生活中你可能忽視的15個(gè)生物常識(shí)

為什么霜降之后的青菜比較好吃？霜降后為了抵抗寒冷，蔬菜會(huì)將淀粉類的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類，口味更清甜。2.為什么對(duì)油漆過(guò)敏的人也不能吃芒果？芒果屬于漆樹(shù)科植物，含有單羥基苯或二羥基苯成分，和油漆中所含的部分成分有些類似，對(duì)皮膚黏膜有刺激作用，也容易引起過(guò)敏。3.吃菠蘿為什么要泡鹽水？

菠蘿之所以用鹽水浸泡，是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶、甙類有機(jī)物、有機(jī)酸等物質(zhì)。其中菠蘿蛋白酶和甙類有機(jī)物會(huì)對(duì)口腔產(chǎn)生不適感，而有機(jī)酸會(huì)影響菠蘿的口感，用鹽水浸泡菠蘿，就能降低或去除這三種物質(zhì)的含量，從而讓菠蘿口感更好。4.為什么肚子餓了會(huì)咕咕叫？

之前吃進(jìn)的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會(huì)繼續(xù)分泌。這時(shí)候胃的收縮便會(huì)逐漸擴(kuò)大，內(nèi)里的液體和氣體便會(huì)翻攪起來(lái)，造成咕嚕咕嚕的聲音。5.吃完頭孢為什么不能喝酒？

服用頭孢類的藥物后喝酒，會(huì)出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，服用藥物頭孢后飲酒精品導(dǎo)致的體內(nèi)乙醛蓄積的中毒反應(yīng)。頭孢類藥物會(huì)干擾乙醛脫氫酶造成乙醛在體內(nèi)堆積，頭孢類藥物抑制了乙醛脫氫酶的活性，導(dǎo)致乙醛無(wú)法繼續(xù)降解，在體內(nèi)造成堆積中毒。癥狀主要為胸悶、氣短、喉頭水、呼吸困難。

6.防蚊植物真的能防蚊？市面上新興的驅(qū)蚊植物主要有香葉天竺葵、夜來(lái)香、清香木、艾蒿等。這些植物體內(nèi)的一些物質(zhì)，例如香葉醇、香茅醇、檸檬醛等，確實(shí)有防蚊的效果。但那是植物自己的防蚊武器——依靠這些物質(zhì)，蚊子確實(shí)不喜歡落在植株上了，但并不阻撓他們?cè)诃h(huán)境中來(lái)去自由！只有當(dāng)植物葉片遭受物理?yè)p傷時(shí)（比如揉碎），因會(huì)散發(fā)出比平時(shí)更強(qiáng)烈的氣味，才能對(duì)驅(qū)散周圍環(huán)境中的蚊蟲(chóng)產(chǎn)生更有效的作用。在家種一盆驅(qū)蚊植物，指望它自己散發(fā)氣味，那驅(qū)蚊效果可能就大（幾）打（乎）折（沒(méi)）扣（有）了。如何分辨植物的雌雄？

一朵完整的花包括了6個(gè)基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。

多數(shù)植物同一朵花上既有雄蕊也有雌蕊，即兩性花，這類植物不分雌雄株，如南瓜、黃瓜、毛泡桐、玉米、西葫蘆、豌豆、橡樹(shù)等；

有些植物在一棵植物上有兩種單性花，它們?cè)谕豢弥参飪?nèi)也能傳粉受精并結(jié)果，一般難分雌雄株；有些植物在一棵植株上只有一種單性花，如楊、柳、銀杏、羅漢松等。

8.植物存在近親繁殖或隔代繁殖嗎？

存在。比如同一片植物始終在一小塊區(qū)域內(nèi)繁衍、一株植物的子代又與其親代傳授花粉，這種情況并不會(huì)影響植物的正常繁衍；

但植物真正的進(jìn)化過(guò)程主要還是依靠外來(lái)基因帶來(lái)的變異（包括基因突變），從而優(yōu)勝劣汰達(dá)到進(jìn)化。

一些植物長(zhǎng)期近親繁殖，也會(huì)造成品種退化。

9.為什么生在高山雪原的花一般顏色清淡，而熱帶花朵濃烈鮮艷？

因?yàn)榛ǘ浜谢ㄇ嗨?、花黃素、類胡蘿卜素等物質(zhì)?；ㄇ嗨啬芨鶕?jù)葉片的酸堿度和周圍環(huán)境的溫度高低而呈各種顏色。而每一種植物體內(nèi)的酸堿性都不一樣，呈現(xiàn)出來(lái)的花色自然不同。

