食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員考試題

食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員考試題1、單選

在倉(cāng)房氣密測(cè)試過(guò)程中，不常采用的檢漏方法是（）。A、皂水檢漏法B、測(cè)壓法C、紫光粉末法D、煙霧劑檢漏法正確答案：B2、單選

在采用機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，選擇氣（江南博哥）溫（）的時(shí)機(jī)通風(fēng)效果較好。A、比較低B、比較高C、與糧溫相等D、低正確答案：B3、單選

對(duì)于谷物冷卻機(jī)易受灰塵侵入的換熱部件和過(guò)濾器，應(yīng)注意可能因風(fēng)吹雨淋或灰塵引起功能損壞的現(xiàn)象，要定期和不定期進(jìn)行清理，以免影響送風(fēng)和（）。A、制熱效果B、換熱效果C、輸送效果D、過(guò)濾效果正確答案：B4、單選

磷化氫熏蒸殺蟲，溫度>25℃時(shí)，密閉21d，谷蠹、米象、扁谷盜、赤擬谷盜、蛾類等抗性蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、300ml/m3B、250ml/m3C、200ml/m3D、150ml/m3正確答案：B5、單選

使用流化床烘干機(jī)烘干糧食時(shí)，一次降水不宜（）A、超過(guò)3%B、超過(guò)4%C、超過(guò)5%D、4%～5%正確答案：A6、單選

長(zhǎng)角扁谷盜體長(zhǎng)1.5mm～2.2mm，扁長(zhǎng)形，淡黃褐色；觸角11節(jié)，雄蟲長(zhǎng)絲狀，末端三節(jié)兩側(cè)幾乎平行，雌蟲（）。A、長(zhǎng)絲狀，較長(zhǎng)B、念珠狀，較短C、棍棒狀，較長(zhǎng)D、長(zhǎng)鞭狀，較短正確答案：B7、單選

篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)在結(jié)構(gòu)上采用（）設(shè)計(jì)，達(dá)到改善烘后糧水分不均勻性的目的。A、糧柱上窄下寬B、糧食轉(zhuǎn)向器C、葉輪排糧D、回收廢氣正確答案：B8、單選

如果是（）的汽衡器，國(guó)家法定計(jì)量部門要定期檢定。A、內(nèi)部使用B、糧食部門使用C、對(duì)外結(jié)算用D、中央儲(chǔ)備糧使用正確答案：C9、單選

在缺氧環(huán)境中，糧油的有氧呼吸強(qiáng)度會(huì)（）。A、明顯降低B、明顯升高C、保持不變D、先升后降正確答案：A10、問(wèn)答題

糧食倉(cāng)房的耐火等級(jí)是如何規(guī)定的？正確答案：糧食立筒倉(cāng)、淺圓倉(cāng)的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)，糧食平房倉(cāng)的耐火等級(jí)不應(yīng)低于三級(jí)。11、問(wèn)答題

倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備管理總體要求里的“四懂三會(huì)”是指什么？正確答案：“四懂”指懂機(jī)械性能、懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、懂工作原理、懂電氣安裝和技術(shù)要求；“三會(huì)”是指會(huì)操作、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除故障。12、單選

濕熱擴(kuò)散造成的糧堆局部水分（），常發(fā)生在陰冷的墻邊、柱石周圍和糧堆底部。A、增高B、降低C、減少D、擴(kuò)散正確答案：A13、單選

谷物冷卻機(jī)如果事先預(yù)定有長(zhǎng)時(shí)間的停機(jī)（幾個(gè)月），建議用塑料布或防水布（）起來(lái)。A、包裝B、纏果C、遮蓋D、堵塞正確答案：C14、單選

下列物質(zhì)能用作脫氧劑中與氧氣起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是（）。A、鑄鐵粉B、硅藻土C、活性碳D、苯乙烯粉末正確答案：A15、單選

下列（）不是中國(guó)環(huán)境的十大問(wèn)題。A、大氣污染日益嚴(yán)重B、水域污染問(wèn)題突出C、生育能力下降D、噪聲污染普遍超標(biāo)正確答案：C16、單選

良好的隔熱結(jié)構(gòu)，能保持倉(cāng)溫、糧溫的穩(wěn)定，并減少夏季（）的開(kāi)啟次數(shù)縮短運(yùn)行時(shí)間，節(jié)約糧食保管費(fèi)。A、風(fēng)機(jī)B、谷物冷卻機(jī)C、倉(cāng)外發(fā)生器D、環(huán)流機(jī)正確答案：B17、多選

銹赤扁谷盜主要危害（）。A、完整的禾谷類B、破損的禾谷類C、面粉D、完整的稻谷正確答案：B,C18、單選

目前用于倉(cāng)房氣密性測(cè)試的常用方法是（）。A、水壓法B、PQ試驗(yàn)法C、壓力衰減法D、濃度衰減法正確答案：C19、多選

確定磷化氫熏蒸時(shí)的濃度和密閉時(shí)間需要考慮糧溫，此處所制的糧溫不是（）A、平均糧溫B、最低糧溫C、害蟲發(fā)生部位最高糧溫D、害蟲發(fā)生部位最低糧溫正確答案：A,B,C20、單選

雜擬谷盜體形、體色、體大小與赤擬谷盜極相似，主要區(qū)別是：雜擬谷盜觸角（）逐漸膨大呈棍棒狀。A、末端五節(jié)B、末端六節(jié)C、末端七節(jié)D、末端八節(jié)正確答案：A21、單選

糧堆中氧濃度低于（），能殺死大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲。A、0.2%B、2%C、4%D、12%正確答案：B22、單選

比長(zhǎng)式磷化氫氣體檢測(cè)管是一根兩端密封的細(xì)長(zhǎng)玻璃管，管內(nèi)裝有（）和保護(hù)層。A、指示劑B、磷化氫氣體C、試劑D、溶液正確答案：A23、問(wèn)答題

什么情況下要及時(shí)修訂應(yīng)急預(yù)案？正確答案：（1）單位因兼并、重組、轉(zhuǎn)制等導(dǎo)致隸屬關(guān)系、經(jīng)營(yíng)方式、法定代表人發(fā)生變化的；（2）單位生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)生變化的；（3）周圍環(huán)境發(fā)生變化，形成新的重大危險(xiǎn)源的；（4）應(yīng)急組織指揮體系或者職責(zé)已經(jīng)調(diào)整的；（5）依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化的；（6）應(yīng)急預(yù)案演練評(píng)估報(bào)告要求修訂的；（7）應(yīng)急預(yù)案管理部門要求修訂的。24、單選

