《藥用植物識別技術(shù)》課件-8.植物組織

植物組織的類型藥用植物識別技術(shù)組織——來源相同，形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，生理功能相同，而又緊密聯(lián)系的細(xì)胞群。植物組織的類型：分生組織、薄壁組織、保護(hù)組織、機(jī)械組織、輸導(dǎo)組織、分泌組織分生組織：植物體內(nèi)凡能持續(xù)保持細(xì)胞分裂的機(jī)能，不斷產(chǎn)生新細(xì)胞的細(xì)胞群。分生組織薄壁組織薄壁組織：在植物體內(nèi)分布廣，占有很大的體積，是構(gòu)成植物體的基礎(chǔ)，在植物體內(nèi)具有同化、貯藏、吸收、通氣的功能。保護(hù)組織保護(hù)組織包被在植物各器官的表面，對植物體起保護(hù)作用，防止水分過度散失、病蟲害侵害及機(jī)械損傷分泌組織

有些植物有香味（如薄荷味、樟腦味）、蜜汁、流脂、乳汁，皆為分泌組織產(chǎn)生。能分泌特殊物質(zhì)如蜜汁、粘液、揮發(fā)油、樹脂、乳汁等的細(xì)胞，稱分泌細(xì)胞，由其組成分泌組織。機(jī)械組織

機(jī)械組織的細(xì)胞一般為多角形，細(xì)長型或類圓形，細(xì)胞壁局部或全面增厚，起支持植物體或增加其鞏固性以承受機(jī)械壓力的作用。輸導(dǎo)組織

輸導(dǎo)組織是植物體內(nèi)運(yùn)輸水分、無機(jī)鹽和營養(yǎng)物質(zhì)的細(xì)胞群。輸導(dǎo)組織的細(xì)胞一般呈長管狀，上下連接，貫穿于整個(gè)植物體。分生組織藥用植物識別技術(shù)分生組織：植物體內(nèi)凡能持續(xù)保持細(xì)胞分裂的機(jī)能，不斷產(chǎn)生新細(xì)胞的細(xì)胞群。特點(diǎn)：a.具強(qiáng)烈分生能力。b.體積一般較小，排列緊密，無間隙。c.壁薄，質(zhì)濃，核較大，無明顯液泡。1、按來源的性質(zhì)分類①原分生組織——來源于種子的胚，位于根莖的最先端，是由沒有任何分化的、最幼嫩的，終生保持分裂能力的胚性細(xì)胞組成。②初生分生組織——來源于原分生組織衍生出來的細(xì)胞所組成。特點(diǎn)：一方面仍保持分裂能力，但次于原分生組織，一方面開始分化?？煽醋魇窃稚M織到分化完成的成熟組織之間過渡形式。如莖：原分生組織分裂→初生分生組織原表皮層→表皮基本分生組織→皮層、髓原形成層→維管束的初生部分（初生分生組織）③次生分生組織來源：由已成熟的薄壁組織（如表皮、皮層、髓射線等）經(jīng)過生理上和結(jié)構(gòu)上的變化，重新恢復(fù)分生能力。轉(zhuǎn)變過程中，原生質(zhì)變濃，液泡縮小。組成：木栓形成層，根的形成層。存在：裸子植物，雙子葉植物中

2、按位置分類①頂端分生組織＝原分生組織位置：位于根、莖頂端，細(xì)胞能長期保持旺盛的分裂機(jī)能，進(jìn)行長度和高度生長。為了使植物不致徒長，打去頂心，就能阻止植物長高。②側(cè)生分組織＝次生分生組織位置：種子植物（除單子葉）根、莖內(nèi)的側(cè)方周圍部分，形成環(huán)狀。作用：包括形成層和木栓形成層，使根、莖增粗，并使增粗破壞的表皮形成新的保護(hù)組織木栓層，并不斷更新。③居間分生組織＝初生分生組織來源：頂端分生組織細(xì)胞遺留下來的或已分化的薄壁組織重新恢復(fù)分生能力，只保持一段時(shí)間，以后即轉(zhuǎn)成成熟組織。位置：莖的節(jié)間基部，葉的基部，總花柄的頂端，子房柄處。作用：居間生長。分布：小麥、韭菜、車前草（總花柄頂端）；花生保護(hù)組織藥用植物識別技術(shù)保護(hù)組織保護(hù)組織包被在植物各器官的表面，對植物體起保護(hù)作用，防止水分過度散失、病蟲害侵害及機(jī)械損傷分類：a、初生保護(hù)組織-----表皮（活細(xì)胞）b、次生保護(hù)組織-----周皮（多為死細(xì)胞）

