2024年學(xué)校食堂承包合同參考范文（4篇）

第9頁共9頁2024年學(xué)校食堂承包合同參考范文甲方：(即發(fā)包方)乙方：(即承包方)依照《中華人民共和國民法典》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。一、承包起止時間：二、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi)100.00元整(一學(xué)年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。5、甲方可將乙方在投標(biāo)時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴(yán)禁供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款5000元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn)，否則按乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費(fèi)用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。7、乙方應(yīng)以薄利多銷、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺帳制度。10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進(jìn)行檢驗，防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行。17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴(yán)禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。18、乙方應(yīng)指定專人隨時沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時清掃轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費(fèi)辦理好《健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費(fèi)辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。24、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應(yīng)照價賠償。26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。四、違約責(zé)任及解決方法：1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費(fèi)、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。五、合同的解除：1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。七、本合同另有附頁八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。甲方法人代表(公章)：乙方(簽名)：2024年學(xué)校食堂承包合同參考范文（2）各方經(jīng)友好協(xié)商一致，為落實學(xué)校食堂管理工作，特訂立如下合同：第一條：合同雙方甲方為學(xué)校，乙方為食堂承包商。第二條：合同期限本合同從簽訂之日起生效，至合同約定的期限屆滿止。第三條：服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)妥善管理食堂，提供衛(wèi)生、健康的餐飲服務(wù)，確保食品安全。并按時向?qū)W校提交食堂經(jīng)營情況報告。第四條：經(jīng)營費(fèi)用乙方需按約定支付場地使用費(fèi)和管理費(fèi)用，并按時交納。第五條：食品質(zhì)量乙方應(yīng)確保所提供的食品符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品質(zhì)量。第六條：保潔工作乙方應(yīng)定期清潔衛(wèi)生，保證食堂環(huán)境整潔，做到無害于學(xué)生健康。第七條：違約責(zé)任若乙方違反合同規(guī)定，學(xué)校有權(quán)解除合同并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第八條：解決爭議雙方如有爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向有關(guān)部門申請調(diào)解或仲裁。第九條：其他事項合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，于簽訂之日生效。甲方（學(xué)校）：_________乙方（承包商）：_________日期：_________2024年學(xué)校食堂承包合同參考范文（3）本合同由下列各方于【年月日】簽署：甲方：【學(xué)校名稱】（以下簡稱“學(xué)?！保┑刂罚骸緦W(xué)校地址】電話：【學(xué)校聯(lián)系電話】法定代表人：【學(xué)校法定代表人】乙方：【承包方名稱】（以下簡稱“承包方”）地址：【承包方地址】電話：【承包方聯(lián)系電話】法定代表人：【承包方法定代表人】鑒于：1.學(xué)校經(jīng)營食堂業(yè)務(wù)，希望將食堂承包給合適的承包方；2.承包方具備食堂運(yùn)營管理經(jīng)驗和資金實力，愿意承包學(xué)校食堂；3.雙方經(jīng)友好協(xié)商，同意簽訂本合同。第一條承包范圍1.1學(xué)校將食堂的經(jīng)營及管理權(quán)交由承包方，承包方負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營、管理、食材采購、服務(wù)及員工安置等相關(guān)工作。1.2食堂的具體運(yùn)營范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和菜品定價等事項以本合同附件《食堂運(yùn)營細(xì)則》約定為準(zhǔn)。1.3承包方應(yīng)按時交納承包費(fèi)用，并按時向?qū)W校交納食堂日常運(yùn)營所需的相關(guān)費(fèi)用。第二條承包期限2.1本合同的承包期限為【起始日期】至【結(jié)束日期】，共【年/月/日】；雙方可協(xié)商一致續(xù)簽。2.2承包方若未按約定時間提出續(xù)簽申請，視為承包期限屆滿后自動終止。第三條業(yè)務(wù)指導(dǎo)與監(jiān)督3.1學(xué)校將對承包方的食堂經(jīng)營進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，確保飲食安全及服務(wù)質(zhì)量。3.2學(xué)校有權(quán)隨時檢查承包方的食堂運(yùn)營情況，并要求承包方按照相關(guān)法律法規(guī)和食品安全要求進(jìn)行經(jīng)營管理。3.3學(xué)校對食堂菜單、飲食結(jié)構(gòu)及食品安全等重要事項，享有最終決策權(quán)。第四條承包費(fèi)用4.1承包方應(yīng)按照本合同約定，向?qū)W校支付年度承包費(fèi)用。具體金額為：【具體金額】。4.2承包費(fèi)用應(yīng)在每年【具體日期】前支付，學(xué)校應(yīng)提供相關(guān)收款賬戶信息。4.3若承包方逾期支付承包費(fèi)用，學(xué)校有權(quán)解除本合同，并追究承包方的違約責(zé)任。4.4學(xué)校應(yīng)根據(jù)承包費(fèi)用的支付情況，提供食堂運(yùn)營經(jīng)濟(jì)效益的報告，并與承包方共同商討提高盈利能力的措施。第五條人員安排與管理5.1承包方應(yīng)按食堂運(yùn)營細(xì)則的要求，組織和管理食堂的員工，包括廚師、服務(wù)員等。5.2承包方應(yīng)及時結(jié)算并支付食堂員工的工資及相關(guān)福利，確保員工權(quán)益。5.3學(xué)校有權(quán)要求承包方對食堂員工進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全意識。第六條違約責(zé)任6.1若一方未履行合同約定的義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償因此給對方造成的損失。6.2若承包方因經(jīng)營不善、違反食品安全規(guī)定、服務(wù)質(zhì)量問題等原因，導(dǎo)致學(xué)校聲譽(yù)受損，學(xué)校有權(quán)解除本合同并要求承包方賠償相應(yīng)損失。第七條爭議解決7.1本合同的爭議解決適用中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)。7.2如因本合同發(fā)生爭議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第八條其他約定事項8.1本合同未盡事宜，由雙方共同協(xié)商解決。8.2本合同以中文書寫，雙方各自持有一份原件，具有同等法律效力。8.3本合同的附件為不可分割的部分，與本合同具有同等法律效力。本合同一式兩份，學(xué)校和承包方各持一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（學(xué)校）：乙方（承包方）：簽字：簽字：日期：日期：2024年學(xué)校食堂承包合同參考范文（4）甲方：乙方：經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營一事達(dá)成如下協(xié)議：一、食堂地點：二、合同期限：合同期限為____年，自____年____月____日至____年____月____日止。三、甲方用餐人數(shù)：員工管理人員或工程總建筑面積(工程期限)四、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：員工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜視貴公司情況而定。五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供的品種有，變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供。六、供餐時間：早;中;晚;宵夜;七、承包方式：八、付款方式：九、雙方權(quán)利與義務(wù)：1、甲方的權(quán)利與義務(wù)(1)甲方提供職工食堂經(jīng)營場所。(2)甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營需要，每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員(95%)提前交乙方安排，若有變動，甲方需提前四小時通知乙方。甲方若需要臨時加餐，應(yīng)提前通知乙方(3)甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時間向乙方支付員工就餐費(fèi)用。(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外)(4)甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生，安全，服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。(5)甲方有維持就餐秩序，并員工遵守食的義務(wù)，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。(6)甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全，保護(hù)以及清潔工作。(7)甲方對乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使管理權(quán)。(8)甲方對乙方在