《嬰幼兒營養(yǎng)和保育》三次作業(yè)參考答案解析

..《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》第一次作業(yè)參考答案第1大題單項(xiàng)選擇題0分1.<2分>1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時(shí)間是1.11個(gè)小時(shí)2.12個(gè)小時(shí)3.13-14個(gè)小時(shí)4.14-15個(gè)小時(shí)正確答案：32.<2分>以下不屬于人體內(nèi)礦物質(zhì)的是1.鈣2.鐵3.鋅4.氨基酸正確答案：43.<2分>無論哪種蛋白質(zhì)分解后的最終產(chǎn)物是1.氨基酸2.脂肪3.維生素4.礦物質(zhì)正確答案：14.<2分>嬰幼兒多大的時(shí)候可以訓(xùn)練自覺排尿的能力1.滿一個(gè)月2.半歲左右3.一歲左右4.兩歲左右正確答案：25.<2分>中班兒童的思維具有1.直覺行動(dòng)性2.具體形象性3.抽象概括性4.社會性正確答案：26.<2分>兒童最先出現(xiàn)的記憶是1.運(yùn)動(dòng)記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：17.<2分>大班兒童的思維具有1.直覺行動(dòng)性2.具體形象性3.抽象概括性4.社會性正確答案：38.<2分>托兒所是幾歲前兒童年的集體保教機(jī)構(gòu)1.1-2歲2.2-3歲3.3歲以前4.3-4歲正確答案：39.<2分>下列不屬于學(xué)前社會教育特征的是1.領(lǐng)先性2.群體性3.目標(biāo)性4.多樣性正確答案：110.<2分>幼兒園是對幾歲的幼兒進(jìn)行學(xué)齡前教育的事業(yè)機(jī)構(gòu)。1.2-4歲2.3-6歲3.4-6歲4.3-7歲正確答案：4第2大題多項(xiàng)選擇題0分1.<3分>針對嬰幼兒營養(yǎng)情況,保育員的工作要點(diǎn)是什么？1.要培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣,不挑食、不偏食、不貪食2.防止"病從口入",培養(yǎng)幼兒有好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,如飯前洗手,不喝生水,不吃腐爛變質(zhì)的東西；3.不在飯桌上批語小朋友,使他們在吃飯時(shí)有愉快的情緒4.吃完飯不做劇烈運(yùn)動(dòng)。正確答案：1,2,32.<3分>如何預(yù)防蛔蟲病？1.積極治療蛔蟲病,以養(yǎng)活散播蟲卵的機(jī)會2.改善環(huán)境衛(wèi)生,講究飲食衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生3.多吃維生素A4.多吃維生素C正確答案：1,23.<3分>嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)有：1.嬰幼鼻腔狹窄,容易發(fā)生鼻堵2.聲帶不夠堅(jiān)韌,音域窄3.胸腔狹窄,肺活量小,以腹式呼吸為主4.肌肉不發(fā)達(dá),胸腔狹小正確答案：1,2,3,44.<3分>幼兒身心發(fā)展的最大特點(diǎn)是心理活動(dòng)的1.具體性2.無意性3.目的性4.社會性正確答案：1,25.<3分>以下屬于發(fā)展一歲前兒童視覺的玩具有1.燈籠2.掛人3.氣球4.手搖鈴正確答案：1,2,36.<3分>幼兒有哪些情緒情感1.依戀2.興趣3.快樂和痛苦4.恐懼正確答案：1,2,3,47.<3分>三歲兒童的教育要點(diǎn)有1.在游戲中發(fā)展兒童的認(rèn)識能力2.發(fā)展兒童的人際交往能力3.培養(yǎng)兒童生活自理能力和良好的習(xí)慣4.正確對待兒童的"反抗行為"正確答案：1,2,3,48.<3分>幼兒記憶的特點(diǎn)有1.記憶缺乏精確性,有時(shí)似是而非,混淆相似的事物2.幼兒的記憶仍以無意記憶為主3.幼兒的記憶仍以有意記憶為主4.記得快、忘得也快正確答案：1,2,49.<3分>游戲能滿足幼兒以下哪些基本需要1.追求快樂的需要2.認(rèn)識和行動(dòng)的需要3.自我表現(xiàn)的需要4.獲得成功的需要正確答案：1,2,3,410.<3分>為保護(hù)幼兒視力,注意用眼衛(wèi)生,預(yù)防近視,要努力做到1.保證孩子畫畫看書時(shí)有充足的光線2.培養(yǎng)幼兒正確的閱讀和握筆姿勢3.給孩子看的書、圖畫和教具,字體形象應(yīng)該較大而清晰4.不要圖省事或?yàn)楸３职察o,讓孩子長時(shí)間看小人書或電視正確答案：1,2,3,4第3大題判斷正誤題0分1.<2分>蛋白質(zhì)是細(xì)胞和組織的重要成分,蛋白質(zhì)與核酸是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確2.