如果倉(cāng)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱性較差，夏季為了維持糧溫倉(cāng)溫的低溫狀態(tài)，將會(huì)延長(zhǎng)（）的運(yùn)行時(shí)間及開(kāi)機(jī)次數(shù)，使糧食的保管費(fèi)用上升。A、風(fēng)機(jī)B、環(huán)流機(jī)C、倉(cāng)外發(fā)生器D、谷物冷卻機(jī)正確答案：D25、單選

將臨時(shí)地坪改為永久地坪的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一是室內(nèi)地坪的總沉降量小于（）。A、0.1cmB、0.5cmC、1cmD、5cm正確答案：C26、單選

（）常常是由不良環(huán)境條件直接引起的生長(zhǎng)發(fā)育或生殖中止的現(xiàn)象，如低溫、干燥及食物缺乏或不適等。當(dāng)不良環(huán)境條件消除或給予適宜條件時(shí)，就可恢復(fù)或繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育。A、休眠B、專性滯育C、兼性滯育D、滯育正確答案：A27、單選

非連續(xù)累計(jì)料斗秤中的傳感器含有（），其不抗熱和電流，所以禁止在傳感器附近進(jìn)行焊接工作。A、壓力應(yīng)變片B、彈簧片C、壓力片D、傳壓片正確答案：A28、單選

U型壓力計(jì)的測(cè)試液體可采用純水、酒精和（）。A、汽油B、機(jī)油C、柴油D、水銀正確答案：D參考解析：暫無(wú)解析29、單選

環(huán)流熏蒸操作中，啟動(dòng)環(huán)流風(fēng)機(jī)運(yùn)行（）后，方可按要求設(shè)定定時(shí)環(huán)流程序。A、0.5hB、1hC、2hD、3h～5h正確答案：D30、單選

使用谷物冷卻機(jī)時(shí)應(yīng)有選擇地、適量地打開(kāi)倉(cāng)房門窗或排氣口，便于倉(cāng)內(nèi)糧食中（）順暢排出。A、水蒸氣B、熱蒸汽C、熱空氣D、氧氣和氮?dú)庹_答案：C31、單選

下列有關(guān)糧食上主要微生物的敘述，正確的是（）。A、霉菌和細(xì)菌的菌落質(zhì)地分別為絨狀、粘稠狀B、毛霉菌在基質(zhì)表面生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)菌絲時(shí)產(chǎn)生匍匐菌絲，匍匐菌絲與基質(zhì)接觸處形成假根C、鐮刀菌屬在自然界中分布廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，能腐生也能寄生D、青霉屬依帚狀枝輪狀分枝的不同，可分為四種類型，其中不對(duì)稱青霉組種類最多正確答案：B32、單選

要經(jīng)常保持汽車衡（）內(nèi)干燥和清潔。A、臺(tái)面B、連桿C、稱重臺(tái)D、接線盒正確答案：D33、單選

充二氧化碳?xì)庹{(diào)，二氧化碳用量每（）千克散裝糧充入10千克，包裝糧根據(jù)糧堆孔隙度的不同酌增40%左右。A、10000B、15000C、5000D、1000正確答案：A34、單選

平房倉(cāng)隔熱性能差，從（）透入的熱量較多。A、墻面與門窗B、門窗C、屋面D、墻面正確答案：C35、單選

一般情況下，禁止在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意電弧焊的地線必須設(shè)置在（）附近，并牢固接觸在稱體上。A、秤體B、電焊機(jī)C、秤臺(tái)D、被焊部位正確答案：D36、單選

測(cè)定糧食容重前，要用規(guī)定選篩篩（），去除樣品中的雜質(zhì)。A、異種糧B、害蟲C、試樣D、雜質(zhì)正確答案：C37、單選

赤擬谷盜身體赤褐色至褐色；觸角11節(jié)，末端3節(jié)顯著膨大呈（）；復(fù)眼較大，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度。A、刀狀B、葉狀C、錘狀D、片狀正確答案：C38、單選

谷類糧食的主要成分是糖類，約占65%～80%，其中最主要的是（）。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、淀粉D、葡萄糖正確答案：C39、單選

磷化氫熏蒸殺蟲，溫度>25℃時(shí)，密閉14d，谷蠹、米象、扁谷盜、赤擬谷盜、蛾類等抗性蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、300ml/m3B、250ml/m3C、200ml/m3D、150ml/m3正確答案：A40、單選

昆蟲的翅的質(zhì)地可分為膜翅、革翅、半鞘翅和（）A、鱗翅B、鞘翅C、毛翅D、纓翅正確答案：B41、單選

在低適溫區(qū)內(nèi)，隨著溫度的下降，昆蟲發(fā)育緩慢，死亡率上升。其最低限稱為最低有效溫度，高于此溫度昆蟲才能開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，所以，這一溫度又稱為（）。A、發(fā)育始點(diǎn)溫度B、昆蟲積溫C、發(fā)育速率D、發(fā)育最高溫度正確答案：A42、單選

磷化氫熏蒸殺蟲，當(dāng)溫度>25℃時(shí)，密閉14d，玉米象、長(zhǎng)頭谷盜、雜擬谷盜等敏感蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、200ml/m3B、150ml/m3C、100ml/m3D、50ml/m3正確答案：A43、單選

穿過(guò)流化床孔板的空床風(fēng)速應(yīng)為（）。A、1m/sB、1.6m/s～1.8m/sC、16m/sD、越大越好正確答案：B44、單選

冷卻設(shè)備閑置一段時(shí)間后（幾個(gè)月），在操作前應(yīng)進(jìn)行8h～12h簡(jiǎn)單的試驗(yàn)，以便檢查系統(tǒng)是否存在問(wèn)題。特別要保證（）能從蒸發(fā)器順暢流出。A、冷凝劑B、潤(rùn)滑油C、制冷劑D、凝結(jié)水正確答案：D45、單選

谷物冷卻機(jī)在運(yùn)行之前，應(yīng)該檢查功能圖表上的（）。A、數(shù)據(jù)B、箭頭C、電源D、指示燈正確答案：D46、單選

即使是密閉條件很好的倉(cāng)房，都有不同程度的氣體滲漏現(xiàn)象發(fā)生。解決方法為開(kāi)環(huán)流風(fēng)機(jī)的次數(shù)應(yīng)不宜過(guò)多，時(shí)間不宜太長(zhǎng)。一般施藥后（）開(kāi)機(jī)30min～6Omin環(huán)流一次，此后再隔一定時(shí)間環(huán)流1～2次即可。A、24hB、36hC、48hD、72h時(shí)正確答案：C47、多選

