第1課+從食物采集到食物生產(chǎn) 導學案 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)學案【學習目標】1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進的過程及意義2.知道古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)及其對社會生活的影響?！緦W習重難點】重點：農(nóng)業(yè)革命的意義；古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點。難點：農(nóng)業(yè)革命的原因和影響?！绢A習新知】人類早期的生產(chǎn)與生活（1）食物采集時期：生產(chǎn)工具：木、骨和石等工具；生活方式：采集、漁獵；遷徙生活；用火取暖、燒烤食物。（2）原始的農(nóng)耕和畜牧：時間：大約1萬年前。農(nóng)業(yè)：西亞：小亞細亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地；東亞：黃河中上游是粟的發(fā)源地；長江中下游的居民最早種植水稻；中美洲：玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地。畜牧：西亞：飼養(yǎng)綿羊和山羊；中國：河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗；南美：印第安人馴化了駱馬。（3）農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義：人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進了生活和生產(chǎn)方式的變化；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學技術(shù)的發(fā)展。不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活（1）兩河流域和尼羅河流域：食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。社會生活：古巴比倫王國，王室和神廟擁有許多土地。古埃及的土地主要由王室和神廟占有，尼羅河為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件。（2）古代中國：食物生產(chǎn)：古代中國主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。社會生活：商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作；戰(zhàn)國以后，鐵犁牛耕得到應用，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。戰(zhàn)國后以家庭為基本單位進行生產(chǎn)；通過家庭手工業(yè)等途徑補貼家用。封建統(tǒng)治者為了維護統(tǒng)治，推行重農(nóng)抑商政策。秦國修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等體現(xiàn)了國家對水利工程的重視。秦漢到隋唐時期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。（3）古希臘：食物生產(chǎn)：大麥和小麥從西亞傳入希臘；谷物與蔬菜輪作；種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油；社會生活：城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動。（4）古羅馬：食物生產(chǎn)：以谷物生產(chǎn)為主，同時種植橄欖和葡萄。社會生活：在很長時期內(nèi)實行土地國有，人們以家庭為單位進行生產(chǎn)。（5）美洲：食物生產(chǎn)：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。社會生活：阿茲特克人的土地除貴族私有的部分外還有村社公有土地和家庭份地。生產(chǎn)關(guān)系的變化（1）男女生產(chǎn)地位變化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導地位。婦女主要從事家務勞動和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。（2）貧富分化出現(xiàn)：生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族部落的首領利用自己對公共財產(chǎn)的管理和分配權(quán)，或利用對外交換產(chǎn)品的便利，把一些集體財物據(jù)為己有，變成私有財產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。（3）自由民和奴隸的差別出現(xiàn)：在領導氏族部落對外交戰(zhàn)的過程中，軍事首領的地位日益上升，個人權(quán)力也不斷加強。