另外，溫度也會(huì)影響花青素變色，因此早上溫度低，花的顏色淡；下午氣溫高，顏色就變深了。高原和熱帶的花色差異，便是溫度所致。

10.為什么落葉多是背面向上？

樹(shù)葉的正面細(xì)胞排列整齊、緊密，包含著許多葉綠體，稱為柵欄組織。而背面細(xì)胞內(nèi)葉綠體少，排列疏松，稱為海綿組織，它比正面輕。

正面重于背面，所以樹(shù)葉飄落向大地的時(shí)候，背面常常向上。

11.馬鈴薯是植物的根部還是莖部？為什么發(fā)了芽的馬鈴薯不能吃？

人們吃的馬鈴薯是它的塊莖。莖的特點(diǎn)是有節(jié)間、頂芽和側(cè)芽，而根不具備。

馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對(duì)人體有害的生物堿，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽周圍龍葵素的含量急劇增高，可高出平時(shí)含量的40至70倍，人食用后，輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現(xiàn)脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等癥狀，嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡。

12.大樹(shù)上的年輪能告訴我們什么？

年輪蘊(yùn)涵著大量氣候、天文、醫(yī)學(xué)和環(huán)境等方面的信息。

歷史學(xué)上，如遇見(jiàn)歷代沉沒(méi)的船只，根據(jù)木船的年輪花紋確定造船的樹(shù)種，根據(jù)腐蝕狀況推斷遇難年代；

氣象學(xué)上，可通過(guò)年輪寬窄推測(cè)出幾千年來(lái)的古氣候變遷，年輪寬表示那年光照充足，風(fēng)調(diào)雨順，年輪窄表示那年溫度低、雨量少，氣候惡劣。

13.鐵樹(shù)開(kāi)花為什么罕見(jiàn)？鐵樹(shù)學(xué)名蘇鐵，是地球上現(xiàn)存的最原始的種子植物之一。鐵樹(shù)開(kāi)花有很強(qiáng)的地域性，它喜濕熱、好光，而我國(guó)北方雨量少、干燥，鐵樹(shù)往往需要幾十年甚至幾百年才能開(kāi)花，有的終身不開(kāi)花；生長(zhǎng)在熱帶的鐵樹(shù)，10年后就能年年開(kāi)花結(jié)果。無(wú)花果真的是不開(kāi)花就結(jié)果嗎？無(wú)花果是開(kāi)花的。它的花在總軸上，這個(gè)總花軸的頂端向下凹進(jìn)去，長(zhǎng)成一個(gè)肥厚的肉質(zhì)空心圓球，球頂有一個(gè)未封死的小孔。用刀把圓球切開(kāi)，在空腔周緣的上端可以看到許多小雄花，下端有小雌花，無(wú)花果靠蟲(chóng)媒傳粉，在開(kāi)花的季節(jié)，有一種蟲(chóng)子從小孔鉆進(jìn)去幫助它傳粉。

15.為什么很少見(jiàn)到黑色、咖啡色的花朵？黑色花朵幾乎都是來(lái)自于人工培育的品種，并且在自然界中并不常見(jiàn)。關(guān)于這一現(xiàn)象有兩種假說(shuō)。假說(shuō)一：黑色的花朵也會(huì)吸收太陽(yáng)照射來(lái)的幾乎所有色光，使自身迅速升溫，進(jìn)而灼傷凋亡。實(shí)際上，園藝愛(ài)好者已經(jīng)培育出了不少黑色花朵，也都是在陽(yáng)光下栽培的。同時(shí)，若黑色的花朵真的能吸收所有色光，那么自然界中的背陰處應(yīng)該常見(jiàn)深色花朵。而事實(shí)是，除了天南星科的一些紫到發(fā)黑的佛焰苞外，在林蔭地中并沒(méi)有其他典型的黑色花朵了。假說(shuō)二：顏色鮮艷是為了吸引蜜蜂授粉。

奧地利動(dòng)物行為學(xué)家卡爾·馮·弗里希早在1914年就通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到了答案：蜜蜂是有彩色視覺(jué)的，它們眼中的世界確實(shí)是彩色的。蜜蜂之所以會(huì)被花朵吸引，主要是因?yàn)槊鄯鋾?huì)被紫外線吸引，以及它們是能看到花朵反射出來(lái)的紫外線的。黑色會(huì)吸收包括紫外線、可見(jiàn)光和紅外線的幾乎所有光，但反射這些光線的效率極低，所以黑色花朵在蜜蜂眼里就不那么有