<2分>維生素A的缺乏容易導(dǎo)致皮膚粗糙,眼球干燥、機(jī)體抵抗力下降.正確錯(cuò)誤正確答案：正確3.<2分>鐵在機(jī)體中參與氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換,攝入鐵不足,可致缺鐵性貧血正確錯(cuò)誤正確答案：正確4.<2分>家庭中子女的多少,對兒童生長發(fā)育沒有一定影響。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤5.<2分>一般來說,嬰幼兒春季身高增長較快,秋季體重增長較快正確錯(cuò)誤正確答案：正確6.<2分>游戲是幼兒的基本活動(dòng)方式和主要學(xué)習(xí)方式。正確錯(cuò)誤正確答案：正確7.<2分>感知覺在認(rèn)識活動(dòng)中占主導(dǎo)地位,這是幼兒的特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確8.<2分>對兒童提要求也要注意具體,最好說"注意聽講！"而不要說"眼睛看著教師！".正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤9.<2分>幼兒園的保育教育工作是密切交織在一起,不可截然分開的。正確錯(cuò)誤正確答案：正確10.<2分>對幼兒來說,游戲并不是以往經(jīng)驗(yàn)的簡單再現(xiàn),而是一個(gè)積極主動(dòng)的再創(chuàng)造過程。正確錯(cuò)誤正確答案：正確11.<2分>表演游戲是學(xué)齡前兒童典型的、特有的游戲。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤12.<2分>學(xué)前期是人的一生中心理發(fā)展的敏感期。正確錯(cuò)誤正確答案：正確13.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動(dòng)時(shí)間不得少于半小時(shí).正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤14.<2分>角色游戲是兒童主動(dòng)地、創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實(shí)生活的游戲。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤15.<2分>幼兒園的一日生活中的生活活動(dòng)包括進(jìn)餐、飲水、睡眠、盥洗、入廁等。正確錯(cuò)誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？參考答案或提示：第一,母乳營養(yǎng)價(jià)值高,人乳與牛奶相比較,人乳的優(yōu)點(diǎn)在于：人乳中大部分是乳蛋白,遇胃酸形成較小的凝塊,易消化；人乳所含脂肪顆粒小,易被吸收,并含有較多的不飽和脂肪酸；人乳內(nèi)乳糖含量較高,乳糖不僅可提供大腦所需的熱量,還能掏大腸桿菌的繁殖,減少發(fā)生腹瀉的機(jī)會；第二,母乳有助于提高人體抵抗力：人乳中含有抗體,可嗇乳兒對疾病的抵抗力,人乳中溶菌酶可釘死細(xì)菌；第三,母乳能減少過敏反應(yīng),如濕疹；第四,有利于乳兒心理健康：乳兒在吸收母乳的同時(shí),享受著母體的溫暖和親切的愛撫,有利于心理健康；第五,母乳新鮮、干凈、溫度適宜、喂哺方便?！秼胗變籂I養(yǎng)與保育》第二次作業(yè)參考答案第1大題單項(xiàng)選擇題1.<2分>以下不是碳水化合物主要來源的是1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：42.<2分>以下食物中含蛋白質(zhì)最高的是1.豆類2.糧谷類3.魚類4.蛋類正確答案：13.<2分>1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時(shí)間是1.11個(gè)小時(shí)2.12個(gè)小時(shí)3.13-14個(gè)小時(shí)4.14-15個(gè)小時(shí)正確答案：34.<2分>以下不是幼兒園小班階段的兒童心理發(fā)展的特點(diǎn)有1.行為具有強(qiáng)烈的情緒性2.愛模仿3.思維帶有直覺行動(dòng)性4.思維具有具體形象性正確答案：45.<2分>相比之下,以下幾種方法中,能使年齡大一些的幼兒經(jīng)常保持快樂的最好方法是1.滿足生理需要2.給他們講笑話3.幫助他們獲得成功感4.經(jīng)常給一些物質(zhì)鼓勵(lì)正確答案：36.<2分>兒童最早出現(xiàn)的記憶是1.運(yùn)動(dòng)記憶2.無意記憶3.形象記憶4.語詞記憶正確答案：17.<2分>托兒所兒童思維的主要形式是1.