姬粉盜主要危害（）。A、破碎的小麥B、完整小麥C、小麥粉D、糠麩正確答案：A,C,D48、單選

食油儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有（）、酸值。A、過(guò)氧化值B、回歸評(píng)分值C、品嘗評(píng)分值D、降落值正確答案：A49、多選

確定磷化氫熏蒸時(shí)的濃度需要考慮（）。A、熏蒸密閉時(shí)間B、施藥方式C、害蟲密度D、害蟲耐藥情況正確答案：A,D50、多選

姬粉盜的形態(tài)特征有（）。A、觸角錘狀B、腹面觀兩復(fù)眼之間的距離約等于復(fù)眼直徑的5倍C、跗節(jié)5-5-4式D、體長(zhǎng)2.5~3mm正確答案：B,C,D51、單選

在緩釋施藥方法中，稻谷水分13.5%以下時(shí)用（）厚的薄膜。A、0.4mmB、0.2mmC、0.6mmD、0.04mm正確答案：D52、單選

老鼠的哪種能力很差（）。A、辨別聲音B、辨別顏色C、辨別味道D、辨別物體正確答案：B53、單選

谷物冷卻機(jī)運(yùn)行中要對(duì)制冷劑和壓縮機(jī)潤(rùn)滑油回流、冷凝水排放、供給電源的電壓和電流、送出冷風(fēng)的（）和濕度情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。A、風(fēng)量B、風(fēng)速C、風(fēng)壓D、溫度正確答案：D54、單選

糧情檢測(cè)分線器一般安裝在糧食倉(cāng)房?jī)?nèi)，因此應(yīng)該具備良好防（）的能力。A、蟲蛀B、霉變C、二氧化碳腐蝕D、磷化氫腐蝕正確答案：D55、單選

磷化氫熏蒸殺蟲，溫度>25℃時(shí)，密閉28d，玉米象、長(zhǎng)頭谷盜、雜擬谷盜等敏感蟲種磷化氫濃度應(yīng)設(shè)定為（）。A、200ml/m3B、150ml/m3C、100ml/m3D、50ml/m3正確答案：C56、單選

磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)的組成不包括（）。A、施藥裝置B、倉(cāng)房地坪C、環(huán)流裝置D、檢測(cè)裝置正確答案：B57、多選

米象的形態(tài)特征包括（）。A、體長(zhǎng)一般不超過(guò)3mmB、觸角第三與第四節(jié)幾乎等長(zhǎng)C、雌蟲的“Y”形骨片端部明顯尖銳D、下口式正確答案：A,B58、單選

在緩釋施藥方法中，稻谷水分13.5%以上時(shí)用（）厚的薄膜。A、0.02mmB、0.04mm～0.08mmC、0.04cm～0.08cmD、0.1cm～0.2cm正確答案：B59、單選

凡是為改善儲(chǔ)糧性能而向糧堆（）經(jīng)選擇或溫度調(diào)節(jié)的空氣的操作都稱為通風(fēng)。A、壓入B、抽出C、壓入或抽出D、不壓入也不抽出正確答案：C60、多選

豌豆象不危害（）。A、豌豆B、綠豆C、豇豆D、小麥正確答案：B,C,D61、單選

使用谷物冷卻機(jī)冷卻通風(fēng)作業(yè)，高溫季節(jié)確需進(jìn)行冷卻通風(fēng)時(shí)，應(yīng)盡量選擇（）或其它有利的氣候條件進(jìn)行。A、早上B、中午C、下午D、夜間正確答案：D62、單選

1998年以后新建的平房倉(cāng)糧食堆高一般為（）。A、8m以上B、3m左右C、5m以下D、6m左右正確答案：D63、單選

當(dāng)大氣中的水蒸汽通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層，并在其中滯留時(shí)將會(huì)降低隔熱結(jié)構(gòu)的（），破壞其隔熱保冷效果。A、機(jī)械性能B、隔熱性能C、密閉性能D、通風(fēng)性能正確答案：B64、多選

谷物冷卻機(jī)運(yùn)行中要對(duì)（）等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。A、制冷劑和壓縮機(jī)潤(rùn)滑油回流B、制冷劑和壓縮機(jī)潤(rùn)滑油溫度C、送出冷風(fēng)的溫度和濕度D、送出冷風(fēng)的風(fēng)量和壓力正確答案：A,C65、單選

菜籽油不宜存是指過(guò)氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。A、氧化值B、評(píng)分值C、酸值D、酸度正確答案：C66、單選

雙目擴(kuò)大鏡構(gòu)造可分為（）和金屬結(jié)構(gòu)兩部分。A、光學(xué)系統(tǒng)B、載物臺(tái)板C、物鏡D、眼罩正確答案：A67、單選

垂直糧層與墻壁之間的溫差過(guò)大，引起的糧食發(fā)熱，屬于（）。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱正確答案：D68、多選

雜擬谷盜的形態(tài)特征有（）。A、觸角錘狀B、腹面觀兩復(fù)眼之間的距離約等于復(fù)眼直徑的2～3倍C、跗節(jié)5-5-4式D、下口式正確答案：B,C69、單選

異種糧串聯(lián)降氧是利用（）與呼吸強(qiáng)度弱、降氧速度慢的糧食各自密封，相互串聯(lián)，達(dá)到兩個(gè)糧堆都能降氧的目的。A、耗氧能力強(qiáng)、降氧速度慢的糧食B、耗氧能力強(qiáng)、降氧速度快的糧食C、耗氧能力弱、降氧速度快的糧食D、耗氧能力弱、降氧速度慢的糧食正確答案：B70、單選

比長(zhǎng)式磷化氫氣體檢測(cè)管是一根兩端密封的細(xì)長(zhǎng)玻璃管，管內(nèi)裝有磷化氫氣體吸收（）和保護(hù)層。A、氣體B、指示劑C、溶液D、膠體正確答案：B71、單選

職業(yè)道德是在（）的基礎(chǔ)上產(chǎn)生和發(fā)展的。A、職業(yè)選擇B、職業(yè)實(shí)踐C、職業(yè)興衰D、職業(yè)觀察正確答案：B72、單選