1、表皮——初生保護(hù)組織。位置：由初生分生組織的原表皮分化而來，包括幼嫩的根、莖和葉、花、果實(shí)等表面。特點(diǎn)：a、通常為一層生活細(xì)胞。b、排列緊密，無細(xì)胞間隙。c、一般不具葉綠體。d、外壁厚（同時(shí)角質(zhì)化，常具角質(zhì)層或蠟被，亦有礦質(zhì)化）內(nèi)壁和側(cè)壁均薄。

（1）氣孔：在氣生表皮上具有很多氣孔。氣孔是形狀狹長的細(xì)胞間隙，由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞對合而成。氣孔數(shù)量和大小隨器官、環(huán)境而不同：葉多，莖少，根無。葉上表皮少或無，下表皮多。保衛(wèi)細(xì)胞：a、比周圍表皮細(xì)胞小，是生活的，并有葉綠體。b、與表皮細(xì)胞相鄰的壁薄，其余各方較厚，充分膨脹，氣孔拉開，失水則關(guān)閉。副衛(wèi)細(xì)胞：在保衛(wèi)細(xì)胞周圍有2~多個(gè)和表皮細(xì)胞不同的細(xì)胞稱副衛(wèi)細(xì)胞。氣孔軸式（氣孔類型）：構(gòu)成氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞與副衛(wèi)細(xì)胞的排列關(guān)系。a、平軸式—?dú)饪字車ǔ蓚€(gè)副衛(wèi)細(xì)胞，其長軸與保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔的長軸平行。如茜草科、豆科、馬齒莧科。b、直軸式—?dú)饪字車ǔ蓚€(gè)副衛(wèi)細(xì)胞，但其長軸與保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔的長軸垂直。如唇形科、石竹科。c、不等式—?dú)饪字車毙l(wèi)細(xì)胞3-4個(gè)，但大小不等，其中一個(gè)明顯較小。十字花科，菊科、曼陀羅。d、不定式—?dú)饪字車毙l(wèi)細(xì)胞數(shù)目不定，其大小基本相同，而形狀與其他表皮細(xì)胞相似。如毛茛科、艾葉、桑、南瓜、天竺葵。e、環(huán)式—?dú)饪字車毙l(wèi)細(xì)胞數(shù)目不定，其形狀比其他表皮細(xì)胞狹窄，圍繞氣孔排列成環(huán)狀。如茶、桉葉等。

（2）毛茸——表皮細(xì)胞特化而成的突出物，具保護(hù)，分泌，減少水分蒸發(fā)作用。①腺毛：分泌揮發(fā)油，樹脂、粘液等，有腺頭和腺柄兩部分；腺頭通常圓球形，由1-多個(gè)分泌細(xì)胞組成；腺柄單細(xì)胞或多細(xì)胞。腺鱗：具分泌能力的無柄腺毛。還有消化昆蟲的腺毛。②非腺毛：不具腺體，不能分泌，頂端常狹尖，起單純保護(hù)作用。a、線狀毛——線狀，單細(xì)胞或多細(xì)胞。b、棘毛——壁厚而堅(jiān)牢，木質(zhì)化，細(xì)胞內(nèi)有結(jié)晶體沉積（大麻）。c、分枝毛——分枝狀（毛蕊花、裸花紫珠葉）。d、丁字毛——丁字形（菊科）。e、星狀毛——放射狀，分枝似星（蜀葵、石韋、密蒙花）。f、鱗毛——毛茸的突出部分呈鱗片狀或圓形平頂狀（胡頹子）。g、螫毛——較脆，液泡中含蟻酸，刺激皮膚劇痛（蕁麻）。h、冠毛——生于果端，果實(shí)傳播，如蒲公英。i、種纓——生于種子上，種子傳播，如長春花、蘿藦、絡(luò)石。2、周皮-------次生保護(hù)組織分布：大多數(shù)草本植物器官表面終生只具表皮，多年生木本植物，除葉外，莖與根幼年保持表皮，隨其增粗，表皮破壞，而產(chǎn)生周皮。組成：由側(cè)生分生組織木栓形成層向外分化木栓，向內(nèi)分化成栓內(nèi)層，合稱周皮。木栓層向外周皮木栓形成層向內(nèi)栓內(nèi)層分泌組織藥用植物識別技術(shù)