直覺行動(dòng)思維2.具體形象思維3.抽象邏輯思維4.空間思維正確答案：18.<2分>托兒所每班室外專用游戲場地不應(yīng)小于1.40平米2.50平米3.60平米4.70平米正確答案：39.<2分>各類學(xué)前社會教育機(jī)構(gòu),依據(jù)其創(chuàng)辦的條件與實(shí)旨,均有一定的教育發(fā)展目標(biāo),這里體現(xiàn)了學(xué)前社會教育的什么特點(diǎn)1.領(lǐng)先性2.群體性3.目標(biāo)性4.多樣性正確答案：310.<2分>給兒童一些三角形、圓形、四邊形的厚紙,由成人先示范著拼擺成一些物體的圖形,隨后可讓兒童隨意地拼擺,這是一種1.練習(xí)運(yùn)動(dòng)的游戲2.認(rèn)識物品的游戲3.練習(xí)創(chuàng)造的游戲4.練習(xí)概念的語言游戲正確答案：3第2大題多項(xiàng)選擇題0分1.<3分>導(dǎo)致幼兒肥胖的因素主要有1.多食而少動(dòng)2.心理因素3.遺傳4.內(nèi)分泌疾病正確答案：1,2,3,42.<3分>針對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點(diǎn),保育要點(diǎn)包括1.要訓(xùn)練嬰幼兒控制排尿的能力2.注意女孩的外陰清潔護(hù)理,男孩也要要用洗去包皮垢3.提醒幼兒不要渴極了才喝水4.清洗外陰的毛巾、盆等要專用,毛巾用后消毒正確答案：1,2,3,43.<3分>嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)有：1.嬰幼鼻腔狹窄,容易發(fā)生鼻堵2.聲帶不夠堅(jiān)韌,音域窄3.胸腔狹窄,肺活量小,以腹式呼吸為主4.肌肉不發(fā)達(dá),胸腔狹小正確答案：1,2,3,44.<3分>碳水化合物主要來源的有1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：1,2,35.<3分>同伴交往在幼兒發(fā)展中有什么意義1.同伴交往有利于兒童學(xué)習(xí)社交技能和策略,促進(jìn)其社會行為向友好、積極的方向發(fā)展2.同伴交往是學(xué)前兒童積極情感的重要后盾3.學(xué)前兒童在同伴交往中的觀察學(xué)習(xí)和積極探索,有助于促進(jìn)其認(rèn)知能力的發(fā)展4.同伴交往可為兒童自我意識的發(fā)展提供有效的基礎(chǔ)。正確答案：1,2,3,46.<3分>幼兒動(dòng)作發(fā)展規(guī)律有1.從整體動(dòng)作到分化動(dòng)作2.從上部動(dòng)作到下部動(dòng)作3.從大肌肉動(dòng)作到小肌肉動(dòng)作4.從無意動(dòng)作到有意動(dòng)作正確答案：1,2,3,47.<3分>以下說法中正確的是1.運(yùn)動(dòng)記憶是指對自己的動(dòng)作、身體運(yùn)動(dòng)及其系統(tǒng)的記憶2.情緒記憶是對體驗(yàn)過的情緒情感的記憶3.幼兒喜歡什么,厭惡什么,依戀誰,害怕誰,往往是情緒記憶的結(jié)果；4.在幼兒的記憶中,形象記憶占主要地位正確答案：1,2,3,48.<3分>能夠促進(jìn)兒童認(rèn)識能力和動(dòng)作能力的發(fā)展且適合一歲前兒童的玩具有1.發(fā)展視覺的玩具2.發(fā)展聽覺的玩具3.發(fā)展手的動(dòng)作的玩具4.家庭自制玩具正確答案：1,2,3,49.<3分>五、六歲兒童的教育要點(diǎn)有1.以游戲?yàn)橹饕虒W(xué)形式2.利用生活中的機(jī)會,讓兒童懂得更多的事理3.提供條件讓兒童做感興趣的有益活動(dòng)4.做好幼小銜接正確答案：1,2,3,410.<3分>現(xiàn)代學(xué)前教育理論包括1.蒙臺梭利教育思想2.皮亞杰教育理論3.開放教育思想4.三字經(jīng)正確答案：1,2,3第3大題判斷正誤題0分1.<2分>維生素B1缺乏容易引起腳氣病,表現(xiàn)為疲乏、腿腳無力、食而無味；正確錯(cuò)誤正確答案：正確2.<2分>家庭中子女的多少,對兒童生長發(fā)育有一定影響。正確錯(cuò)誤正確答案：正確3.<2分>碘是構(gòu)成甲狀腺素的必要物質(zhì),在機(jī)體的新陳代謝中具有重要作用。正確錯(cuò)誤正確答案：正確4.<2分>鐵在機(jī)體中參與氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換,攝入鐵不足,可致缺鐵性貧血正確錯(cuò)誤正確答案：正確5.<2分>生活制度會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。正確錯(cuò)誤正確答案：正確6.<2分>感知覺在認(rèn)識活動(dòng)中占主導(dǎo)地位,這是幼兒的特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確7.