比長(zhǎng)式磷化氫氣體檢測(cè)管中的硝酸銀或硫酸銅遇到（）氣體時(shí)能迅速反應(yīng)變黑色。A、磷化鈣B、磷化鋁C、磷化氫D、磷化鋅正確答案：C73、單選

薄膜加槽管的密封法一般不用于（）處的密封。A、進(jìn)風(fēng)口B、倉(cāng)門C、倉(cāng)窗D、糧面正確答案：A74、單選

雜擬谷與赤擬谷盜主要區(qū)別是：雜擬谷盜觸角末端五節(jié)逐漸膨大呈棍棒狀，復(fù)眼較小，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度的（）。A、8～9倍B、6～7倍C、4～5倍D、2～3倍正確答案：D75、多選

長(zhǎng)角扁谷盜和銹赤扁谷盜相同的形態(tài)特征有（）A、雄蟲觸角類型B、體型C、體色D、跗節(jié)形式正確答案：B,C,D76、單選

投藥量的計(jì)算要考慮氣體的損失，糧食的吸附性以及分布的均勻性等因素。一般情況下，在確定了保障低限濃度所需的用藥量后，實(shí)際用藥量（）。A、與計(jì)算用藥量相同B、可以提高一倍C、可以提高三倍D、可以提高五倍正確答案：B77、單選

合理的干燥工藝是使糧粒內(nèi)部水分的擴(kuò)散速度等于或接近于糧粒表面的（）。A、沸騰速度B、蒸發(fā)速度C、凝結(jié)速度D、升華速度正確答案：B78、單選

充氮?dú)庹{(diào)必須考慮加強(qiáng)糧堆氣體交換的有效性和和氣體分布的（）。A、無(wú)效性B、均衡性C、間斷性D、連續(xù)性正確答案：B79、問(wèn)答題

糧食壓蓋密閉儲(chǔ)藏的主要要求是什么？正確答案：糧食水分必須在安全儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)；基本無(wú)蟲；倉(cāng)房有較好的防潮和密閉性能；一般應(yīng)在冬末春初季節(jié)糧溫較低的情況下使用隔熱材料壓蓋；壓蓋糧面應(yīng)做到“平、緊、密、實(shí)、厚”。80、單選

環(huán)流熏蒸的氣體檢測(cè)開(kāi)始后，前期每（）檢測(cè)一次磷化氫濃度。A、0.5hB、1hC、2hD、2h～4h正確答案：D81、單選

當(dāng)有強(qiáng)抗性谷蠹集中發(fā)生并導(dǎo)致發(fā)熱時(shí)，或有強(qiáng)抗性米象和銹赤扁谷盜時(shí)，建議磷化氫濃度采用（）濃度。A、300ml/m3～500ml/m3B、200ml/m3～300ml/m3C、100ml/m3～200ml/m3D、300l/m3～500l/m3正確答案：A82、多選

根據(jù)《機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》規(guī)定，除我國(guó)亞熱帶地區(qū)外，以下條件中（）可滿足通風(fēng)要求。A、氣溫低于糧溫8℃，通風(fēng)時(shí)溫差4℃B、氣溫低于糧溫10℃，通風(fēng)時(shí)溫差5℃C、氣溫低于糧溫15℃，通風(fēng)時(shí)溫差4℃D、氣溫低于糧溫20℃，通風(fēng)時(shí)溫差5℃正確答案：B,D83、單選

制定防治老鼠的方案，應(yīng)該符合以下原則：安全、有效、經(jīng)濟(jì)和（）A、治小B、快速C、徹底D、簡(jiǎn)便正確答案：D84、單選

（）昆蟲具有四個(gè)不同的蟲期：卵、幼蟲、蛹和成蟲。這類幼蟲的外部形態(tài)和內(nèi)部器官與成蟲有顯著的區(qū)別，而且生活習(xí)性有時(shí)也不相同。A、表變態(tài)B、原變態(tài)C、不完全變態(tài)D、完全變態(tài)正確答案：D85、單選

奧氏氣體分析儀的測(cè)定原理是將糧堆中一定容積的（）樣品，分別經(jīng)過(guò)二氧化碳或者氧吸收劑吸收后，根據(jù)被測(cè)氣體樣品體積減少的百分?jǐn)?shù)，計(jì)算被吸收某種氣體的百分含量。A、混合氣體B、二氧化碳C、氧氣D、水氣正確答案：A86、多選

姬粉盜和赤擬谷盜相同的形態(tài)特征有（）。A、體色B、體長(zhǎng)C、觸角類型D、跗節(jié)形式正確答案：A,D87、單選

實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)一般由（）、進(jìn)料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分組成。A、電動(dòng)機(jī)、膠輥、風(fēng)機(jī)B、電動(dòng)機(jī)、膠輥C、電動(dòng)機(jī)D、風(fēng)機(jī)正確答案：A88、多選

熏蒸操作人員必須是（）的人員。A、受過(guò)磷化氫熏蒸技術(shù)培訓(xùn)B、熟悉熏蒸規(guī)程C、能夠熟練操作有關(guān)熏蒸儀器設(shè)備D、技術(shù)熟練正確答案：A,B,C89、單選

畢托管是感受和（）壓力的儀器。A、接觸B、讀取C、承受D、傳遞正確答案：D90、單選

糧堆溫度從-10℃到70℃左右都有相應(yīng)的微生物生長(zhǎng)，但霉菌大多數(shù)為中溫性微生物，生長(zhǎng)的最適溫度為（）℃，A、10℃B、15℃C、25℃D、20-40℃正確答案：D91、問(wèn)答題

動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧需要什么手續(xù)？正確答案：需國(guó)家發(fā)展改革部門及國(guó)家糧食行政管理部門根據(jù)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的中央儲(chǔ)備糧動(dòng)用方案下達(dá)的動(dòng)用令；緊急情況下，國(guó)務(wù)院直接決定動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧并下達(dá)動(dòng)用令；應(yīng)付突發(fā)事件緊急動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧時(shí)，憑總公司機(jī)要電報(bào)即可出庫(kù)。92、單選

磷化氫環(huán)流熏蒸時(shí)，CO2用量要考慮損失，應(yīng)準(zhǔn)備富裕。尤其對(duì)于突然停機(jī)和風(fēng)機(jī)故障時(shí)，要充入CO2作為應(yīng)急措施，目的是（）。A、以防PH3過(guò)度積累引起燃爆B、阻止PH3的產(chǎn)生C、抑制PH3的作用D、降溫正確答案：A93、問(wèn)答題