為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們往往不再殺死戰(zhàn)爭中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會中，就有了自由民和奴隸的差別。（4）國家產(chǎn)生：隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，需要有一個強制機關(guān)，國家應運而生。國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物?！眷柟逃柧殹?.《氾勝之書》記載有：“春氣未通，（耕）則土歷適不保澤，終歲不宜稼，非糞不解……須草生，至可耕時，有雨即耕，土相親，苗獨生，草穢爛，皆成良田?！边@說明古代農(nóng)業(yè)的特點是()A.輪作養(yǎng)田 B.因地制宜 C.動力先進 D.精耕細作2.距今7000年左右的浙江余姚河姆渡遺址中出土了人工栽培稻谷，其數(shù)量之多，保存程度之完好，在已發(fā)現(xiàn)的同時代遺址中是極為罕見的。這說明()A.新石器時代已產(chǎn)生了小農(nóng)經(jīng)濟B.中國最早完成從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變C.余姚是中國農(nóng)耕文明的發(fā)源地D.中國是世界上較早種植水稻的國家3.在原始社會末期的墓穴中，有的墓穴隨葬品很多，有的墓穴卻一無所有。這種現(xiàn)象說明了()A.社會財富的數(shù)量不斷增加 B.出現(xiàn)私有財產(chǎn)和貧富分化C.當時已經(jīng)進入階級社會 D.農(nóng)業(yè)和手工業(yè)發(fā)展水平高4.“在鐵路和輪船時代到來之前，從國外大量進口糧食的可能性非常有限，工業(yè)經(jīng)濟意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)，此即農(nóng)業(yè)革命?！辈牧蠌娬{(diào)的是()A.交通運輸業(yè)的革命是工業(yè)革命的前提B.農(nóng)業(yè)進步為英國工業(yè)革命奠定了基礎C.工業(yè)革命使英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升D.工業(yè)發(fā)展之后應首先注重糧食的生產(chǎn)5.考古發(fā)現(xiàn)黃河流域兩漢時期糧食遺存統(tǒng)計表(部分)時代出土地點糧食遺存漢河南洛陽燒溝漢墓粳稻、大豆、小豆、薏苡、黍、粟、高粱漢河南洛陽西郊漢墓稻米、小麥、大麥、粟、黍西漢早期陜西咸陽楊家灣4號墓陪葬坑稻谷、黃米、粟、豆類、小麥、養(yǎng)麥西漢早期河北滿城漢墓稻、黍西漢晚期河南輝縣漢墓稻、粟東漢陜西西安東漢墓稻、大麥、薏苡、粟、黍據(jù)上表可知,當時黃河流域()A.糧食的產(chǎn)量有所提高 B.糧食作物種類多樣C.稻粟是主要糧食作物 D.稻的種植面積擴大6.史學界認為：人類文明的產(chǎn)生過程中，出現(xiàn)了三次社會大分工，第一次是畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)分離，第二次是手工業(yè)與農(nóng)業(yè)分工，第三次是出現(xiàn)了專門經(jīng)營商品買賣的商人。出現(xiàn)第二次社會大分工主要由于()A.人類從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者B.要求有更方便實用的生產(chǎn)工具和生活用品C.產(chǎn)品互通有無，促進了交換和貿(mào)易的發(fā)展D.一些較大的居住點逐漸發(fā)展為早期城市7.遠古時期,隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展,人們逐漸從依靠原始的漁獵、采集等尋找食物轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽匡曫B(yǎng)和種植獲取食物。這種變化反映出()A.種植經(jīng)濟是農(nóng)業(yè)興起的重要標志 B.農(nóng)業(yè)成為古代社會基本生產(chǎn)部門C.種植經(jīng)濟根本改變了人類生活方式 D.農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為獨立生產(chǎn)部門8.東晉南朝時期，分產(chǎn)異炊的現(xiàn)象在以建康為中心的江南地區(qū)十分突出。《宋書·周朗傳》云：“今士大夫以下，父母在而兄弟異計，十家而七矣。庶人父子殊產(chǎn)，亦八家而五矣?！边@從根本上反映出江南地區(qū)()A.傳統(tǒng)家庭觀被顛覆 B.已成為中國的經(jīng)濟中心C.生產(chǎn)力水平的提高 D.商業(yè)發(fā)達推動風俗變化9.兩宋時期，出現(xiàn)江南大量種植粟、麥、豆，江北廣種水稻的現(xiàn)象，棉花的種植也由福建、廣東推廣到江淮、川蜀。這種現(xiàn)象說明()A.南稻北粟格局開始被打破 B.經(jīng)濟重心出現(xiàn)北移趨勢C.南方生態(tài)環(huán)境破壞嚴重 D.南北農(nóng)業(yè)經(jīng)濟交流加強10.下表是有關(guān)漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的文獻記述。據(jù)此可認定的歷史事實是()記述出處是故身率妻子，戮力耕桑，灌園治產(chǎn)，以給公上《報孫會宗書》因釋耕于壟上，而妻子耘于前《后漢書·逸民列傳》立春東耕，為土象人，男女各二人，秉耒把鋤；或立土?！墩摵狻稟.家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式已形成 B.漢代鐵犁牛耕技術(shù)已推廣C.精耕細作農(nóng)業(yè)得到發(fā)展 D.男耕女織生產(chǎn)形式確立