<2分>課堂學(xué)習(xí)是幼兒的基本活動(dòng)方式和主要學(xué)習(xí)方式。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤8.<2分>小班兒童思考解決簡單問題的辦法時(shí),可以不再依賴實(shí)際的濃度性動(dòng)作,但卻必須借助于事物的形象。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤9.<2分>思維依靠動(dòng)作進(jìn)行是1-3歲兒童的典型特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確10.<2分>小班幼兒的情緒不穩(wěn)定,很容易受外辦環(huán)境的影響。正確錯(cuò)誤正確答案：正確11.<2分>角色游戲是學(xué)齡前兒童典型的、特有的游戲。正確錯(cuò)誤正確答案：正確12.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動(dòng)時(shí)間不得少于兩小時(shí).正確錯(cuò)誤正確答案：正確13.<2分>幼兒園的游戲是人們的一種假想活動(dòng).正確錯(cuò)誤正確答案：正確14.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動(dòng)時(shí)間不得少于半小時(shí).正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤15.<2分>幼兒園保教目標(biāo)具有全面性和連續(xù)性特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>在幼兒面前,保育員為什么要注意自己的一言一行？參考答案或提示：答：模仿是幼兒的主要學(xué)習(xí)方式,成人許多行為方式、態(tài)度、語言和價(jià)值觀,都作為榜樣而被幼兒模仿。除了出于教育的目的有意識地提供的范型之外,兒童的大多數(shù)模仿是在無意識之中進(jìn)行的。因此并不是成人所希望的語言和行為才會成為兒童仿習(xí)的榜樣,為兒童所模仿學(xué)習(xí),成人在兒童面前所表現(xiàn)出來的一切行為和態(tài)度、語言均有可能成為兒童模仿的對象。幼兒經(jīng)常會表現(xiàn)出有些成人意想不到的模仿行為,使他們"大吃一驚"。因此,作為教師,要時(shí)刻自覺注意自己的言行,以對兒童心理、行為發(fā)展產(chǎn)生良好的影響?！秼胗變籂I養(yǎng)與保育》第三次作業(yè)參考答案第1大題單項(xiàng)選擇題0分1.<2分>幼兒對體驗(yàn)過的情緒情感的記憶叫1.運(yùn)動(dòng)記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：22.<2分>3歲的幼兒進(jìn)入幼兒有一個(gè)適應(yīng)過程,這個(gè)適應(yīng)過程中最重要的是1.幼兒與老師的情感建立2.幼兒與小朋友的情感建立3.幼兒與幼兒園的情感建立4.幼兒自身的情緒調(diào)節(jié)正確答案：13.<2分>兒童最先出現(xiàn)的記憶是1.運(yùn)動(dòng)記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：14.<2分>嬰幼兒多大的時(shí)候可以訓(xùn)練自覺排尿的能力1.滿一個(gè)月2.半歲左右3.一歲左右4.兩歲左右正確答案：25.<2分>以下不屬于人體內(nèi)礦物質(zhì)的是1.鈣2.鐵3.鋅4.氨基酸正確答案：46.<2分>食物中鈣的來源主要是1.動(dòng)物肝臟2.奶和奶類制品3.蔬菜4.豆正確答案：27.<2分>2歲以前幼兒的主要教育方式是1.集體性游戲2.個(gè)別教育3.小組活動(dòng)4.全體性活動(dòng)正確答案：28.<2分>以下屬于發(fā)展一歲前兒童聽覺的玩具有1.燈籠2.掛人3.氣球4.手搖鈴正確答案：49.<2分>幼兒6歲以前1.不需要特別開發(fā)左右腦2.左右腦都要開發(fā)3.以開發(fā)左腦為主4.以開發(fā)右腦為主正確答案：410.<2分>以下關(guān)于游戲的說法中錯(cuò)誤的是1.游戲是一種輕松愉快的活動(dòng)2.游戲是一種自愿和自由的活動(dòng)3.游戲是一種假想活動(dòng),具有虛假性,不利于幼兒認(rèn)識社會4.游戲具有社會性正確答案：3第2大題多項(xiàng)選擇題0分1.<3分>幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣包括1.勤剪指甲,飯前便后洗手2.早晚刷牙3.用自己的茶杯、毛巾4.不摳鼻孔,不挖耳朵,不揉眼睛正確答案：1,2,3,42.