餐桌禮儀心得體會(huì)

餐桌禮儀心得體會(huì)餐桌禮儀的心得體會(huì)今天上午，我結(jié)束了《職業(yè)禮儀》培訓(xùn)課，對(duì)社會(huì)交往和職場(chǎng)商務(wù)中的禮儀有了更深入的認(rèn)識(shí)，尤其讓我印象深刻的是餐桌禮儀。在工作和生活中，經(jīng)常參與各種工作聚餐和親友聚會(huì)，得體大方的餐桌禮儀可以留下良好的印象，而不良的表現(xiàn)則會(huì)給人留下“缺乏修養(yǎng)”的印象，因此，餐桌禮儀也體現(xiàn)了一個(gè)人的基本素養(yǎng)。這次培訓(xùn)使我糾正了對(duì)餐桌禮儀的一些誤解。以前我對(duì)主位位置的理解一直很模糊，一度以為坐在上菜位置就是主位，但現(xiàn)在我明白了無(wú)論何時(shí)，“面向門”的原則都是主位的準(zhǔn)則。此外，講師介紹的敬酒、倒水以及離席等禮儀也讓我受益匪淺。中國(guó)自古以來(lái)就注重禮儀。吃飯似乎是件簡(jiǎn)單的事情，但其中蘊(yùn)含的文化卻非常深厚。因此，在餐桌禮儀上我們需要不斷學(xué)習(xí)，做一個(gè)懂禮貌的人。餐桌禮儀，顧名思義，指的是在用餐時(shí)在餐桌上的禮儀。在中國(guó)人的生活中，餐桌禮儀占據(jù)著非常重要的地位，因?yàn)椴妥郎献钅茱@現(xiàn)一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，特別是當(dāng)一群人聚在一起吃飯時(shí)，許多細(xì)節(jié)都需要注意，否則就會(huì)給人留下“缺乏修養(yǎng)”的印象。因此，掌握一些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)顯得尤為重要，無(wú)論是在家里還是外出做客，都必須了解一些規(guī)矩。我們從幾個(gè)方面來(lái)探討：一、在家里1.在吃飯前，應(yīng)該幫父母或長(zhǎng)輩做一些力所能及的事情，如擺放碗筷、搬凳子等。2.入座時(shí)應(yīng)讓長(zhǎng)輩先就座，開(kāi)始用餐前要等待長(zhǎng)輩開(kāi)始進(jìn)食，然后才能動(dòng)筷。3.在用餐時(shí)，要避免狼吞虎咽，不要隨意交談，口中有食物時(shí)應(yīng)該避免說(shuō)話。4.不要隨意走動(dòng)，不要把腳擱在椅子上或別人的椅子上，避免隨意扔菜渣殘骨。5.不要對(duì)著餐桌咳嗽或打噴嚏，如果不得已要打噴嚏，應(yīng)該轉(zhuǎn)身或用餐巾紙捂住口。6.若長(zhǎng)輩給自己夾菜或添飯，應(yīng)該表示感謝。如果自己吃完了但長(zhǎng)輩還未吃完，應(yīng)該請(qǐng)他們“慢用”。7.用餐后應(yīng)該幫助父母收拾餐具、擦拭桌凳等。二、外出做客時(shí)1.在等待上菜時(shí)，不要因?yàn)闊o(wú)聊而敲打桌子或餐具，這是非常不禮貌的行為。2.夾菜時(shí)不要挑三揀四，也不要夾一半后又放回盤(pán)中，如果需要遠(yuǎn)處的菜應(yīng)該等待服務(wù)員端到你面前，或者請(qǐng)求旁邊的人幫忙。3.吃飯時(shí)要端起碗，但不要將胳膊撐得太開(kāi)，以免擠到旁邊的人。4.夾菜或盛湯時(shí)應(yīng)該湊近碗邊，避免菜汁或湯水濺出。動(dòng)作不要太大，以免影響到旁邊的人。5、不要“霸”著某幾樣愛(ài)吃的菜不放，讓別人都沒(méi)法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。三、學(xué)校：1.在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。2.坐指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。3.安靜、文明進(jìn)餐。4.飯、菜、湯要吃凈;不要偏食、挑食。5.碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。我細(xì)細(xì)閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國(guó)父母非常注意鼓勵(lì)孩子自己用餐。這倒沒(méi)什么，可是英國(guó)的孩子居然從一周歲就開(kāi)始自己嘗試進(jìn)餐了。要知道，我小時(shí)候，要吃一頓飯，可是“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”，老爸老媽千哄萬(wàn)哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學(xué)，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國(guó)的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認(rèn)為，這樣不僅可以減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，而且也能鍛煉孩子自己勞動(dòng)的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒(méi)有幫父母在廚房中做過(guò)什么事兒，有時(shí)候一時(shí)興起，想起來(lái)了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時(shí)，又是一個(gè)三請(qǐng)四請(qǐng)請(qǐng)不動(dòng)，老爸老媽叫了好幾遍，應(yīng)了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來(lái)。自然，餐前工作是一項(xiàng)都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍!我真是越看越驚訝，人家孩子那么小就可以幫父母做一些事兒，可我呢，這么大了還沒(méi)幫父母做過(guò)什么事。而且，英國(guó)的孩子，從小就學(xué)習(xí)用餐的禮儀，比如，有客人到家中吃飯，英國(guó)的孩子就讓客人先用餐，而后才是自己，而我呢，平時(shí)，有客人到家里吃飯，我不管“三七二十一”，上來(lái)就一頓狼吞虎咽。平時(shí)都沒(méi)這么能吃，客人一來(lái)好像要跟客人一比高低似的。想起來(lái)，真是有些愧疚啊原