雙十一活動餐飲活動策劃5篇

雙十一活動餐飲活動策劃5篇雙十一活動餐飲活動策劃篇1

金秋的陽光，灑落xx湖畔，與自然山水悠然相伴，對我們尊貴的客人，盎然相迎。歡樂假期，到xx賓館放松身心，打造健康、活力的自己。我們祝愿您在這里，找到屬于自己的歡樂節(jié)拍。

1、xx湖畔自助晚餐

精心挑選的秋季養(yǎng)身滋補原料，烹飪更加美味的仙山佳肴，于美麗的xx湖畔共品秋日的夕陽，絕對是假期的最優(yōu)選擇。

2、國慶節(jié)期間，凡在賓館餐廳用餐一次性消費500元以上，贈送峨眉山紀念品一份；

一次性消費1000元以上，可免費自選本月創(chuàng)新菜一份；

一次性消費20xx元以上，贈送價值180元的紅酒一瓶或每周末推出的價值168元的xx湖畔自助餐券一張。

3、溫泉會館ktv包間超值優(yōu)惠

活動時間：9月18日——10月10日

活動期間ktv包間廳費一律5折

ktv大包間1680元/次4小時

贈送：紅酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

ktv中包間1280元/次

贈送：啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

ktv小包間1080元/次

贈送：精美小吃2份、果拼1份

4、xx森林星光溫泉快樂假期優(yōu)惠價

上午10點——12點68元/人次

中午12點——凌晨1點108元/人次

雙十一活動餐飲活動策劃篇2

一.活動主題

國慶佳節(jié)與胃同慶

二.活動時間

9月28日——10月8日

三.活動目的

提升客單價，促進銷售目標達成

四.主題活動內容

滿減送

只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。

贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五.dm快訊，16k16p介紹活動，活動日期及商品活動。

六.氣氛布置。

店內入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內海報。

七.活動執(zhí)行與分工：

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3.觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5.贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1.圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2.開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

4.抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷國慶餐廳活動策劃方案，國慶長假，友人小聚，親人團圓都避免不了一起吃頓飯，那么餐廳就是首選了，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢？試試策劃一場國慶的餐廳活動吧！

雙十一活動餐飲活動策劃篇3

一、活動背景

今年的十月，趕上國慶中秋兩個佳節(jié)，回家團聚，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習俗，同時，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。

二、活動時間

9.20-10.10

三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、活動內容

1、活動期間，推出黃金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌富貴吉祥宴：899元/桌

2、中秋之夜推出團圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。

3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。

4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

5、與旅游團聯(lián)合促銷，指定旅游點，發(fā)贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。

五、促銷宣傳

1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網(wǎng)站，報紙。

4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

六、人員培訓

1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。

2、加強工作人員的服務意識及操作規(guī)則培訓。

雙十一活動餐飲活動策劃篇4

一、活動目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

國慶同歡喜，好禮送不停

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

20xx年10月1日—10月10日

五、活動具體內容

促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。

促銷期間凡在本店指定系列套餐，xx公關傳媒即可獲得相應禮盒。

活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

六、活動廣告宣傳

人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。xx巡展公司并進行傳單發(fā)放。

七、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

雙十一活動餐飲活動策劃篇5

國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不了會餐，酒店部門領導高度重視，制定國慶節(jié)促銷活動方案，國慶節(jié)餐廳促銷，以國慶節(jié)為大背景，結合自己的產(chǎn)品特點，做出適合自己的促銷活動。結合客房推出758元房包餐活動，團購158元活動，酒店官方微信等促銷活動，全日餐廳推出海鮮自助餐，為了增加特色，在活動期間增加了傳統(tǒng)小火鍋，得到了客人的一致好評。

十一期間總接待了散客2282人，其中早餐1711人用餐，午餐114人用餐，晚餐457人用餐，總收入141778元，其中早餐收入72100元，午餐收入15484元，晚餐收入54194元。

一、國慶節(jié)準備工作

1、為了增加餐廳整體氛圍，全日餐廳統(tǒng)一布局調整臺型，在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花，給消費者帶來優(yōu)美的用餐環(huán)境。

2、在菜品上廚師長根據(jù)自己多年的經(jīng)驗經(jīng)過思考，反復的調整菜品，為滿足每位客人的口味。

3、本部門人員力量不夠，30號進了6名幫工，增加員工培訓，自助餐服務流程，火鍋服務流程，促銷特色，服務態(tài)度意識培訓等，結合模擬式演練，讓員工更快的了解工作流程。

4、30號對本餐廳整體做了細節(jié)衛(wèi)生。

二、活動期間工作安排

1、全日餐廳每天開早、中、晚三餐，活動期間全日餐廳員工全體加班，考慮員工長時間加班，在不忙時合理安排員工休息。

2、對部門員工做了細致的分工，分為早晚兩個班次，每個班次6名員工，領班1名，領位1名，餐臺1名，服務3名，各為其職。

3、1-2號是客人用餐上升期，3-5號是用餐高峰期，6-7號下降期，在6-7號客流量少時，合理安排員工倒休。

4、每天領位18:00會詢問