有些植物有香味（如薄荷味、樟腦味）、蜜汁、流脂、乳汁，皆為分泌組織產(chǎn)生。能分泌特殊物質(zhì)如蜜汁、粘液、揮發(fā)油、樹脂、乳汁等的細(xì)胞，稱分泌細(xì)胞，由其組成分泌組織。1、外部的分泌組織——分布體表，分泌物排出體外。①腺毛——具分泌能力的表皮毛，腺頭細(xì)胞覆蓋著較厚的角質(zhì)層，存在于莖、葉、芽鱗、子房等部位，花萼、花冠上也可存在。②蜜腺——能分泌蜜汁的腺體，由一層表皮細(xì)胞及其下數(shù)層細(xì)胞特化而成。腺體細(xì)胞壁薄，無角質(zhì)層。細(xì)胞質(zhì)產(chǎn)生蜜汁，通過角質(zhì)層擴(kuò)散或經(jīng)腺體上表皮的氣孔排出，蜜腺下常有維管組織。捕蠅草的腺毛橄欖葉的蜜腺2、內(nèi)部的分泌組織——分布在體內(nèi)，分泌物積存體內(nèi)①分泌細(xì)胞：單個(gè)散在具分泌能力的細(xì)胞，分散在基本組織中，通常比周圍細(xì)胞大。根據(jù)分泌物不同，分為a、油細(xì)胞（含揮發(fā)油）——姜、桂皮、菖蒲、樟科、木蘭科、臘梅科、姜科。b、粘液細(xì)胞——半夏、山藥、玉竹、白及、仙人掌。②分泌腔（分泌囊）（油室）由多數(shù)分泌細(xì)胞所形成的腔室，分泌物大多是揮發(fā)油。溶生式分泌腔：壁破裂溶解形成的含分泌物腔室。腔室周圍可見有部分破損的細(xì)胞。裂生式分泌腔：由分泌細(xì)胞彼此分離而形成的腔室，分泌細(xì)胞完整地圍繞著腔室。③分泌道：由分泌細(xì)胞彼此分離形成的一個(gè)長形胞間隙的腔道。周圍的分泌細(xì)胞稱為上皮細(xì)胞分布：松柏類、雙子葉植物a、樹脂道：上皮細(xì)胞向腔道中分泌樹脂，如松莖。b、油管：分泌道內(nèi)分泌物是揮發(fā)油，如茴香果實(shí)等。c、粘液道或粘液管：分泌和貯藏粘液，如美人蕉、椴樹、錦葵科植物。④乳汁管：是分泌乳汁的管狀細(xì)胞。分類：a、無節(jié)乳汁管：起源于單一細(xì)胞，經(jīng)頂端侵入生長，隨植物體的生長而延伸并可分枝，長度數(shù)米以上。b、有節(jié)乳汁管：由許多管狀細(xì)胞錯綜連接而成的網(wǎng)狀系統(tǒng)，連接處的細(xì)胞壁融化貫通，乳汁可互相流動。機(jī)械組織藥用植物識別技術(shù)

有些植物有香味（如薄荷味、樟腦味）、蜜汁、流脂、乳汁，皆為分泌組織產(chǎn)生。能分泌特殊物質(zhì)如蜜汁、粘液、揮發(fā)油、樹脂、乳汁等的細(xì)胞，稱分泌細(xì)胞，由其組成分泌組織。機(jī)能——是對植物起主要支持作用的組織，它有很強(qiáng)的抗壓、抗張和抗曲撓能力。特征——部分或全部細(xì)胞壁強(qiáng)烈加厚，根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)不同（壁增厚的方式和細(xì)胞的形態(tài)），分為厚角組織和厚壁組織。細(xì)胞類型增厚程度增厚性質(zhì)厚角組織生活細(xì)胞不均勻增厚初生壁厚壁組織死細(xì)胞全面增厚次生壁1、厚角組織（1）分布：在莖、葉柄、葉片、花柄等部位，。分布于器官的外圍，或直接在表皮下或與表皮只隔幾層薄壁細(xì)胞。如葉柄、莖、葉片的葉腺等部位。（2）特點(diǎn)：細(xì)胞壁不均勻加厚，并是初生物質(zhì)的。含有原生質(zhì)體，是生活細(xì)胞，具有一定的分裂潛能，常含葉綠素，可進(jìn)行光合作用。加厚一般在細(xì)胞角隅外，也有在切向壁或靠胞間隙處。2、厚壁組織：是植物體中一些重要的支持組織，由次生加厚的細(xì)胞壁組成的組織，它們在細(xì)胞完成伸展生長時(shí)，初生壁上沉積了次生壁。（1）特點(diǎn)：a、細(xì)胞壁全面增厚，并可有層紋和紋孔，胞腔小。b、加厚部分是次生壁，在細(xì)胞停止生長后進(jìn)行。c、成熟后為死細(xì)胞。（2）分類：根據(jù)形狀分為纖維和石細(xì)胞。厚壁組織纖維石細(xì)胞木纖維韌皮纖維纖維與石細(xì)胞藥用植物識別技術(shù)①纖維特點(diǎn)：兩端尖細(xì)的梭形細(xì)胞，一般為死細(xì)胞，外壁增厚，胞腔狹窄，加厚物質(zhì)是纖維素和木質(zhì)部，紋孔少數(shù)，常呈裂隙狀。通常成束存在分類：

