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文檔簡介
贛州國林酒店投資管理企業(yè)職員手冊第一章:總則第二章:企業(yè)經(jīng)營管理機構(gòu)第三章:企業(yè)規(guī)則第四章:招聘和錄用第五章:工時和休假第六章:工資福利和保險第七章:獎懲制度第八章:職員教育及發(fā)展第九章:安全制度第十章:其它事項第十一章:修訂和解釋總則制訂依據(jù)為有效實施企業(yè)管理,促進企業(yè)經(jīng)營發(fā)展,依據(jù)國家省市相關法律,法規(guī)和規(guī)章,結(jié)合企業(yè)實際情況制訂本要求.適用范圍本要求適合于贛州國林酒店投資管理企業(yè)全體職員企業(yè)經(jīng)營管理機構(gòu)管理架構(gòu)贛州國林酒店投資管理企業(yè)全體職員實施董事會領導下總經(jīng)理負責制.實施層級管理,制度管理,科學管理.管理架構(gòu)圖以下:董事會董事會董事長副董事長總經(jīng)理樓面部中廚部客服部財務部服務部地哩部后勤部點心部燒味部中廚贛菜前臺部拓展部收銀倉管采購人力資源部管理層級高層管理人員-總經(jīng)理,各分部正級經(jīng)理中層管理人員-各分部理,副經(jīng)理,主任基層管理人員-基層操作部門部長,領班服務層人員-督導及各服務級職員企業(yè)規(guī)則工作制度遵守國家政策法律法規(guī)及企業(yè)制訂各項規(guī)章制度.愛崗敬業(yè),忠于職守,盡職盡責,學習鉆研業(yè)務技能,不停提升本身素質(zhì).在工作中碰到疑難問題或不能處理事情,應從速向直屬主管請示或匯報.部門,同事之間講求團體合作精神,相互關心,緊密協(xié)作,相互禮讓,并勇于負擔工作責任.不利用工作之便和權(quán)利謀取私利,假公濟私,貪污受賄或侵占企業(yè)財物.珍惜公物,勤儉節(jié)省.遵守保密制度,不泄漏企業(yè)業(yè)務技術,用戶情況或經(jīng)營資料.不應從事和本企業(yè)業(yè)務相關第二職業(yè).堅守崗位,不無故遲到或早退.不得利用企業(yè)聲譽或資源在外招搖撞騙.人事統(tǒng)計職員需立即將以下變更事項如實匯報人力資源部(以下簡稱人資部):住址和電話;家庭組員變動情況;文化程度及培訓進修情況等.忠于職守管理企業(yè)實施層級管理和崗位責任制,各級職員應切實服從主管工作安排,依時完成任務,不得無故拖延或拒絕.依據(jù)主管編定工作更期,依時上下班.未取得主管同意,不得私自調(diào)班.工作時間不得擅離職守.下班后非因工作不得在企業(yè)內(nèi)逗留.除高層管理人員外,職員上下班必需走職員通道,乘搭職員專用電梯;除獲同意人員外,職員不得使用客用設施.非因工作需要,不得在工作時間內(nèi)使用私人通訊設備或私人會客.未經(jīng)直屬主管同意不得缺勤,不得私自離開工作崗位,不得利用工作時間,企業(yè)設施從事非本企業(yè)事務.保持禮貌待客,微笑服務,不得粗言穢語.個人儀表職員須遵守<贛州國林酒店投資管理企業(yè)全體職員職員儀表儀容規(guī)范>,一線部門及尤其工種須按部門尤其要求儀容儀表上崗.男職員胡須,頭發(fā)應常常修整.發(fā)腳長度不能蓋及耳部和衣領.女職員應保持淡雅清妝,不宜濃妝艷抹.飾物配戴只限于手表,結(jié)婚戒指.不得穿著奇裝異服及留有怪異發(fā)型或涂染彩色頭發(fā).注意個人衛(wèi)生,常修指甲,勤換衣服,保持服裝整齊清潔.職員證及銘牌職員證應隨身攜帶.職員出入企業(yè),用膳,領取物品,入住職員宿舍,在企業(yè)區(qū)域內(nèi),須佩戴銘牌或職員證.