shí)常采用的方法是()

答案:加鹽酸下列分子中，分子間不能形成氫鍵的是()

答案:CH4屬于醇類的是()

答案:R－OH在純水中加入少量的酸或堿，水的離子積常數(shù)()

答案:不變下列改變能使任何反應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)物增加的是()

答案:增大壓力烯烴與HCl加成，當(dāng)有H2O2存在時(shí)，得到反馬氏產(chǎn)物，此描述()

答案:錯(cuò)在酸性溶液中，下列敘述正確的是()

答案:CH+＞COH-與鏈烴相比，苯的化學(xué)性質(zhì)的主要特征為()

答案:難氧化、易取代、難加成下列物質(zhì)酸性最強(qiáng)的是()

答案:草酸能鑒別丙烯和丙烷的試劑為()

答案:高錳酸鉀酸性溶液某化合物的分子式為AB2，A為ⅥA族元素，B為ⅦA族元素，A和B在同一周期，它們的電負(fù)性值分別為3.44和3.98，已知AB2分子的鍵角為103.3°。下列推斷不正確的是()

答案:A—B鍵為極性共價(jià)鍵，AB2分子為非極性分子配制0.1mol/LNaOH溶液200mL，需稱取固體NaOH()

答案:0.8下列化合物中與托倫試劑反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡的是()

答案:甲酸三氟化硼是平面正三角形，因此是非極性分子，推斷三氯甲烷(碳原子位于分子結(jié)構(gòu)中心)的結(jié)構(gòu)和分子的極性情況是()

答案:正四面體，極性分子下列不可能是乙烯加成產(chǎn)物的是()

答案:CH3CHCl2提高氧化還原反應(yīng)的速度可采取的措施是()

答案:增加溫度下列有關(guān)氧化還原反應(yīng)的敘述，哪個(gè)是不正確的()

答案:反應(yīng)物和生成物的反應(yīng)系數(shù)一定要相等烴類分子中的碳原子與其他原子的結(jié)合方式是()

答案:形成四對(duì)共用電子對(duì)烷烴的同系物符合()

答案:CnH2n+2下列化合物中可形成分子間氫鍵的是()

答案:乙醇氧化還原反應(yīng)平衡常數(shù)K值的大小()

答案:能說明反應(yīng)的完全程度常溫下，已知Mg(OH)2的溶度積常數(shù)為1.8×10－11mol3·L－3，則Mg(OH)2的飽和溶液的pH最接近于()

答案:11pH=2的溶液比pH=6的溶液氫離子濃度高()

答案:10000有關(guān)化學(xué)用語不正確的是()

答案:乙烯的電子式:2HC=CH2下列敘述中錯(cuò)誤的是()

答案:配位鍵由配體提供孤對(duì)電子，形成體接受孤對(duì)電子而形成下列關(guān)于沉淀溶解平衡的說法不正確的是()

答案:Ksp反映了物質(zhì)在水中的溶解能力，可直接根據(jù)Ksp的數(shù)值大小比較電解質(zhì)在水中的溶解能力大小客人在點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)提醒客人菜量以免客人點(diǎn)菜過量。（）

答案:對(duì)乙二胺四乙酸可以用于分析化學(xué)中的配位滴定。（）

答案:對(duì)苯胺與溴水反應(yīng)可以生成白色沉淀。（）

答案:對(duì)客人在餐廳跌倒，服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)上前扶起。（）

答案:錯(cuò)含氮有機(jī)化合物是指含有碳氮鍵的有機(jī)化合物，它們?cè)谏矬w中起重要的作用。（）

答案:對(duì)

答案:錯(cuò)HCOOH能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（）

答案:對(duì)

答案:對(duì)脂肪胺堿性強(qiáng)度為：叔胺＞伯胺＞仲胺。（）

答案:錯(cuò)

答案:對(duì)消費(fèi)者的性別、年齡、受教育程度、生活方式、經(jīng)濟(jì)狀況等因素都會(huì)影響消費(fèi)者的綠色消費(fèi)行為。（）

答案:對(duì)苯的分子式為C6H6，它不能使KMnO4酸性溶液退色，屬于飽和烴（）。

答案:錯(cuò)所有醛酮都能與亞硫酸氫鈉發(fā)生親核加成反應(yīng)。（）

答案:錯(cuò)綠色營(yíng)銷實(shí)質(zhì)就是市場(chǎng)營(yíng)銷。（）

答案:錯(cuò)下列化合物溶液中加入FeCl3溶液，顯紫色的是（）

答案:苯酚

答案:酸堿中和反應(yīng)與水解反應(yīng)

答案:苯乙烯可通過加聚反應(yīng)生成高分子化合物使1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全加成反應(yīng)，然后使該加成反應(yīng)的產(chǎn)物與氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應(yīng)，則兩個(gè)過程中消耗的氯氣的總的物質(zhì)的量是（）

答案:5mol市售濃鹽酸濃度為12mol/L（）

答案:對(duì)鋅與EDTA可形成螯合物。（）

答案:對(duì)[Cu(NH3)4]SO4中中心離子為銅離子，SO42-為外界離子，而氨分子為配位體。（）

答案:對(duì)0.1mol/L氨水溶液的pH值等于13。（kNH3H2O=1.75×10-5）（）

答案:錯(cuò)K3[Fe(CN)6]中中心離子的配位數(shù)為3。（）

答案:錯(cuò)由于同離子效應(yīng)，在BaSO4中加入Na2SO4溶液可使BaSO4沉淀完全，因此Na2SO4加入量越多越好。（）

答案:錯(cuò)同濃度的鹽酸溶液中氫離子濃度一定大于醋酸溶液中氫離子的濃度。（）

答案:對(duì)在100mL0.01mol·L－1KCl溶液中，加入1mL0.01mol·L－1的AgNO3溶液會(huì)產(chǎn)生AgCl白色沉淀。（AgCl的Ksp＝1.8×10－10）（）