什么是“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)？正確答案：糧情檢測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸和谷物冷卻儲(chǔ)糧技術(shù)的綜合運(yùn)用。94、單選

我國(guó)常用（）作為糧食烘干機(jī)的燃料。A、稻殼B、煤C、柴油或重油D、天然氣正確答案：B95、單選

脫氧劑的制備中，加入鑄鐵粉的作用是（）。A、充填B、催化C、制膜D、與氧氣起化學(xué)反應(yīng)正確答案：D96、單選

環(huán)氧乙烷作為一種熏蒸藥劑，在我國(guó)糧食行業(yè)中規(guī)定只用于（）處理。A、大豆B、稻谷C、小麥矮腥黑穗病D、玉米正確答案：C97、單選

氣調(diào)儲(chǔ)藏，當(dāng)氧氣濃度降到（）以下，霉菌受到抑制，害蟲也很快死亡，并能較好地保持糧食品質(zhì)。A、15%B、10%C、8%D、2%正確答案：D98、單選

人們常說(shuō)的“樂(lè)業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)”所說(shuō)明的道理是（）A、遵紀(jì)守法B、愛(ài)崗敬業(yè)C、文明生產(chǎn)D、精益求精正確答案：D99、單選

為提高機(jī)械通風(fēng)降水的效果，通常采用風(fēng)道是（）。A、箱式通風(fēng)B、多管通風(fēng)C、地槽D、地上籠正確答案：B100、單選

磷化鋁熏蒸采用糧面投藥法，藥劑不能放在（）器皿內(nèi)。A、瓷盤B、鋁盤C、鐵盤D、易燃正確答案：D101、問(wèn)答題

什么是環(huán)流熏蒸？正確答案：環(huán)流熏蒸是指在倉(cāng)內(nèi)施藥或倉(cāng)外施藥后不僅依靠氣體擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)，還要利用專用風(fēng)機(jī)或管道引導(dǎo)氣流促進(jìn)熏蒸氣體的運(yùn)動(dòng)分布的熏蒸方式。102、問(wèn)答題

糧堆結(jié)露形成的原因是什么？正確答案：糧堆結(jié)露形成的主要因素是儲(chǔ)糧水分和溫差，當(dāng)熱空氣遇冷，達(dá)到露點(diǎn)便結(jié)露。103、單選

地坪防潮層與墻體垂直防潮層應(yīng)有可靠的搭接，接頭位置高于地面（）A、200mmB、大于300mmC、500mmD、小于300mm正確答案：B104、問(wèn)答題

使用磷化氫熏蒸作業(yè)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？正確答案：1.施藥、補(bǔ)藥、散氣作業(yè)時(shí)，進(jìn)倉(cāng)作業(yè)人員至少2名以上，且必須正確佩戴使用經(jīng)檢測(cè)合格的空氣呼吸器；2.進(jìn)倉(cāng)人員不準(zhǔn)穿帶鐵釘?shù)男?，使用的金屬器皿要?yán)防撞擊，以避免產(chǎn)生火花，引起燃燒爆炸；3.要嚴(yán)防糧倉(cāng)漏雨；4.應(yīng)切斷倉(cāng)內(nèi)電源；5.倉(cāng)內(nèi)施藥時(shí)，磷化鋁容器蓋的松動(dòng)開(kāi)啟和藥劑的分裝應(yīng)先在室外進(jìn)行；6.熏蒸期間，熏蒸倉(cāng)房四周和倉(cāng)門必須設(shè)立警示牌、警戒線，且警戒線距離熏蒸倉(cāng)房至少20m。105、多選

敵敵畏對(duì)儲(chǔ)糧害蟲的作用有（）。A、觸殺作用B、熏蒸作用C、胃毒作用D、迷向作用正確答案：A,B,C106、單選

風(fēng)機(jī)主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，電機(jī)電流過(guò)大和溫升過(guò)高，聯(lián)軸器聯(lián)接不正，皮圈過(guò)緊或間隙（），阻力增加。A、不勻B、太緊C、太小D、太大正確答案：A107、單選

對(duì)于安全糧在正常儲(chǔ)存情況下，糧溫在15℃以下（）內(nèi)至少檢查一次糧溫。A、15天B、10天C、5天D、2天正確答案：A108、單選

烘干法殺蟲即用烘干機(jī)結(jié)合降水進(jìn)行殺蟲。儲(chǔ)糧害蟲在此高溫下會(huì)在極短的時(shí)間內(nèi)死亡。但此方法僅限于處理（）。A、原糧B、大米C、面粉D、成品糧正確答案：A109、多選

確定谷物冷卻機(jī)在倉(cāng)房的通風(fēng)位置及使用數(shù)量，要根據(jù)（）等條件。A、倉(cāng)房類型B、風(fēng)網(wǎng)布置C、糧食水分D、糧堆體積正確答案：A,B,D110、單選

（）不屬于高溫快速烘干機(jī)。A、流化床烘干機(jī)B、疏松床烘干機(jī)C、循環(huán)烘干機(jī)D、移動(dòng)床烘干機(jī)正確答案：C111、多選

糧堆結(jié)露可導(dǎo)致的主要后果包括（）。A、局部水分增加B、害蟲減少C、糧堆發(fā)熱D、糧食霉變正確答案：A,C,D112、問(wèn)答題

什么是自動(dòng)分級(jí)？如何減輕自動(dòng)分級(jí)？正確答案：自動(dòng)分級(jí)是指糧食在移動(dòng)和散落的過(guò)程中，同一類型糧粒和同一類型雜質(zhì)集中在糧堆的某一部位，引起糧堆組成成分重新分配的現(xiàn)象。減輕糧食自動(dòng)分級(jí)的主要有效方法有：1.在入倉(cāng)前，通過(guò)清理盡量減少糧食中雜質(zhì)；2.淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)內(nèi)布設(shè)均勻布料分配裝置，減少雜質(zhì)局部出現(xiàn)異常集聚情況的概率；3.高大平房倉(cāng)勤移動(dòng)輸送機(jī)位置，及時(shí)清理糧面集聚的雜質(zhì)。113、多選

環(huán)流熏蒸過(guò)程中，房式倉(cāng)每廒間內(nèi)設(shè)置氣體取樣點(diǎn)（）A、應(yīng)不少于5個(gè)B、設(shè)置在倉(cāng)房的四角和中央C、應(yīng)不少于10個(gè)D、平均設(shè)置在倉(cāng)內(nèi)正確答案：A,B114、單選