人資部及部門主管,保安人員有權(quán)隨時檢驗.職員銘牌于上衣左襟上.遺失職員證或銘牌,須向人力資源部匯報并辦理繳費補領手續(xù).因使用時間過長引致?lián)p壞能夠舊換新.職員離職時須將相關證件交回人力資源拓展部,遺失者按要求賠償.制服職員憑人力資源拓展部書面通知到制服房領取制服.全部制服均屬企業(yè)財物,職員須妥善保管,如有遺失或非正常使用損壞由職員負責賠償.上班必需按要求穿著制服.除工作需要獲準外,不能穿著或攜帶制服離開企業(yè),下班后應將制服鎖在衣柜內(nèi).離職時須將制服交回制服房.鐘卡除高層管理人員外,全部職員上下班必需打卡,鐘卡統(tǒng)計只代表職員進入或離開企業(yè)時間,上下班時間以部門統(tǒng)計職員到崗時間為準.職員應自覺實施打鐘卡要求.代人或托人打卡均屬違規(guī)行為,將受紀律處分.珍惜公物,維護環(huán)境衛(wèi)生職員不慎損壞企業(yè)財物,企業(yè)可依據(jù)物品價值責其照價賠償.如因玩忽職守等違紀違規(guī)行為而造成損壞企業(yè)財物,須按該物價值3倍賠償,并給紀律處分.職員如偷竊財物(包含食物),不管所竊物品屬企業(yè),客人或她人,須按該物價值3倍賠償,并給紀律處分.要遵守社會公德,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣,不隨地吐痰,扔紙屑果皮,煙頭和雜物,不得涂污墻壁,不得在非吸煙區(qū)吸煙,自覺維護公共場所衛(wèi)生.拾遺在企業(yè)內(nèi)拾獲財物,不管價值多少,一律交給部門主管,并于拾遺簿上做好統(tǒng)計.發(fā)覺不便處理客人遺留物品應立即匯報部門主管或經(jīng)理.出閘檢驗職員攜帶物品出入企業(yè),必需辦理登記手續(xù)或持有所屬部門管理人員署名放行條.并自覺交保安員檢驗.離職任何離職手續(xù)須在企業(yè)要求日期前辦理<離職手續(xù)通知書>各項簽認手續(xù),并在要求日期內(nèi)辦妥工作移交,歸還企業(yè)物品及做好財務結(jié)算.招聘和錄用第十四條招聘標準企業(yè)依據(jù)經(jīng)營管理需要,公平競爭,擇優(yōu)錄用人才.第十五條招聘程序應聘者或求職者需向企業(yè)提供學歷,工作資歷,暫住證,婚育證,身份證.凡面試合格人員需經(jīng)過當?shù)丶膊☆A防控制中心檢驗身體,合格后辦理相關入職審批手續(xù).第十八條試用期新招聘職員在首個協(xié)議期中約定試用期.試用期滿,符合崗位任職標準,經(jīng)審批繼續(xù)履約;不符合者,協(xié)議即行終止.并按勞動法相關要求和職員結(jié)清工資.工時和休假第十九條工作時間企業(yè)視工作性質(zhì)和實際需要,采取標準工時工作制,不定時工作制和綜累計算工時工作制形式確定職員工作時間制度.具體工作時間由部門關鍵安排.工作時間不含用膳時間.因生產(chǎn)經(jīng)營需要,企業(yè)可依據(jù)實際情況要求職員加班,職員應予合作.安排加班須實施企業(yè)相關加班,補休審批制度,超時工作按要求補假或補薪.第二十條法定假期職員每十二個月有以下法定節(jié)假日:元旦:放假1天(元月一日)春節(jié):放假3天(農(nóng)歷初一,初二,初三)清明節(jié):放假1天(四月五日)國際勞動節(jié):放假3天(五月一日,二日,三日)中秋節(jié):放假1天(農(nóng)歷八月十五)國慶節(jié):放假3天(十月一日,二日,三日)其它休假節(jié)日:婦女節(jié):放假半天(3月8日)青年節(jié):放假半天(5月4日,35周歲及以下青年放假半天)少數(shù)民族節(jié)日:按政府要求實施.