快餐連鎖衛(wèi)生承諾

快餐連鎖衛(wèi)生承諾合同編號(hào)：__________甲方（合同承諾方）：【全稱】快餐連鎖有限公司地址：【地址】聯(lián)系人：【聯(lián)系人姓名】聯(lián)系電話：【聯(lián)系電話】乙方（合同接受方）：【全稱】衛(wèi)生監(jiān)管局地址：【地址】聯(lián)系人：【聯(lián)系人姓名】聯(lián)系電話：【聯(lián)系電話】鑒于甲方作為一家專業(yè)的快餐連鎖企業(yè)，致力于為廣大消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、健康的食品和服務(wù)；乙方作為負(fù)責(zé)本地區(qū)公共衛(wèi)生監(jiān)管的行政機(jī)關(guān)，對(duì)甲方的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督管理，保障公眾利益。為了加強(qiáng)雙方的合作，共同維護(hù)公共衛(wèi)生安全，甲乙雙方本著平等、自愿、誠(chéng)實(shí)、信用的原則，就甲方遵守公共衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，作出如下承諾：第一條甲方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)關(guān)于食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，確保食品安全。第二條甲方承諾嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，保證食品加工、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。第三條甲方承諾加強(qiáng)員工健康管理，對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確保員工具備必要的食品安全意識(shí)和操作技能。員工患有傳染病或者其他可能影響食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，甲方應(yīng)及時(shí)將其調(diào)整至不影響食品衛(wèi)生的工作崗位。第四條甲方承諾做好食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等工作，確保食品原料來源合法、質(zhì)量可靠。對(duì)于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，甲方應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告。第五條甲方承諾加強(qiáng)食品容器、工具、設(shè)備的清洗、消毒、滅菌工作，確保其符合食品安全要求。第六條甲方承諾做好食品加工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作，保持加工現(xiàn)場(chǎng)清潔、通風(fēng)，及時(shí)清理垃圾，防止害蟲、老鼠等害蟲害獸的侵入。第七條甲方承諾在經(jīng)營(yíng)過程中，如發(fā)現(xiàn)公共衛(wèi)生安全隱患，應(yīng)立即采取措施予以消除，并及時(shí)向乙方報(bào)告。第八條甲方承諾配合乙方開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料，接受乙方對(duì)食品衛(wèi)生情況的檢查、監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)。第九條甲方承諾對(duì)于乙方提出的衛(wèi)生整改意見，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)整改，確保整改措施落實(shí)到位。第十條甲方承諾如因違反本承諾而導(dǎo)致他人人身、財(cái)產(chǎn)損失的，甲方愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十一條本承諾自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本承諾一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（合同承諾方）：【全稱】快餐連鎖有限公司簽字（或蓋章）：__________日期：【日期】乙方（合同接受方）：【全稱】衛(wèi)生監(jiān)管局簽字（或蓋章）：__________日期：【日期】一、附件列表：1.甲方快餐連鎖有限公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.甲方快餐連鎖有限公司的衛(wèi)生許可證復(fù)印件3.乙方衛(wèi)生監(jiān)管局的監(jiān)督執(zhí)法證復(fù)印件4.食品安全管理制度5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告6.食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄7.食品加工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查記錄8.食品容器、工具、設(shè)備清洗、消毒、滅菌記錄9.員工健康證明復(fù)印件10.食品安全培訓(xùn)記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行食品衛(wèi)生的，認(rèn)定為違約行為。2.甲方食品加工、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)不符合衛(wèi)生要求的，認(rèn)定為違約行為。3.甲方未對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，或員工患有傳染病未調(diào)整至不影響食品衛(wèi)生的工作崗位的，認(rèn)定為違約行為。4.甲方使用的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或未及時(shí)停止使用并及時(shí)報(bào)告的，認(rèn)定為違約行為。5.甲方未做好食品容器、工具、設(shè)備的清洗、消毒、滅菌工作的，認(rèn)定為違約行為。6.甲方未做好食品加工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作的，認(rèn)定為違約行為。7.甲方未配合乙方開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，或提供虛假資料的，認(rèn)定為違約行為。8.甲方對(duì)乙方的衛(wèi)生整改意見未認(rèn)真對(duì)待，未及時(shí)整改的，認(rèn)定為違約行為。三、法律名詞及解釋：1.快餐連鎖有限公司：指按照我國(guó)公司法規(guī)定成立的，以提供快餐服務(wù)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)。2.衛(wèi)生監(jiān)管局：指負(fù)責(zé)本地區(qū)公共衛(wèi)生監(jiān)管的行政機(jī)關(guān)。3.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.食品衛(wèi)生：指食品加工、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)符合國(guó)家法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。5.違約行為：指合同一方未履行合同約定的義務(wù)的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未按照法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行食品衛(wèi)生。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。2.問題：甲方食品加工、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)不符合衛(wèi)生要求。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。3.問題：甲方未對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，或員工患有傳染病未調(diào)整至不影響食品衛(wèi)生的工作崗位。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。4.問題：甲方使用的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即停止使用并及時(shí)報(bào)告，并依法予以處罰。5.問題：甲方未做好食品容器、工具、設(shè)備的清洗、消毒、滅菌工作。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。6.問題：甲方未做好食品加工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。7.問題：甲方未配合乙方開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，或提供虛假資料。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。8.問題：甲方對(duì)乙方的衛(wèi)生整改意見未認(rèn)真對(duì)待，未及時(shí)整改。解決辦法：乙方對(duì)甲方進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求甲方立即整改，并依法予以處罰。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為新開業(yè)的快餐連鎖店，需要與乙方衛(wèi)生監(jiān)管局簽訂本合同，確保食品衛(wèi)生合規(guī)。2.甲方為已開業(yè)的快餐連鎖店，因存在食品衛(wèi)生問題被乙方衛(wèi)生監(jiān)管局要求整改，為保