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企業(yè)單位食堂年終個人工作總結(jié)范文企業(yè)單位食堂年終個人工作總結(jié)范文(精選3篇)
企業(yè)單位食堂年終個人工作總結(jié)范文篇1
一、基本情況:
職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工XX人,擔負著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領(lǐng)導下,在各兄弟單位領(lǐng)導和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局,精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前,職工食堂、招待所收入X元,固定成本X元,變動成本X元,利潤為X元。
二、今年以來的主要工作情況:
職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在,擔負著較為繁忙的各級領(lǐng)導、來賓的接待任務(wù)和面對沙運司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
1、圍繞大局,提高認識。今年以來,沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢,必將愧對沙運司領(lǐng)導的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工。因此,我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,職工食堂、招待所的所有工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導和員工的稱贊。
2、加強管理,規(guī)范運作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負沙運司領(lǐng)導和廣大干部員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
3、團結(jié)協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關(guān)部門的配合下,堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),凡有大中型接待任務(wù),我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導的安排,不分行業(yè),不講條件,全力以赴搞好接待工作。今年以來,食堂所承擔的三桌以上的接待任務(wù)達十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,受到沙運司領(lǐng)導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當成工作重心切實抓緊抓好。目前,沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單位,能夠設(shè)身處地的為他們著想,使他們能夠吃的滿意,住得舒心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,環(huán)境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距沙運司領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。
三、今后的工作打算:
一是要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好職工食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的`貢獻。
二是要不斷強化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,把做好生活服務(wù)工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為沙運司領(lǐng)導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂、招待所兩個方面的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。
三是積極負責,認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。
企業(yè)單位食堂年終個人工作總結(jié)范文篇2
一、堅強伙食工作人員思想建設(shè),提高服務(wù)意識
課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師幼的身體健康,直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤,食堂崗位雖不起眼,但直接關(guān)系到每個幼兒的健康。為此,我們堅持以幼兒的健康成長為目標,以服務(wù)師幼為宗旨,同時認真對照各自的職責要求,總結(jié)和分析工作中的得失,強化正能量,肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題,提出改進的意見和方法。教育局、衛(wèi)生防疫部門等有關(guān)領(lǐng)導多次來園監(jiān)督檢查,給予了高度贊揚。
為此,我們認為只有充分調(diào)動大家的積極性,充分挖掘大家的潛力,大家才能把平日最優(yōu)秀的狀態(tài)表現(xiàn)出來。我們經(jīng)常召開食堂人員工作會,形成同一時間段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已經(jīng)成為習慣
食堂委員會定期研究食堂伙食問題,繼續(xù)制定完善食堂各功能間管理制度,并做到定期檢查、及時整改,各項制度有落實,并將制度張貼在食堂的醒目位置。1.每周制定幼兒食譜,根據(jù)季節(jié)特點、綜合考慮到季節(jié)變化,適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味,有助于幼兒消化吸收的食譜,及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不斷改善師幼伙食。每周一及時把一周食譜公布給家長。月末對每周食譜進行營養(yǎng)分析,通過營養(yǎng)分析及時調(diào)整食譜,確保幼兒營養(yǎng)量的攝入。
2.嚴格把好采購驗收關(guān),保證食品的質(zhì)量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全,不購買腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。
3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生后勤園長負責制,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度,做到有崗就有人,有人就有責。
4.加強幼兒園食堂的財務(wù)管理,幼兒園伙食費??顚S?,設(shè)立會計和出納兩人分管伙食帳,進行成本核算,計劃開支,全年收支基本達到均衡,每月向家長公布伙食賬目。同時,積極發(fā)揮班長的監(jiān)督作用,及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
三、加強對食堂人員的培訓,提高職工素質(zhì)
1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衛(wèi)生法》或?qū)λ齻冞M行安全教育,使其做到技術(shù)熟練,操作規(guī)范,組織職工學習安全操作規(guī)程,如使用操作炊事機械設(shè)備前必須進行安全檢查,工作結(jié)束后及時關(guān)掉電源。注意防火,明確專人每天檢查等,有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調(diào)水平。
2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化,組織學習各崗位職責,使之明確,進一步提高職工崗位意識和服務(wù)意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎(chǔ)上,努力注重人性化管理,合理制定輪流班制度。
3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調(diào)查,家長對食堂的反饋情況,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。四、高度重視衛(wèi)生安全工作
安全是各項活動的重要保障,安全工作更是各項工作重點的重中之重,
1.一絲不茍的做好消毒工作。嚴格執(zhí)行消毒標準,保證餐具清洗干凈、消毒到位,并做好消毒記錄。
2.食堂工作人員每年到定點醫(yī)療機構(gòu)體檢一次,均持健康證和上崗,工作期間自覺穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待檢工作,均做到食物留48小時待檢。
成績永遠屬于過去,繼續(xù)進步,追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會更加盡職盡責,保證幼兒園各項工作的順利進行。但是,由于食堂工作的特殊性,我們的工作還存在很多不足,在今后的工作中,我們將加強自身的學習,提高業(yè)務(wù)水平,努力改善服務(wù)質(zhì)量,把伙食工作做得更好,更扎實!使我園在伙食管理上、服務(wù)上,更上一個臺階!伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。
企業(yè)單位食堂年終個人工作總結(jié)范文篇3
職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人,擔負著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在xx黨委、以及生活公司的領(lǐng)導下,在各兄弟單位領(lǐng)導和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞整體工作大局,精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前,職工食堂、招待所收入x元,固定成本x元,變動成本x元,利潤為x元。
一、今年以來的主要工作情況
職工食堂、招待所是后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在,擔負著較為繁忙的各級領(lǐng)導、來賓的接待任務(wù)和面對沙運司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
1、圍繞大局,提高認識。今年以來,各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢,必將愧對領(lǐng)導的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的廣大干部和員工。因此,我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當作貫徹沙運司黨委、全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,職工食堂、招待所的所有工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導和員工的稱贊。
2、加強管理,規(guī)范運作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負領(lǐng)導和廣大干部員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
3、團結(jié)協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關(guān)部門的配合下,堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),凡有大中型接待任務(wù),我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導的安排,不分行業(yè),不講條件,全力以赴搞好接待工作。今年以來,食堂所承擔的三桌以上的接待任務(wù)達十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,受到領(lǐng)導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當成工作重心切實抓緊抓好。目前,沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單位,能夠設(shè)身處地的為他們著想,使他們能夠吃的滿意,住得舒心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,環(huán)境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距沙運司領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。
二、今后的工作打算
一是要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好職工食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。
二是要不斷強化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞各項工作目標,把做好生活服務(wù)工作與x發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為沙運司領(lǐng)導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂、招待所兩個方面的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。
三是積極負責,認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。
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