第5項休假日假如適逢星期六,星期日,按國家要求不另行補假.第二十一條年假從轉(zhuǎn)正生效之日起,職員工作滿十二個月可享受有薪年假七天。.職員休年假須提前向部門主管申請,經(jīng)同意后生效.年假標準上從可享受之日起十二個月內(nèi)一次性提取,不得累積,逾期失效.部門主管可依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況,靈活安排職員休年假.第二十二條病假職員患病或非因公負傷,須持有病歷和醫(yī)療保險定點醫(yī)院病假提議書,經(jīng)部門經(jīng)理審核同意后方可休假,因病缺勤須即時知會主管.不辦理病休手續(xù)而休假職員按事假處理.第二十三條事假無正當理由,職員不能請事假.事假不發(fā)薪.職員請三天以內(nèi)事假須經(jīng)部門經(jīng)理同意.事假三天以上須經(jīng)總經(jīng)理同意.中高層以上部門主管請事假須經(jīng)總經(jīng)理同意.第二十四條結(jié)婚假期正式職員已登記結(jié)婚,憑<結(jié)婚證>在30天內(nèi)辦理相關手續(xù),按國家要求享受三天有薪婚假,但須提前十五天向部門經(jīng)理申請.婚假自登記結(jié)婚日起計六個月內(nèi)一次性提取.第二十五條產(chǎn)前假正式職員符累計劃生育要求,并有生育保險定點醫(yī)療機構(gòu)認可醫(yī)院證實女職員,懷孕四個月以后,企業(yè)可視實際情況合適調(diào)整其工作崗位,懷孕滿六個月,可申請休假,須提前十五天向部門主管申請.第二十六條產(chǎn)假正式職員符合婚育,晚育,計劃生育和辦理<獨生兒女父母光榮證>女職員可按要求享受有薪產(chǎn)假七天.申請產(chǎn)假須持有醫(yī)院證實.第二十七條看護假正式職員符累計劃生育要求并辦理了<獨生兒女父母光榮證>者,配偶分娩時,男職員可享受3天有薪看護假,看護假須自小孩出生后三個月內(nèi)一次性提取.第二十八條慰唁假正式職員有以下情形可享受三天有薪慰唁假:直系親屬(配偶,父母,兒女,親弟兄姐妹)逝世;配偶是獨生兒女職員,其父母(家公婆)逝世;職員父親(母親)是獨生兒女并已逝世,其祖父母(外祖父母)逝世.正式職員有以下情形可享受一天有薪慰唁假:父親(母親)還健在職員,其祖父母(外祖父母)逝世;配偶是非獨生兒女職員,其父母(家公婆)逝世.工資福利第二十九條工資制度企業(yè)依據(jù)不一樣部門,不一樣崗位定職員工資.企業(yè)可視經(jīng)營情況和職員表現(xiàn)調(diào)整職員工作崗位.崗位薪金如有改變,企業(yè)和職員雙方協(xié)商變更.第三十條支付形式職員薪酬在要求日期按月支付.第三十一條賀金正式職員結(jié)婚,生育,可憑<結(jié)婚證>或<獨生兒女父母光榮證>到人力資源拓展部領取賀金.第三十二條獎勵金企業(yè)依據(jù)經(jīng)營情況,為在職職員合適發(fā)放獎勵金.第三十三條周年獎為獎勵長久服務之職員,試用期滿十二個月后職員可享受企業(yè)以年度計算周年獎.第三十四條康體活動為豐富職員業(yè)余生活,企業(yè)為職員提供多項有益身心康樂及體育活動.獎懲制度為確保企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序,做到獎罰分明,特制訂以下獎懲條例,全部在職人員須給予遵守.第三十五條獎勵有以下表現(xiàn)之一者,企業(yè)將給精神或物質(zhì)獎勵:對企業(yè)經(jīng)營管理改革,提升經(jīng)濟效益做出貢獻者.