答案:對(duì)向5mLNaCl溶液中滴入一滴AgNO3溶液，出現(xiàn)白色沉淀，繼續(xù)滴加一滴KI溶液并振蕩，沉淀變?yōu)榈S色，再滴加一滴Na2S溶液并振蕩，沉淀又變?yōu)楹谏?，根?jù)上述變化過程，分析此三種沉淀物的溶解度關(guān)系是AgCl＜AgI＜Ag2S。（）

答案:錯(cuò)已知25℃時(shí)BaCrO4在純水中溶解度為2.91x10-3mol/L,則BaCrO4的溶度積為2.91x10-6。（）

答案:錯(cuò)

答案:對(duì)氧化還原反應(yīng)平衡常數(shù)K值的大小反應(yīng)了氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度。（）

答案:對(duì)將AgCl加入到較濃Na2S溶液中，AgCl轉(zhuǎn)化為Ag2S，因?yàn)锳gCl溶解度大于Ag2S。（）

答案:對(duì)某電對(duì)的電位越低，其氧化態(tài)的氧化能力越強(qiáng)。（）

答案:錯(cuò)氧化還原反應(yīng)是基于電子轉(zhuǎn)移或電子對(duì)發(fā)生偏移的反應(yīng)。（）

答案:對(duì)溫度一定時(shí)，當(dāng)溶液中c(Ag＋)·c(Cl－)＝Ksp時(shí)，此溶液中必有AgCl沉淀析出。（）

答案:錯(cuò)稀釋可以使醋酸的電離度增大，因而可使其酸性增強(qiáng).（）

答案:錯(cuò)在溫度不變的條件下，密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng)：2SO2＋O22SO3，反應(yīng)達(dá)平衡時(shí)，反應(yīng)容器中壓強(qiáng)不隨時(shí)間變化。（）

答案:對(duì)

答案:錯(cuò)在濃度均為0.01mol/L的HCl，H2SO4，NaOH和NH4Ac四種水溶液中，H+和OH-濃度的乘積均相等。（）

答案:錯(cuò)在溫度不變的條件下，密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng)：2SO2＋O22SO3，反應(yīng)達(dá)平衡時(shí)，此時(shí)容器中SO2、O2、SO3的物質(zhì)的量之比為2∶1∶2（）

答案:錯(cuò)丙醛與丙酮不能用下列（）試劑進(jìn)行鑒別。

答案:飽和亞硫酸氫鈉溶液氨分子呈棱錐形結(jié)構(gòu)，但是伯胺不一定呈類似的棱錐形結(jié)構(gòu)。（）

答案:錯(cuò)3、下列物質(zhì)酸性最強(qiáng)的是（）。

答案:草酸利用碘仿反應(yīng)可鑒別（）。

答案:乙醛與丙醛下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是（）

答案:甲酸丁酯和丙酸乙酯對(duì)于A+2B(g)nC(g)，△H＜0。在一定條件下達(dá)到平衡后，增壓，平衡不移動(dòng)，當(dāng)n=2時(shí)，A為固態(tài)。（）

答案:對(duì)將移液管所取液體放入容器時(shí)，應(yīng)將留在尖端的液滴吹出。（）

答案:錯(cuò)增大壓強(qiáng)，活化分子百分?jǐn)?shù)增大，化學(xué)反應(yīng)速率一定增大。（）

答案:錯(cuò)在配制SbCl3溶液時(shí)，常先用一定量的6mol/L的HCl溶解SbCl3，再加水稀釋至刻度。（）

答案:對(duì)配制溶液過程中，當(dāng)溶液達(dá)到容量瓶的2/3容量時(shí)，應(yīng)將容量瓶拿起，蓋上瓶塞，顛倒搖勻使溶液初步混勻。（）

答案:錯(cuò)溶液可以是氣體、固體、液體。（）

答案:對(duì)溶液的酸度越高，其pH值就越大。（）

答案:錯(cuò)根據(jù)酸堿質(zhì)子理論，H2O既具有酸性也具有堿性。（）

答案:對(duì)碳酸鈣在水里溶解度很小，其溶液的導(dǎo)電性很弱，所以碳酸鈣是弱電解質(zhì)。（）

答案:錯(cuò)C(1/6KMnO4)=6(CKMnO4)（）

答案:錯(cuò)配制50mL3mol/LH2SO4溶液需取18mol/L濃H2SO4的量是8.4mL。（）

答案:對(duì)有機(jī)銨鹽易溶于水和乙醇。（）

答案:對(duì)溶液中只有一部分解離，導(dǎo)電能力弱的電解質(zhì)稱為弱電解質(zhì)。（）

答案:對(duì)某K2Cr2O7溶液濃度為0.1mol/L，那1/6K2Cr2O7溶液濃度為0.6mol/L。（）

答案:對(duì)電負(fù)性越大的元素其非屬性越強(qiáng)。（）

答案:對(duì)采用SP雜化軌道形成的共價(jià)分子，其分子的構(gòu)型為直線型。（）

答案:對(duì)氫鍵和分子間力都是一種電性作用力。（）

答案:對(duì)當(dāng)不對(duì)稱烯