庫(kù)區(qū)高壓電線下（）存放糧油及易燃物品。A、不準(zhǔn)B、可以C、視情況D、經(jīng)主任同意可正確答案：A115、單選

倉(cāng)房氣密性測(cè)試時(shí)，常用（）切斷打壓管道，維持倉(cāng)內(nèi)氣體壓力。A、球閥B、氣密閘閥C、蝶閥D、旋轉(zhuǎn)閥正確答案：B116、單選

儲(chǔ)糧昆蟲是指能在干燥的儲(chǔ)糧環(huán)境中正常發(fā)育、生長(zhǎng)、繁殖的一類昆蟲。儲(chǔ)糧昆蟲隸屬于（）昆蟲綱。A、脊索動(dòng)物門B、節(jié)肢動(dòng)物門C、環(huán)節(jié)動(dòng)物門D、軟體動(dòng)物門正確答案：B117、單選

合理的干燥工藝是使（）水分的擴(kuò)散速度等于或接近于糧粒表面的蒸發(fā)速度。A、糧粒外部B、糧粒內(nèi)部C、空氣中D、糧堆中正確答案：B118、單選

糧堆的導(dǎo)熱性就是糧堆傳遞熱量的能力，通常以糧食（）的大小來(lái)衡量。A、熱阻B、溫度C、傳熱系數(shù)D、導(dǎo)熱系數(shù)正確答案：D119、單選

谷物冷卻機(jī)在預(yù)啟動(dòng)后，應(yīng)該仔細(xì)聽(tīng)設(shè)備是否有（）的噪聲（例如軸承、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等）。A、正常B、異常C、敲擊D、摩擦正確答案：B120、問(wèn)答題

在成就、莊嚴(yán)凈土方面，顯密有什么異同？正確答案：顯宗是從愿心上來(lái)修莊嚴(yán)國(guó)土的，首先發(fā)愿心，經(jīng)過(guò)積德行善，修六度四攝，生在條件好的國(guó)土，這需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，素有“三祗修福慧”之說(shuō)。而密宗的簡(jiǎn)便快速之法就是觀修壇城。觀修壇城之法，就是莊嚴(yán)國(guó)土之無(wú)上方便法門。121、單選

各種油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之間，并且（）含量一般也較高，約占25%。A、淀粉B、類脂C、維生素D、蛋白質(zhì)正確答案：D122、單選

下列不能用作糧食防霉劑是（）。A、升汞B、丙酸C、焦亞硫酸鈉D、食鹽正確答案：A123、單選

氯化苦可熏蒸各種原糧和油料，不能用于熏蒸（）。A、成品糧B、商品小麥C、水分在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的種用大豆D、玉米正確答案：A124、多選

氯化苦不能用來(lái)熏蒸（）。A、小麥B、面粉C、稻谷D、大米正確答案：B,D125、單選

赤擬谷盜身體呈長(zhǎng)橢圓形，赤褐色至褐色；觸角（），末端3節(jié)顯著膨大呈錘狀；復(fù)眼較大，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度。A、10節(jié)B、11節(jié)C、12節(jié)D、13節(jié)正確答案：B126、單選

糧堆的圍護(hù)結(jié)構(gòu)越大，越嚴(yán)密，導(dǎo)熱性能（），糧溫受外溫的影響就越小。A、越高B、越大C、越差D、越好正確答案：C127、單選

如果是對(duì)外結(jié)算用的汽衡器，國(guó)家法定計(jì)量部門要（）。A、專賣B、售后服務(wù)C、定期檢定D、負(fù)責(zé)安裝正確答案：C128、單選

在填砂或填土前，對(duì)深厚的軟土層地基，用（）法不利于軟基處理。A、拋石B、塑料排水板C、堆載預(yù)壓D、真空預(yù)壓正確答案：A129、單選

使用谷物冷卻機(jī)時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明書要求的時(shí)間預(yù)熱（）。A、通風(fēng)口B、通風(fēng)籠C、風(fēng)機(jī)D、谷物冷卻機(jī)正確答案：D130、問(wèn)答題

政策性糧油管理的總體目標(biāo)是什么？正確答案：政策性糧油管理的總體目標(biāo)和基本要求與中央儲(chǔ)備糧庫(kù)存管理要求一致，倉(cāng)儲(chǔ)保管各種賬卡簿參照中央儲(chǔ)備糧賬卡簿格式制定（ZD代表最低收購(gòu)價(jià)糧，LC代表國(guó)家臨儲(chǔ)糧油）。中央儲(chǔ)備糧庫(kù)存管理的總體目標(biāo)是：數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全、管理規(guī)范，保證國(guó)家隨時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上，并有效控制儲(chǔ)存成本。131、單選

谷物冷卻機(jī)如果事先預(yù)定有長(zhǎng)時(shí)間的停機(jī)（幾個(gè)月），建議徹底地（）谷物冷卻機(jī)，并用塑料布或防水布遮蓋起來(lái)保管。A、更換B、修理C、維修D(zhuǎn)、清理正確答案：D132、問(wèn)答題

糧食、油料出倉(cāng)的主要注意事項(xiàng)是什么？正確答案：（1）平房倉(cāng)出倉(cāng)時(shí)應(yīng)注意相鄰廒間兩側(cè)的壓力平衡，淺圓倉(cāng)出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)先從中間出糧口出糧，其他出糧口應(yīng)注意對(duì)稱出糧；（2）立筒倉(cāng)和淺圓倉(cāng)在出倉(cāng)期間，禁止人員進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)。倉(cāng)內(nèi)糧食結(jié)拱或堵塞無(wú)法自流出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)立即停止出倉(cāng)作業(yè)。必須由人員進(jìn)倉(cāng)破除結(jié)拱，消除堵塞時(shí)，應(yīng)采取有效的安全防護(hù)措施，防止人員被埋、砸傷等事故發(fā)生，待人員及工具全部撤離后方可繼續(xù)出倉(cāng)作業(yè)；（3）采用低溫儲(chǔ)藏或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的較大容量糧倉(cāng)，在高溫季節(jié)出糧時(shí)，應(yīng)使用塑料薄膜或糠包等將未出倉(cāng)的糧堆進(jìn)行隔離、封閉，防止糧堆結(jié)露。133、單選

二氧化碳對(duì)儲(chǔ)糧最大的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。A、殺蟲B、改善儲(chǔ)糧品質(zhì)C、抑菌D、防霉正確答案：B134、單選

儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)是利用風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的（），將外界低溫、低濕的空氣送入糧堆，促使糧堆內(nèi)外氣體進(jìn)行濕熱交換，降低糧堆的溫度與水分，增進(jìn)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性的一種儲(chǔ)糧技術(shù)。A、低溫B、空氣C、風(fēng)速D、壓力正確答案：D135、單選

（）堆空隙大，空氣流通好，糧溫受外溫影響較大。A、包裝糧B、散裝糧C、大型糧D、小粒糧正確答案：A136、問(wèn)答題

中儲(chǔ)糧要堅(jiān)守的三條底線是什么？正確答案：安全、穩(wěn)定、廉政。137、單選

用塑料薄膜密閉米堆，可進(jìn)行自然缺氧，防止大米（）和蟲害感染。A、失重B、失水C、吸濕D、污染正確答案：C138、多選

某批糧食若每公斤帶有害蟲（），所以根據(jù)蟲糧等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)判定該批小麥為一般蟲糧。A、31頭，其中玉米象12頭B、31頭，其中赤擬谷盜12頭C、5頭，其中谷蠹3頭D、5頭，其中玉米象3頭正確答案：B,C,D139、問(wèn)答題

出入倉(cāng)作業(yè)時(shí)，保管員、安全員、帶班領(lǐng)導(dǎo)主要職責(zé)是什么？正確答案：1.作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)擺放移動(dòng)警示牌。2.保管員要指導(dǎo)作業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。3.安全員要進(jìn)行巡回檢查，加強(qiáng)安全指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不規(guī)范作業(yè)行為，做好有關(guān)記錄。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)立即制止作業(yè)。4.帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，及時(shí)解決生產(chǎn)作業(yè)中發(fā)生的問(wèn)題，消除各類安全隱患，并就當(dāng)天作業(yè)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。140、單選

谷物冷卻機(jī)日常檢查時(shí)，查看谷物冷卻機(jī)有否漏油的痕跡，“若有油漏，就說(shuō)明（）泄漏或損失了”。A、潤(rùn)滑油B、制冷劑C、冷卻液D、結(jié)露水正確答案：B141、單選

書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色；頭大，復(fù)眼較?。唬ǎ?；后足腿節(jié)扁平膨大。A、成蟲有翅，若蟲無(wú)翅B、成蟲無(wú)翅，若蟲有翅C、成蟲，若蟲均無(wú)翅D、成蟲，若蟲均有翅正確答案：C142、多選

米象危害（）最為嚴(yán)重。A、面粉B、大豆C、小麥D、稻谷正確答案：C,D143、單選

書虱體長(zhǎng)1mm～1.5mm，扁平長(zhǎng)橢圓形，身體（），灰白色或黃褐色；頭大，復(fù)眼較??；成蟲，若蟲均無(wú)翅；后足腿節(jié)扁平膨大。A、柔軟不透明B、柔軟半透明C、骨化透明D、骨化不透明正確答案：B144、單選

某倉(cāng)庫(kù)在生產(chǎn)過(guò)程中隨意遺棄生產(chǎn)垃圾，對(duì)倉(cāng)庫(kù)周邊造成環(huán)境污染。該事例集中反映了企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中違反了（）精神。A、文明生產(chǎn)B、團(tuán)結(jié)協(xié)作C、廉潔公正D、保守秘密正確答案：A145、單選

老鼠的活動(dòng)范圍是（）。A、白天＞晚間B、白天＝晚間C、白天＜晚間D、不確定正確答案：C146、單選

筒倉(cāng)充二氧化碳?xì)庹{(diào)一般應(yīng)將進(jìn)入氣體口設(shè)在筒倉(cāng)（）部。A、頂B、底C、中D、任何部位正確答案：B147、單選

風(fēng)機(jī)主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，軸承架震動(dòng)劇烈，機(jī)殼或進(jìn)風(fēng)口與葉輪（）。A、連接B、轉(zhuǎn)動(dòng)C、有間隙D、磨檫正確答案：D148、單選

雜擬谷盜與赤擬谷盜極相似，主要區(qū)別是：雜擬谷盜觸角末端五節(jié)逐漸膨大呈棍棒狀，復(fù)眼（），兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度的2～3倍。A、極小B、巨大C、較小D、較大正確答案：C149、多選

二氧化碳可以用于（）的熏蒸殺蟲。A、種用小麥B、原糧C、面粉D、大米正確答案：B,C,D150、單選

由于氣候潮濕，倉(cāng)（氣）濕過(guò)大而表面吸濕，從而引起糧堆表面的糧層發(fā)熱，屬于（）。A、局部發(fā)熱B、垂直層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、上層發(fā)熱正確答案：D151、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長(zhǎng)角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴(kuò)張；前胸背板（），后緣角較尖；兩鞘翅的長(zhǎng)度約為寬度的2倍。A、近圓形B、長(zhǎng)方形C、近方形D、倒梯形正確答案：C152、單選

腐食酪螨體長(zhǎng)0.3mm～0.4mm，卵圓形，乳白色，半透明，著生有（）足。A、2對(duì)B、2只C、4對(duì)D、4只正確答案：C153、單選

環(huán)流熏蒸設(shè)備中，風(fēng)機(jī)安裝的部位要求（）。A、要使熏蒸氣體先進(jìn)入糧堆，然后再經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)環(huán)流B、要使熏蒸氣體先經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)，然后再進(jìn)入糧堆環(huán)流C、熏蒸氣體要首先進(jìn)入風(fēng)機(jī)的負(fù)壓端D、無(wú)特殊要求正確答案：A154、單選

利用自然冷空氣，通過(guò)機(jī)械通風(fēng)機(jī)對(duì)糧堆進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)使糧溫下降，增加其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。機(jī)械通風(fēng)低溫儲(chǔ)藏仍然屬于利用（）的范疇A、人工冷源B、自然降溫C、機(jī)械制冷D、自然冷源正確答案：D155、單選

與烘干機(jī)配套的通風(fēng)冷卻倉(cāng)是一種（）的設(shè)備。A、間歇式作業(yè)冷卻B、主要用于降水C、連續(xù)式作業(yè)冷卻D、機(jī)械制冷作業(yè)正確答案：A156、單選

麥蛾的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式正確答案：C157、單選

感官判斷糧食和油料水分時(shí)，可取少量被判斷糧油的樣品，通過(guò)眼看、（）、牙咬、耳聽(tīng)等感覺(jué)鑒別其水分含量多少。A、舌舔B、手摸C、面觸D、鼻嗅正確答案：B158、問(wèn)答題