<3分>碳水化合物主要來源的有1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：1,2,33.<3分>針對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點(diǎn),保育要點(diǎn)包括1.要訓(xùn)練嬰幼兒控制排尿的能力2.注意女孩的外陰清潔護(hù)理,男孩也要要用洗去包皮垢3.提醒幼兒不要渴極了才喝水4.清洗外陰的毛巾、盆等要專用,毛巾用后消毒正確答案：1,2,3,44.<3分>影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括1.先天遺傳因素2.營養(yǎng)3.體育運(yùn)動(dòng)和勞動(dòng)4.疾病正確答案：1,2,3,45.<3分>幼兒園中班階段的兒童心理發(fā)展的特點(diǎn)有1.活潑好動(dòng)2.愛玩、會玩3.思維帶有直覺行動(dòng)性4.思維具有具體形象性正確答案：1,2,46.<3分>幼兒園大班階段的兒童心理發(fā)展的特點(diǎn)有1.好學(xué)、好問、好探究2.抽象概括能力開始發(fā)展3.個(gè)性初具雛型4.思維具有直覺行動(dòng)性正確答案：1,2,37.<3分>影響幼兒認(rèn)識活動(dòng)和認(rèn)識能力發(fā)展的因素有1.智力2.活動(dòng)3.語言4.注意正確答案：2,3,48.<3分>學(xué)前社會教育特點(diǎn)有1.領(lǐng)先性2.群體性3.目標(biāo)性4.多樣性正確答案：2,3,49.<3分>托兒所的集體保教原則包括1.培養(yǎng)小兒良好的心理和身體素質(zhì)2.集體教育與個(gè)別教育相結(jié)合3.支持正面教育,積極啟發(fā)誘導(dǎo)4.適應(yīng)小兒個(gè)別差異,尊重小兒個(gè)性,給予較充分的活動(dòng)自由正確答案：1,2,3,410.<3分>幼兒的具體形象思維具有以下特點(diǎn)1.直觀性和行動(dòng)性2.思維動(dòng)作的內(nèi)隱性3.具體形象性4.自我中心性正確答案：2,3,4第3大題判斷正誤題0分1.<2分>生活制度會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。正確錯(cuò)誤正確答案：正確2.<2分>蛋白質(zhì)構(gòu)造了新細(xì)胞、新組織的同時(shí)修補(bǔ)了組織、調(diào)節(jié)了人的生理功能,并給人體提供熱量。正確錯(cuò)誤正確答案：正確3.<2分>鋅對人類健康和生長發(fā)育也具有重要作用.正確錯(cuò)誤正確答案：正確4.<2分>維生素D的缺乏容易導(dǎo)致皮膚粗糙,眼球干燥、機(jī)體抵抗力下降.正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤5.<2分>大氣、水和土壤污染對嬰幼兒生長發(fā)育有一定影響。正確錯(cuò)誤正確答案：正確6.<2分>游戲是一種不帶任何強(qiáng)制性的活動(dòng),也就意味著兒童在游戲中可以隨心所欲。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤7.<2分>思維依靠動(dòng)作進(jìn)行是3-6歲兒童的典型特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤8.<2分>游戲是最符合幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)、最能引起有效學(xué)習(xí)的活動(dòng)方式。正確錯(cuò)誤正確答案：正確9.<2分>幼兒身心發(fā)展的最大特點(diǎn)是心理活動(dòng)的具體性和無意性。正確錯(cuò)誤正確答案：正確10.<2分>幼兒的心理活動(dòng)很容易受其它事物的影響,行為表現(xiàn)出很大的不穩(wěn)定性。正確錯(cuò)誤正確答案：正確11.<2分>結(jié)構(gòu)游戲是兒童主動(dòng)地、創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實(shí)生活的游戲。正確錯(cuò)誤正確答案：錯(cuò)誤12.<2分>創(chuàng)造性游戲包括角色游戲、結(jié)構(gòu)游戲、表演游戲等。正確錯(cuò)誤正確答案：正確13.<2分>兒童具有主觀能力性,在其發(fā)展過程中,起著積極主動(dòng)的作用。正確錯(cuò)誤正確答案：正確14.<2分>幼兒園保教目標(biāo)具有全面性和連續(xù)性特點(diǎn)。正確錯(cuò)誤正確答案：正確15.<2分>有規(guī)則的游戲是成人為發(fā)展兒童的各種能力而編寫的有明確規(guī)則的游戲。正確錯(cuò)誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>托兒所的集體保