參考答案1.答案：D解析：根據(jù)材料可知，《汜勝之書》記載了耕田的基本原則在于選擇最佳的耕作時間，要注意土壤的保濕、施肥、適時耕種、間苗、除草等，這樣能使土地變成良田，有利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。這是中國古代農(nóng)業(yè)精耕細作的思想，故D項正確。2.答案：D解析：根據(jù)材料可知，距今7000年左右的河姆渡遺址中出土了人工栽培稻谷，說明當時中國長江下游地區(qū)的原始居民已經(jīng)掌握了水稻種植技術(shù)，因此中國是世界上較早種植水稻的國家，故D項正確；小農(nóng)經(jīng)濟產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國時期，排除A項；結(jié)合所學知識可知，大約在1萬年前，世界上就出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，B項無法由材料得出，排除；中國農(nóng)耕文明的發(fā)源地不僅有長江流域，還有黃河流域，余姚屬于長江流域，排除C項。3.答案：B解析：根據(jù)材料“在原始社會末期的墓穴中，有的墓穴隨葬品很多，有的墓穴卻一無所有”可知，這種現(xiàn)象說明出現(xiàn)了私有財產(chǎn)和貧富分化，故選B項；A項正確但不符合題意，排除；“進入階級社會”的標志是奴隸制國家的建立，C項錯誤；D項不符合原始社會末期的實際情況，排除。4.答案：B解析：材料“工業(yè)經(jīng)濟意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)”說明農(nóng)業(yè)進步為英國工業(yè)革命奠定了基礎，故B項正確；交通運輸業(yè)的革命不是工業(yè)革命的前提，A項錯誤；材料說明農(nóng)業(yè)發(fā)展為工業(yè)化奠定基礎，而不是工業(yè)革命促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，C項錯誤；材料主旨并不是說明工業(yè)發(fā)展之后應首先注重糧食的生產(chǎn)，D項錯誤。5.答案：B

解析：本題考查兩漢的食物。根據(jù)材料中糧食遺存統(tǒng)計表中所列的糧食種類可以看出，兩漢時期除了稻、粟等作物外，還有高粱、蕎麥、大麥等作物，說明當時糧食作物種類多樣，B正確。題干只列舉了糧食的種類，并未涉及產(chǎn)量高低，無法得出糧食產(chǎn)量提高的結(jié)論，排除A;題干中稻、粟是諸多糧食作物中的兩種，不能斷定其是主要的糧食作物，排除C，題干中只能證明兩漢時期稻谷廣泛種植，不能得出稻谷種植面積擴大，排除D。6.答案：B解析：手工業(yè)與農(nóng)業(yè)分工的主要原因是，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，要求有質(zhì)量更好、更方便實用的生產(chǎn)工具和生活用品，一些人從農(nóng)業(yè)中分離出來，專門從事手工業(yè)生產(chǎn)，出現(xiàn)了第二次社會大分工，B項正確；從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者，是第一次社會大分工的表現(xiàn)，A項錯誤；產(chǎn)品互通有無，促進了交換和貿(mào)易的發(fā)展與第二次社會大分工無關(guān)，C項錯誤；一些較大的居住點逐漸發(fā)展為早期城市是國家產(chǎn)生的表現(xiàn)，D項錯誤。7.答案：A解析：本題考查原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。由材料可知，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)，逐漸代替漁獵和采集，成為人類獲取食物的主要手段，故A項正確。B項缺乏材料依據(jù)，排除;C項中的“根本改變”說法錯誤,排除;材料未體現(xiàn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為獨立的生產(chǎn)部門,D項排除。8.答案：C解析：材料“今士大夫以下，父母在而兄弟異計，十家而七矣。庶人父子殊產(chǎn)，亦八家而五矣”說明當時大部分家庭都是以小家庭的方式存在，從根源上來說是生產(chǎn)力水平的提高使得以小家庭為單位的生產(chǎn)模式得以出現(xiàn)，C項正確；“傳統(tǒng)家庭觀被顛覆”的說法過于絕對，不符合客觀史實，A項錯誤；南宋時期，江南地區(qū)才成為我國的經(jīng)濟中心，B項與材料時間不符，排除；商業(yè)發(fā)達與以小家庭為主的家庭形式關(guān)系不大，排除D項。9.答案：D解析：材料“兩宋時期，出現(xiàn)江南大量種植粟、麥、豆，江北廣種水稻的現(xiàn)象”