通常鑒別儲(chǔ)糧發(fā)熱有哪幾種方法？正確答案：（1）糧溫上升快于氣溫。（2）糧溫滯留或上升。（3）背陽(yáng)面的糧溫高于向陽(yáng)面的糧溫。（4）同部位糧溫變化不呈規(guī)律性。（5）同層點(diǎn)糧溫變化不呈規(guī)律性。（6）儲(chǔ)糧檢查扦樣分析。159、單選

向糧堆中充二氧化碳對(duì)糧食儲(chǔ)藏有兩種作用，一種是（），一種是高濃度的二氧化碳對(duì)有害生物具毒害作用。A、充二氧化碳增壓力B、充二氧化碳排氧C、充二氧化碳排水汽D、充二氧化碳排惰性氣體正確答案：B160、問(wèn)答題

中央事權(quán)糧油包括哪些性質(zhì)的糧油？正確答案：中央事權(quán)糧油包括：中央儲(chǔ)備糧油（ZC.、國(guó)家臨時(shí)儲(chǔ)備及臨時(shí)儲(chǔ)存糧油（LC.、最低收購(gòu)價(jià)糧（ZD.等。161、多選

通常情況下，在春季各層糧溫一般為（）。A、下層低于上層B、中層等于上層C、底層高于上層D、上層高于中層正確答案：A,D162、單選

風(fēng)機(jī)主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，軸承架震動(dòng)劇烈，風(fēng)機(jī)進(jìn)、出口（）。A、管道安裝不良B、太高C、太小D、太大正確答案：A163、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長(zhǎng)角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴(kuò)張；前胸背板近方形，后緣角較尖；兩鞘翅的（）。A、寬度約為長(zhǎng)度的1.5倍B、長(zhǎng)度約為寬度的1.5倍C、寬度約為長(zhǎng)度的2倍D、長(zhǎng)度約為寬度的2倍正確答案：D164、單選

氣調(diào)庫(kù)內(nèi)充二氧化碳開(kāi)始時(shí)的濃度一般為70%，以后的濃度應(yīng)維持在35%以上。由于二氧化碳的比重（），因此需要進(jìn)行間歇環(huán)流。A、比空氣小B、與空氣相同C、比空氣大D、比糧食大正確答案：C165、單選

使用谷物冷卻機(jī)冷卻通風(fēng)過(guò)程中，要定時(shí)對(duì)儲(chǔ)糧溫度、水分進(jìn)行檢測(cè)。在特殊部位，如（）和水分最高、最低處，應(yīng)適當(dāng)增點(diǎn)取樣檢測(cè)。A、氣溫B、倉(cāng)溫C、糧溫D、出口溫度正確答案：C166、多選

下列選項(xiàng)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)工作原理描述錯(cuò)誤的是（）。A、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同稻谷進(jìn)行磨擦B、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同糙米進(jìn)行磨擦C、將糙米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤D、將大米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤正確答案：A,D167、單選

昆蟲的翅的質(zhì)地可分為鞘翅、膜翅、半鞘翅和（）。A、革翅B、毛翅C、鱗翅D、纓翅正確答案：A168、多選

下列對(duì)氯化苦性能敘述不正確的是（）。A、對(duì)螨類的卵效果好B、對(duì)螨類的休眠體效果差C、有一定的滅菌作用D、沒(méi)有霉菌作用正確答案：A,D169、單選

針對(duì)具體糧倉(cāng)情況和條件選擇或確定磷化氫熏蒸方式。其中環(huán)流熏蒸的方式不包括（）。A、整倉(cāng)環(huán)流B、局部熏蒸C、膜下環(huán)流D、局部環(huán)流正確答案：B170、單選

糧食經(jīng)營(yíng)行為是指從事糧食（）、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、進(jìn)出口等活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)行為。A、收購(gòu)B、脫粒C、生產(chǎn)D、播種正確答案：A171、單選

昆蟲的翅的質(zhì)地可分為鞘翅、革翅、半鞘翅和（）。A、毛翅B、鱗翅C、膜翅D、纓翅正確答案：C172、單選

環(huán)流熏蒸操作步驟包括（）。A、環(huán)流裝置的調(diào)試、施藥裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備B、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、C、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備D、無(wú)先后順序正確答案：C173、多選

糧食儲(chǔ)藏在正常情況下，“三溫”變化規(guī)律敘述正確的是（）。A、春季糧溫低于倉(cāng)溫B、夏季糧溫低于倉(cāng)溫C、秋季糧溫高于倉(cāng)溫D、冬季倉(cāng)溫低于糧溫正確答案：A,C,D174、單選

儲(chǔ)糧昆蟲完成一代所需時(shí)間僅為幾個(gè)月甚至幾周，所以一年內(nèi)能連續(xù)發(fā)生幾代，稱為多化性昆蟲。一年內(nèi)發(fā)生的代數(shù)，除一年一代者外，習(xí)慣上以當(dāng)年（）出現(xiàn)的先后次序，分別稱為第一代，第二代，第三代等等。A、卵期B、幼蟲期C、蛹期D、成蟲期正確答案：A175、多選

采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，允許通風(fēng)的大氣條件包括（）等。A、大氣溫度B、大氣濕度C、糧堆溫度D、露點(diǎn)正確答案：A,B,D176、單選

汽力烘干機(jī)在結(jié)構(gòu)上與角狀管式烘干機(jī)不同之處在于使用了（）。A、鏈條爐B、風(fēng)機(jī)C、蒸汽排管D、角狀管正確答案：C177、單選?下圖為環(huán)流熏蒸工藝示意圖，該示意圖為閉合回路，通過(guò)風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)環(huán)流熏蒸，③為上述答案（）。A、倉(cāng)外環(huán)流管道B、倉(cāng)內(nèi)環(huán)流管道C、通風(fēng)道D、風(fēng)機(jī)正確答案：C178、單選

自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象的發(fā)生與糧食輸送移動(dòng)時(shí)的作業(yè)方式、倉(cāng)房類型（）。A、無(wú)關(guān)B、關(guān)系不大C、密切相關(guān)D、可能有關(guān)正確答案：C179、單選

要保證谷物冷卻機(jī)工作時(shí)的（）能順暢地從蒸發(fā)器流入盤中排放掉，可通過(guò)窗口來(lái)檢查。A、制冷劑B、水C、冷凝劑D、潤(rùn)滑油正確答案：B180、單選

玉米儲(chǔ)