在服務工作中做出突出成績者.被評為最好職員,優(yōu)異工作者.拾金(物)不昧者.勇于革新,相關鍵發(fā)明發(fā)明或提出合理化提議,經(jīng)實施取得成效者.開源節(jié)流有顯著成績者.發(fā)覺事故苗頭,立即采取方法,預防重大事故發(fā)生,使企業(yè)避免損失者.見義勇為,為維護社會治安,保護人民群眾生命及財產(chǎn)安全做出突出事跡者.管理有方,部門經(jīng)濟效益取得顯著提升者.其它應給獎勵.第三十六條紀律處分職員必需遵守勞動協(xié)議及職員手冊所列條款規(guī)則.違者將視情節(jié)輕重,給紀律處分或按要求處以罰金.紀律處分類別和審批權(quán)限:第一類:口頭警告(統(tǒng)計在案)審批權(quán)限:由部門行政主管審批,并報人力資源拓展部立案;處分使用期為三個月,使用期內(nèi)累積三張口頭警告(犯不一樣條款)將直接造成書面警告.第二類:書面警告/最終警告/無薪停職審批權(quán)限:操作部門副主管以下人員由餐廳經(jīng)理審批,操作部門正主管以上人員由總經(jīng)理審批.書面警告,最終警告處分使用期為六個月.第三類:違紀解除勞動協(xié)議審批權(quán)限:按程序經(jīng)部門經(jīng)理,總經(jīng)理口頭警告犯以下行為之一者,給口頭警告處分并統(tǒng)計在案(僅限于初犯者):不按指定職員通道出入.上下班不按要求打鐘卡.上班遲到或早退(一個小時內(nèi))違反國林酒店投資管理企業(yè)司儀容儀表規(guī)范要求.在企業(yè)內(nèi)粗言穢語,不禮貌待客.不遵守社會公德,在公共場所,設施亂寫亂畫,隨地吐痰,亂扔雜物(煙頭,果皮,紙屑等).工作時間使用娛樂設備,因私上網(wǎng),看閑書,吃零食,提前用餐等.未經(jīng)同意,在工作崗位使用私人通訊設備.未經(jīng)同意,使用企業(yè)電話作私人用途.工作散漫,出勤不出力;粗心大意,造成工作差錯,情節(jié)輕微.未經(jīng)同意,乘搭客用電梯或使用客用廁所.衣柜不整齊或在內(nèi)存放違禁品及食物.當班時行為不檢點,如嬉戲打鬧,大聲喧嘩,勾肩搭背等.當班時私自會客,做和工作無關事情.下班后無故在企業(yè)逗留.非因工作在本企業(yè)范圍外穿著本酒樓制服.違反安全守則或部門規(guī)范,情節(jié)輕微.未經(jīng)同意不參與班組,部門或企業(yè)會議,學習,或開會遲到,早退.未經(jīng)同意,私自調(diào)崗,調(diào)班,調(diào)休.串崗游蕩,妨礙她人工作.不按要求做好交接班.不按要求穿戴必需安全防護衛(wèi)生用具.工作相互扯皮,推諉責任,影響輕微.在企業(yè)電腦系統(tǒng)上傳輸和工作無關信息.對訪客或客人來電服務態(tài)度欠妥.無正當理由不參與企業(yè)或部門要求培訓課程.犯有其它錯誤,影響較輕.書面警告犯有以下行為之一者,給書面警告.當值時間睡覺,進行娛樂活動或其它私人事情.曠工或遲到,早退超出一小時.撤離工作崗位,無故中途停止工作.不服從上級工作指令,安排或消極怠工.私自使用本企業(yè)設備,設施或企業(yè)其它財物.在非吸煙區(qū)吸煙..對客人或同事言行不禮貌或使用欺侮性語言.搬弄是非,造謠惑眾,影響團結(jié).違反服務規(guī)范或操作程序,影響服務質(zhì)量或造成客人口頭或書面投訴.因瀆職或越權(quán),對企業(yè)或部門工作造成影響.委托她人或代人打卡.私自張貼字畫,涂改,撕毀通告.擾亂電梯正常使用.違反職員宿舍管理制度,情節(jié)較重.違反安全守則或部門規(guī)范,造成通常性財物損失.