通常根據(jù)纖維在植物體所處位置分為韌皮纖維和木纖維。存在長度胸腔紋孔結(jié)構(gòu)木纖維被子植物的木質(zhì)部較短較大較多，易見，多式紋孔多木質(zhì)化韌皮纖維韌皮部較長較小稀少，裂隙狀纖維化或木質(zhì)化②石細(xì)胞它是植物體內(nèi)特別硬化的厚壁細(xì)胞，形狀主要是近乎等徑的，長度一般不超過寬度的3-4倍，但也有變化，如長形、芒狀，毛狀等。a、石細(xì)胞是薄壁細(xì)胞經(jīng)細(xì)胞增厚并木質(zhì)化而成，因此成熟后是死細(xì)胞。b、加厚程度大，腔小，單紋孔引伸成溝狀，可形成管狀紋孔道，如匯合則成分枝紋孔道。c、有的隨次生壁增厚而形成層紋。輸導(dǎo)組織藥用植物識別技術(shù)

輸導(dǎo)組織是植物體內(nèi)運(yùn)輸水分、無機(jī)鹽和營養(yǎng)物質(zhì)的細(xì)胞群。輸導(dǎo)組織的細(xì)胞一般呈長管狀，上下連接，貫穿于整個(gè)植物體。功能：擔(dān)負(fù)物質(zhì)長途運(yùn)輸?shù)闹饕M織。類型：a.管胞與導(dǎo)管：木質(zhì)部，主要輸送水分及其無機(jī)鹽，死細(xì)胞。b.篩管、伴胞或篩胞：韌皮部，運(yùn)輸有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，生活細(xì)胞。管胞導(dǎo)管分布蕨類、裸子植物被子植物形態(tài)單個(gè)細(xì)胞，兩端偏斜，端壁不形成穿孔多細(xì)胞首尾相連，端壁消失成穿孔管徑細(xì)粗運(yùn)輸能力運(yùn)輸能力弱運(yùn)輸能力強(qiáng)導(dǎo)管壁增厚方式a、環(huán)紋導(dǎo)管：增厚部分環(huán)狀，直徑較小，未增厚仍為薄壁有利于伸長生長，多存在幼嫩器官中。b、螺紋導(dǎo)管：增厚部分呈螺旋狀，直徑較小，不妨礙伸長生長，并易與初生壁分離，形成“藕斷絲連”現(xiàn)象。c、梯紋導(dǎo)管：增厚部分為連續(xù)部分，未增厚為間隔分開，兩者之間形成梯形，存在成熟器官部分，不易再行伸長。d、網(wǎng)紋導(dǎo)管：增厚部分密集交織成網(wǎng)狀，網(wǎng)孔是保留的未增厚部分。導(dǎo)管直徑較大，存在器官成熟部分。e、孔紋導(dǎo)管：導(dǎo)管壁幾乎全面增厚，未增厚部分為單紋孔或具緣紋孔，直徑較大，存在器官成熟部分。篩胞篩管分布蕨類、裸子植物被子植物形態(tài)單個(gè)細(xì)胞，兩端偏斜，端壁不特化為篩板多細(xì)胞首尾相連，端壁特化為篩板伴胞無有運(yùn)輸能力運(yùn)輸能力弱運(yùn)輸能力強(qiáng)維管束類型藥用植物識別技術(shù)一、維管束的定義由木質(zhì)部和韌皮部組成的貫穿整個(gè)植物體的束狀結(jié)構(gòu)，起輸導(dǎo)和支持的作用。二、維管束類型無限維管束（開放性維管束）——韌皮部、木質(zhì)部之間有形成層，能不斷增生長大。有限維管束（閉鎖性維管束）——蕨類、單子葉維管束中無形成層，不能增生長大。★1、有限外韌維管束——韌外、木內(nèi)、中無形成層，如單子葉莖?！?、無限外韌維管束——韌外、木內(nèi)、中有形成層，如裸子植物、雙子葉莖。3、雙韌維管束——木質(zhì)部內(nèi)外都有韌皮部，如茄科、葫蘆科、夾竹桃科、蘿藦科、旋花科、桃金娘科等莖中。4、周韌維管束——木居中，韌圍繞，如百合科、禾本科、棕