對違法違紀行為知情不報,縱容偏護.在企業(yè)各項考評,考試中作弊.在企業(yè)電腦上使用和工作無關計算機軟件.私帶外來人員參觀企業(yè).隱瞞工作實情,弄虛作假.疏于管理,造成部門或班組工作質(zhì)量下降.私自吃喝企業(yè)食物,飲料.浪費企業(yè)物料,損害公物.遇突發(fā)事件罔顧企業(yè)或客人安全,逃避責任.無正當理由延誤主管交給正常工作任務.違反外事紀律,造成不良影響.重犯口頭警告所列之同一條款.口頭警告使用期內(nèi)發(fā)生第三次口頭警告.犯有其它錯誤,情節(jié)較為嚴重.最終警告嚴重違反書面警告之任何條款,情節(jié)嚴重;或經(jīng)發(fā)生一次書面警告后六個月內(nèi)再次給口頭警告或書面警告,將給警告處分.無薪停職職員如數(shù)次違反本企業(yè)規(guī)則,屢教不改或嚴重犯過,企業(yè)在考慮是否和其解除勞動協(xié)議之前,可先采取不超出十四天之無薪停職處分.在停職其內(nèi)作出處理決定.如包含刑事,治安審訊案件,可延長停職處分期至審訊結(jié)束為止.違紀解除勞動協(xié)議觸犯以下要求之一者,將處以違紀解除勞動協(xié)議,不予經(jīng)濟賠償.利用職權(quán)或工作之便營私舞弊.貪污,受賄,行賄.撤離工作崗位,引致嚴重后果.私自篡改企業(yè)文件,考勤統(tǒng)計等相關材料.違反計劃生育管理條例.對企業(yè)隱瞞入職前已患有傳染性疾病.強行向客人索取小費或物品.未經(jīng)同意私自配制本企業(yè)鑰匙.私自挪用或偷竊本企業(yè),客人或她人財物(包含食物)等.參與吸毒,販毒或參與邪教組織.酗酒,賭博,打架,聚眾鬧事.造謠惑眾,恐嚇威脅,損害她人聲譽或人身安全.違反社會公德,言行敗壞,或買賣,傳輸淫穢書刊,錄象帶及制品.泄露企業(yè)關鍵文件,資料,數(shù)據(jù),損害企業(yè)利益.隱瞞個人違法經(jīng)歷或有其它欺詐企業(yè)行為.招接或介紹娼妓.破壞,損毀企業(yè)或她人財物.瀆職,瀆職或濫用職權(quán),損害職員利益或嚴重影響服務質(zhì)量,產(chǎn)品質(zhì)量及安全生產(chǎn).玩忽職守,違反安全,操作規(guī)程,使企業(yè)她人財產(chǎn)嚴重受損或造成其它嚴重后果.觸犯國家法律法規(guī)或違反社會治安管理條例.組織或參與顯著危害企業(yè)經(jīng)營或聲譽活動.在工作時間或利用企業(yè)設施從事非本企業(yè)事務.書面警告使用期內(nèi)發(fā)生經(jīng)三次書面警告.最終警告使用期內(nèi)再次違反任何企業(yè)規(guī)則.犯有其它嚴重錯誤.申訴企業(yè)接納職員向直屬主管或主管部門反應經(jīng)營管理及工作相關意見和提議,并給公平對待,公正處理.如申訴問題未得四處理,可依以下程序反應:直屬主管-部門主管-人力資源拓展部-部門經(jīng)理-總經(jīng)理.若發(fā)生集體投訴,相關職員應推選3-5名代表和企業(yè)授權(quán)代表商討處理措施.職員除當面直接申訴外,書面申訴須注明部門,姓名,方便受理.企業(yè)標準上對匿名投訴不予受理.職員教育及發(fā)展第三十七條入職培訓企業(yè)對新入職人員實施崗前培訓,內(nèi)容包含企業(yè)介紹,勞動管理制度,消防安全,操作規(guī)程,設施設備性能及工作要求等,經(jīng)培訓及考試合格方可錄用.第三十八條在職培訓企業(yè)每十二個月制訂各級人員在職培訓計劃,對在職職員開展崗位培訓
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